Osmanlı Saray Yemeklerini Turistlere Nasıl Sevdirdik?

  Рет қаралды 41,756

Gurmoss

Gurmoss

Күн бұрын

Пікірлер: 99
@huroldaltaban3739
@huroldaltaban3739 Жыл бұрын
Ne kadar çok biliyorsunuz ne kadar uzmansınız sizlere helal olsun (Eleştirenlere sözüm)İlla aklınız sıra eleştireceksiniz ya yo eskiden bira varmıymış yok içki varmıymış bir kerede böyle bir emekle iftihar edin öğünün ve emeğe saygı duyup takdir edin.Şefimiz belli vatan ve ecdadıyla öğünüp onlara layık birşeyler yapmaya çalışıyor.Henüz yemeğini yemedim ama şimdiden bu mücadelesini takdir edip kendine teşekkür ediyorum.Sağol varol
@simonenin71
@simonenin71 Жыл бұрын
Bu kanalı nedense çoğunlukla kötü yorumlar yazanlar seyrediyor. Eleştiriye doymuyorlar, başarılı insan sevmiyorlar.
@istanbullular_dernegi
@istanbullular_dernegi Жыл бұрын
Sence Kars'ın köyünde çobanlık yapan bir Osmanlı vatandaşı, Kavun dolması yapıp yemiş midir ? Veya şöyle söyleyelim .Kavun Dolması görmüş müdür ?
@huroldaltaban3739
@huroldaltaban3739 Жыл бұрын
@@istanbullular_dernegi Osmanlı mutfağı Osmanlı saray mutfağıdır,Fransız mutfağı Fransız saray mutfağıdır,Fransız mutfağını Fransanın hiç bir yerinde yemiyorlardı vatandaş soğan çorbası yiyiyordu.
@istanbullular_dernegi
@istanbullular_dernegi Жыл бұрын
@@huroldaltaban3739 Eee sonuç ? Bu olayın *vatan aşkı ile ecdad ile ilgisi nedir ?*
@huroldaltaban3739
@huroldaltaban3739 Жыл бұрын
@@istanbullular_dernegi Vatan aşkı bulunduğun bölgede ecdanının sana bıraktığı mirası yabancılara ve kendi insanına en iyi şekilde sunarak ülkeni ve insanını onure etmektir.
@Chef.Toprak
@Chef.Toprak Жыл бұрын
Şefimiz çok kral birisidir. Gemde büyük bir sanatkardır! Allah ondan razı olsun bu kültürü yaşatıyor 🇹🇷
@semsam8599
@semsam8599 7 күн бұрын
Biz geçen hafta oradaydık tesadüfen tanıştık. ailecek gittik o kadar iyi bir insan ve tüm bu anlattıklarından daha fazlası. çok efendi işçilerinden tüm çalışanlarına ben mest oldum her biri ayrı eğitim almış özel. insana kendini iyi hissettiren çok değerli bir insan her gün evde yemek aile çocuklar hayatın tüm yorgunluğumu unuttum insana o kadar iyi geliyor tanımadan farkında varmak böyle olmalı ayrıcalıklı ve farklı kişiliğiyle deraliye İstanbula yine gitsem yine bir defada olsa gitmeyi isterim. kültürümüzü yaşattığınız ve insana verdiğiniz değerden dolayı ayrıca çok değerli bir insan tüm ekibinizle sizi tebrik ederim. ancak bu kadar başarılı olunur bu işe yüreğinizi kalbinizi koyduğunuz her halinizden belli oluyor.hak ettiğiniz değer ile daha nice başarılar dilerim Allah razı olsun hepinizdende güzel insanlar ömrünüze bereket deralinin sefine selametle kalin.
@acok823
@acok823 Жыл бұрын
Muthis cok etkilendim. Ayni zamanda gurur duydum. Rabbim basarilarini daim eylesin 🎉
@seyyahindependentfilms2002
@seyyahindependentfilms2002 Жыл бұрын
Müthiş bir bakış açısı ve felsefe! Mutfağı mutfak yapan bunlardır. Bir gayesi olan şef, sadece yemek yapmaz! Müthiş!
@semsam8599
@semsam8599 7 күн бұрын
Ve yemekler muhteşemdi biz 6 kişi her birimiz ana menü ve her biri ayrı bir lezzet bu kadar çeşit ve ger birinin nefis bir lezzeti yakalaması asla tesadüf değildir emek vermişler ne yedikse şifa idi rabbimde onlara şifa eylesin insana değer verenler değer bulur değerli insanlar.
@CengizKarsloglu
@CengizKarsloglu 5 күн бұрын
Necati şef kraldır 👍 Sulranahmetin. Yüzaki. Basarilariniin devamı dilerim
@serapdemir494
@serapdemir494 10 ай бұрын
Ne kadar zengin bi mutfak kültürümüz var bayıldım ellerine emeğine sağlık Osmanlı mutfağını çok merak ediyordum.
@sereftufan6141
@sereftufan6141 Жыл бұрын
Masallah cok guzel deyerlerimiz sag olun var olun masallah
@canangungor5542
@canangungor5542 Жыл бұрын
Muhteşemmmmmm.👏👏👏👏👏👏👏💐
@ferhatibili8216
@ferhatibili8216 Жыл бұрын
Harika ve isabetli düşünce Nokta atışı olan usulü yemeğin adete vücuda sağlık olarak dokunuşu rabbimin verdiği nimetlerin sebebini nasıl kullanılması gerektiğini mutavazi şekilde dönüşümü..
@orhanaksu7638
@orhanaksu7638 7 ай бұрын
Müteccem müthiş😮
@f.d1732
@f.d1732 Жыл бұрын
Şef Soğan Hayatın Sırrıdır değince sanki Nihat Doğan konuşuyormuş gibi oldu
@istanbullubenim5543
@istanbullubenim5543 Жыл бұрын
Nihayet, batiya hos gorunme cabalarindan silkinip kurtulanlarda biri daha.... basarinizin devamini diliyorum.
@meryemsultansoylu2391
@meryemsultansoylu2391 7 ай бұрын
Acaba bu restoran nerede ❤
@semihgunduz1617
@semihgunduz1617 Жыл бұрын
Keşke her yerde şubeleri olsa tarih ve Türk mutfağı çok insanın dikkatini çekecek unsurlardir
@ersinaytekin3449
@ersinaytekin3449 Жыл бұрын
Sanmam kardeşim bizlerin damak tadına uymaz bu yemekler yemek tatlımı tuzlumu belli değil 😂😂😂😂
@Schweizer_strassen
@Schweizer_strassen Жыл бұрын
Adanada bir tablacı daha çok överdi kendini ,tebrik ediyorum.
@Selamdelicocuk
@Selamdelicocuk Жыл бұрын
Super
@EliseyfelQuliyev
@EliseyfelQuliyev 10 ай бұрын
Helal olsun.
@ismailaltncekic2171
@ismailaltncekic2171 Жыл бұрын
Üstadım, yemeklerinizi zevkle yiyor ve tavsiye ediyorum. Ancak bahsettiğiniz İranlı yazarın kitabını bilmediğim için onu bir yana bırakırsak, konu hakkında yorum yapan Osmanlı tarihçileri saray mutfağına alınan malzemeyi kayıtlardan bildiğimizi ancak günümüze ulaşmış bir yemek tarifi olmadığını iddia ederler. Yani alınan kayısının bir meyve mi, yoksa suyunun bir sos mu olduğunu tespit edemeyiz derler. Bu konudaki yorumunuzu merak ediyorum. Takdir ettiğim mutfağımızı tanıtma faaliyetlerinizde başarılar diliyorum
@seyfullaherdogan7952
@seyfullaherdogan7952 Жыл бұрын
Maşaallah
@mstfslm
@mstfslm Жыл бұрын
KÜLTÜRÜ TANITIYORUM DİYORSUNUZ OSMANLI MUTFAĞINDA İÇKİ VARMIYDI NECATİ BEY.YEMEKLER HARİKA FAKAT İÇKİ YANLIŞ GEÇMİŞE SAYGI LÜTFEN
@grejuvagre822
@grejuvagre822 Жыл бұрын
İstemezsen içmezsin boş yapma.
@lacinkaya2987
@lacinkaya2987 Жыл бұрын
Adam padişah yemekleri diyo, padişahlara içki serbest, Osmanlı Çocuklarına yasak. Ayrıca sen zaten içme...
@mstfslm
@mstfslm Жыл бұрын
@@lacinkaya2987 OSMANLI SARAY MUTFAĞINDA İÇKİ YOKTUR FAKAT NADİRENDE OLSA İÇKİ İÇEN PADİŞAH VE BÜROKRAT VARDIR ''OSMANLI SARAY KÜLTÜRÜNDE İÇKİ YOKTUR.ANLATABİLDİMMİ .
@z.g6785
@z.g6785 Жыл бұрын
Adam yemeği içki ile yapmıyor üstelik bazı padişahların içki içtiği biliniyor ki bu kimseyi igilendirmez
@ghastlyguts
@ghastlyguts Жыл бұрын
Vardı. Belgelerle kanıtları da var.
@murattaner7384
@murattaner7384 3 ай бұрын
5:23 Nahoşluk değil, Mayhoşluk.... Aman dikkat, önemli fark... :))
@Almila-Liya9tt3qm5p
@Almila-Liya9tt3qm5p 2 ай бұрын
Kavunun içinde o çok çeşitli yemeğin nelerden oluştuğunu giremezler ki !
@javidhuseynov3379
@javidhuseynov3379 Жыл бұрын
👍👍
@consent-
@consent- Жыл бұрын
Vallahi menünüze baktım ama çılgınca fiyatlar yüksek bile demiyorum 1 adet kuzu incigin 800 kusur lira olmasi asla aciklanamaz bir durum siz adam open restoranlardansiniz net olarak.
@xero9885
@xero9885 Жыл бұрын
Saraylılar için medeniyetti tabi. Köylü köyünden asker olarak çağrıldığında çıkardı.
@mehmetzekibalay348
@mehmetzekibalay348 2 ай бұрын
Tiyatral bu 😊😅😅
@yldzduman2823
@yldzduman2823 Жыл бұрын
tuz eti sertlestirebilir diyen biri ne kadar şef olabilir muallak
@panhunstag
@panhunstag Жыл бұрын
Cahil cahil muhalefet etme.
@saimaramaz7130
@saimaramaz7130 Жыл бұрын
Adamin İngilizcesi bile cana yakın
@taydemir34
@taydemir34 9 ай бұрын
Osmanlı yemeğinin yanında Bira ikramını görünce izlemeyi bıraktım.
@Penyeztarum
@Penyeztarum 19 күн бұрын
6:25 de mi Turistlere bir şey diyemezsin gerçeği ama yine de osmanlı yemeğinin yanına şerbet veyahut hoşaf falan olmalıydı
@taydemir34
@taydemir34 19 күн бұрын
@Penyeztarum bir kültürü yaşatırken kimsenin eğlencesi ol al zorunda değiliz. Ben de yurt dışında geleneksel yerlerde ayran ile karşılanmıyorum.
@Penyeztarum
@Penyeztarum 19 күн бұрын
@@taydemir34 ben kötü bir şey söylemedim ki
@orhanaksu7638
@orhanaksu7638 7 ай бұрын
Bizim bildiğimiz mutfakta bulgur olmazsa yemek çıkmaz. (Hayret adana kebabına neden bulgur eklememişler)
@Penyeztarum
@Penyeztarum 19 күн бұрын
Bulgur saray mutfağında pek yer almaz Onun yerine pirinç yer alır
@orhanaksu7638
@orhanaksu7638 19 күн бұрын
@Penyeztarum Kahramanmaraş ta cumhuriyet yıllarında yoksulluktan paklava diye bir cüzzi tatlı bile icat edilmiştir. Şu an da asgari ücretle çalışanların şehri olduğu için bulgur vazgeçilmez gıda.
@Penyeztarum
@Penyeztarum 19 күн бұрын
@ benim ona lafım yok ki Video da osmanlı saray mutfağına nazaran söylediydim sadece Yoksa bizlerin mutfağında bulgur var elbet
@orhanaksu7638
@orhanaksu7638 19 күн бұрын
@Penyeztarum 👍👍👍👍👍
@berkayefendi7641
@berkayefendi7641 11 ай бұрын
! Menünüze baktım. SADECE İÇECEK LİSTESİNDE RED BULL 460 LİRA, NESCAFE 170 LİRA. Aynen abi tarihi bağlar, aşk vs anlatın dinleyelim.
@Selamdelicocuk
@Selamdelicocuk Жыл бұрын
Başka İstanbul yok kiymetini bilin
@volkanfrankfurt069
@volkanfrankfurt069 Жыл бұрын
Milletde acliktan ölüyordu son dönemler.
@mustafatelli7327
@mustafatelli7327 Жыл бұрын
Ustam osmanlı ağzından düşmüyoda şuan onlara ait yemekleri alkolle servis yaptıklarını görseler çok merak ediyorum tepkileri nolurdu..
@saschafrohlich2740
@saschafrohlich2740 Жыл бұрын
Kesinlikle. Bu sene izine gittigimde görmüs oldum.
@yunusderki
@yunusderki Жыл бұрын
yerlerdi ne olacak tepkileri
@ehonda7831
@ehonda7831 Жыл бұрын
osmanlıda alayı şarap içiyo ot içiyo siz ne sanıyorsunuz osmanlıyı sığırlar
@erkanvegas
@erkanvegas Жыл бұрын
Padişahlar alkol değil kesinlikle şerbet içiyordu kanka aynen çocukları da leylekler getiriyordu
@gamber_1984
@gamber_1984 4 ай бұрын
Osmanlıda halk perişan ama saray mutfağında neler yenmiş neler ...allah bunların hesabını soracak
@duman6804
@duman6804 Жыл бұрын
Yedim ben ya kötü tatlı yermiş gibi yemek yapmışlar tabağımı bitirememiştim bile bana göre değil
@yigithan3242
@yigithan3242 Жыл бұрын
Osmanlı mutfağı ama müşteriler full arap...
@aysunulusan1
@aysunulusan1 Жыл бұрын
Hocam ingilizceye biraz daha asilalim..
@tengiztengiz4118
@tengiztengiz4118 Жыл бұрын
Mürdüm eriği "nahoşluk versin diye" mi???????
@Vatansever2510
@Vatansever2510 Жыл бұрын
Osmanli mutfagiyla alakasi yok. Osmanlı sofralarında alkol yoktur. O sofraya bira yakışmamış şefim
@erkanvegas
@erkanvegas Жыл бұрын
Rakı yakisabilirdi aslında
@mustafayasirdemirkol601
@mustafayasirdemirkol601 Жыл бұрын
Biranın sofrada ne işi var?
@CB-iu8yf
@CB-iu8yf Жыл бұрын
Nerede olacak, sofranın altında mı?
@mustafayasirdemirkol601
@mustafayasirdemirkol601 Жыл бұрын
@@CB-iu8yf olmayacak!
@yunusderki
@yunusderki Жыл бұрын
@@mustafayasirdemirkol601 adam yabancıysa ya da inanmıyorsa ona da mı karışacaksın açıp kimliğine mi baktın hayırdır
@ayboganselcuk8250
@ayboganselcuk8250 Жыл бұрын
​@@mustafayasirdemirkol601yapma ya dalyarak
@mustafayasirdemirkol601
@mustafayasirdemirkol601 Жыл бұрын
@@yunusderki mesele dükkanda servis ediliyor olması.
@madthing8068
@madthing8068 Жыл бұрын
Bizim neden kavunda pişiyor içine neden meyve konuyor diye sormamıza gerek yok,zaten meyveler eskisi gibi değiller ve zararlılar(bknz. canan karatay), artık insanların ömrü uzadığı için gelişen teknolojiyle sağlıklı yaşamak için uğraşıyorlar ve ona göre beslenmeye çalışıyorlar,böyle eskiden kalma ağır yemekler herkese göre değil bu yüzden,çiğ beslenme diye yeni modern mutfaklar var insanların ömrünü uzatan.
@ersinaytekin3449
@ersinaytekin3449 Жыл бұрын
ben bu yemeklerden yedim tatlımı tuzlu mu 🤷‍♂️ yani bana göre değil tatlının yeri ayrı tuzlu ayrıdır Padişahlar böyle yemek yediğine göre benden padişah olmaz 😂🤣🤣😂
THE COOLEST FOOD AND BEVERAGE PLACE IN ISTANBUL
12:09
Çakal Lezzetler
Рет қаралды 247 М.
Леон киллер и Оля Полякова 😹
00:42
Канал Смеха
Рет қаралды 4,7 МЛН
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
01:01
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
Osmanlı halkının ve padişahların sevdiği yemekler...!
9:06
ZAMANDA YOLCULUK
Рет қаралды 50 М.
Fenomen Balıkçı | Herkes Onunla Fotoğraf Çektiriyor
10:59
ChefStory
Рет қаралды 708 М.
Baş Döndüren Kuzu Çevirme | Kuzubeyi’nin Sahibi Anlattı
14:35
Burnie Falls in Love with Gaziantep | Türkiye
14:18
Craig Burns (Burnie)
Рет қаралды 35 М.
Леон киллер и Оля Полякова 😹
00:42
Канал Смеха
Рет қаралды 4,7 МЛН