От погребов до холодильников: история холода на службе у человека

Хранение еды. От решения этой проблемы с древнейших времен зависело выживание человека. Поначалу древние люди сохраняли еду с помощью копчения и вяления продуктов, но этого оказалось недостаточно. Необходимо было приручить холод.
В новом выпуске WAS поговорим об истории холода на службе у человека. Мы расскажем, чем заменяли холодильники в Древней Греции, Риме и Китае, как был устроен бизнес по добыче, продаже и транспортировке льда и почему мировым лидером по экспорту льда стали США. Вы узнаете, когда появились первые в истории суда-рефрижераторы и как это изменило мировой рынок продуктов, что такое аммиачный паровой компрессор Карла фон Линде, почему первые бытовые холодильники убивали и какое отношение к изобретению холодильников имели Майкл Фарадей и Альберт Эйнштейн.
Поддержите нас любой суммой через ko-fi.com/was_media
Смотрите это видео на украинском языке: • Від льохів до холодиль...
Наши подкасты: linktr.ee/was_history
Наши социальные сети: linktr.ee/was.media
По вопросам рекламных интеграций пишите на почту: [e-mail]
Или в телеграм: t.me/m_i_t_y_a
Дизайн обложек сделан с помощью:
create.vista.com/uk/templates...
Использованы материалы:
Library of Congress, NYPL Digital Collections, Nasjonalbiblioteket / National Library of Norway, Fondo Antiguo de la Biblioteca de la Universidad de Sevilla, Wellcome Collection
Использованы фото:
Leonard Tedd/DFID / CC BY-SA 2.0, Adam Jones, Ph.D / CC BY-SA 3.0, Biso / CC BY 3.0, Averater / CC BY-SA 3.0, Soban / CC BY-SA 3.0, Peter Rinker / CC BY-SA 3.0, Bernard Gagnon / CC BY-SA 3.0, Lalupa / CC BY-SA 4.0, Adam Jones - Flickr: Panorama of Icehouse - Abarqu - Central Iran / CC BY-SA 2.0, Wojciech Kocot / CC BY-SA 4.0, Morteza salehi70 / CC BY-SA 4.0, Scott Edmunds / CC BY 2.0, Ggia / CC BY-SA 3.0, reibai - Inside a Kariz (کاریز) or small Qanat / CC BY 2.0, Ivan Timiriasev / CC BY 4.0, ClassicStock / akg-images / H. Armstrong Roberts, johnny_appleseed1774 / CC BY 2.0, Birmingham Museums Trust / CC BY-SA 4.0
Использовано видео:
Alltagskulturen im Rheinland / CC BY 3.0
#WAS #История_холодильника #Хранение_еды

[@WAS_RU]

Наш Patreon - www.patreon.com/was_ru Поддержать нас в три клика на ko-fi.com/was_media

[@FRIENDLY....]

Интересно, а куда подевались How it - без них Was как бессмысленный обрубок звучит ????

[@KiaraTiarny]

Может это аббревиатура. Например What About (…) и я не смогла придумать слово на S чтобы было в тему😅 Или инициалы автора Woronov Andrew Sergeevich. Необязательно ведь, если слово похоже на слово из английского языка, оно действительно должно быть быть из английского языка.

[@otricala9535]

@@KiaraTiarny What about story может быть)

[@KiaraTiarny]

@@otricala9535 идеально 👍🏻😊

[@full4master]

Чел ты за каналом не следишь найди пост до нового года

[@user-wr7mg7bs1l]

Да, кстати.

[@user-nd1zj3bv7n]

Я в детстве у бабульки в селе застал ещё "времянку" - временная кухня. Построена она была ещё в начале 20 - го века дедом, по сути из себя кухня представляла блиндаж. Покатая крыша хрен пойми из чего, малюсенькое оконце для дневного света и труба дымоотвода. Земляной пол времянки находился на полтора метра ниже поверхности земли. Ступеньки так же земляные. Электричество не предусмотрено, но бабка готовила на двухконфорочной плите на балоне с газом. По сути времянка из себя представляла один большой холодильник. В самую жаркую погоду там было очень прохладно за счёт прохлады земли и на полках отлично хранилась сметана, молоко, овощи, фрукты, а в дождливую погоду в времянке уже было холодно и её часто заливало, и тогда бабка шла готовить на обычную кухню, но вот продукты хранились только там и без всяких холодильников.

[@user-ts8uc9uk6n]

Это летняя кухня)))

[@kichma23]

Мне всегда была интересна эта тема. Сам работаю поваром и не раз задавал себе вопрос как раньше сохраняли продукты, мариновали, вяляли но это все влияет на вкус пищи.

[@user-jd3be2sk8y]

В и тоге появились, то что сейчас называют "деликатез"

[@Demyantat]

​​@@user-jd3be2sk8yС🤣🤦‍♀️🤷‍♀️❗️

[@VVermut]

Как всегда, интересно и познавательно. Люблю такие каналы. Спасибо за труды.)

[@vas..A]

Оочень интересная тема, впервые о таком вижу, жаль 2 часа ждать! "Затаившийся Ленивец".

[@andrepele8441]

Как всегда круто

[@user-vd8wu1sb8d]

Кстати ещё один факт про холодильнике Раньше маленькие дети из-за любопытства залезали в холодильник. Тогда холодильники были не на магнитной застёжке. Они могли открыться только с наружи. Дети залезали в холодильники и умирали.

[@akaULF]

Так, надо пойти проинспектировать холодильник, всего одним глазком :)

[@ruzelgaliev3514]

Интересно

[@user-km2gy7hq7b]

Вспомнилась книга которую я читал в детстве "История вещей" в желтый мягкой обложке, там тоже было про холодильник написано, прям как в децтве побывал, очень интересная книга

[@RomanZaugarov]

Про холодильники РЕАЛЬНО интересно!)))

[@user-olgakotlova123]

Очень интересный выпуск, спасибо большое каналу!!!) В СССР выпуск ХТЗ - 120 начался в 1939 году на Харьковском тракторном заводе, а в 1951 году автомобильный завод ЗИС (впоследствии ЗИЛ) выпустил первую партию одноименных холодильников. Они долго были, даже после перестройки, я их видела.) Для нас холодильники долго оставались редкостью. Например, в 1962 году в США холодильники имели 98,3 процента семей, а в СССР - лишь 5,3 процента.

[@darckspace1169]

Ох уж эти ЗИЛ, как посреди ночи включится...

[@user-olgakotlova123]

@@darckspace1169 Да! Аж подпрыгиваешь! 🤣

[@maximsl]

в хрущебах по дизайну на кухнях специальная ниша, с дыркой на улицу. 😂

[@user-olgakotlova123]

Это Вы про какие дома? ☺️

[@maximsl]

@@user-olgakotlova123 хрушевки, 5 этажки, их строили и 70е годы. Так называемый "зимний холодильник" 😀

[@Sam_Svit]

Уау, это оч интересно)

[@vas..A]

Спасибо США, что подарили миру эту чудо технологию "Холодильник"! "Затаившийся Ленивец".

[@user-hd7qj3zd2e]

Отличное видео !

[@user-pd2rd2fi4u]

Отличный канал) с удовольствием смотрю

[@Tayny_Izrailya_Izrail]

Информативно лайки автору

[@user-ht5rp1nu4i]

Интересно. Лайк👍

[@temych123]

интересная информация, приятный голос, хороший монтаж и видеоряд. топ

[@ivanbelyaev6257]

блин без холодильника тяжко, недавно сломался мой.. без него нелегко! Был бы сарайчик правильный - было бы легче!

[@ruslandad365]

Такая я же история😁

[@user-ok8sh1cz2g]

спасибо за интересное видео как же раньше люди пили теплое пиво.....ужас

[@user-wr7mg7bs1l]

Алкоголь в водоёмах хранили, доставали и сразу пили холодное.

[@nemoyVor]

Качественный контент

[@noidea5773]

Хорошая тема

[@user-ct1ss7oz9m]

Давайте тему про отопление домов и квартир.

[@moonislove3780]

я люблю вас, холодильники!

[@user-wr7mg7bs1l]

Помню, когда Вы ещё видео выпускали два раза в неделю.

[@nuclear_cocksucker3648]

Пусть мои 4 копейки пойдут на производство качественного контента.

[@Combine.Soldier]

Вот что делает человеческая смекалка, позволяет сделать "холодильник" даже в пустыне.

[@juliannek3217]

Сейчас видео намного лучше стали

[@ClaFilinCHEK]

Контент классный, но почему только WAS, где How it?

[@pilot12345]

Какая красотка на интро😏

[@user-lm1zt3is9p]

Наше село до революции называлось . Землянки, потому что из за отсутствия строительного материала в степной местности. Люди жили в Землянках

[@maximsl]

Даже в 70х, в совкопитекии, в домах сплошь на кухнях по дизайну делали специальную нишу, с дыркой на улицу. 😂

[@user-fm6un8zp7h]

Афигеть

[@user-dg2lp5zc6c]

Казалось бы, те времена давно в прошлом, но у меня и сейчас нет холодильника, я покупаю лёд, и храню его в ведре с двойными стенками :(

[@wolf_8920]

Зачем нужны эти шайтан технологии

[@user-dg2lp5zc6c]

@@wolf_8920 ну так лёд хранить, и что нибудь в нем

[@user-hn8lk8dq2f]

Таким образом были изобретены консерванты!!!Консерванты двигатели торговли.

[@user-fx6ik2sv5m]

Сделайте про христианство

[@aldaraspan4144]

Почему в больницах всегда холодно?

[@1jupiter]

Потому что страшно

[@blissargonbarju]

пока не посмотришь это видео и не задумаешься ведь. ну стоит он там себе и стоит,еда там лежит. а ведь вещь то революционная в своем обиходе

[@user-wh3wn9ct8l]

Комментарий

[@Shilka23-4]

ооооо

[@mem-naya3ove7chka6l]

Я первый😎

[@Saydontworry]

12-32 уничтожали пленных вместе с врагами,

[@johnskinner6211]

Аве наука !!!

[@hamletodua]

Мда, пока цивилизованный мир изобретал холодильник, у нас было рабство. А когда вводили устройство в быт, мы воевали сами с собой за один из двух видов рабства. Прекрасно

[@wolf_8920]

Ну у нас климат достаточно холодный, льда и снега много)

[@hamletodua]

@@wolf_8920 у нас в Одессе нет ни снега и льда, но ситуация такая же

[@wolf_8920]

@@hamletodua ну я с Татарстана, снега в этом году пиздец много

[@user-lm1zt3is9p]

Когда коммунисты полетели в космос, в Бельгии (цивилизованный мир). Работал зоопарк, где в клетках помимо зверей были конголесцы.

[@hamletodua]

@@user-lm1zt3is9p а проклятые буржуи изобрели интернет, чтоб уточнить написание названия национальности

[@Ilolg]

Я не второй но 46

[@user-wh3vo4wn9e]

Первый

[@IkRoM18]

Я не первый,но второй

[@helloof2934]

И?

[@sculpgl9162]

Я 13 пойдет

[@user-oj3vd7td3g]

300к подписчиков - 1к баксов Ютуб платит, некрасиво требовать бабло с подписчиков!

[@user-sl4yz5tq7z]

а про Россию ни слова..😕

[@user-olgakotlova123]

Я написала выше.)

[@user-hm6cs8dt2s]

А боя мусульмане и тут вас обогнали

[@maximsl]

И где самые гениальные в мире руские ученые, которые первыми в мире все придумали? 🤣