Ответы на злобные вопросы 2 - Пивной бизнес наизнанку #12

[@smoshkin]

Николай, хочу выразить свою мега благодарность за вашу деятельность! Сейчас в Москве реально не найдёшь пивного магазина с таким ассортиментом и качеством продукта. При этом цены вполне демократичные. Продолжайте просвещать людей в своих видео и направлять на правильный путь как с точки зрения потребителя, так и с точки зрения предпринимателя. Вы крутые, спасибо вам!

[@nbinik_1]

Спасибо за видео ) Пожалуйста продолжайте)

[@ВячеславЖитник-э4г]

Спасибо, очень интересно .

[@СтасМарченко-ц3р]

Вы молодцы!

[@magnetforanimals]

Сделайте пожалуйста видео, в котором расскажите про качественные примеры каждого из стилей, которые можно найти в масс.маркетах (всякие Бристоли, Перекрестки, Ашаны..) Я сам продавец в пабе, увлеченн пивной культурой и хочу попробовать кучу всего, но не знаю как искать к примеру Абатов, или Барлевайны, кроме как в спец заведениях за кусачую цену. з.ы. ВАШ КАНАЛ СУПЕР, ВЫ И ЕВГЕНИЙ - МОИ КУМИРЫ!

[@teinefeusag]

Так держать, Николай! Мы с вами!... 🔥

[@paveliakushev2259]

Отличная реклама X5, пойду там поищу пивко :) Пока по мне самые конские цены, что я видел, это наш Ашан (Кроненбург 120руб), а по крафту, Лента. Там без скидок тоже ценник космос. С обратной стороны, я не понимаю, как семишагоф умудряется продавать импорт в диапазоне 40 - 60 рублей.

[@АндрейКожевников-в4ц]

Про текучку смешно). Если платить нормальную ЗП, текучки не будет.

[@НиколайЖелагин]

Все не так. Зп у нас более чем нормальная. Почитайте любые HR ресурсы - денежная мотивация, к сожалению, ничего не решает.

[@АндрейКожевников-в4ц]

@@НиколайЖелагин , почитал, мне сложно судить о ЗП в МСК, но что-то мне подсказывает, что 40-60 - это мало. В Нске ЗП продавца 25-30, и этого мало. Ведь вам нужен не просто наливайшик и кассир. Люди отчуждены от результатов труда. Им все равно, где получить свои 40-60 тысяч, на розливе пива или в условной Пятёрочке. По опыту работы с крупными торговыми сетями, людей а наем обществе интересуют только деньги, это капитализм.

[@CaHuTa_P]

Продолжайте - продолжать!

[@mitri4k215]

Николай, держите пять, мы вас поддерживаем!

[@ПавелШиков-ч6к]

Серьёзная работа! Спасибо за видео

[@kattani1382]

Супер! Очень интересно!! Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео!!!

[@333invader]

23:40 Правда 100%! Я покупаю часто и много, 50% выбираю именно в магазине, разглядывая витрины.

[@ильяборисов-в2ц]

Вы большой молодец!👍👍👍

[@user-loffka4]

Формат отличный, правильный и нужный! Николаю и его команде желаю дальнейшего развития и успехов! 👍

[@РоманЖучкин-п8т]

продолжай в том же стиле!))) профессиональный сленг))))

[@halfbeast1]

Очень интересная рубрика. Видимо я пропустил ответ на вопрос: почему у вас нет в продаже заговора?

[@mogra55]

Очень интересное видео.... случайно попала на премьеру))))

[@stripedbears81]

Спасибо за то, что вы делаете!!! Благодаря вам, я как продавец крафта развиваюсь!!!) спасибо!)

[@СергейЧирков-д3ь]

Спасибо за видео!

[@evgsel9032]

Уже пару лет хожу в магазин разливного пива только за закуской)

[@ильяборисов-в2ц]

Так держать.

[@ГОСПОДИНН]

Хорошо пошло

[@VaskoSD17]

Отличный формат!

[@sergeyloskutov5593]

Спасибо.

[@НаильШульга-с2ы]

Спасибо большое Вам, за популяризацию пивной культуры!

[@vrednupsik]

Будет магазин в Петербурге ?

[@Gor5125]

Спасибо за ответ. Заходил в магазин на Химкинском, давно не был. Ценовое восприятие по крафту стало лучше, но KVI по российскому крафту пока намного выше рынка, к сожалению. А что касается закупочной силы, то она не только про объем, но и про положение на рынке. Вы на своем рынке (не масс маркет пиво) ТОП.

[@eugsmirnov]

KVI выше рынка - в смысле выше цен у федералов?

[@Gor5125]

@@eugsmirnov Цены на пересекающиеся с сетями позиции российского крафта выше, иногда значительно.

[@eugsmirnov]

@@Gor5125 так об этом сказано в ролике же. да, во вкусвилле дешевле. но сколько там крафтовых SKU?

[@Casper.Andrei]

Пил свой любимый вайс и с удовольствием смотрел, Николай спасибо

[@ВладимирАлексейцев-р8г]

Какой?)

[@Casper.Andrei]

@@ВладимирАлексейцев-р8г Litra вайс

[@seniorwolf007]

Николай, спасибо за ответ, но про баварцев имел ввиду, что им было известно про закрытие и неоткрытие пивных в Баварии до окончания срока годности пива из кег, иногда стоит работать на опережение, коли они сами пребывали в ступоре. Просьба уменьшить движение головой при ответах на вопросы, а то штормит)

[@_SevenHills]

Когда же в крылатском откроется бв?

[@АлександрБузуев-р4я]

Здравствуйте! Подскажите а можно у вас купить или взять книгу по которой обучаете персонал, хочу обучиться сам Работаю в пивной баре, хотел бы узнать больше о пиве

[@МаратАромат]

Отличное видео и качественный подход к делу, есть чему поучиться маленьким магазинам и сетям.

[@иваниванов-м9ч7в]

давайте еще ) а конкурсы будут ?))\

[@70lunohod]

хейтеров не слушайте, всё у вас круто, с момента первого "Царь пиво" вы лучшие

[@dimondimon3077]

Спасибо, отлично. Продолжайте в том же духе!

[@ЛеонидПчелкин-з9р]

👍🍺

[@ильяборисов-в2ц]

Как плохо,что мало таких магазинов!

[@Pawel_Kolyadin]

Спасибо, отличный формат) Продолжайте в том же духе, и слава сама Вас найдет!!!

[@eRabilov]

спасибо за видео! подскажите как работает схема с кобрами и морозильной камерой? Шланги которые идут от холодильника тоже охлаждать надо и как?

[@eugsmirnov]

надо. "кобра" в этом случае - проблемная конструкция. как вариант - ежедневная промывка

[@АлександрСавкин-ъ9э]

Расскажите как у Вас устроена система углекислоты для разлива пива на 50-60 кранов , давление , как подключено ?

[@Kukurumbus]

Как не печально но после болезни действительно стал замечать что туплю и подтормаживаю местами. Так что это все не шутки. Увы

[@slix362]

хотелось бы таймкоды на вопросы, удобно и не нужно все 52 минуты осматривать в поисках интересующих ответов

[@beruvyhodnoy]

Юрий, спасибо за комментарий, добавили!

[@EgorStirbu]

хорошо с мухой получилось, даже голову повернул налево

[@MeAndWimp]

Походу обладатель одной из "вонючей подвальной наливайки" бомбанул)))

[@66AlexRys]

А в Питере будут ваши точки?

[@vital8924]

просто платить достойную зп попробуй

[@Samplwork]

Доброго времени, если человек в теме, какой у него доход, было бы интересно услышать рамки.

[@ИгорьАрчуков-ц5ч]

"более 200 холодных в день"... врете все, откликался я на вашу вакансию, даже ответом не удостоили. даже не отказали.

[@evgenp.7133]

9

[@DimkraSoft]

оеноеноно

[@ezioauditore6037]

Посмотрел видос, ответ на первый вопрос про текучку, а че ты дружище не считаешь нужным сказать что перед сезоном вы ставку продавцам урезали? Все норм продавцы давно свалили, а те кто остался тоже дали ноги от таких работодателей, цены на пиво подняли в отличии от других, а на своих же еще и сэкономить решили. Жадность или?