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Bellissimo episodio di osterie in viaggio, sempre insieme a @Giuliacrossbow ci perdiamo in Val Susa per scoprire una trattoria di cucina tipica romana tra le valli piemontesi. Poco lontano da torino, circa 45 minuti di auto si arriva a Bussoleno dove un ragazzo di Roma durante i suoi frequenti spostamenti tra la capitale e la Val Susa decide di fermarsi in piemonte e di cominciare a cucinare carbonare e amatriciane. Mangiamo dell'ottimo cibo della tradizione romana dunque, con abbacchio, animelle e quinto quarto. Da provare assolutamente.