Рет қаралды 491
Переработка молока в Починковском округе не ограничивается только крупным заводом. Здесь работает предприятие, сделавшее ставку на оригинальность. Это российское импортозамещающее производство с армянским колоритом.
Общество с ограниченной ответственностью "Починковские Сыры" было создано в 2010 году. Основное направление предприятия - производство натуральных сыров и натурального сливочного масла без использования растительных жиров, консервантов и красителей.
Молоко для изготовления продукции проверяется в биохимической лаборатории и проходит строгий отбор, контроль, согласно требованиям ГОСТ. В 2015 году на предприятии была проведена реконструкция здания и производственных цехов.
Помимо сливочного и топленого масла высочайшего качества, предприятие выпускает аутентичные армянские и грузинские сыры по традиционным технологиям. Это популярный в Грузии и Армении выдержанный рассольный сыр "Чанах", "Чечил", рассольные сыры с чабрецом и пряностями, известная "Косичка" и "Колбасный". В месяц завод производит 20 тонн сыров, и эта цифра постоянно растет. В разработке другие традиционные кавказские сыры, в том числе сыры с плесенью из собственного овечьего молока, которые в скором времени пополнят линейку починковской продукции.
Продвижению уникальной продукции помогло членство в объединение отечественных производителей высококачественных сыров - "Сырном клубе" в Санкт-Петербурге. Благодаря чему починковские сыры знают, любят и покупают на рынках, в кафе и ресторанах Северной столицы. Сегодня спрос на армянские сыры нижегородского производства вырос. В планах у предприятия очередное наращивание производства и увеличение мощности более чем в два раза.