Ответы на накопившиеся вопросы.

[@ОльгаРешетникова-п6р]

Возможно автор прочитает мой коммент. Очень понятно, доступно и полезно. С удовольствием слушала ваши ответы на накопившиеся вопросы. Нашла же ваш канал благодаря правильному рецепту вяленых помидоров. И они получились! До этого четыре года тренировалась) Похожие на вяленые получились год назад. Хотя много что вкусного сделала в чипсовом варианте. Спасибо вам большое за ваш труд и за то, что делились. Надеюсь что вы вернётесь и будет продолжение о полезной еде.

[@P-Eda]

Прочитал. Вернуться не смогу, так как я никуда и не уходил, я здесь всегда.

[@ОльгаРешетникова-п6р]

@@P-Eda Спасибо за ответ)) Хорошо. Значит возможно будут ещё и видеорецепты, и ответы на вопросы.

[@P-Eda]

@@ОльгаРешетникова-п6р Все будет, но позже.

[@ОльгаРешетникова-п6р]

@@P-Eda Очень это хорошо, я уже среди тех кто ждёт!

[@НиколайПуков-м5д]

Большое вам спасибо за хорошие рецепты советы как правильно без сильных заморочек очень вкусно готовить дома на даче и природе. Я желею что так не давно вас нашол чему очень этому очень рад этому за что вам большое спасибо. Смотрю вас и много от вас как бы заново учусь, многое я что-то в своих рецептах делал не так. Рад заочному знакомству. 🤝👍

[@P-Eda]

Здорово! Значит не зря я этот канал запустил, если людям мои знания и опыт идут на пользу. Спасибо что смотрите. У меня еще очень много планов.

[@ЕленаЛ-г9р]

Спасибо, было очень интересно послушать ваше мнение на разные темы.И вроде все очевидно, но люди об этом не задумываются.

[@P-Eda]

На канале практически все видео в таком же формате, это специфика канала. То о чем люди не задумываются, не понимают, здесь все это раскрывается. Посмотрите и другие видео, там еще много интересного и полезного.

[@МихаилПодболоцкий-н2г]

Моё с Вами знакомство началось с Вашей беседы о запекании овощей . Очень понравилось ! В этой связи у меня появился вопрос , Ваше отношение к СВЧ печам ? Я пробовал запекать картофель , не понравилась лишь консистенция результата - рыхлость ( безформеность) картофеля .

[@P-Eda]

Великолепно отношусь ко всем кухонным изобретениям, они реально упрощают и делают комфортней жизнь и процесс приготовления. Но очень важно, все использовать по назначению. Микроволновка прекрасна для разогрева пищи, собственно для этого она и была изобретена. Есть микроволновки с грилем, там возможно комбинированное приготовление, но далеко не всех блюд. Разная мощность, разные режимы приготовления. Например в моей, весьма не дурно получаются куриные голени. Не бедра, не грудка и не другое мясо, а именно куриные голени. А вот запекать в микроволновке нельзя абсолютно ничего, она для этого не предназначена.

[@igorkamaev2803]

Здравствуйте Спасибо огромное как всегда получил большое удовольствие от просмотра

[@P-Eda]

Не все успел рассказать, ютуб оборвал трансляцию)

[@ОлегЧерепахин-ы3й]

Ещё вопросик назрел,посмотрев ваши видосики о копченостях, зацепило, есть ли смысл коптить в квартире, или всё-таки выбираться на природу? Живу в 2ке, дачи нет,

[@P-Eda]

Очень правильный вопросик. Последние лет 15-17 я копчу только в квартире, в лоджии. Лоджия застекленная. Копчу круглый год, 1-2 раза в месяц. Но там снимать не удобно и поэтому пришлось везти все в лес. Для картинки, так сказать. Кстати, дачи у меня тоже нет и не будет, это моя принципиальная позиция.

[@ОлегЧерепахин-ы3й]

Соседи наверное слюной давятся? А выход на улицу, или в вытяжку? Спасибо за ответ.

[@P-Eda]

@@ОлегЧерепахин-ы3й Да никакого сильного запаха особо и нет. Когда копчу, приоткрываю окно. А когда открываю коптильню, самый дымовой удар, открываю окно настежь. При этом за десять лет лоджия не пропахла коптильней или дымом, как меня пугали. А копчу я 1-2 раза в месяц стабильно. И каждый раз делаю минимум две, а иногда и три зарядки.

[@ОлегЧерепахин-ы3й]

Принял, и еще вопросик по поводу воды, есть мнение, что нужно литра 2воды выпивать ежедневно, ваша позиция по ? С пасибо!

[@kaba7495]

Вопрос по Майонезу домашнему, если я своё любимое масло растительное буду добавлять Холодного или Горячего отжима наверняка вкусней получится? Если Да то какое лучьше Холодного или Горячего...Спасибо заранее за Ответ...

[@P-Eda]

Посмотрите видео посвященное домашнему майонезу, там еще несколько интересных соусов есть.

[@kaba7495]

Я видел его про домашний майонез, я про масло растительное спросил какое лучьше вливать...

[@P-Eda]

@@kaba7495 Вы начинаете мне надоедать со своим троллингом, однообразно и скучно. Буду вынужден забанить.

[@kaba7495]

Всего Доброго...

[@P-Eda]

Взаимно

[@ОлегЧерепахин-б7п]

Класс! Очень интересно!

[@P-Eda]

Такие стримы будут еще. Подписывайтесь, чтобы не пропустить и принять в них участие.

[@ОлегЧерепахин-б7п]

Подписался, мне 54 года,раньше никогда не готовил, как то было не до того, а вот с прошлого года что-то зацепило, появился интерес, уже два раза колбаски по деревенски готовил, соус шашлычный.. вообщем интересно! Спасибо!

[@P-Eda]

@@ОлегЧерепахин-б7п Мы почти ровесники. На самом деле ничего удивительного, с возрастом вкусы меняются и уже не хочется лишь бы чем пузо набивать. Хочется получать удовольствие от вкусной еды. Тем более, что особо сложного в приготовлении такой еды, ничего нет. На канале несколько сотен человек есть, которые готовят все что здесь смотрят.

[@Nalenok]

А микробы в мутационных процессах учавствуют? Имею ввиду микро в макроорганизмах.

[@P-Eda]

Вы имеете ввиду недавно исследованный горизонтальный перенос или что? Не понял вопрос.

[@Nalenok]

После всех пугалок одним микробиком, я всем говорю, если бы люди знали, сколько вообще существует известных микробов и сколько не известных, то вообще боялись бы вдохнуть и померли бы от страха. Это для боящихся. Дышим микробной биомассой, от которой даже противогаз не спасёт. Да и без микробиков живые существа, в том числе и человек выжить не смогут.

[@P-Eda]

На самом деле все еще сложней и интересней как с микробами, так и с вирусами. Рывок в микробиологии произошел буквально 1-2 года назад и еще только начинается изучение.

[@Nalenok]

Слушайте, а я думала что я полная дура, т.к оставляю ботву на грядке. Вернее худая🤣 Ведь севообороту это не мешает? Культура то другая уже будет.

[@P-Eda]

В современных технологиях, а они примерно в 5-6 раз эффективней чем были еще 50 лет назад, ботва называется сидератом, очень ценным компонентом, а оставление ее на грядках, возвращение всех элементов в почву, называется мульчирование. Все правильно делаете.

[@ЕленаПустынникова-т3ц]

какая чепуха!да при советской власти была самая вкусная ,качественная продукция! Потому что был контроль.а в даннй период в магазинахлюбой продукт без вкусица!

[@P-Eda]

Чепуха что, моя память, которая меня не подводит??? Думаете что пишите или не чем? То что сейчас продукты безвкусица, за это спасибо санкциям и хорошо что эти продукты хоть такие еще есть на прилавках. Но и сейчас есть качественные и вкусные продукты, только денег не у всех на них хватит.

[@qitqat]

На интересной теме эфир закончился почему-то

[@P-Eda]

Вот и для меня это загадка, ютуб оборвал трансляцию.

[@Дмитрий_Семенович]

Надо уже новые блюда

[@P-Eda]

Точно! Отснято очень много материала. Но были проблемы, сгорел компьютер. Много времени ушло на сборку нового, выбор и установку всех необходимых программ. Мощности теперь позволяют делать качественную картинку, звук и интересный монтаж. Этим я как раз сейчас и занимаюсь. Даже что-то выкладываю в Сообществе, для спонсоров канала.

[@Дмитрий_Семенович]

@@P-Eda пусть скорее все наладится. А мы ждём!

[@P-Eda]

@@Дмитрий_Семенович Скоро все будет.

[@Krot_61]

Посмею не согласиться с терминологией. Не корректно сравнивать ISO и ГОСТ. ISO 9000 - серия международных стандартов, основные принципы менеджмента качества, требования к системе менеджмента качества организаций и предприятий, а также руководство по достижению устойчивого результата, и ГОСТ - консервы мясные - это частично технология производства.

[@P-Eda]

Смело, хорошо, но знаний о стандартизации тех или иных процессов, которые используются как стандарт качества взятых из википедии и процитированных, очень сильно недостаточно. ИСО это система и я ее довольно глубоко изучал, а советский ГОСТ это как бы маленький такой кусочек из системы ИСО.

[@Krot_61]

@@P-Eda Извините, вы глубоко изучали, а я в ней сижу. ИСО - это просто наличие той или иной документации, в том числе и бесполезной, но не ее содержание. Хайповать на этом и спорить не стану. Удачи. без каких либо претензий.

[@P-Eda]

@@Krot_61 Рассмешили, правда))) Двадцать лет назад я входил в состав комиссии по сертификации производственных предприятий и выпускаемой продукции по всей СНГ, для экспорта в Европу и США. Поэтому и прошел соответствующее обучение. Так что не надо мне лохматить бабушку и рассказывать собственные фантазии. ИСО 9000 серии, 1,2, 4 и т.д., это не детские забавы в ГОСТ.

[@Krot_61]

@@P-Eda Хорошего дня!

[@natalimoon369]

Вы рассказываете интересно, но ваше причмокивание привносит нотку раздражения.

[@P-Eda]

может успокоительное попить, снизить раздраженность?

[@ИннаКоп-н4ы]

Хд з0

[@девіч2703]

Однако, в таком случае, стОит в сегодняшних реалиях ВСЕГДА держать себя в руках