Osa 40. Suomalainen dry aged entrecote savustettuna ylikypsäksi Traegerissa

One more time..Vielä kerran kokeillaan maagisen näköisestä luullisesta dry aged-kimpaleesta saada mureaa lihaa. Tällä kertaa kokeillaan lihaa mureuttaa ensin Coca-colalla ja sen jälkeen savustaa se noin 90 asteen lämpöihin Traeger Ironwood-pellettigrillissä. Onko todettava, että tämä lihakimpale ei vaan ole sitä miltä näyttää, vai saadaanko lihasta tällä tavoin viimein herkullisen mureaa.
Ota samalla muutkin somekanavat seurantaan. Tässä linkit kaikkiin kanaviin. Varsinkin Instan puolelle laitan itse paljon stooreihin materiaalia:
PIHVIFRIIKKI
KZbin: / pihvifriikki
Facebook: / pihvifriikki
Instagram: / pihvifriikki
#pihvifriikki #pihvi #pihvifriikki #pihvifoorumi #suomiwagyu
#marblescore #ruoka #liha #steak #meat #meatlover #meatlovers #instafood #omnomnom #homemade # dryager #ulkofile #WAGYU #raaka #medium #kypsä
#marblescore #ruoka #liha #shomemade #saltbae #steakvideos #beef #bbq #barbecue #food
#grillaus

[@Klester1881]

Eikö tollanen Antero ala vaan kuivuun kun menee noinkin koviin lämpöihin, jossain 70jälkeen olis ollu nesteitä vielä enemmän jäljellä. On aika kova tollanen melkein kiehuva lämpö

[@antonhaapanen3736]

Koita sousvidellä tota ja sitten pinnat kiinni

[@Pihvifriikki]

Tämäkin taidettiin jo kokeilla siinä kun tein tuota 90 päivän dry agedia joka oli samasta lihasta. Eikä se siitä muuttunut..ei vaan ollut mureaa lihaa tämä pala..

[@edepossu4492]

Oisko ananas seuraava millä kokkeilla?

[@Pihvifriikki]

No sitä voisi kokeilla..Toki @pihvimies teki jossain vaiheessa videon, jossa testas juurikin nämä kaikki mureutusmenetelmät ja tais melkein vichy olla paras...Ananaksesta meinaa jäädä vähä outo maku vissiin

[@kalpeaneekeri6810]

@@Pihvifriikki perkeleen pihvimies