ОТКРЫЛИ СТОЛОВКУ. ТАКОГО МЫ НЕ ОЖИДАЛИ!

Увеличивайте продажи с облачной АТС от билайн бизнес! clck.ru/339TPj
Сотрудничество и реклама - [e-mail]
Бренд одежды на ведущем - TO BODY: vk.cc/cdypBm
Подписывайтесь на наш Telegram: t.me/biz_with_zero
Новое шоу на канале Бизнес с Нуля. Открываем столовую в университете. Расскажем все нюансы открытия точки общепита, организации питания, а также раскроем секреты сотрудничества с университетами. Бизнес столовая. Приятного просмотра!
Наши соц сети:
Александр Муратаев: / murataev
реклама.beeline.ru
#бизнес #столовая #общепит

[@Biz0]

Ребят, именно только на андройдах с первой секунды и до 2.17 минуты плохой звук по какой-то причине. Не понимаем в чём дело. Попробуйте посмотреть на айфоне, на компьютере или на телеке. Пишите у кого есть проблема 😢

[@GIMPER24]

На айфоне через AirPods проблема присутствует. На ПК все норм.

[@ALEALLOHA]

Сань,подари айфон,чтоб без проблем посмотреть с первой секунды и до 2:17. Ну или костюм to body)))

[@cmdrqimbre7751]

Походу проблемы в моно, в стерео нормально работает, смотрите в двух наушниках

[@GIMPER24]

@@cmdrqimbre7751 видимо так и есть

[@dem_on9101]

НА пк плохой звук

[@ilnurkha]

- Какие есть пожелания? - Было бы круто чтобы был кулер с водой *прошло 2 недели* - Какие есть пожелания? - Было бы круто чтобы был кулер с водой

[@roof_ment91]

Сначала подумал что с телефоном что-то не так

[@Biz0]

Ребят, плохой звук только на андройдах. Непонятно почему

[@ueylth1]

@@Biz0 странно, что ровно до перехода 2:17

[@dplaystudios7834]

@@Biz0 к меня айфон, то же самое к сожалению

[@Biz0]

Вообще не понимаем в чём дело

[@V1nRo]

Я даже 2 раза наушники переподключал

[@user-wo6cd7on3e]

Важный совет. У меня была столовая. Не нужно все мини хотелки учитывать. Если хотите что то менять, нужно быть уверенным что это изменение нужно 40-50% от всех студентов. Иначе затраты не покроются и это будет проблемой а не плюсом. Пример. Выложили ПП еду. Заняли 20% выкладки, а 90% людей возмущаются что убрали что то их. А эти ППшники по факту брать не будут.

[@kostyab7861]

ЗП у Марии обязательно должна быть, т.к. она принимает непосредственное участие в бизнесе. Так будет проще потом делить прибыль или убыток)

[@annaefremova1203]

++++++++

[@nosnikitos]

Маше 100% нужна какая-то оплата. Если рассматривать вас как равноправных бизнес партнеров то вы должны оба поровну вкидывать бабки и поровну забирать. Но так как она дополнительно ведет бизнес, то у нее должна быть оплата этой работы. Либо делайте почасовую оплату, либо сделайте процента 2-3 от выручки ей, ну или как вариант какая-то ставка небольшая. А то вкалывать будет дальше, а бабки поровну делить. А муратаеву все, что он делает для кафе на ютубе окупится. По мне так справедливо

[@Mazus_Nikita]

можно сделать небольшого тг бота, в котором будет меню и студенты смогут выбрать позицию и посмотреть ее наличие. Засинхронизировать бота с кассой, чтобы остатки продуктов сами выгружались и все было автоматизированно на сегодняшний день это все сделать можно несложно и недорого

[@GIMPER24]

Жесть, думал наушники приехали.. звук начинается с 2:18

[@p_paveletski]

Через пол года Муратаев спрашивает у студентов: - Ну что? Как вам столовая? Может чего то не хватает? Студенты отвечают: - Все здорово! Вот, кулер с водой поставили бы, то вообще замечательно будет!))

[@gotchzy]

Вххахахаха😂

[@iliam393]

Хорошо прислушиваетесь к пожеланиям клиентов)) куллер попросили, а вы так за месяц и не поставили))

[@SVX96]

Никто не будет тогда покупать напитки в столовой

[@redpepper7067]

Может поможет: у нас в столовой на работе, с самого утра в ТГ канал фоткают меню, и ты с самого утра знаешь что сегодня будет, очень удобно. QR код канала прям на кассе, пока тебе все вылают, быстро сосканил, подписался и довольный идёшь в столовую уже зная что заказать, а не укать на кассе задерживая очередь.

[@appvad]

Зарплату ей нужно платить однозначно, потом из-за этого будет проблемы. Она сейчас под эмоциями.

[@sheeetttt]

Сделайте какую нибудь группу, где будет написано меню на день, а через сообщения можно было бы заранее заказать) Удачи!

[@pinotex]

думается правильным разделение прибыли Маша 60%, Саша 40%

[@KLEOMEjeans]

С чего это будет правильно? Идея и тема не Машина

[@pinotex]

@@KLEOMEjeans реализация и постоянное участие в процессе без получения зп

[@KLEOMEjeans]

@@pinotex много работать и тратить времени еще не означает делать большую часть работы. Тогда каждому работника завода надо акции выдавать за участие 😂

[@pinotex]

@@KLEOMEjeans пусть каждый работник завода возьмёт на себя пропорциональный кредит на расширение завода и впишется в судьбу своего предприятия, как Маша

[@TheVenkor]

Звонить по поводу меню?? Не верю! В телеграм-канал выкладывайте меню и всё.

[@Egzotik_]

Так просто в телегу пишите список / меню что сегодня и всё, каждый день обновлять список

[@DimulyaPlay]

Желаюю студентам в новом году получить кулер с водой👍

[@SVX96]

Невыгодно - не будут покупать напитки в столовой

[@user-rq8nj5dp6q]

@@SVX96 говорили что на других этажах есть. Не проблема там налить и прийти выше. Просто это не удобно что нет воды обычной. Я например на работе хожу в столовую, но пить не хочу ничего, воду только, но ее нет там. Иду 5 мин до своего кабинета после обеда и там уже пью воду

[@TheRetrospective.]

Добрый день! Смотрю с основания канала. Очень хотелось бы видеть даты, какие-то временные промежутки между разными кадрами в видео. Это очень помогает составить полноценную картину. Дата может просто появляться где-то в углу перед переключением на следующую сцену. Спасибо за вашу работу! Надеюсь сделаете что-нибудь такое, это супер удобно.

[@user-hk2mi6se2h]

Возьмите интервью у женщины директрисы, пусть прокомментирует после запуска, довольна ли она теперь) А также, хотя бы примерно фин модель, окупается ли все это?

[@Andy-do6eb]

мы прислушиваемся к пожеланиям: - какие есть пожелания? - кулер бы с водой прошла неделя - какие есть пожелания? - да кулер бы с водой

[@maryja6652]

На газировках и воде очень хороший заработок, может даже больше, чем на еде

[@user-ii9pf4yv8d]

Может они имели ввиду куйле с водой

[@user-ii9pf4yv8d]

@@maryja6652, на виноводочном в розлив хорошая маржа

[@naxodki_na_wildberries]

Вы партнеры, это все ок, но раз Маша выполняет еще работу персонала (управляющая или еще кто-то) то должна за это должна получать как и обычный персонал, помимо 50/50 партнерских.

[@KLEOMEjeans]

Сделайте группу в телеге и публикуйте меню на каждый день. Зачем звонить и спрашивать)

[@user-gv2zn9dy3p]

Если нет зарплаты то должно быть % пересмотренны. Не 50 на 50 а по другому. Оба вложились одинаковые суммы но 1 не участвует. 60 на 40 или символичные 55 на 45. Так думаю будет честно

[@markus4011]

Поставьте ребятам кулер!))

[@bogdanparfenov5783]

Звук только в одном канале походу. Монтажер красава просто, красиво лохонулся))

[@bydedarsen5620]

Я сначала подумал, что телефон помер

[@servak96]

Ребят хочу посоветоваться вам сделать группу либо в вацапе либо телеге и может даже Инстаграм чтобы кидать туда меню и студенты бы подписывались лайк чтоб Александр увидел 😁😁😁

[@servak96]

Ну и ещё Qr повесить к примеру телеги чтоб студент отсканировал зашёл туда посмотрел по ценам что есть и тд) было бы я думаю удобнее чем телефон звонить и тд

[@ilya1]

@@servak96 да это просто подводка к рекламе была, никто не будет в 2023 принимать заказы по телефону)

[@alatyrraduga]

Смотрю с компа, звук в начале ужас. Работать с продуктами без фартука и шапочки не гигиенично. Так можно нарваться на штраф. Не заметил, около продуктов информационный стенд, где написано состав продукта. НА кухне должен быть график когда выпекли выпечку. Если оно, есть, то лучше показать. Работал в магазине с зоной выпекания, около института, это ужас за час проходит 300 - 500 человек, только студентов плюс еще обычные покупатели. А, активных касс всего две. А, ещё вспомнил не видно тележка-шпилька, она есть. У, нас их было две, мы заранее выпекали и ставили остывать на них, а, потом на витрину.

[@anastasiam5454]

Чтобы каждый студент не звонил и не узнавал ежедневное меню можно выкладывать перечень в Инстаграм или в телеграм-канал. Так будет всем удобнее по идее

[@armanarman1941]

Только хотел это предложить, а уже написали:)

[@viktorshaganov5974]

Сделайте какую-нибудь страничку или паблик где будет публиковаться меню и можно будет делать опросы чтобы понять чего хотят студенты от меню столовой. И к тому же ненужен человек который будет отвечать на звонки. (Может даже сделать простейший сайт)

[@playfor3604]

Муратаевич, сделайте группу в телеге, выкладывайте туда меню на день, будете информировать всех одним махом, так же распространять инфу о новинка и разных акциях! Топовая тема! На входе и выходе посвесьте qr(ссылку) на группу.

[@sergeigrigorev6257]

Ребята, сделайте электронное меню и поставьте QR код на столы с этим меню и намекните студентам, что этим можно делиться с другими студентами. И сами в соц сетях сделайте ребятам будет удобнее смотреть какое меню сегодня.

[@apalehin]

Установите куллер с водой!)

[@5ka]

С чаем смешно просто. Из условных 10 желающих студентов чай за 90 рублей купит 1. За 50 -- человек 5. А за 35 все 10. В первом случае прибыль ~80 рублей, во втором ~200, а в третьем -- ~250. Так что предпринемателям неплохо было бы математику подучить

[@Dn_Tr]

Волосы прикрыть надо возле еды, для обслуживания людей и одежду

[@user-gm6rv5wu4z]

так еда вся закрыта

[@user-uw2dj4oy7v]

Хватит кликбейтных заголовков. Количество просмотров они не увеличивают, а только раздражают.

[@fanfurik6689]

можно сделать телеграм чат столовке, где только вы сможете писать сообщения и раз в час хотя бы отправлять что есть, чего нету и все такое уверен что студентам это зайдет типо это модно и все дела

[@user-rq8nj5dp6q]

Муратаев! ! ! Где кулер с водой 😆 ждал всю серию, в итоге не поставили. Хоть бы с обычной помпой бутылку для начала поставили

[@MarkvardtR]

у меня на винде плохой звук. Маша не просто владелец, но и управляющий. Управляющий - отдельная должность - отдельная ЗП

[@Sanya_bahtei1986]

Эх жаль что я далеко живу . Я работал в общепите в школьной столовой. И помощником повара, и на выкладке, и на чистке овощей и слесарем сантехником и грузчиком , короче нарасхват был . Плюс учителя бегали со мной заигрывали 😁 Даже сватали меня с одной учительницой . Вобщем было классно. Я бы с удовольствием поработал с Машей , тем более я думаю мы бы сработались ,плюс минус ровесники ,мне 36 лет 🙈. Вообще всю жизнь мечтал стать поваром )) К сожалению живу в самарской области. 😔 А так мне очень интересна вся движуха связанная с общепитом . Мария,вы умничка и очень красивая девушка 😊 Красавцы что прислушиваетесь к студентам. Фитбек получаете , а в ответ благодарность от студентов. И молодцы что цену на чай снизили . 50 рублей дороговато было конечно 😉 Удачи вам Мария во всех ваших начинаниях и с наступающим новым годом!!! 🎉🌹❤️ И конечно же с прошедшими именинами вас 😉

[@paintball_almaty]

Маша молодец, умничка, так держать. С днём рождения, всех благ и семейного благополучия, здоровья тебе и твоим близким

[@user-mp3ep4uh8d]

12:40 походу реально кулер с водой нужен)

[@fullsurr3465]

Чот я аж поперхнулся и переслушал, почему это сестра за фулл дэй работу ничего дополнительного получать не будет? Глупо когда не ценишь свое время, или вы запугали, Александр?

[@user-wo6cd7on3e]

Пп НИКТО НЕ БЕРЁТ! Проходили. Это как спорт, все хотят спорт, а сидят на диване....

[@f3nick]

Совет: по поводу меню..просто сделайте группу в ватсаппе и выкладывайте фото меню и продукции, чтобы студенты были в курсе по наличию и ассортименту. Те, кто захочет-добавятся

[@gfaniks4951]

2:35 нормальный звук

[@artemnasimov3382]

Маша умница, красавица. Нужно сделать уголок потребителя книга жалоб и предложений белые фартуки и кепочки на кассе и раздаче.

[@AxusAnton]

У меня в шараге чай 10 руб стоил, в пакетике, не понимаю ценоустройства у Вас

[@NivaVod]

В школе один рубль

[@JMRelik]

Я в ахере с цен у них

[@reddogdogi84]

Мария, просто красавица! А когда появилась через 2 недели просто супер выглядит!!! 😊 Александр, на счет доходов от бизнеса с Марией... Считаю пока Маша принимает активное участие в работе считаю справедливым делить деньги 70 на 30... Когда вы будите управлять дистанционно, то тогда уже 50 на 50...!

[@lexvalery5454]

Не верю что Маше 34, она на девочку лет 25 похоже. Очень красивая!!!С наступающим.

[@user-ks9gn2ll6w]

Было бы не плохо чтоб за прилавками стояли в форме или в халате с головным убором, потому что это кухня.

[@denissotskov388]

❗❗❗Ребят не забывайте пожалуйста одевать на кухне и на линии раздачи головной убор, и хорошо бы всем сделать красивую, одинаковую униформу, робу, выглядит очень не эстетично ❗❗❗А в целом Саша и Маша большие молодцы 😘🤗👍👩‍🍳 С наступающим новым годом ребята 🎉🎄☃️🎅🤶🥳🥂🍾

[@denissotskov388]

И личными вещами (мобильными телефонами) лучше не пользоваться на кухне и на линии раздачи 😉🤪🤗

[@eroodeet]

Надевать

[@Tizar_]

Суп с волосами топ

[@shtrudel1000]

Монтажер уже начал новый год по ходу отмечать! 🤣

[@dmitriydv7803]

Кулер для воды за две недели так и не поставили!!

[@game_stufff]

Хочу замечание по звуку сделать-используйте хотя-бы петличку, звук отвратительный, а контент топчик!

[@vteme.]

Муратаев! Плати зарплату управляющей!))) Маха выглядит на 27❤️ Аня лучшая💯

[@carsmanchannel]

Добавьте музыку! Это сразу атмосферы добавит

[@user-mk2gh7rs3k]

Цены , высокие могли по меньше сделать за аренду все ровно не платите .

[@izabellad8063]

А персоналу платить не надо??

[@kor24]

@@izabellad8063 там такие цены, что хватит и на благотворительность Цены выше чем в обычной столовой, а там тоже есть персонал да побольше

[@sergeys3913]

А вот теперь возьмите затраты института...И посчитайте, сколько бы ВЫ должны были вкинуть и через сколько это окупится. Плюс возьмите аренду помещения и коммуналку. И ужаснетесь.

[@darkgameson]

Маша такой пупсик, солнышко такое, молодец, все будет отлично!

[@user-py1nc5fk9c]

Молодцы, рад за вас. Маша молодец. Можно дать ей 25-27 лет, но не 34. Сделай бот в телеграме, чтоб делали заказ там. Телефон это прошлый век

[@BOXERnk]

Маша на лет 25 выглядит

[@evgen-ip]

Мария - умница, красавица! С именинами! По поводу меню и предзаказа - идея отличная. Можем помочь с простеньким приложением для студентов. повесить qr codы в кафетерии и на этажах для скачивания меню и обновлять его утром. Также можно будет прикрутить предзаказ и оплату онлайн. Напишите, если интересно.

[@Feduk1221]

Как будет работать столовая летом? (Когда студентов не очень много, только во время сессии). Особенно в августе, когда у всех студентов каникулы. Ну и зимой, в феврале тоже каникулы у них должны быть

[@user-mj4zr6js9j]

По поводу меню и звонков на счет этого, можно создать тг канал и скидывать каждое утро новое меню

[@maksimus6921]

Маша должна все равно пока получать больше т.к. она банально больше участвует в этом деле

[@O.V628]

Мария молодец, желаю только успехов, очень позитивная девушка и видно душой за всё переживает.

[@PravTelom]

Блин, оч круто сделали, молодцы все в команде, уверен что никто бы круче вас не сделал бы с таким подходом столовую такую!)

[@Dieloes]

А в чем проблема сделать группу в телеге и выкладывать туда меню? Все сразу будут видеть цены и меню, будут знать что заказать. Снизится время в очереди

[@NRSTONE]

Проблема в актуализации меню. Что у них есть по позициям и так все уже знают. Студентам интересно что именно сейчас есть

[@me_xd6815]

@@NRSTONE проблема в рекламной интеграции

[@mikhailopotapich]

Возьмите интервью о столовой у представителя ВУЗа!

[@user-fb5dn8mu2y]

Ура! Я так рад что всё круто) Мелочи исправимы, время нужно) Всё будет очень четко, я вас верю) Столько энергии и сил вложили, уверен это вернётся бумерангом в двойне)) Со звуком всё четко) С первой секунды и до последней всё замечательно))))

[@alex_prav]

Сделайте телеграмм бота для меню столовки, думаю это не так дорого будет стоить

[@musicrussia9747]

да никто у них не просил номер телефона куда набрать по поводу меню. это реклама была

[@alex_prav]

@@musicrussia9747 я когда понял, что это реклама, уже стирать жалко было)

[@segaman5668]

Кулер с водой добавьте, чайники!!! ✌️✌️✌️😁😁😁

[@engineer_school]

Сижу в транспорте наушники тыркаю, думал поломались) а это монтажеры прикалываются

[@sultanbakbergen]

Не знаю почему, мне очень нравиться голос Маши 😅🫶🏼 как то приятно становиться на душе

[@user-hm3qs1mn4k]

Там в начале видео кулер просили, наверно нужно поставить. Комментарий ради комментария.

[@jusferotv8181]

и еще в середине, где кулер? дайте воды!

[@vzuev_83]

Я по специальности: Инженер-технолог общественного питания, работал в ресторане поваром. Не по наслышке знаю, как тяжело в общепите. Готов вложить 500 000 рублей в Машин бизнес. Но есть (-), живу в Москве...

[@deniskuzmin7131]

Качество видео у Александра очень хромает, честно говоря, не очень комфортно смотреть. (Я про качество съемки, оно низкое, не фулХД как будто)

[@user-ny6ns9kh9q]

Создайте обратную связь с посетителями. Что то типа доски на стене с маркёром для «замечаний и предложений». Преподы, посещают столовку? Их спросите на камеру. Маша - СУПЕР!

[@panda-xj1xt]

Маша выглядит прекрасно! Лет 25-27 максимум)

[@Alex-ch2tg]

А сколько ей ?

[@sergeys3913]

Она его будет вести, так что ЗП нужна. Ну, ведите просто честно. Табель. Оклад 100к. Час стоит 500р условно. Провела там 5 часов, закрой себе их. Отъехала по СВОИМ делам, не считай. Поехала закупаться - считай. И так далее.

[@modelchlenovoz8503]

Надеюсь вы поставили куллер?

[@aleksandr_k77]

Какой нафиг телефон? Телеграм оформить и все скидывать туда

[@vladgalenko777]

👍🤔

[@me_xd6815]

билайн за телеграм не заплатит

[@IvanIvanov-fp7ke]

Муратаев все таки нашел способ приезжать раз в 2-3 недели на полчаса и получать с этого бабки. Бедная сестра) На сколько лет Саша старше сестры? На 10?

[@max41835]

Анна, дизайнер Если ты читаешь этот комментарий, знай, ты красотка!!! 😍 Дайте на девочку ссылку …

[@zheka801024]

В начале подумал наушники у меня сдохли!

[@RenaTeam]

150 р за тарелку горохового супа? Вы серьёзно?) или я не так услышал студента

[@colasss4413]

Плати Маше, управляющий должен получать зп

[@user-ex2hw9ex9n]

Ребята ролик бомба,люблю всю эту тему,такие эмоции испытал смотря этот ролик

[@dimamur49]

Группа в ТГ где меню и цены выкладывают на каждый день! с утра

[@vaqoompalz743]

Может сделаете так, чтобы на трубах студенты могли оставлять какие то послания следующим курсам?) Каждый что-то оставит, будет как памятная доска)

[@MrNonstop214]

По звуку посмотрите в какие каналы он выведен. Может в этом проблема. А по столовой было бы круто добавить музыку и когда много народу запускать быструю. Чтобы быстро покупали, ели и уходили. А когда мало народу - медленную, чтобы сидели и дозаказывали. Еще кажется что более интересный свет сделал бы +30% атмосферы.

[@user-zs7ud6pk3f]

Доброго времени суток. В первую очередь хотел бы поблагодарить за такой полезный контент. По поводу звука почему-то проблема в наушниках, но без них работает

[@sm0k3_gg31]

Котлета за 70 это очень хорошая цена, но суп за 150 это перебор) там себестоимость супа рублей 15-20

[@razgulyai]

Попробуй сам сварить суп за такую цену, тут либо порция будет 50гр, либо вода с капустой и редкой картошечкой и не забудь себе ещё заплатить чуть больше чем в маке, про амортизацию тоже не забудь и прибыль, иначе без прибыли это не бизнес, а благотворительность

[@izabellad8063]

Где вы суп по такой себестоимости видели?

[@sm0k3_gg31]

@@izabellad8063 ну порция 150-200гр

[@sm0k3_gg31]

@@razgulyai ну я же говорю не про отпускную цену, а про себестоимость. Зайди в реальную не помпезную старенькую университетскую или школьную столовку и увидишь там цену в 30-50р за любой суп) тут с учетом всего 70-100 считаю оптимальной ценой

[@razgulyai]

@@sm0k3_gg31 10 лет назад только были такие цены, глупо требовать это сейчас, и да супы разные бывают, гороховый это не из дешевых супов, если варить как надо, то цена будет соответствующая, в противном случае щи из капусты и картошки за ваш ценник получатся, ну максимум куриный бульон с лапшичкой

[@user-wh2fe5bq4z]

👍 👍 👍 Супер 👌 🤭 😁 👏 Спосибо за видео за поекрасный информационный канал Ждём новых серий уфф как здорово 👏 🤝 Спасибо 👍 👏

[@user-wh2fe5bq4z]

👍 👍 👍

[@Fedor__-bg7fi]

Создайте тг канал с меню на день и остатком товара

[@capbruel3109]

Шапочка у повара где, волосы не падают в еду?🥸🤓🧐😷🤠

[@sviter09]

До 2:16 звука нет

[@user-fb5dn8mu2y]

Я весь выпуск с ноута смотрел. С первой и до последней секунды всё замечательно)))

[@user-rq8nj5dp6q]

Муратаев, сделай филиал шавермы своей) думаю будут разбирать. Мож как то можно чтоб завозили, и оставалось только разогреть.

[@unsuccesfully]

А вы батенька, мазохист. Разогревать шавермы... Там же лаваш в кашу превратится через час

[@user-np6fs3dy1t]

МАША МОЛОДЕЦ!!! СИЛ И ЗДОРОВЬЯ тебе!!!!!

[@izabellad8063]

У меня все хорошо со звуком! Спасибо за новое видео!