❌️OPINEL CARBONO vs OPINEL INOX ,¿CUAL ME QUEDO?❌️

Hoy traigo el eterno dilema cuxhillwro,carbono o inox???

[@eloyordonez449]

Opinel para mí en carbono. Esa es la esencia de ella por lo menos para mí. Repito otra vez para mi.

[@KnivesGalicia]

Yo me quedo con el carbono Iván, ya sabes que me gusta la pátina que coge este tipo de acero. Si la usas constantemente y la cuidas bien....es mejor que cualquier inox. 👍🍻

[@juanruizloizaga5629]

solo tienes que pavonarlas y ya esta

[@jesussanchezcortes7502]

Hola muy buenas un gran video como siempre a mi me gusta sin duda el inox saludos hasta el próximo video😊😊🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️

[@ivangrylls]

Un saludo Jesús y muchas gracias por comentar amigo

[@kurtbraisch9572]

Super Opinel 😀👌 ! Like👍👋

[@CrisGar76]

Hola Iván, tienes tú razón de elección , aunque yo por ejemplo utilizo en la cocina para procesar alimentos a diario cuchillos al carbono, y no es ningun problema hay más leyenda urbana que realidad, una cosa es clara el mantenimiento es muy superior que con un inox, después en el rendimiento de corte y afilado también es superior el carbono, como todo en la vida cuestión de gustos, un abrazo grande

[@ivangrylls]

A mi es que no me gusta eso de mantener los cuchillos jejeje,un fuerte abrazo cris y gracias por comentar

[@Camping.yradioaficion]

Sendo martillazo se llevo esa uña 😂 Buenisimo tu video hermano gracias ❤

[@ivangrylls]

Jejeje siii ...muchísimas gracias por comentar,un saludo

[@Camping.yradioaficion]

@@ivangrylls muchas gracias

[@AlfredoValenciaPereira]

¿Cómo le puedo quitar el oxido a la de carbono? Gracias.

[@José-m6b9t]

Ivan yo tengo una opinel y corta bastante pero tengo otra de albacete de hasta de ciervo y es mucho mas bonita me costo 52 e y corta bastante mas yo creo que en tu coleccion faltan las mejores que son las de albacete es como comparar un renault y un mercedes .

[@ivangrylls]

Jejeje vaya hombre le tengo mucho cariño a Renault,mi familia trabajo toda la vida en esa empresa jejeje ,peor son los seat o Peugeot...jejeje fuera bromas ,tengo navajas de Albacete también,no me importa donde se fabriquen la verdad ,como si quieren ser de pernambuco,un saludo Antonio y gracias por comentar

[@andrescano7008]

Para el próximo. ¿Entre los mora cuales son enterizos e inoxidable?

[@domingomoreno474]

Hola Iván, lo bueno del carbono es que además de que puedes pintar la empuñadura, si le das con mostaza al carbono, se queda muy chulo!!!!

[@oscararmandolucero4614]

Hola ,irá vivo en Buenos Aires Argentina,es muy húmedo tengo la opinel al carbono número 8 hace 4 años ,lo primero que hice es desarmarla lijar y rociar la madera con w40 ,y la hoja la dejé 24 horas con mostaza y desde entonces la tengo impecable la uso para cortar chorizo,carne asada y está impecable.

[@marceloefsanchezdebustaman4522]

IDEM en todo...😂😂😂

[@tierrasdelnorte1405]

Hola Iván,pues no quitandote razón en lo que dices a mi el carbono me encanta,aunque utilizo los dos. Un saludo Iván Grylls.🖐

[@ivangrylls]

Un saludo nolo y muchas gracias por comentar amigo

[@juanruizloizaga5629]

el acero al carbono bien pavonado nada que envidiar al inox , en cambio el filo perdura

[@jemiliogdc]

Si, un dilema, si eres forofo de cuidar los cuchillos cada vez que los utilizas o te gusta decorar los a tu gusto con una Patina pues la de carbono, si eres más descuidado pues el inox, te recuerdo que la mayoría de los chef japoneses usan cuchillos de carbono y los cuchillos de nuestros abuelos eran todos de carbono y no les pasaba nada, si se oxidaban y se ponían enrobinados una buena fregada, estropajo, se seca bien y un poco de aceite o se le pasa el tocino del jamón, yo creo que es cuestión de gustos, yo tengo las dos y me da que se afila mejor la de carbono. Enga muy buena esta serie de videos, un abrazo.

[@joakinsb6564]

Yo la utilizo para currar , las gasto que no veas!! Respecto a lo del acero al carbono decirte que nuestros abuelos usaban acero al carbono para comer y para todo.

[@josemariafiolnoguera7725]

La de carbono retiene màs el filo y es màs fuerte....Yo las uso para desollar y son unas supernavajas. Mucho màs duras de lo que crees aunque claro, no son hachas.... Nada corta como una opinel carbono y apenas deja sabor en los alimentos. El acero al carbono corta mejor y a la hora de la verdad, lo prefiero mil veces al inox en cualquier filo. Para mí una gran navaja, el único inconveniente es que se hinche la madera..... Un saludo!

[@ivangrylls]

El carbono tiene más prestaciones que el inox pero aún así sigo prefiriendo el inox, un saludo y gracias por comentar

[@manuelmingungui9643]

Hola Ivan , para Mi siempre siempre inox , me compre un Mora al carbono y termine hasta los mismísimos y me prometí nunca más comprar un filo al carbono , aunque digan " que son mejores " ....Nunca mais

[@ivangrylls]

Me pasa lo mismo, prefiero mil veces el inox,un saludo Manuel

[@joseolmedo7969]

Los virobloc son diferentes?

[@andaluzlucena]

Pues yo prefiero el carbono siempre. Me gustan las manchas, que le voy a hacer jeje

[@ivangrylls]

Hay mucha gente que prefiere el carbono,un saludo Juan Carlos y muchas gracias por comentar

[@Martinfuertes79]

Hola, me quedo con el carbono , se le hace una pátina y adiós problema con el óxido

[@delfinzamoranomedero6017]

Yo tenía una número 8 en carbono pero al final estaba negra y manchaba la fruta que cortaba, así que la eche en el cajón del olvido y me compre la misma navaja pero en inoxidable, me gustan estos vídeos eh, gracias por compartir un abrazo fuerte crack 💪 💪 💪 💪 💪

[@manuelmarquez3441]

Iván soy un incondicional de tus videos llevo mucho años usando en mi trabajo del campo usando el carbono y es fenomenal hasta me e afeitado los brazos con ella pero para comer uso una inox un saludo

[@ivangrylls]

Muchísimas gracias Manuel, te agradezco mucho tu apoyo al canal, un saludo

[@javier.s.b]

En navajas siempre inox, ya que las navajas solo uso para procesar alimentos. En cuchillos....aunque me sea más indiferente... también suelo elegir inox. Solo 2 de carbono tengo.

[@claudiocesarfernandez9163]

Hola Ivan, muy lindo video. Fijate que SIEMPRE (salvo rarísimas excepciones), las Opinel traen el número grabado en el Virobloc. Soy un amante de ellas y hasta podría decirte que colecciono algunas (las que puedo), ya que en Argentina no están actualmente todos los modelos y otros nunca llegan aquí. Respecto a si Carbono o Inox, creo que lo mas práctico son las inox, sobre todo si vas a coleccionarlas o no usarlas diariamente, ya que no requieren tanto mantenimiento, y también porque para alimentos "parecen" más higiénicas (en realidad esto ciertamente no es así). Pero sin duda, el romanticismo está con las de carbono y sus cuidados, sus pátinas, sus filos descomunales y demás. Si bien ambas se afilan fácilmente, claro está que la de carbono es mucho más sencilla de afilar, casi que le das 2 pasadas (si no está francamente deteriorada) por una piedra "de asentar" y bueno...como dices tu, se pone "endiablada" nuevamente. Bueno Ivan, abrazo grande desde Buenos Aires, Argentina y espero seguir disfrutando de tus amenos videos. (si no está francamente deteriorada)

[@ivangrylls]

Muchísimas gracias por tu comentario, son navajas que se an convertido en todo un referente en la cuchilleria internacional, un saludo amigo y gracias de nuevo

[@sakgyver]

Buen video Iván, coincido contigo al 100%.Un abrazo compañero🤜🤛🍻

[@diegoferrari4306]

Una tremenda herramienta de supervivencia trabajo ciudad y campo

[@ivangrylls]

Sii,todo un clásico en navajas, un saludo Diego y gracias por comentar

[@jmnadal]

Hola Iván, yo me quedo con el carbono y más en este tipo de navajas. Al tener que cuidarlas un poco más, te preocupas en tenerla limpia. Anda que no hemos visto por KZbin, revisiones de cuchillos con inoxidable que estaban sucios de 🥚🥚. 😂

[@ivangrylls]

Jejeje los míos mismos...jejeje no me gusta limpiar los cuchillos jejeje,un saludo Josep y gracias por comentar

[@ArandaHOY]

Ésas manchas de acero al carbono son en realidad óxido magnésico (negro), que es incluso saludable (....y da un sabor especial) cuando cortas alimentos. Los "cocinillas" usamos por éso cuchillos como los Pallarés más clásicos. ¿Problema?, efectivamente el que tú indicas, que sin un mantenimiento muy, muy escrupuloso, ése óxido pasa a ser "férrico" (naranja) y CUIDADO que éste es altamente tóxico. Con lo cual, nos unimos a tu recomendación ya que, tras una larga jornada en el campo, lo último que uno hace al llegar a casa, es ponerse a limpiar, secar y lubricar la navaja (con los cuchillos de cocina es distinto: tienes el grifo al lado en todo momento). Un saludo!.

[@ivangrylls]

Un saludo y muchas gracias por tan buen comentario

[@pacopolonio3563]

Hola.opino lo mismo un abrazo y sigue con tus comparaciones

[@terrabages]

Me gustan tus vídeos como opinas y lo transparente que se te ve. En este tipo de navajas también prefiero el inoxidable. Solo un par de cuestiones, el inoxidable también lleva carbono, pero lleva.cromo y otras aleaciones que le confieren una protección a la oxidación, dependiendo del tipo de protección tienen una denominación u otra. El AISI 304 es más habitual, el 316 es más resistente a la corrosión, el 430 se pega el imán, i es inoxidable... Quiero decir con ello que los aceros inoxidables se oxidan, si pierden su protección, según calidad etc. Me dedico al corte por láser de aceros industriales, y por eso este mini tocho... Saludos!!!

[@salvadormoltogil4661]

Hola Iván, yo tengo también varias de ellas, en carbono y en acero inoxidable, y prefiero la inoxidable. Éste tipo de navajas se afilan muy bien en cualquier versión. Pero esto va a gustos. De todas maneras las dos tienen sus virtudes. Un saludo

[@ferherraiz]

Yo tengo una nº9 desde hace más de 20 años, creo que entonces todas eran al carbono, para comer solo la uso ocasionalmente y eso sí, siempre que voy a por setas. Siempre que termino de usarla la he intentado limpiar, a veces con un clinex y otras en el musgo si no tengo otra cosa a mano, nunca me he preocupado de "aceitarla" ni le he hecho ningún mantenimiento al llegar a casa. Aquí me estoy enterando que es conveniente, ja, ja. Es verdad que tiene algo de patina, pero poca y el filo lo mantiene muy bien, que cortando setas a veces pinchas en tierra. Le tengo un gran cariño.

[@albertoperez5043]

Hola Iván yo prefiero la inoxidable también que es el sadvik 12c27. Un abrazo amigo.

[@agustinf9612]

Hola muy lindo video . En mi caso , si los precios son similares preferiría la de inox, ya que he probado las dos y son muy buenas retienen mucho el filo. A no ser que fuera mucho mas cara . Por otra parte , qué acero usarán en estas navajas ? Es bueno y el tratamiento térmico también. Saludos de Paysandú Uruguay.

[@supervivir7885]

Acero Sanvic

[@rolandocotoalvarado1383]

He compartido tu video en mis 11 redes sociales Coincido 100% con tu criterio y predilección por el acero inoxidable, al fin y al cabo las diferencias son mínima como explico más adelante En un chat de cuchilleros expuse este tema y la conclusión fue que los hacedores artesanales utilizan el acero de alto carbono porque es barato, casi gratuito pues son desechos de vehículos y de maquinaria agrícola y además se puede forjar. El acero inoxidable es más caro y difícil de conseguir en los mercados locales, ademas no se puede forjar lo que le mata el encanto a los artesanos. Acero inoxidable y al carbono La predilección del acero de alto carbono está basado en una desinformacion, pues parte de supuestos que no son medidos ni tienen métrica o sea con cuales unidades miden la facilidad para afilar. El proceso de obtener filo es mediante el desgaste del bisel por parte de una piedra o una Lima, que tiene dureza superior. La dureza en HRC no depende solo del acero, depende principalmente del tratamiento térmico. Otra característica relevante es la resistencia del acero y de la información siguiente se desprende que la diferencia en un acero 1095 y un acero inoxidable es apenas de un 2% o sea insignificante. Por otro lado es una calamidad tener permanentemente el problema de la oxidación, no hay cocina del mundo donde se utilice cuchillos de alto carbono, es simplemente inaceptable. Los cuchillos de monte que utilizamos, también los usamos para procesar alimentos. Acero inoxidable y al carbono La diferencia basica entre ambos es su resistencia brindada por el módulo de elasticidad o módulo de Young. Este módulo es el esfuerzo necesario para que una deformación producida por una fuerza haga que el acero quede doblado o deformado. Antes de eso la deformación producida por una fuerza aplicada, se recupera, al eliminar la fuerza. El acero al carbono tiene un módulo de 195 a 205 Giga Pascales. El acero inoxidable tiene 190 a 210 Giga Pascales. Así que la diferencia es de 2.5 % Pregúntese cuántas veces ha llegado usted cerca de esa cantidad límite y cómo hace para medirla, para poder afirmar que el acero al carbono es más resistente que el inoxidable? Las pruebas que hacen de romper cuchillos a lo bruto, no tienen métrica ni medición, cuando uno ha trabajado en un laboratorio de resistencia de materiales, con una prensa o máquina universal, se da cuenta de que se hacen afirmaciones infundadas y subjetivas. Por otro lado un cuchillo de alto carbono se oxida muy fácilmente y si se utiliza para partir alimentos, estos toman el sabor del óxido que es desagradable En resumen las afirmaciones de que el acero de alto carbono es mucho más resiste que el inoxidable es un mentira SIN FUNDAMENTO pues para medir esas diferencias se requiere de equipo de aplicación de fuerza y medición de ella, que solo existe en laboratorios de resistencia de materiales, presentes en las universidades respetables, en instituciones estatales y en muy pocos laboratorios privados, la Máquina Universal, que es como se denomina, tiene un costo que oscila alrededor de $60000 USA. Decir que la resistencia del acero al carbono es superior al del acero inoxidable, basado en una medida hecha con la mano, es lo más inexacto y alejado de la realidad, que puede hacerse. O sea ES UN MENTIRA infundada.

[@ivangrylls]

Muchas gracias rolando,yo no suelo adentrar en aceros pues no soy entendido en la materia,solo digo lo que escucho,un saludo y gracias de nuevo

[@jorgebenitobarcelona9189]

Rolando 👏👏👏👏👏

[@juanjuan5658]

Voy a ver si venden formones de acero inoxidable.

[@ramonjimenez8696]

Coincido contigo, prefiero las inox y después de 30 años trabajando fines de semana también coincido, NO TE ACOSTUMBRAS, cada vez cuestas más y de los turnos de noche ni hablamos. Yo más que las Opinel prefiero las Pallares que también tiene los dos tipo de material y además son españolas. Ademas salen de fábrica afiladas de forma manual una a una

[@ivangrylls]

Jejeje llevo 20 años y aun no me he acostumbrado....un saludo y gracias por comentar

[@javierrodriguezestevez2246]

Hola Iván, a mí me gusta entretenerme con mis filos y soy de los que cuidan limpiando y echando aceite. Saludos

[@Josue_42_pro]

Ola Iván pienso como tú me quedo con inox por muy buen acero que sea el carbono al final acaba con óxido. Un abrazo amigo.

[@ivangrylls]

Así es josue, siempre se oxidan tarde o temprano, un saludo y gracias por comentar

[@jorgebenitobarcelona9189]

Un abrazo. 👌

[@marcoantonioretamoza]

Es cierto el cuñado de Roky estaba bien gordito!!!

[@XavierMGaliana]

Yo tiro más por el carbono con una pátina bien hecha y bien cuidadas me gusta el aspecto que adquieren. Un saludo

[@fredecorecio9426]

La carbono corta más es propia para trabajar... Agricultura etc, inoxidable más curiosa para comer👍🏽 Un saludo desde la Axarquia Malagueña

[@JoseMarin_sbd]

El primero otra vez pixxxaaaaaaaa !!!!! que alegría, pa' ya va mi Like

[@ivangrylls]

Jejeke muchas gracias jose,un abrazo amigo

[@MrPerrogaton]

Mi sistema normalmente es llevar una hoja de trabajo y otra para comer. Cada una hace su tarea exclusiva. La de trabajo suele ser cuchillo o navaja al carbono por que se afila mejor y se desafila más claro. La de comer es inoxidable porque es más limpia y se desafila menos y al final la sacas delante de gente que no sabe y da mejor imagen limpia y brillante.

[@aldomoreno8197]

Extraordinario, felicitaciones, prefiero, la inoxidable, de Opinel.

[@ivangrylls]

Muchísimas gracias aldo

[@thljavivi]

Muchas gracias por el vídeo Iván... Totalmente de acuerdo... me gusta el carbono y quizá si la llevas siempre en el bolsillo y la mantienes pues tiene un pase... Pero cambiándolas... con riesgo de que queden sucias, etc., inoxidable. Saludos.

[@ricardoaraoz717]

Si la llevas siempre en el bolsillo está expuesta a la humedad que larga tu piel y se va a oxidar más que si la llevas en alguna mochila o bolso.

[@davidnunez1541]

Buenas tardes Ivan. Sin duda ne quedo con inox, un fuere abrazo

[@ivangrylls]

Gracias David,un abrazo amigo

[@miguela.ramirez1314]

buenas tardes, esta serie de videos esta chula, jejeje. no coincido contigo esta vez, la opinel en carbono por varios motivos, el corte es diferente y me gusta más, se afila mucho mejor, y estéticamente me gusta que se ponga negra, le da un aire a antigua aunque solo tenga unos meses. como bien dices para procesar alimentos no quiero que esté oxidada, yo desde siempre cuando estoy de dominguero con la familia la limpio exclusivamente con una servilleta de papel mojada en CocaCola, y la verdad es que no se me oxida.

[@vicentbenlloch5629]

Yo tengo la de carbono y le hice una pátina con ácido cítrico, con lo que ya no se oxida. Pero el carbono para comer no me va, le deja siempre un regusto raro a la comida. Por último yo no sé qué cojones tiene la opinel que casi siempre me pego algún pinchazo con la punta, y no es por torpe con otras no me pasa. Iván haz los vídeos desde casa que con el calor que hace te va a dar algo, estás más colorao que un tómate. Ánimo...

[@jorgecontini5187]

Hola Iván, que con cual me quedo....bueno , coincido contigo, Opinel inox. Cordial saludo. !!.

[@RoyRV]

Hola Iván, en navajas al contrario que en cuchillos, soy también de aceros inoxidables que es verdad hoy los hay muy buenos. El porque de quedarme con la inox, es precisamente la falta de cuidado que les proporciono a las navajas; mis preferencias las llevan los cuchillos y éstas se ven relegadas siempre, sería excepcional que mi primer filo fuera una navaja pero igualmente valoro sus prestaciones y sobre todo su discreción de porte.

[@juanjosedeluca6756]

Felicitaciones y lo dicho en el video es la pura verdad. Por eso para mi tambien las opinel inox ganan. Abrazo.

[@ivangrylls]

Muchas gracias Juan José, un abrazo amigo

[@diegoferrari4306]

Impecable navaja francesa

[@antoniolunamunoz7455]

Buena. Totalmente deacuerdo contigo. No me gusta el carbono para nada siempre inoxidable

[@egordo2]

Hola Iván. Me parecen muy acertados tus argumentos. Pero yo siempre me inclinaré por el acero al carbono. La razón principal es su versatilidad. Una navaja de acero al carbono además de su uso habitual, sirve también como eslabón para iniciar un fuego. Bajo mi punto de vista es algo a tener también en cuenta. Un saludo

[@ivangrylls]

No te quito la razón pero aún así prefiero el inox por su nulo mantenimiento, un saludo edu y muchas gracias por comentar

[@mongostar1]

Me quedo con ninguna Opinel, esos mangos de madera son una marranada para procesar comida, porque absorben humedad y tienen mala limpieza.

[@abalonmistic]

Antes se ver el video digo, tengo las 2 y la de inox conserva mejor el filo y a mi modo de ver es mejor para llevarla a todos lados

[@pobletegabriel6820]

Yo tengo una de carbono y nunca se me oxido, luego de comer no la lavo, solo le paso un trapo y dejo que le quede una capa fina de grasitud, cuando se desfila le doy una pasada con la piedra victorinox y queda como nueva.

[@ivangrylls]

A mi si se me an oxidado más de una ...por eso prefiero las inox...un saludo y gracias por comentar

[@RafaelArestide]

Acero inoxidable menos problema saludos desde chile 🇨🇱

[@ivangrylls]

@@RafaelArestide un saludo y gracias por comentar

[@vicenteboupalencia1229]

Hay un cambio en la legislación en los años 80 y es obligatorio el uso de acero inoxidable en materia alimentaria, por eso en cualquier carnicería solo se ve acero inox. De función herramienta, yo elijo carbono, restauro navajas y son más agradecidos las hojas negras, de afilar, igual. Para el uso camping es lo mejor el inox, lo usas y te despreocupas. Pero para conseguir la tontería del corte perfecto y la manía de tener la hoja más pura (tontería del survivalista que sobrevive en su salón) que quedó con el carbono 🙋🏻‍♂️🇪🇸

[@ivangrylls]

Jejejejeje survivalista de salir.....un saludo Vicente

[@volokinSpain]

A las navajas de alto contenido de carbono, con tal de limpiarlas un poco al terminar de usarlas, no les pasa nada de nada. Si no limpias una Inox y se quedan los restos encima pegados, pues lo veo mucho peor.

[@danielescandell9897]

Coincido contigo y muchos de tus seguidores: carbono para trabajar, inoxidable para tocar alimentos. Sí, el carbono deja sabor.

[@ricardoa6186]

Pues la pátina en carbono es lo ke les hace tan chulas

[@alejandroelenagarcia1332]

Para mi gusto prefiero las de carbono cortan mejor y se afilan muy bien, las inox no cortan tambien y se afilan peor y tengo de las dos, para gustos los colores, es mi opinion

[@juanjovivo7338]

Hola Ivan,para una Opinel siempre Inox por que esta creo yo para procesar alimentos, un abrazo👍

[@ivandiez5892]

Hola de nuevo y saludos. A ti y a toda la comunidad. Una vez mas, y no quiero parecer pelota, estoy de acuerdo con tu elección. Inox. La razón, porque si bien es cierto que me gusta cuidar las cosas que uso, a mi también me da pereza tener que estar muy pendiente de todo el material que uso continuamente. Lo guardo limpio y ya está. Es vagancia, aunque podría justificarse de muchas maneras… Somos así.

[@ivangrylls]

Jejejrjeje me pasa igual, no me gusta limpiar los cuchillos...jejeje,un saludo Ivan y muchas gracias por comentar

[@javierrodriguezsanchez8936]

Hola Ivan, pues yo pienso igual que tú,prefiero el inox antes que el carbono,tanto en cuchillo para procesar madera etc, como para cortar alimentos,sobre todo para procesar alimentos lo que comentabas en carbono parece un poquito más guarro el color oscuro. Buen vídeo y a seguir así makina Saludos desde santander

[@ricardoa6186]

No hay discursion,mil veces mejor acero al carbono,por ke la gente mayor usan acero carbono? Por algo sera,y los viejos entienden de eesto! Y lo de ponerse feo al contrario para mi es feo un filo impoluto,la patina natural del carbono le da al filo una apariencia guapa guapa y mucho mas caracter

[@sergiotrevinca7676]

Pienso como tú, sin saber de aceros me parece más cómodo el inox y más para navajas q pueden guardar más la humedad, en fin para gustos colores. Un abrazo

[@ivangrylls]

Y sobre todo para el tema culinario...un abrazo Sergio y muchísimas gracias por comentar

[@desfiladerodenatersa]

Inox, sí o sí. Un abrazo!!!!

[@egrojkeltoi6048]

Tengo un montón de Opinel. Para comida la inox .Para madera la carbono. A las de carbono las doy un baño de cloruro de hierro para hacerles una pátina protectora.

[@ivangrylls]

Muchas gracias por el consejo, un saludo amigo y gracias por comentar

[@AngelRodriguez-qe6ef]

Hola, pues yo no tengo dudas en esta ocasión, como tú prefiero el acero inoxidable. Un abrazo Iván

[@J.FranRojas851]

Definitivamente me voy por los aceros inoxidables. Saludos 🇨🇷

[@carolsl3352]

Yo vivo muy cerca del mar con lo que hay bastante humedad así que yo siempre prefiero inox. A parte como a ti para alimentos no me convencen los aceros al carbono. Un abrazo.

[@Jordi_S.]

Buenas. Me quedo con la inox, sin lugar a dudas, por estética (sin manchas), higiene (sin óxido) y practicidad (te evitas tener que estar poniendo aceite). Aunque hay gente que es muy fan del acero al carbono, yo todos los filos y navajas que tengo son de acero inoxidable

[@joanvalls4006]

yo siempre los prefiero en material inox, las navajas y los cuchillos, porque no me gusta ni necesito maltratar el acero para necesitar mas dureza, si hace falta afilo mas veces el filo y ya, pero el acero al carbono se pone muy feo, tengo por ejemplo un cuchillo joker arrui y es mi favorito sobre otros mas caros, el precio que tiene y la calidad son buenisimos, y el brillo que le da el inox hace que queden super bien

[@luisjme]

Yo todas las Opinel que tengo son en acero inoxidable, así que no puedo comparar. Este verano he estado de camping y me he llevado el kit de cocina Nomad de Opinel que es una pasada, todo en inox. ¡Saludos! Edito: yo también trabajo todos los fines de semana y no te acostumbras nunca...

[@jorgecastroalbores2293]

Una navaja de carbono es súperior a una inox,corta mejor y se se limpia bien si ningún problema. Si está limpio bso problema.

[@jesusmartin7639]

Buenas La inoxidable la de carbono se pone muy fea y para lo q se utiliza es muy mala presencia donde saques el tarugo de pan y el salchichón con la navaja nojosa En fin un saludo asta el próximo

[@alexh.h9259]

Inox hermano gracias Iván 🔪👍

[@marcossanchez1424]

Buenas Ivan, Inox, sin nunguna duda. Yo no le sé ver la diferencia en el uso... También he de decir que no les doy mucha caña a mis filos, pero la diferencia en el corte o mejores prestaciones no compensa, para mi, el mantenimiento. Un saludo, compañero!

[@marinaariasgrandio5882]

Para alimentos la inoxidables

[@ivangrylls]

Sin lugar a dudas, un saludo y gracias por comentar

[@arturomoralagos1590]

No me gusta para nada el carbono si hay que estar en la playa ó en zonas de agua salada. Un poco de agua salada y se oxidan terriblemente, a pesar de que siempre les hago patina a mis cuchillos de alto carbono. Se te olvida limpiarlo y al mes, están terriblemente afectados por el óxido. El Opinel inoxidable es endiabladamente filoso; más si la hoja es más delgada. Para mí, son como bisturíes. Hay que estar muy concentrado cuando se usan.

[@ivangrylls]

Pienso igual, prefiero el inox pues no necesita mantenimiento ni cuidados...un saludo y gracias por comentar

[@bitache2077]

Sin embargo el óxido no representa suciedad!! Sino la presencia de oxígeno en el acero!! Yo me quedo con la carbono!! Si nosotros tenemos que comer y procurar antioxidantes en la dieta!!! Que tanto pasa con una navaja clásica de carbono sobre la inox

[@ivangrylls]

Pasar no pasa nada pero prefiero el inox para procesar alimentos,un saludo y muchas gracias por comentar

[@lgg.Madrid]

Para comer o trabajar con alimentos. Prefiero en inoxidable. Para trabajos de campo ,o cortar varios no para comer prefiero carbono. No me gusta ese olor característico que tiene el carbono al cortar y comer. Es cuestión de gustos

[@ivangrylls]

Yo sigo prefiriendo el inox sobre todo porque no necesita cuidados ...un saludo y gracias por comentar

[@laginetaparda793]

Fijate yo con la de carbono y con su patina y todo.

[@Laforjadevulcano71]

El acero al carbono una vez que ha cogido patina natural desprende cierto sabor extraño que lo traslada al alimento, por tanto prefiero la inoxidable, estas navajitas son muy básicas y kkevan un templado muy suave la dureza anla que quedan es mínima y ello tiene su pro y su contra, el pro es que se afilan solo con mirarlas, la contra se desafilan como si nada, las oumtas se doblan con suma facilidad. En fin, una navaja barata pensada para trabajo ligero.

[@ivangrylls]

Si,sobre todo están prnsadas para temas culinarios y pequeñas tareas, lo de la punta ea cierto ,sevromorn muy fácilmente un abrazo amigo y gracias por comentar

[@josepmariaaguascaribot9239]

No és tanto OPINEL, cuanto fabricantes que hacen tanto lo uno como lo otro. Práctico, inox. Cortante, con cuidados de limpieza y conservación, carbono. Uso tanto OPINEL como PALLARÈS inox y carbono.

[@Topmaster1234]

Tienes el error de pensar que ese óxido frito de una reacción con ácidos de la comida u otras sustancias es la herrumbre de un hierro causada por la humedad. Si, es una reacción química que cambia de color el acero al carbono pero cuya capa exterior protege el acero en lugar de destruirlo.,cosas de no saber exactamente de qué se habla pero lanzarse a hablar en internet

[@ivangrylls]

🥳🥳🥳🥳🥳

[@lefizz55]

Cuando empiezas a afilarlas pronto te das cuenta de que con las de acero al carbono puedes conseguir un filo de láser muy fácilmente. Sinceramente, te entiendo y tengo unos 10 de carbono y varios de acero inoxidable y prefiero los de carbono.

[@landysky3857]

La inoxidable sin dudarlo

[@ricardoa6186]

Como no va a poner el número,lo pone en todas!

[@ricardoa6186]

El carbono mil veces mejor,los viejos ke saben de esto todos kieren carbono

[@marioa.bolanoss.7947]

Sin ninguna duda acero inoxidable

[@gazmiro8898]

Para gustos colores, el carbono es más rústico y el inox más pijo, así que sobre gustos no hay nada escrito, un saludo

[@dariussanchez]

Mejor inox, parece que al afilado se hace más resistente!

[@ibr6himovic]

A mi me pasa que cuesta abrirla un montón

[@ivangrylls]

Si Jorge,eso pasa porque con la humedad se hincha el mango y oprime la hoja

[@ibr6himovic]

@@ivangrylls que debería hacer?

[@ivangrylls]

@@ibr6himovic hay una forma y es devastando madera en la parte del eje pero la verdad nunca lo e echo ,no sabría decirte

[@ibr6himovic]

@@ivangrylls muchas gracias por la información, que vaya bieen 🙌🏼

[@JoseMarin_sbd]

inoxidable de toda la vida

[@arnaldogf]

Me compré ayer la n8 vaya mierda de navajas, eso si por el precio pero con eso igual me compro una inoxidable de otra marca mucho mejor, esq coño con eso q se traban para sacarla esq no puedo

[@kuko4580]

toda la vida cortando el menudeo con la de carbono y nadie se quejo

[@ivangrylls]

Jejeje nadie se a muerto...jejeje

[@infoprotecciondatos2649]

A mi sinceramente me gusta más en carbono.

[@ivangrylls]

@@infoprotecciondatos2649 yo prefiero el inox por su nulo mantenimiento