Os segredos do xis gaúcho da Kombi do Chef - Ao Ponto

[@jmarronineto]

O Xis gaúcho não se resume só aos ingredientes - que são vitais! - mas também a técnica de prensar o sanduba DEPOIS de montado. Isso faz toda a diferença do mundo! Quem vos escreve é um gaúcho que não encontrou nada melhor no Brasil todo do que o nosso bom xis. Uma notável exceção é o sanduíche do Pipo's em Santana - Sampa. Mas se querem delirar com as boas receitas do Sul, recomendo uma estadia em Santa Maria, onde os xis são espetaculares! Abraços e obrigado pelo vídeo. Só reforçou minhas saudades.

[@CoisasdaRua]

Obrigado pelo comentário e dicas!

[@katiacastro138]

Eu sou de Rio Branco capital do Acre, moro no RS já 4 anos e meio, sou casada com um gaúcho e a primeira vez que ví o xis gaúcho eu caí na risada por ser ENORME o pão. Quanto a qualidade acho delicioso. O pão bem prensado é um diferencial. Parabéns aos gaúchos.

[@youtubercanal5684]

Marau no romani e scooby Marau RS PERTO d passo fundo

[@ECF2002]

Eu pensando que a única diferença era o tamanho do pão, a maionese caseira e a prensa.

[@rafaelorlean1519]

Boa tarde eu sou um empresário do Rio de Janeiro e estou investindo no xis gaucho feito por gaúcho mas no Rio, se chama x-tri, gostaria muito que vcs me visitase!

[@caiofernando6219]

Sou Carioca e digo que esse xis e uma belezura bebendo junto ao Fruik guarana fica topissimo , mais ainda sim gosto dos xtudo que tem pelo Rio que sao bem gostosos.

[@MatheusHenrique-rp8lc]

Mano tu tá de parabéns, tu a tua equipe e o gaúcho loco de xucro que tá fazendo esses xis em SP, tua iluminação é foda, teu áudio é perfeito irmão, a sonoplastia muito boa, um vídeo que poderia virar um documentário sobre a culinária gaúcha de rua, seria perfeito, obrigado ❤️

[@marcosperceu]

A ordem os ingredientes é muito importante, milho e ervilha sempre devem estar na base, em contato direto com a maionese, seguido pelo tomate. Se fizer um lanches com os mesmos ingredientes, mas alterar a ordem em que são colocados no pão muda totalmente o gosto do lanche!

[@CoisasdaRua]

Marcos Perceu nós que somos paulistas, mêo, aceitamos o comentário hahahahaha

[@CoisasdaRua]

Afinal não sabemos muito sobre a ordem da montagem do xis :)

[@maxkleinschmidt931]

é vdd, o interessante é colocar o bacon junto tbm com o milho a ervilha e maionese... a ordem dos fatores alteram no produto hehehe

[@Lia_alves-z3k]

Nada haver rsrs. A ordem do fator , não altera o produto

[@amartei1682]

Putz. Fui morar na Alemanha em 91 e voltei só em 2013. Atualmente moro em Londrina no Paraná. Deu muita vontade de comer o nosso x-gaúcho. Deu água na boca.

[@mrpskane]

Xis Gaúcho > Raiz Hambúrguer > Nutela

[@CoisasdaRua]

Hahahaha

[@HelioVitor-kg3mb]

Vc não botou teu endereço quais os horários

[@Rafael-vw1bx]

Aí vai a receita pra quem não tem acesso ao pão de xis. Compre um pão sírio grande, ele vai amassar bem e vai fazer a casquinha crocante. Abra o pão no meio, meta maionese como se estivesse buscando a morte (nos 2 lados) aí tu frita um hambúrguer com carne moída (smashed pra quem é fresco), não ouse comprar um "Texas burguer" da vida que não vai dar certo ou meta mesmo uma carne moída frita que vai dar certo. IMPORTANTE! A carne deve estar em contato com a maionese pra maionese penetrar no meio da carne, aí vc ponha o ovo sobre a carne e jogue as saladas, milho, ervilha, tomate e uma alface se vc gostar de comer mato. Ponha um pouco de mostarda e ketchup também, mas sem exagero galo véio. Feito isso tu vai colocar a outra banda do pão em cima e vai colocar em cima de uma frigideira já quente e bem gordurosa (é óleo de soja, vai te afumenta com azeite). Estando o óleo quente solte o xis na frigideira e com uma tampa de panela prense ele como se fosse a bunda da Sharon Stone. Depois que deu uma cor vira o xis e prensa no outro lado. Está pronto pra comer.

[@Rafael-vw1bx]

Ovo frito né, esqueci de falar que tem que fritar um ovo, mas ficou meio óbvio não é?

[@Rafael-vw1bx]

E como o cara aí disse, a moral do xis é quando vc prensa ele com uma pressão boa a maionese vaza pelos lados e vai molhando o xis todo. Por isso vc precisa PRENSAR o xis e botar maionese sem dó. O xis não é bonito, ele não é um hambúrguer Nutella paulista com pão bunitinho e gordinho. PRENSE O XIS

[@Rafael-vw1bx]

Outra coisa, senhor paulista, não ouse cometer o CRIME de colocar cheddar, catupiry, batata palha e muito menos purê de batatas. Se quiser dar uma afrescalhada no xis pode fritar uma cebola na gordura da panela e colocar no meio da salada.

[@tamiiressouza1939]

Eu tô doida atrás desse pão pra fazer meus lanches. Minha receita é delíciosa. Maionese caseira verde sensacional. Mas em sp não acho o pão.

[@acaizinharxinha937]

Você pode fazer xis pra vende assim ganha uma grana boa

[@Samuel12005]

Sem duvida é o melhor do Brasil!

[@CoisasdaRua]

Muito bom mesmo

[@eduardosperb2009]

Baita vídeo! Ótima qualidade

[@claudiaregina3164]

Gente e sobre isso ,amo xis coração e não tem nada igual aqui 😭

[@diusdeipirescardoso8836]

Muito bom 👍

[@angelabarrufidagama3950]

Aaiiii meu deus... Sou gaúcha e estou morando em Búzios RJ. O que mais sinto falta é o dia. 😥😥 Passa a receita do pão pelo amor de Deus🙏🙏🙏🙏 estou grávida e com desejo de xis coração, calabresa 😂😂😂

[@christiansouza6584]

Estou abrindo uma lanchonete delivery em Búzios 😁 pesquise no Facebook Império lanches delivery seria um prazer te levar o melhor do xis gaúcho direto do rj 😍🙏🏽😁 espero você 👍🙏🏽

[@shalon438]

suhsauhsuasuausha nasceu já ?

[@karolineschroh8549]

Xis de coração é um dos melhores da vida eu amoo e o do Sul não tem igual 😍😍eu como gaúcha amoo

[@bernardobolson9045]

Show a materia! Amigo vc consegue o contato desse trailler? Obrigado!!

[@CoisasdaRua]

Hoje eles atendem em local fixo, chamado Consulado Gaúcho. Vale a visita.

[@gauchadeuteronomio8182]

Alguém sabe onde encontro nosso X gaúcho em Balneário Camboriú?

[@SuperSilveira2011]

Xis do Pampa, na avenida Martin Luther King Bairro Nações

[@arleiadelima]

Só faltou “ os segredos”, kkkkk...

[@bemfeito4984]

Receita do pão,pelo amor de Deus 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 na Bélgica não tem 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@bemfeito4984]

@Krisy Cindylove ele disse que é mais fácil pedir um filho dele kkkk, como eu gostaria 🤤🤤

[@gersonsalcedo]

Esse pão é como o santo graal, não se encontra em lugar nenhum. E o melhor xis que eu já comi foi em Santa Maria.

[@magnoviajante4214]

demora muito pra chegar na explicação da montagem do xis

[@michelemergenortiz4677]

Show!

[@tamyrisdomingues505]

Passa a receita pra noisssss por favor 🤣🤣🤣🤣🤣

[@LONDONBOY10]

O segredo do Xis gaúcho é que ele é caseiro, suculento, já começa pelo pão que já é próprio pra xis, não é um pão de hamburguer mas o pão de xis ele tem um leve sabor adocicado, as padarias ja fazem pão pra xis específico, a maionese é sempre o segredo das lancherias aqui, são caseiras, sempre temperadas com alho e salsinha ou algum outro ingrediente chave, maionese de lanchonete mesmo não essas coisa forte industrializada, depois de lambuzar o pão com maionese, ervilha, milho, tomate, alface, cebola, ovo frito, queijo, presunto, mostarda, ketchup, ai pega um guizado/carne moída e prepara um hamburguer caseiro no olho bem caseiro na chapa, com aquela suculência do óleo nossa eu ja fico louco so de imaginar, aí varia, pode ser hamburguer, ou coração, galinha desfiada, calabresa, e pra finalizar o tempo de chapa pra dourar o pão e dar uma cozida nos ingredientes dentro do pão, fica dos Deuses, parece fácil, mas é dificil deixar tudo harmônico, muitas lancherias exageram num dos ingredientes e tu sempre acaba sentindo mais ou tirando todo gosto, por exemplo se tu erra no ketchup ou mostarda por exemplo, ja era, fica horrivel, agora se sabe dosar que a pessoa come e sente todos os ingredientes, ai é que ta perfeito!

[@r.i.n7635]

Eu amo xis

[@MrLuccasj]

Aonde tem esse pão aí 🤣

[@bruce.negative]

Eu achava que xis tinha no brasil todo

[@edsoncasarin8608]

Q bah... comi X em Boa Vista RR...

[@TiagoDeecken]

Coração horrível, "cozido". Tem que furar ele, como no espeto. O resto top.

[@essentialcleaning1664]

Mas na chapa fica diferente!! fica gostoso tbm..

[@Daniel-op8rg]

Falou falou e não disse nada

[@essentialcleaning1664]

Caramba, vc nao entendeu o video? Lamento. Assista novamente, as vezes algumas pessoas precisam assistir algo mais de uma vez pra entender. :)

[@paulosimoes2405]

Isso de gaúcho não tem nada