Coffee, Cocktails and Vintage - Fuglen Oslo (English Sub)

Hello everyone!
In stark contrast to Italy and Portugal, which favour rich, intense dark roasts, Norway's coffee scene is known for its distinctive light-roast coffee. It's a very different style to its Nordic neighbours Sweden and Denmark, and there are a number of interesting facts behind this.
Before the discovery of the oil fields that made Norway so wealthy, the country was not in a very good financial position. The idea of trading coffee for dried cod, a Norwegian speciality, was born, and the country began importing Brazilian Arabica beans instead of African Robusta beans, giving rise to a unique coffee culture.
The meticulous, complex flavours of the Arabica bean and the clean, low mineral content of Norway's water created a perfect synergy: the light roasting method, which brings out the natural flavours of the bean, combined with the clean water of Norway, maximises the light acidity and nuances of the bean. This suits the Norwegian palate, which prefers lighter flavours and is often intimidated by strong, bitter dark roast coffee. This has helped Oslo become one of the world's coffee capitals, despite its small size.
Even in Oslo, with its many interesting roasteries, Puglen is definitely worth a visit. Not only because of the beautiful coffee they make with their own roasted beans, but also because they serve up some of the best cocktails around. If you're thinking, "What's a cocktail in a coffee shop?", you're wrong. Because that's what I was thinking :)
Founded in 1963, the coffee brand has become a favourite among coffee lovers around the world, with branches in Tokyo and Fukuoka, Japan. Coffee lovers in Korea may have heard of the Shibuya branch, and while the Japanese branches have a Norwegian sensibility that combines simplicity and wit, the Oslo space, including the main store, has a different charm and welcomes people with a different kind of charm.
If you're ever in Oslo, I hope you'll take a look at the film. I hope you have as much fun as I did!
Website: fuglen.no
Instagram: @fuglenoslo

[@량서]

귀와눈이 즐거웠어요 ~!

[@citydiver]

고맙습니다🫶🏼🫡

[@LondonMiaaa]

푸글렌가서 오슬로 한잔 하고싶은 영상 🥃

[@koohah4657]

☕️커피땡겨

[@citydiver]

일본에서 그렇게 인기 있는 건 이유가 있더라고요. 커피 진짜 맛있었음

[@김으라다꾸야]

알고리즘이 무섭네요 ㅋㅋ 인스타에서 한국에 들어온다고 본거같은데 유튜브에 관련영상이 떠버리네요 ㅋㅋ 잘봤습니다 ;)

[@citydiver]

한국 들어가면 북새통을 이루겠어요. 에이프릴에 이어 푸글렌까지, 흥미로운 독립 카페가 많은 서울 커피신이 떠오르고 있다는 반증이겠죠!

[@Rollinjoint]

목소리가 섹시하시네요

[@citydiver]

아하핫 😅 설마요

[@jingong1.5]

우왕 가게 안에 레인보우 깃발도 있네요 🏳️‍🌈

[@jingong1.5]

아 매거진은 당분간 휴재(?)이신가요 사실 매거진 때부터 팬인데 유튜브로 뵈어서 넘 좋아요!!!

[@citydiver]

프라이드 주간에는 유럽의 많은 도시가 레인보우 깃발로 물드는데, 끝나면 싹 들어가는 걸 보고 마케팅의 일환으로 느끼는 분들도 계시더라고요. 저도 이곳에서 의외의 계절에 레인보우 깃발을 보고 흥미롭다고 생각했었어요.

[@citydiver]

앗 브런치 구독자님이셨군요! 여기까지 찾아 주셔서 너무 감사합니다! 각기 다른 시리즈 세 가지 연재를 시작했는데 이어가지 못하고 있어서 민망하다는;; 다큐멘터리적으로 접근하는 음식 글이나 시사 관련 글은 한 편 쓰는데 시간이 무척 걸려요. 제 논지를 뒷받침 하기 위한 관련 통계 리서치나 팩트체크 등에 들어가는 시간도 상당하고, 단순 에세이에 비해 퇴고 시간도 길어서... 부끄러운 이야기지만 사실 팟캐스트도 하려고 세 편이나 녹음을 했는데 본업에 쫓겨서 어카운트만 열고 시작은 하지도 못 했다는 ㅋㅋㅋ 일단 선택과 집중이 필요하다고 생각해 유튜브에 시간을 들이고 있는데, 익숙해지고 페이스가 빨라지면 다시 다른 콘텐츠도 전개할게요! 기다려 주시는 분들이 있다는 게 정말 큰 힘과 동기부여가 됩니다. 감사합니다!

[@jingong1.5]

@@citydiver 오 그렇군요 두 가지 다 상세하게 설명해 주셔서 감사합니다 ㅠ 작업물을 다 공들여 만드시는 편이셔서 더 그렇겠어요 😮 계속 응원하며 재밌게 볼게용