Opening Haarlem Culinair 2024 H&L geeft “sleutel” door aan Patrick Uitendaal

HAARLEM - Op donderdag 1 augustus was de opening van de 30e editie van Haarlem Culinair op de Grote Markt in Haarlem. De restaurants laten van 1 tot en met 4 augustus op deze unieke plek in het historische centrum zien hoe divers het culinaire aanbod in Haarlem is. Ze bedienen hun gasten vier dagen lang op een unieke manier, in hun eigen pop-up restaurant. Op het plein is er onder de Perfect Sky ruimte om te borrelen met collega’s, vrienden en familie.
De restaurants die aan het eetfestijn meedoen, zijn: Grand Café Locael, Restaurant Diga, de Roast Bar, Ron Gastrobar, Fishbar Monk, Restobar Arroz, Moustique, The Governor, Spaarne 66, Vester en Carpaccio & Bubbels.
Organisator H&L geeft “sleutel” door aan Patrick Uitendaal,
Haarlem Culinair wordt vanaf 2025 georganiseerd door Patrick Uitendaal, een van de eigenaren van Producers Company. Henny Leeflang en Luuk Hasselman dragen, als bedenkers van het eetfestijn, dit jaar hun kennis al over. Volgend jaar zijn ze als adviseur nog betrokken bij het evenement. Voor de officiële opening van de dertigste editie kreeg Patrick de sleutel van het evenement, H&L kreeg een straatnaambord want vanaf nu heet het plein tijdens Haarlem Culinair het “Hasselman & Leeflang Horecaplein”.
Ontstaan Haarlem Culinair
De gemeente Haarlem deed in 1993 een oproep om met ideeën te komen om het 750-jarige bestaan van de stad in 1995 op te sieren met leuke evenementen. Henny Leeflang, die destijds al een tiental jaren een artiestenpodium verzorgde voor het Leidsch Dagblad tijdens de Lakenfeesten, werd hierdoor geïnspireerd. Hij nam een aantal ideeën uit de Sleutelstad en gaf het een ‘Haarlems sausje’. Zo werd de Peurbakkentocht de Bierwatervatenbootrace, verwijzend naar de geschiedenis met de bierbrouwers. Leiden Culinair werd de Smulmarkt dat uitgroeide tot Haarlem Culinair. Onder de noemer ‘Haarlem Leeft’ werden de concepten, met compagnon Luuk Hasselman, verder ontwikkeld.