Рет қаралды 15,213
#orange_tart
#تارت_البرتقال
200g all purpose flour
1/4 tsp salt
1/3 cup powdered sugar
100g unsalted butter
1 Tbsp orange zest
1 egg
1 tsp gelatin
1 Tbsp water
1 1/2 cup orange juice
2 egg yolk
1/8 cup sugar (30g)
2 Tbsp cornstarch
1 Tbsp lemon juice
50g butter
1 Tbsp orange zest
العجين المكسر:
دقيق (200غرام)
ملح
ثلث كوب سكر بودرة
زبدة (100غرام)
ملعقة كبيرة مبشور البرتقال
بيضة
كريمة البرتقال:
ملعقة صغيرة جيلاتين+ ملعقة كبيرة ماء
كوب ونصف عصير البرتقال(300مل)
أصفر بيضتين 2
سكر (30غرام)
ملعقتين كبيرتين نشا الذرة
ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
زبدة 50غرام
ملعقة كبيرة مبشور البرتقال