כל חיי אכלתי חלבי עד שעברתי ניתוחי בטן,היום אין ביכולתי לעכל לקטוז,כאחת שמתגעגעת ומכירה את הטעמים האלה,למדתי להכין כמעט הכל בטעם כה דומה! בלי מוצר חלבי! אנשים כלל לא מבחינים! את הפשטידה הטעימה הזו אני מכינה כך: במקום השמנת שמה "טוב משמנת של טופוטי" באותה הכמות(יש בכל סופר) מוותרת כל הגבינ"צ או מוסיפה את הטבעוני(אוהבת את של "vega" או "ויולייף") אני מוסיפה גם 1/2 כוס זיתים שחורים קצוצים גס ומעט מאד אורגנו יבש במקום בזיליקום או טימין(עדינים יותר בטעם...) ושמינית כפית אבקת שום(זה חזק) הבצל מוסיף,מוותרת על הפטריות כי הן בקושי מורגשות בטעם,אבל אפשרי,גם תירס טעים.אני אוהבת להשתמש ברוטב העגבניות של "ברילה" במקום רסק רגיל והוא כבר מתובל ולא צריך לטגן בצל וגם לא להוסיף תיבול,רק פלפל מעט ומלח רק אן חסר.אני מוסיפה קופסת טונה במקום הבצל והפטריות ועם הזיתים הפשטידה יוצאת נפלאה ועדינה! אפשר לפרוס ( לא דק מידי)עיגולי עגבניית תמר גדולה ולהניח מעל הפשידה ולאפות יחד.באמת שיוצא נפלא! ותודה לאורית על המתכון שבזכותו ידעתי מאיפה בכלל להתחיל...ובלעדיו לא היתה לי את הפשטעדה הזו! ומקווה שעזרתי לכל מי שחייב או רוצה פשטידת פרווה!