OVO EM PÓ//ALIMENTO LIOFILIZADO//Testando ovo em pó

Você comeria ovo em pó? Nesse vídeo comparo ovo em pó e ovo normal, fiz ovos mexidos com os dois e experimentei. Será que dá pra comer? Ovo em pó é feito com um método chamado liofilizacão. Alimento liofilizados são fáceis de estocar.
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[@gbdematos]

O ovo em pó é idêntico ao ovo normal, em cheiro, cor e sabor. Acredito que tenha sido um erro de proporção mesmo.. o correto é aproximadamente 1 parte de ovo pra 3 iguais de água (como você fez da primeira vez), 12g de ovos + 38g de água totalizam os 50g de um ovo médio padrão. Uma dica é deixar descansar um pouco pra hidratar melhor.

[@wagnadarocha]

Vou tentar fazer de novo Gabriel, eu acho que o gosto forte foi mesmo muito pó pra pouca água, minha cunhada falou que so usa o dela pra receitas. Vou tentar outra vez. Obrigada.

[@ana...sobrevivenciaurbana9885]

Eu uso em bolos, tortas, panquecas etc. Pra ovo mexido, acrescento um pouco farinha de grão de bico, ervas desidratadas e bastente manteiga iu azeite de oliva. O sabor fica ótimo

[@wagnadarocha]

Vou experimentar assim amiga. 🥰

[@flaviapanca8709]

Oiê bom dia vc acha que serve pra polvilho azedo?

[@mariocavalcanti8958]

Quanto de grama é equivalente a um ovo de galinha?

[@marianabarbosa2420]

Eu comprei uns 4 pacotes. Ainda vou testar.

[@FatimaNascimento-dr4px]

Hj ,1 - 4 - 24 descobri que existe 0v0 em pó através da Live do pastor Marcelo de Carvalho, então fui pesquisar receitas e caiu em vc ,obg ,Deus te abençoe

[@alexandrairikuchi6063]

Eu tbem kkkkk

[@wagnadarocha]

Obrigada amiga 🥰

[@leozitab1724]

13:58 Na escola (Estado de São Paulo) onde eu trabalhava, era servido ovo em pó aos alunos e eles comiam muito, eu cheguei a experimentar e é muito bom, fica a mesma coisa que ovos mexidos normal!

[@antoniodupre5374]

Aqui no Brasil se coloca em feijão ,bolos e na feitura de pães caseiros . Melhor para consumir . Sou do RJ.

[@wagnadarocha]

Vou fazer uma receitas pra ver Antonio, quem sabe gosto mais. 🥰

[@user-nw7cn5ze2g]

Isso deve ser legal pra levar em acampamento

[@demitidodaaloja2]

Bate ele com um ovo que fica bom! kk ganhei um pacote disso tava na duvida como ficaria! vou usar mesmo assim, colocar com trigo, ou tapioca! facilita bem na questão de nutrientes, se é que ficam mesmo nessa forma!

[@yasminconceicao2754]

Obrigada me ajudou muito 😊❤️💖

[@FelipeMurta]

Vende ovo em pó aqui no Brasil também, mas geralmente quem compra isso são donos de restaurantes e lanchonetes. É bastante útil pra fazer aqueles molhos sem correr o risco de transmitir salmonela.

[@wagnadarocha]

exatamente, aqui eles fazer um sorvete de massa de cookies e precisa esse ovo também. 🥰

[@marlenecosta5864]

No mercado livre vc encontra para comprar,compro sempre

[@marianabarbosa2420]

Em escolas é bastante comum também servirem no lanche

[@elisandracruz4412]

Boa noite Wagna e a todos 👏🏾👏🏾, achei interessante eu compraria pra alguma receita talvez

[@wagnadarocha]

verdade amiga, parece que tem algumas marcas aqui que é bem melhor pra fazer ovos mexidos. 🥰

[@zitaneves6136]

Wagna vc ta ótima to maratonando seus videos parabens

[@wagnadarocha]

Obrigada Zita, 🥰🥰

[@Suelyla1960]

Muito bom!

[@wagnadarocha]

Obrigada por estar assistindo os vídeos. 🥰

[@alessandrasilva3158]

Parabéns pela paciência de mostrar novamente

[@wagnadarocha]

Obrigado 👍

[@MariaFerreira-vf7fc]

Interessante, tenho uma lata igual à sua e não sabia o que fazer com ela, vou fazer experiências ihih😊😊😊

[@wagnadarocha]

Amiga pode usar bem em coisas assadas, bolos, cookie dough que voce pose comer sem assar por que o ovo liofilizado mata os germes. Usei em pancakes e funcionou bem. ❤️

[@amaral9260]

O pó de cebola já digo que sim utilizaria e si ainda precisar sim utilizarei, pq o pó de cebola agente faz muitas coisas na cozinha com ele. Preparação de várias receitas e dá super certo.

[@rosimaragalhardo2263]

Muito interessante! Se fosse necessário eu comeria sim, porém daria preferência pra usar em massa de panqueca ou bolo, pode ser q o gosto fique melhor. Obrigada por compartilhar conosco essas experiências tão interessantes. Bjs👏😘

[@wagnadarocha]

Foi o que pensei também Rosimara, vou fazer uma massa de panqueca depois pra ver se fica com gosto de ovo. 🥰

[@Venilsontutu1]

OLA! GOSTARIA DE ADQUIRIR UMA MÁQUINA. VC poderia me informar como faço para pesquisar essa máquina aí nos EUA ? OBRIGADO.

[@nositiocompaulaalessandra]

Eu acho uma ótima opção para momentos de desespero, até mesmo para receitas, mas no dia a dia talvez não neh?

[@wagnadarocha]

Eu também acho amiga, achei gosto meio forte e provavelmente deve ficar melhor em receitas. 🥰

[@ingridloss6359]

Quanto tempo , bem armazenado ele dura?! Aqui onde eu moro encontro o ovo em pó em sachê. Como conservar pra longo período (1 , 2 anos)

[@katiaseiler]

Wagna parabéns !! Aqui na Alemanha não encontramos facilmente o ovo em pó, já procurei em lojas e só encontrei no Amazon e sim é caro mesmo! Valeu a informação 👍🏽

[@wagnadarocha]

Aqui também ainda esta muito caro amiga. Estou testando pra ver se vou comprar mais pra estocar ou não. 🥰

[@marianabarbosa2420]

No Brasil está R$ 36 com 60 ovos

[@alessandrasilva3158]

Aí sim

[@CanaldoRJ]

Acho que dá pra fazer uma bela canja rsrs

[@ranyt568]

Interessante

[@divaramosbr9016]

Olá amiga, acho que eu comeria esse ovo sim 😍

[@TatyCoguii]

Deve ficar bom para empanar frango, bife e salgados pq fica bem líquido...

[@wagnadarocha]

Acho que sim Taty. 🥰

[@janainaangelini8480]

Ainda não experimentei ,mas também comeria sim!😅

[@silt.3523]

Pretendo comprar para fazer bolos, pão.

[@chellyvalim2009]

Olá...gostei do seu vídeo foi bem explicativo...minha dúvida é por quanto tempo o ovo liofilizado na embalagem fechada pode ser armazenado...a validade dele dura anos ou meses? Obrigada 😊

[@wagnadarocha]

Esse que compro vem em uma lada lacrada e ela pode durar até 20 anos, mas aí você tem que ver em que embalagem vem e seguir a instrução que fala na embalagem.

[@oliviarodrigues7367]

Olá Wagna eu sou a Olívia Rodrigues. Que eu tenha conhecimento o ovo em pó é utilizado por confeitarias em preparações de doces e salgados. Não é indicado p omeletes. Bjs.

[@wagnadarocha]

Pois é eu ja vi algumas pessoas online que fizeram ovos mexidos com o ovo em pó, mas eu acho que tem marcas diferente e tem marca que é melhor pra fritar, mas minha cunhada também falou que ela usa o ovo em bolos e coisas assim 🥰

[@lucianagrijo6585]

Como faço para adquirir uma máquina dessa aí dos Estados Unidos? 🙏

[@alessandrosilva9344]

E a questão nutricionista é mantida?

[@rosevieira2166]

Oi Wagna, obrigada pelos seus experimentos, assim eu compro somente pra estocar mesmo, comeria só em caso extremo de fome.

[@wagnadarocha]

Verdade amiga, dá pra comer em caso de necessidade, o fresquinho é mais gostoso, mas da pra comer em uma emergencia. 🥰

[@marianabarbosa2420]

Dizem que no bolo e panquecas não muda nada o sabor

[@elizetereinhardt2363]

Minha avó colocava ovos em potes de barro com cal durava muito

[@wagnadarocha]

Os antigos tinha muitas formas boas de estocar né amiga.? 🥰

[@elizetereinhardt2363]

Oiê tudo bem? Amo ver vc

[@wagnadarocha]

Facilita muito a vida na hora de cozinhar amiga 🥰

[@lindaurathamiris7]

Boa noite wagna ...

[@wagnadarocha]

Boa noite Lindaura 🥰

[@janainasantos7435]

Não sabia que tinha ovo em pó

[@wagnadarocha]

Aqui o pessoal não usa muito porque é meio caro e usa-se muito pr estocar no caso de não puder comprar ovo. ❤️

[@patricernanes5116]

Da pra tomar com água igual albumina??

[@wagnadarocha]

Amiga não tenho certeza mas eu acho que sim porque o ovo em pó pode ser usado até em receitas que não vão ao fogo sem problemas. Porque não é recommendado comper ovo normal cru. Mas o cheiro é muito forte 🥰🥰🥰

[@silviaprates9218]

Faz um bolo 🍰 pra ver se fica bom

[@wagnadarocha]

Vou fazer Silvia. 🥰

[@edilomarsilvestre6568]

O ovo fresco está mais bonito.

[@leandrorogerio4313]

Será que dá pra 5 anos armazenado?

[@wagnadarocha]

Amiga, aqui essas latas duram até uns 20 anos, mas se for em pacotes duram menos tempo, não seu como você compra aí. 🥰

[@meirealves4764]

Eu adoraria armazenar, se não fosse por um simples detalhe : E muito caro.

[@amaral9260]

Na minha opinião não comeria mais si precisar fazer algum molho rápido ou mousse crus certamente o em Pó!

[@dracelestepaiva]

Só em situação de fome. Aí comia sim.

[@wagnadarocha]

Concordo 😂 prefiro o ovinho fresco. Pensando se vou comprar mais ou não. 😘

[@suenyamaria7316]

Onde comprar?

[@wagnadarocha]

Suenya, eu não sei onde comprar ai no Brasil, da uma olhada no canal Ana..Sobrevivencia Urbana, ela é ai do Brasil acho que ela achou ovo em pó. 🥰

[@yanviscaia6651]

“Tá com cheiro de ovo” HORA MAIS NÃO ME DIIIIIGAAA

[@wagnadarocha]

kkkkkkkkkk, eu quiz dizer que estava com cheiro muuuuito forte🤣🤣

[@sidneypinhalvesdossantos521]

Mas feito com a gema e diferente de fazer com clara e gema ,ovo em pó e só gema desidratada

[@wagnadarocha]

Esse dessa lata é o ovo inteiro, 🥰

[@elizetereinhardt2363]

Sou do RgdoSul bjs 😘

[@wagnadarocha]

Sempre tive vontade de conhecer o Rio grande do Sul, quem sabe um dia 🥰

[@cidasouzasouza9658]

Oi Vágner

[@wagnadarocha]

Ola Cida. 🥰

[@silviaprates9218]

Comeria se não tivesse outro

[@wagnadarocha]

Sou dessa mesma opiniao amiga, da pra comer até bem se não tiver o fesquinho. 🥰

[@amaral9260]

Ovo em pó na minha principalmente pq sou cozinheira chef , bem só presta para preparação p/ molhos e mousses. Vamos dizer assim! Já odeio ovo 🍳e ele em pó pior ainda😅

[@wagnadarocha]

Fiquei sabendo isso mesmo, que é melhor para preparações do que para comer. Apesar de u ter visto alguem fazer uma outra marca que tem aqui e ficou até parecido com ovos mexidos, mas esse que fiz não ficou não 😂

[@ergonomia2241]

😂 Ele é apropriado para bolos. Da durabilidade de 15 dias em um braune faz com que o bolo não desenvolva bolô.

[@wagnadarocha]

Vou fazer um bolo que ele. 🥰

[@alessandragomes3286]

Bom dia ! estava procurando essa sua respostas!! faço brownies e estou procurando produtos para maior durabilidade dos meus produtos!!!!!!!

[@jorgemaquinista]

Acho desnecessário. Mais fácil e mais natural o ovo tradicional.

[@egnosilva6882]

Eu não gostei da textura desse ovo, eu não compraria.

[@SergioAires-zk7ug]

ESTA ERRADO VC FALOU QUE É DUAS COLHERES DE AGUA PARA CADA UMA DE OVO ,, VC COLOCOU DUAS DE OVO ENTÃO TINHA QUE SER 4 DE AGUA E VC COLOCOU 6 DE AGUA PRESTA A ATENÇÃO KKKE EU POSTEI ANTES DE DE VER VC FALAR QUE ESTAVA ERRADO VC ESTA MUITO SEM JEITO KKKKKK

[@wagnadarocha]

Deve ter sido por isso que não ficou muito bom Sergio kkkkkkk Não sei porque compliquei tanto fazer esse ovo, as vezes gravar e fazer as coixas fica mais dificil kkkkk