То, что в ФЗ №44 и нет прямого запрета на отсутствие поклона и целовании руки проверяющему инспектору. Я как опытный закупщик, настоятельно рекомендую каждый раз при очном посещении это делать. Поступив так Вы скорее всего избежите сурового наказания и соблюдите чувство-с ранга-с.