Ответы на вопросы-5 (пивной магазин)

[@ИванМатаннанов-к3ь]

Спасибо Андрей за сдельные советы, удачи Вам

[@andreypogudin]

Пожалуйста)

[@ГамлетОоо]

Спасибо Андрей большое

[@Elena__Fox]

Спасибо, Андрей, за ответы на мои вопросы. Про вопрос с махинациями: множество раз сталкивалась с тем, когда это происходит без недостач, но прибыль теряется. Приведу пример: обсчитывание покупателей, недовес весового товара, в ваше отсутствие продавец звонит мужу например, привозится бутылочное пиво или несколько блоков сигарет и прибыль получает продавец, далее такие случаи, когда в сливы пива доливается объем, соответственно сливы списываются- деньги в карман (и все без недостач в пользу продавца). На вопрос почему так много сливов, ответов множество- вернул покупатель, пиво с хлопьями, что то с краном пиво сильно пенилось и т.д. В итоге в магазине недостач нету, но теряется покупатель которого обсчитали и продавец помимо зарплаты имеет дополнительные денежки, а вы убытки. Андрей, я являюсь недавней вашей подписчицей, может у вас таковое и имеется видео, тогда огласите его, интересно было бы еще посмотреть в вашем видео как у вас организовано место сзади кранов где хранятся кеги с пивом как удобнее разместить охладитель, за счет чего вы поддерживаете данную температуру (специальное оборудование или кондиционер). Дизайн торгового зала тоже бы посмотрела. Спасибо!

[@andreypogudin]

1. Установите видеонаблюдение, желательно через интернет. Поставьте кассу или принтер чеков. Не отбили чек - покупка бесплатно. Левак уже не продашь. 2. Сливы и так оплачены, зачем их считать и списывать? 3. На видном месте повесьте объявление: в случае жалоб звонить по такому-то номеру. 4. Дизайн магазина kzbin.info/www/bejne/ppaZq6drrKqBos0 5. Охладители у меня стоят под стойкой. В холодильной камере стоит моноблок или сплит-система

[@bohdanhudima299]

При отключении клешни от кеги с контура летит пиво. Кран налива перекрыт. Техника нету, сам все делаю. В чем причина? Подскажите

[@andreypogudin]

Скорее всего проблема в заборной головке, как вы называете - клешне

[@СергейНиколаевич-ъ3х]

Как бороться с КБ, открывшимся напротив, через дорогу? Там разливное по 65 руб. Район большой, население с небольшим уровнем дохода. Выручка упала более чем на половину.

[@andreypogudin]

Да не надо с ними бороться, нужно отстраиваться от конкурентов

[@ГамлетОоо]

Я решила в продуктовом магазине продавать разливное пиво,переживаю пойдет или нет,магазин наш находится на выезде из города

[@andreypogudin]

Летом точно пойдёт

[@ГамлетОоо]

@@andreypogudin Спасибо,что ответили👍👍👍👍👍Очень надеюсь и Вам желаю удачи🙏

[@nasonau37]

По больше умничай👍

[@pullman9005]

Не рискнул в зиму открываться..буду ждать весны)

[@andreypogudin]

Хозяин барин)

[@милагараева-ы5м]

Здравствуйте, Андрей! Спасибо большое за ответ. Вот такой вопрос: По налоговой у меня кафе- бар и работаю по патенту до 23.00, что, если придут с проверкой ведь продажа разрешена до 20.00, есть ли какая защита для моего бизнеса, спасибо

[@andreypogudin]

У вас же общепит, торгуйте хоть всю ночь

[@rambox3600]

Уважаемый Андрей.Хочу в следующем году возможно купить вашу франшизу и после открыть пивной общепит в Новосибирске, но посл етого когда найду почти идельное место под него! Впорос: Туалет в общепите обязателен? Так как я был в некоторых заведених общепита в том числе пивных там у некоторых туалета нет.

[@andreypogudin]

Хотя бы один туалет должен быть, иначе все углы обоссут)

[@МаксимАлянчиков]

Добрый день! Хорошие ролики, информативные. Спасибо. Подскажи, пожалуйста. Такая ситуация. Задумал открыть магазин разливного. Нашел неплохое помещение, но есть нюансы. В этом доме, с обратной стороны, находится стомотология и секция по боксу. Примерно, по дорожке, 40-45м от двери до двери. На сколько я понимаю, минимальное расстояние от медицинского и спортивного учреждения должно быть 25м. Так ли это? И еще, соседнее помещение(10м от двери до двери) вет. клиника. Распространяется ли запрет на ветеринарку? Они же не являются медицинским учреждением?

[@andreypogudin]

Расстояние устанавливает местная администрация, также она уточняет по прямой или по тротуару. Узнавайте там. Медицинским является учреждение, у которого есть медицинская лицензия.

[@МаксимАлянчиков]

@@andreypogudin Спасибо за ответ!

[@ВиталийВиталий-щ4ь]

Максим Алянчиков, так какой же был ответ администрации?

[@МаксимАлянчиков]

@@ВиталийВиталий-щ4ь В Железнодорожном(МО) действует привило - 50м от мед. учреждений по тротуару.

[@ПрокопЗабвейный]

Спасибо! Поучительно с хэйтером: мягонько так, но конкретно )

[@andreypogudin]

По попке, но ладошкой)

[@Хомяк-ю3ш]

@@andreypogudin Андрей, очень интересует как технично продавать пиво в "запрещённые дни" (напр.1сентября) У меня рега в налоговой "кафе и рестораны" , в помещении есть туалет, три стола (10мест) , вешалка. Техника с незакрытой бутылкой мне знакома , но эта схема на мой взгляд врядли отработает если нагрянет ФСРАР или кто там ещё может проверить.

[@andreypogudin]

@@Хомяк-ю3ш У всех работает, у вас нет?

[@denish5876]

Здравствуйте Андрей,подскажите по франшизе в Кемерово есть ?

[@andreypogudin]

Если есть, только со своим названием. Я мониторю только брендированные магазины

[@ЖенекБизнесМен]

Спасибо Андрей

[@Smnvik]

Ребята,без опыта в предпринимательстве даже не думайте кредитоваться.

[@nanana726]

Здравствуйте Андрей, просим очень помочь советом. В нашем городе на каждом углу и вдоль главных улиц есть пивные, мы с мужем немного опасаемся. Конкуренция невероятно огромная. Сейчас осень , мы понимаем что это не время для открытия. Но как же открывать магазин чтобы не прогореть?

[@andreypogudin]

Для начала изучить всю необходимую информацию. Она есть в моих курсах и франшизе. На самом деле, хороших мест больше, чем вам кажется.

[@vasyalb7021]

Здравствуйте Андрей, подскажите пожалуйста будет ли эффект если разнести листовки по почтовым ящикам?

[@andreypogudin]

Будет, если правильно все там написать

[@vasyalb7021]

@@andreypogudin , А что лучше написать? Об акции или просто информацию о том что открылся магазин ?

[@andreypogudin]

Тут целая программа так-то должна работать. Акция+скидка+бонусная накопительная карта. Подробнее про это в моем первом курсе: holostyak-blog.ru/training/kak-otkryt-magazin-razlivnogo-piva

[@denish5876]

И вопрос по нплогам, сколько в год примерно выходит с одного магазина,скажите пожалуйста))).

[@andreypogudin]

В квартал 2 тысячи плачу

[@ИринаНемцова-и4и]

Здравствуйте, Андрей! Большое человеческое СПАСИБО за познавательные видео. Ответьте пожалуйста, могу ли я нарушить режим работы, который укажу на вывеске. Т. е. закрыться раньше или наоборот позже, так сказать "до последнего клиента" в баре?!

[@andreypogudin]

Хозяин - барин, вы устанавливаете часы работы. Другое дело, если вы хотите работать в ночное время, когда продажа алкоголя запрещена для магазинов. Тут уже возможны проблемы, хотя всё решаемо.

[@ЮлияТитович-щ9щ]

Хорошее видео

[@МаксимМаксимов-с6е]

Покажите свой магазин как все оформили

[@andreypogudin]

kzbin.info/www/bejne/ppaZq6drrKqBos0

[@denish5876]

А у вас есть видеообзор вашего пивного магазина,хоть одного.

[@andreypogudin]

kzbin.info/www/bejne/ppaZq6drrKqBos0

[@denish5876]

@@andreypogudin ну норм)))

[@Алекс-ф1о6ъ]

Андрей, здравствуйте. Подскажите, можно ли продавать в баре сигареты?

[@andreypogudin]

Конечно, но если не менее 25 м площадь

[@Алекс-ф1о6ъ]

Спасибо.

[@Алекс-ф1о6ъ]

Андрей, ещё вопрос. Есть ли какие то условия или ограничения при продаже сигарет в пивбаре. Заранее Спасибо.

[@andreypogudin]

25 м

[@Алекс-ф1о6ъ]

Андрей, так пивбар это же общепит (имеется ввиду ночная продажа пива) и торговля табаком в нем запрещена

[@АленаАвдеева-г2х]

Андрей, Доброго времени суток! А что скажете насчет налива и продажи пива в тару более 1500 мл? Можно или нет???

[@ПавелАкимов-д3я]

Можно. Он уже говорил, смотри старые видео

[@andreypogudin]

Я продаю, но только постоянным клиентам)

[@АнтонСкл]

Алена Авдеева www.beerunion.ru/Розлив_в_ПЭТ.pdf

[@DoctorOneShot]

Андрей, доброго времени суток! За вашим блогом наблюдаю еще с 16 года, очень интересно, да и спасибо, что Вы есть) В общем интересует такой вопрос: имею в собственности помещение 50 м2, в не жилом здании и требуется ли для открытия магазина-бара второй запасный выход? В одном из выпусков упоминали про подвальные помещения и там желательно иметь второй выход, а как быть не с подвальными помещениями? Буду благодарен за ответ.

[@andreypogudin]

Площадь помещения маленькая, второй выход не нужен

[@ПавелКосоуров-щ5б]

Андрей, добрый день. Вы в своих магазинах пиво на вынос и в баре за одну цену продаёте? Обычно в барах ценник на стакан равен или больше литру в розлив, если делать одинаковой цену, не теряется ли потенциальная выручка? Спасибо.

[@andreypogudin]

Цена одинаковая

[@ВераКрасногорова-ъ3з]

Андрей, а если у меня не стационарный объект. У городской администрации на большой срок. Как мне быть.

[@ВераКрасногорова-ъ3з]

Когда Вы будете в премом эфире.

[@andreypogudin]

На неделе может стрим будет. Если у вас объект не стационарный, тогда можно общепит открыть

[@милагараева-ы5м]

Здравствуйте, Андрей! Спасибо вам за информацию. Посоветуйте, как привлечь покупателей, если маленькая проходимость, реклама есть, пиво хвалят, но рядом есть пивные магазины и красное белое, спасибо

[@andreypogudin]

Есть много способов отстройки от конкурентов: акции, сервис и т.д. Все подробно есть в моей франшизе, кое-что рассказал в роликах на канале, сейчас уж повторять не буду.

[@fishkiller5648]

какая температура должна быть в холод. для рыбы?

[@andreypogudin]

Не критично, как в обычном бытовом

[@fishkiller5648]

Андрей Погудин спасибо за ответ. Взял 0+7 - сказали менять на до -5,А магазин отказывается менять. Оставлять?

[@andreypogudin]

минус 5 - это уже заморозка, когда рыбы много. Просто для хранения 0-*7 вполне достаточно

[@fishkiller5648]

Андрей Погудин спасибо

[@serjobaturzin68]

Открыли магазин крафтового пива у метро) посмотрим)

[@Полярник1978]

Как успехи?

[@denish5876]

А если не знать как,то много получаеться?

[@andreypogudin]

А вы посчитайте, формула для ЕНВД простая. Кто-то и по 50 тысяч платит...

[@АлинаНикулина-м8м]

👍🏼

[@ВераКрасногорова-ъ3з]

Андрей, привет. Я Очень уважаю Вас и ваши ролики. Я из глубинки Урала.И хотела бы больше всего узнать о пивном бизнесе. Я с нуля. Видела Ваше последней эфир. Заранее спасибо, Вера.

[@andreypogudin]

В моей франшизе самая полная информация о пивном бизнесе. Также консультирую всех своих франчайзи в любое время и по любым вопросам, обращайтесь

[@denish5876]

Чет мало,я думал гораздо больше.

[@andreypogudin]

Я просто знаю, как налоги оптимизировать

[@ПавелАкимов-д3я]

Приветствую Андрей, скажите, а во Франшизу входят ваши курсы???

[@andreypogudin]

Да, с дополнениями, плюс дизайн проект и рекламные материалы

[@konstakonsta9288]

Андрей,ты сам пьешь пиво?)

[@andreypogudin]

Бывает

[@denish5876]

А как платить по минимуму)

[@andreypogudin]

Изучить мой третий курс "Вся отчетность пивного ИП": holostyak-blog.ru/infoprodukty

[@СергейКордюков-щ5у]

У меня бюджет 200000 есть смысл открыватся

[@andreypogudin]

Маловато. Только очень бюджетный магазинчик получится...

[@nadberezhnyiy]

Спасибо за информацию. Но большая просьба сделать музыку тише в следующих видео. Мешает воспринимать. Заранее благодарю :)

[@andreypogudin]

Учтем!