Otkriću vam dugo čuvanu tajnu!Vrh starinskog specijaliteta od ŠKEMBIĆA- Originalni kafanski recept!

Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini. Specijaliteti od škembića na Balkan su stigli sa Turcima,a danas su čuveni gurmanluk južne Srbije,Makedonije,Kosova.Od škembića se priprema mnogo različitih jela počev od čorbe,pohovanih škembića, škebića u saftu i mnogo mnogo drugih recepta. Specijalitet kafana u mom gradu je čorba od škembića i drob. Ja sam se ovog puta odlučila da vam prezentujem kako pripremiti drob na Leskovački kafanski način.
najbitnije kod pripreme škembiča je prvo kako ih oprati no pošto danas imamo već oprane i pripremljene opet ih moramo ostaviti da odstoje u rastvoru od vode, alkoholnog sirćeta i sode bikarbone da bi ste donekle neutralisali miris a samim tim i škembići će biti ukusniji.Ono što još trebate znati je da se škembići kuvaju na tihoj temperaturi u vodi sa dodatkom bibera u zrno,lovora i soli 5-6h. a u ekspres loncu otprilike oko 2h.
Nakon toga možete spremati ono što želite. Imajte u vidu da se količina nekuvanih škembića smanjuje upola tokom kuvanja.
SASTOJCI ZA PRIPREMU DROBA OD ŠKEMBIĆA
2 crni luk
2 ljute papričice
4-5 paprika
3 paradajz
1,5kg. kuvanih škembića
2 glavice beli luk
1 veza peršun
So, suvi začin, začinska crvena paprika, biber, čili začin
Hello dear friends of the respected hostess and hosts. The tripe specialties arrived in the Balkans with the Turks, and today they are famous gourmets of southern Serbia, Macedonia, Kosovo. The specialty of the tavern in my city is tripe soup and liver. This time I decided to present to you how to prepare liver in the Leskovac tavern way.
The most important thing when preparing tripe is first how to wash them, but since today we have already washed and prepared, we have to leave them standing again in a solution of water, alcohol vinegar and baking soda to neutralize the smell and thus the tripe will be tastier. you still need to know that the tripe is cooked at a quiet temperature in water with the addition of peppercorns, bay leaf and salt for 5-6 hours. and in an espresso pot for about 2h.
You can then save what you want. Keep in mind that the amount of uncooked tripe is halved during cooking.
INGREDIENTS FOR PREPARATION OF SHKEMBIC LIVER
2 onions
2 hot peppers
4-5 peppers
3 tomatoes
1.5kg. cooked tripe
2 garlic cloves
1 bunch of primroses
Salt, dry spice, spicy red pepper, pepper, chili spice
Здравствуйте дорогие друзья уважаемой хозяйки и хозяев. Фирменные блюда из рубцов прибыли на Балканы с турками, и сегодня это известные гурманы южной Сербии, Македонии, Косово. Фирменное блюдо таверны в моем городе - суп из рубцов и печень. На этот раз я решил показать вам, как приготовить печень в таверне Лесковац.
Самая важная вещь при приготовлении рубца - это сначала их мыть, но, поскольку сегодня мы уже вымыли и подготовили, мы должны снова оставить их стоять в растворе воды, спиртового уксуса и пищевой соды, чтобы нейтрализовать запах и, следовательно, рубец. будет вкуснее.Все равно нужно знать, что рубец готовится при спокойной температуре в воде с добавлением горошин перца, лаврового листа и соли в течение 5-6 часов. и в кофейнике эспрессо примерно на 2 часа.
Затем вы можете сохранить то, что хотите. Учтите, что при приготовлении количество сырых рубцов уменьшается вдвое.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШКЕМБИЧЕСКОЙ ПЕЧЕНИ
2 луковицы
2 острых перца
4-5 перцев
3 помидора
1,5 кг. приготовленный рубец
2 зубчика чеснока
1 пучок примул
Соль, сухие специи, острый красный перец, перец, острый пе
.🎀Linkovi Sponzora~
FUNGO JUG d.o.o.
Office: Ucitelja Josifa 1/6. 16000 Leskovac Serbia
tel: [phone] fax: [phone]
Processing: Cukljenik 16203 Vucje Serbia
tel/fax: [phone]
skype:fungo_jug
www.fungojug.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
📸instagram: Za porudžbu online.
Instagram Kristal-novoles
/ kristal_novoles.... .
Broj telefona za porudžbinu : 063 8691050
Za porudžbinu u Srbiji besplatna dostava.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
📩Business inquiries only:
E-Mail: [e-mail]
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✨Zaprati me !
📸Instagram: @kuhinjavalentinamaskovic_recep
📌Facebook: Kuhinja Valentina Maskovic
🎶Music: www.youtube.com/watch?v=tAaFg....
🎵Music: Lvne- Tribes
Top-Flow - An Optimistic Life ...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Uživajte u videu ! 💕💞.🎀
#škembićikafanski #starinskispecijalitet #južnjački

Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini. Specijaliteti od škembića na Balkan su stigli sa Turcima,a danas su čuveni gurmanluk južne Srbije,Makedonije,Kosova.Od škembića se priprema mnogo različitih jela počev od čorbe,pohovanih škembića, škebića u saftu i mnogo mnogo drugih recepta. Specijalitet kafana u mom gradu je čorba od škembića i drob. Ja sam se ovog puta odlučila da vam prezentujem kako pripremiti drob na Leskovački kafanski način. najbitnije kod pripreme škembiča je prvo kako ih oprati no pošto danas imamo već oprane i pripremljene opet ih moramo ostaviti da odstoje u rastvoru od vode, alkoholnog sirćeta i sode bikarbone da bi ste donekle neutralisali miris a samim tim i škembići će biti ukusniji.Ono što još trebate znati je da se škembići kuvaju na tihoj temperaturi u vodi sa dodatkom bibera u zrno,lovora i soli 5-6h. a u ekspres loncu otprilike oko 2h. Nakon toga možete spremati ono što želite. Imajte u vidu da se količina nekuvanih škembića smanjuje upola tokom kuvanja. SASTOJCI ZA PRIPREMU DROBA OD ŠKEMBIĆA 2 crni luk 2 ljute papričice 4-5 paprika 3 paradajz 1,5kg. kuvanih škembića 2 glavice beli luk 1 veza peršun So, suvi začin, začinska crvena paprika, biber, čili začin

[@zdravkastajic52]

Draga Nina,obozavam skembice,ali samo pohovane.Spremam ih vise puta.Secam se da je moja majka spremala kao gulas ali na kiselo.Na taj nacin nisam nikad volela da jedem,a moj tata je obozavao.Tako isto na kiselo je spremala i govedji jezik.Aposto nisam ni to volela da jedem nije me ni interesovalo kako sprema.Puno pozdrava i poljubaca primi iz daleka.

[@markosijekira]

Da li mi mozete reci da li su to Tripice, nisam nikad to jelo ni probao, ne znam da li pravi samo u Srbiji ili se pravi svuda po bivsoj YU.

[@vesnaciglic7217]

@@markosijekira Da, škembiće zovu i tripice

[@radicadjordjevic2713]

Specijalitet je za 10+ , svaka čast, detaljno opisan nema promašaja za početnike u kulinarstvu . Vuku netreba druga praksa ,najbolja mu je u kučnim uslovima od mame majstorice . Pozdrav porodici Mašković i ostalim prijateljima .

[@snezanapesic4172]

Joj sta bih dala za jedan tanjir ovog prelepog jela!!! Hvalaaaaaa❤️❤️❤️

[@snezanatosic4695]

Лепо спремљени шкембићи,код мене нико неједем,ја да али немогу да спремам само за мене. Имам рођаку која то спрема фантастично и ја онда ручам код ње са њом. Свиђа ми се како си спремала,браво. Поздрав. 👍🍀🥰

[@Dobarzalogaj]

Odličan recept, pravi gurman ski. Hvala za dijeljenje. Veliki pozdrav. 🙋❤️

[@danicabijelic1441]

Обожавам шкембиће, хвала за рецепт. Одлично за гурмане. Велики поздрав нашој вредници и свима на каналу.

[@hamdisadiki8636]

Prelepo 🥘🥣🧆, hvala za recept 💯👍

[@sadetqerimi3869]

Zdravo draga Valentina ovo leto bila sam na odmor u Tursku, u svaku kafanu sam porucila ,skembe corbu,ja volim skembe bas zbog mirisa i tako lepo sam se najela ali Turci spremaju samo belu corbu valdjda sa brasno kao krem supa ovaka ne ne znaju posto su me pitali kako se sprema hfala za ovaj recept fantasticno je.cao

[@antoniajagodic]

odlično draga 🥰

[@sekapavlovic5678]

CAO NINA, OVO SE JELO U SLOVENIJI ZOVU VAMPI. MOGU SE KUPITI SKORO U SVIM PRODAVNICAMA I TO KUVANI I PAKOVANI. JA IH JAKO VOLIM A POŠTO SAMA RETKO IH PRAVIM. POZDRAV IZ SLOVENIJE SVIMA OD SRCA SVETLANA

[@oliverastojanovic3345]

Fantazija lepota bravo

[@ljubicageorg]

Hvala vam sto ste nam otkrili ovako divan recept i za sve dobre recepte do sada. Pozdrav od Makedonija

[@ristespasovski6175]

Bravo predivno, kao i svi Vasi recepti

[@nadauljarevic2895]

Bravo kod nas su skembici specijalitet ja volim i pohovane

[@sanjamitic5739]

Lepo je teta Nina, veliki pozdrav, i poljubac vama, i Vuku.😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@blankagagulic414]

Draga skembici su divni divno izgledaju ukus i miris je fabtastican svaka cast veliki pozdrav👍👍👍👌👌🙋🙋💖💖💖💕💕💕💕💕🌷🌷🌷🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀

[@ankam7999]

Hvala Valentina na receptu ovo jelo obožavam . Lijep pozdrav.

[@sladjanamaric5591]

Fantasticno,hvala za recept 👌❤️💋🌷

[@milkamaricic9196]

Ne volim škembiće,ali je moj suprug oduševljen vašim receptom,draga Valentina!👍❤👍

[@tomfilos]

Svaka čast 👌👌👌❤

[@milastjepanovic9435]

I ja rado spremam zimi...bravo

[@gordanab.krezic3397]

Valentina hvala na receptu a posebno što Vi detaljno objašnjavate pripremu ovog jela koji je za mene super,zato što volim škembiće koje sam davno jela kada moja komšinica spremi ,i jedan tanjir je uvek ostavljen za mene.Moji ukućani neće ali ću ja pokušati da napravim pa videćemo,svakako hvala .💕🙌💞😘💖👌💋❤❤❤😁

[@nenadbojovic4342]

Pravo zimsko zadovoljstvo!!!😎

[@ljiljanavezmar4837]

Il' prestajem da Vas pratim il' me eto kod Vas u goste😋

[@natasaperun3242]

Dobro jutro Maškovići i prijatelji kanala! Moj sin baš voli škembiće, on će se radovati ovom receptu! 👌🏻👩🏻‍🍳

[@nadaignjatovic8400]

Valentina pa to je super, moja mama je pravila tako nesto slicno, moja mama je prala pa sam mogla jest, posto sam u Cikagu nikad nisam vidjela da ima kupit da napravim. Samo da znas zazubice mi radtu kad gledam kako ti pravis. Da si mi bogdom blize, pozdrav za najbolju kuharicu ❤️🍾🍷🍷

[@malinaivic3792]

Obozavam

[@mirjana3320]

DOBRO JUTRO , OVO PRESKACEM JER JE ODVRATNO MI TO NE JEDEMO , IDEMO DALJE , POZDRAV 💙💙💙💙💙😘😘😘😘😘🙋‍♂️

[@ninoslav983]

Dobro receno fuj nisam nikad to jeo ali ni ne zelim, kao sto nikad nisam jeo hleba i masti odvratno najezim se ziv kad to vidim

[@marinaberic9]

@@ninoslav983 derpe 100%

[@dragomirnozica9315]

​@@marinaberic9Reci da to neko ne jede je ok,ali reci da je odvratno je vrhunac nekulture i pederluka.

[@marinaberic9]

Sto to meni kazes,debilu? Nisam ja napisala da je odvratno!@@dragomirnozica9315

[@user-lx9pl5mb6r]

Ahojte 🌹😊 ! Skvelé varenie chutného jedla, jesť mäso a zeleninu, všetko, čo potrebujete na varenie na obed alebo na večeru, jedlo, ktoré je len so zemiakmi, ale môžete s ryžou na nasýtenie žalúdka, skvelé🧐🙄👩‍🍳🥔🥩🥕🌶️🍅🥒👨‍👩‍👧‍👧💆 !

[@mionavuckovic9908]

Predivno Kao Sve Što Spremate 👍👏🤚❤️💋💯 Pozdrav

[@snekiuk]

Wow od kad ih nisam videla

[@slavicamarinkovic4385]

Lepo ja obozavamskembice

[@milicastefanovic6164]

Ja ih volim u saftu i pohovane .

[@ljubicamalobabic9980]

super izgleda verujem da je ukusno napravicu jer nisam pravila na taj nacin

[@nadauljarevic2895]

Drago mi je što si se setila skembici ker omladina nije baš oduševljena sa njima pa nek vide kako je to lijepo

[@draganadjordjevic9395]

Obozavam skembice…. Nisam ih jela dugo, ovde ih ima u restoranima Ali nije ni slicno nasim… ovde kuvaju skembice sa leblebijom… ali uzmem ponekad da me mine zelja. Pozdrav Nina😘😘

[@dimitrijerakic3559]

Браво 100 пута.

[@milicastefanovic6164]

Mene moje naucile da stoje u sircu , lovorovom listu i biber u zrnu

[@slatkicass1]

Leleee Vanjaaa🥰🥰🥰🥰

[@dragicaarsic2429]

Dobar recept ali te molim udalji ringlu od mikrnfona mnogo galami.

Žao mi je ja nemam mikrofon. Jedino da udaljim supruga u dnevnu sobu pa da me odatle snima. Poz

[@draganazakula9099]

Neumorna Valentina😊👍

[@mionavuckovic9908]

Predivno Kao Sve Što Spremate 👍👏🤚❤️💋💯 Pozdrav