Orecchiette alla zozzona

Ingredientes:
500 g de orecchiette Benedetto Cavalieri
3 salchichas
200 g de guanciale Colmado Singular
1 cebolleta fresca
½ vaso vino blanco
800 g de tomate amarillo Finagricola
4 yemas de huevo
50 g de parmesano Malandrone
Sal pura blanca Halen Môn
Pimienta negra entera Parameswaran’s
Aceite de oliva De Carlos
Productos disponibles en nuestra tienda online: colmadosingula...
También puedes encontrarnos en:
Instagram de Ainhoa: / ainhoa_singular
Instagram: / colmadosingular