Será que precisa de leite? OVOS MEXIDOS

É muito fácil fazer ovos mexidos e não precisa de leite!
Neste vídeo você vai descobrir o segredo para deixar o ovo mexido macio e saboroso por mais tempo, sem precisar acrescentar leite!
Fica melhor que os de hotel!
Um dos segredos está no sal. Ele deve ser adicionado apenas no final do preparo!
Por que?
Porque o sal tem o poder de extrair a água dos alimentos. Ao utilizar o sal logo no início, ele vai extrair a água do ovo, com o calor essa água vai evaporar e deixar o ovo ressecado. Daí sentiremos a necessidade de acrescentar leite. O sal vai separar a gordura e o soro do leite, então além de ressecado, o ovo vai ficar pálido!
Outro fator que pode atrapalhar é a temperatura da frigideira.
A tendência é acender o fogo alto, para cozinhar o mais rápido possível. Dessa forma você pode perder o controle da receita, porque o ovo cozinha muito rápido. Se ele passar do ponto, já era!
Essa receita deve ser preparada em fogo baixo, do começo ao fim e mesmo assim é rápido. Você vai perder no máximo 5 minutos!
Assista o vídeo para ver na prática o modo de preparo!
A alta gastronomia também pode ser feita em casa!
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#altagastronomia
#gastronomia
#culinaria
#receitas
Torne-se um verdadeiro masterchef, perante familiares e amigos!!!

[@ILDARKALMEIDA]

Amo ovo❤

[@BANQUETEEMCASA]

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[@melevanamalaoficial]

Parabéns 💜 e vamos 🚀

[@BANQUETEEMCASA]

Grato! Sinta-se em casa!

[@naniliramatos2618]

Perfeito 😊

[@BANQUETEEMCASA]

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