Ooni Koda 16 otthoni pizzasütő - Bemutató, teszt, vélemény!

Az Ooni Koda 16 pizzasütőt nézzük ma meg, hogy tényleg azt tudja-e, amit a gyártó ígér.

[@martinho0603]

Üdv! Nekem egy olyan szakmai kérdésem lenne, hogy milyen receptet használsz a pizzatészta elkészítéséhez? Köszönöm szépen a választ előre is!

[@munkabiztonsag1]

Hello! Már nagyon régen szemezek ezzel a sütővel. Örülök,hogy van egy hazai tulaj👍 Azt szeretném megkérdezni,hogy szerinted a kisebb verzióval mekkora átmérőjű pizza készíthető? Illetve mennyi időt vesz igénybe az üzemi hőmérséklet elérése? Köszönöm!

[@olaszmodra1392]

Szia! Feltételezem a sima, szintén gázüzemű Koda-ra gondolsz. Hivatalosan 12"-os pizzát lehet benne elkészíteni, ami kb. 30cm-nek felel meg, de kényelmesen inkább 26 cm az, amivel könnyebb boldogulni. Kisebb mérete miatt a felfűtése is gyorsabb, 15-20 perc. Ami viszont a nagyobb különbség, hogy abban csak hátul, egy irányban van gázizzó sor. Mindenesetre abban is kiváló pizza készíthető, csak többet kell forgatni. Remélem tudtam segíteni! Kérdés esetén írj bátran! Üdv!

[@munkabiztonsag1]

@@olaszmodra1392 Nagyon szépen köszönöm a válaszodat!! Még agyalok rajta egy kicsit melyik lenne számomra a megfelelő 😁

[@akoszsaki7723]

Üdv. Azt szeretném kérdezni, hol sikerült ide haza küldetni? Amit eddig találtam, azt csak ausztriába, vagy németbe küldik..

[@petervig6036]

Szia! Szeretném megkérdezni, hogy az ooni oldalán rendelhető 16-os sütőhöz kell külön rendelni pizzakövet illetve bármi mást a beüzemeléshez, vagy az alapcsomag már üzemképes?

[@olaszmodra1392]

Szia! Alapvetően minden benne van a dobozban, a kő is, viszont nem tudom változott-e, de a nyomásszabályozót, illetve egy csövet a gázpalackhoz venni kell, ez kb. 2.500 Ft. Üdv: OM

[@rolficak]

Próbáltál benne esetleg kenyeret, vagy akár húst sütni tepsiben? Mekkora a nyílás mérete? Milyen magas dolgokat lehet beletenni? Vagy kizárólag csak pizzára használható?

[@olaszmodra1392]

Szia! Személy szerint csak pizza illetve puccia sütésére használom, elviekben lehet benne zöldségeket és húsokat is sütni, de ezt nem próbáltam. Kenyér sütésére azonban alkalmatlan egyrészt a mérete, másrészt a magas hőfok miatt. A nyílás mérete pedig nem túl nagy, elviekben kb. 12 cm. Üdv!

[@rolficak]

@@olaszmodra1392 Köszönöm a válaszod. Segített dönteni az Ooni Pro mellett, abban jelentősen nagyobb a tűztér, van ajtó, tüzelhető fával, faszénnel és akár lehet hozzá külön gázégőt is venni. eu.ooni.com/products/ooni-pro

[@olaszmodra1392]

Igen, ismerem a Pro modellt is, nálam a döntő érv az "L" alakú gázégő volt. De gratulálok a választáshoz, esetleg majdan, ha megérkezik, örülnék, ha írnál pár sort, hogy milyen lett az első pizzád. :) Üdv és sok örömet majd a sütőhöz!

[@laszlocsernovszki4338]

Szia, tanácsot kérnék tőled. Római pizzával próbálkozom 80% hidratáltsággal. Küdlhetnék neked fotót?

[@olaszmodra1392]

Szia! Természetesen, a csatorna névjegy oldalán megtalálod az email címemet.

[@csabagere]

Szia! Azt szertném kérdezni, hogy két pizza sütése között kb. mennyi időt kell várni, hogy a kö ismét felmelegedjen?

[@olaszmodra1392]

Szia! Nehezebb kérdés. Használattól is függ, ugyanis én amikor berakom a pizzát sülni, akkor leveszem a sütőt alacsony fokozatra. Illetve mivel személy szerint egyesével készítem elő a pizzákat, így két sütés között viszonylag hosszabb idő telik el, ami bőven elég az ismételt felmelegedéshez. De az utolsó sütésnél igyekeztem mérni, hogy pontosabban tudjak válaszolni, így az én módszeremmel ez kb. 3-4 perc között mozog valahol. Remélem hasznos volt a válaszom! :)

[@csabagere]

@@olaszmodra1392 Szia! Köszi szépen, az elég jó,, gyakorlatilag folyamatosan lehet vele sütni. Nem az van, hogy a család fele már jóllakott mire az utolsó is elkészül :-) Még egy kérdésem lenne, a tésztával kapcsolatban. Sok olasz videóban láttam, hogy a poolish-t vagy biga-t fermentálják 24 órán keresztül, és a bekevert tésztát már csak kb 2 órán át kelesztik sütés előtt. A videódban te a tésztát 24 órát keleszted hűtőben. Mi a különbség a két eljárás között? Sajnos laikusként én nem értem :-)

[@olaszmodra1392]

Szia! Bocsánat a kicsit megkésett válaszért, mindenesetre a kérdésedben alapvetően a válasz is ott van, a fermentáció. Nem elég pusztán az előtésztát hosszan keleszteni, hanem magát a tésztát is 24-48, sőt akár 72 órát is fermentálni. Sokkal jobb állagú, szerkezetű és ízű tésztát kapunk végeredményként, nem utolsó sorban sokkal könnyeben emészthető. (Egyébként lassan összeáll az anyag és a videó a kkovászról és úgy általában a fermentáció előnyös hatásairól) Remélem tudtam segíteni! :)

[@csabagere]

@@olaszmodra1392 Igen, köszi szépen. Azóta egyébként én is kipróbáltam egy 72 órás fermentációval készült tésztát ugyanabból a lisztből, és tényleg teljesen más íze volt a pizzának. Időben el kell kezdeni a készítését, de megéri :-)

[@erwabequr2335]

Sziasztok nekem a uuni 3 fa tuzelesu van. Komolyabb pizzat csinalok mint az olaszok😃😃 imadom.. sztem a,fa tuzelesu jobb mint a gazos az izek miatt..

[@seregiandras]

Hello, az Ooni 3 az nem a Fyra elődje? Lehet még kapni a 3-at is? Abban mekkora a max méretű pizza? Fapellettel fűtöd? Köszi a válaszokat. S.A.

[@hufchungary89]

Üdv hol lehet ezt beszerezni?

[@gaborbakos7058]

Nálad nincs internet?

[@rideg74]

Szeretném megkérdezni,hogy honnan rendelted?

[@olaszmodra1392]

Szia! Az Ooni saját, európai weboldaláról: eu.ooni.com/

[@rideg74]

@@olaszmodra1392 köszi

[@seregiandras]

Szia Olaszmódra! Én is köszönöm a videot. Engem is nagyon érdekel valamelyik sütője az Ooninak én még próbáltam a magyarországi képviselettel is kommunikálni de nem voltak nagyon segítőkészek. Sőt inkább elhajtották az érdeklődőket. Így téged kérdeznélek, én kicsit félek a gáz üzemtől, a fapelletes szimpatikusabb vakon, mert hogy én nem látok, jó nyilván nem én kezelném a berendezést,hanem barátaimmal, párommal közösen,de gázzal sosem volt még dolgom,ha kapnék pár akár magán infót,hogy hol és mit kell beszerezni a palack összekötéséhez amit a videoban is emlitettél és hogy hol keressek pb palackot akár. Én a fa tüzeléssel is nyugodt lennék,de a 26cm-es pizzát már kicsinek gondolnám, valyon a 30,48cm amit a support írt nekem tényleg a max lehet a Fyrában? Mennyi most a Koda16 ára? A válaszokat nagyon megköszönném. Üdv, S.A. vak muzsikus

[@kkredmin]

Szia, sikerült beszerezni a sütőt?

[@seregiandras]

@@kkredmin Szia, igen hiszen aztán lett magyarországi képviselete is,egy koda 16 ba ruháztam be de még kibontás előtt rájöttem,hogy nekem a forgatás és egyéb nyalánkságok nem annyira fognak menni így inkább elektromos Effeunoban kezdtem gondolkodni hála Pluhár Lacinak és a SOP süssünk otthon pizzát, valamint a nápolyi pizzát kedvelők klubja csoportnak az fb-n.

[@kkredmin]

@@seregiandras Értem, épp ajànlani akartam a csoportot meg a Pluhàr Lacit :) A Kodàtól megvàlsz?

[@seregiandras]

@@kkredmin Igen még márciusban a csoportban lett gazdája,hiszen bontatlan volt még és garis is, most várom Laci Effeuno P134HA és Effeovens N3 összehasonlító videoját ami a napokban kikerül és akkor lecsapok valamelyikre, Antonio Gambadoro szerint is nagyon profik és forgatás nélkül rendben vannak a pizzák benne hja és VPNA minősítést is kaptak, az Ooni sütők küzül a Karu 16 kapta meg ha jól tudom:D