【皮が美味い】通って通って通い詰めて完成した常識破壊の極太北京ダック。一体いくらかかっているんだろう？

[@jigen.no.hazama]

1:36 本物の北京ダックに対するツッコミで飲み物ふいちゃったよｗ

[@本物のゴリラ-f6w]

北京ダックの肉の部分はどうするんやろ？ 別の料理になるんだろうけど何に変わるのか知りたい

[@伏見昌樹]

本物を見抜くには、「ホンモノ」にならないといけないですよねｗ

[@漆黒の歌姫ジャクリ]

いつか、本場の北京ダック食べたいな

[@hiro1847]

毎回美味しい料理を食べてる🤤ジモンさんこれからも動画やテレビ番組の出演応援しています😉これからも美味しい料理をYou TubeにUPして下さい🙇僕もジモンさんのように美味しい肉料理や様々な料理を食べてコメントをして成長したいです👍寺門ジモン最高です🔥

[@g.o.a.t1211]

ジモンは人間国宝❤

[@naomikoshigoe8198]

確かに本当に美味しい北京ダックはパリパリ通り越してサクサク。

[@たかなパスタ]

いつも楽しく動画拝見しています♪

[@あんちゃん_anchan]

北京ダック、何度か食べたことがありますが、中国にショートステイしてた時に食べた北京ダックが１番美味しかったです❤ 日本でも美味しい北京ダックに巡り会いたいので、いつかこちらの北京ダックも食べてみたいです❤❤ ジモンさん、今日も世界で１番大好きです❤️❤️

[@卓也-p1r]

こんな北京ダックいつか食べてみたいです😊

[@荒木実-f1f]

団子屋でこのヨモギ団子は偽物と言ったジモンさんでも春菊と魚の蒸し餃子は見抜けなかった

[@user-nu7ih2ws3w]

中国飯店の六本木店の北京ダックが好きすぎるんですが、釜がある店とない店があるって初めて知りました。ほえ〜！

[@Gokioji]

冷凍ダックですけど😂

[@ケイ-q8y8i]

個人的に裏バージョンが好きです❤ 琥珀宮も人気で夜はネット予約できるけと、ランチがネット予約出来ないから電話するしかないんですかね、、、従兄弟が働いてるから聞いてみます😂

[@砂のふどう]

しなめしうまか😂

[@おいしいどんぞこ]

おしぼりは出てくるよね😂

[@echomain-gm9nr]

贅沢を極めた皇帝の料理みたいですね

[@渡部春男-i1s]

今回はグルメっぽい😮

[@耕らく]

美味そうやな、北京ダック

[@jojiwakabayashi9301]

海老等からし菜食って、海老とからし菜だはさすがに草

[@ゲハ-r7m]

海老とからし菜のテンション笑。

[@KK-nw7nf]

テラカドおねだりwww

[@ボン-f1p]

ケンタッキーのツイスターみたいな北京ダックやな

[@oueisisko]

味のテイストをもっと説明してもらいたい。

[@keeeeesan]

日本の北京ダックはなぜ皮しか食べないのか不思議…あれは本場の北京ダックじゃないなぁ。肉も一緒に食べるのが美味いのに

[@KM-ft4go]

犬の餌だよ貧乏人

[@たると-f9q]

マジレスすると 中国でも地域により 皮だけ食べる（が肉や骨は他の料理に再利用する）地域と 皮も肉も食べる地域がある。 北京は後者になる。

[@名もなき玄人-t4e]

@@たると-f9q 知識の提供はマジレスって言わんよ。勉強になった

[@Gokioji]

マジレスすると、ほとんどが冷凍の処理された輸入なので、脂も酸化して肉も臭いから、皮しか食べられたものではないからである。 シメた生のダックをメニューに載せて営業できるのは、相当難しいのである。 まず、生のダックをいつでも仕入れできる業者の確保。当然羽や内臓処理もしてくれる業者。ニワトリやブロイラーならともかく、ダックになるとまずその業者自体がめちゃくちゃ少ない。そしてそれを売り切るだけの販売能力が店にないといけない。 だから本当に美味いダックはダックの専門店で中国に行かないと難しい。

[@akikaku9350]

北京でも皮と肉、一緒にでますよ 皮だけ巻いても、肉だけ、一緒に。好きな食べ方できます。肉も美味しい。そして骨はスープやお粥になりますが、それもまた美味

[@cotosara-r1e]

チャーハンの作りおきとか、聞いたことも見たことも無いです😅

[@格闘家-n6d]

王将

[@堀宏志]

デカいも小さいも北京ダック自体1回しか食べたことない

[@Hiedano_Are]

北京ダックの肉は誰が食べてるんだ

[@YN-hi5ec]

犬の餌です。

[@Hiedano_Are]

@@YN-hi5ec 冷凍にしてラーメン屋に出汁用として売ればいいのに

[@修一諸田]

宮廷料理ですから、贅沢食、庶民は、、全て食べるけど、王様は、、皮しか食べないとゆう、贅沢品です、

[@Gokioji]

冷凍なので臭い。味の濃い甜麺醤で炒めても臭い。

[@yizhao3736]

香港や中国大陸には、北京ダックはほぼ皮だけのやつと皮の下に結構肉が付いたやつとあるけど、個人的には皮だけのやつが好き。 この中華料理屋は何系？広東料理も北京料理もミソもくそも混ざっている。まあ中華風日本創作料理だよね。 箸の先舐めるなよ。

[@Gokioji]

前菜と炒めと点心と炒飯とダック。随分と品数が少ないな。本来のコースならばスープと煮込みや揚げ物、デザートが出る筈だが。 寺門さんが釜があると言っていたが、実際はガスで焼くコンパクトなロケット型のロースター。こんなものは珍しいものでもなんでもなく、用途がダックや子豚の皮部分をパリパリに仕上げる為とチャーシューぐらいにしか使わないから、置かないだけ。 そして本当の北京ダックのうまいところは身も使う。映像を見たところ、シメた生のダックではなく、冷凍の処理されたダックを使用している。 当然時間がたって脂も酸化して肉も臭い。皮しか食べられたものではない。そういったダックの肉でも甜麺醤などの濃い味付けで炒めて食べる時はあるが美味いものではない。前菜のクラゲと豚の皮目がパリパリに仕上げてあるものは、美味しそうだった。炒めも炒飯も点心も特に特別な感じはしないごく普通のものだった。海原雄山ならばそう言うだろう。そしてこのような場所は高級ホテル内にあり、場所代でほとんど金を持っていかれるので、調理師は材料に金をかけることが非常に困難である。美味いものを食べに行くというよりも、場所目的で使用するのが本来である。

[@georgebush8457]

1日何キロくらいばばこいてるんやろ

[@はるはる-u6w]

断面見せるなら切ったやつにして。。

[@社長-c5h]

確かに！

[@山本祥寛-u6v]

食べる前におしぼりが出てくるのは普通、、

[@渡部春男-i1s]

ジモンのアップで北京ダックだいなし😢

[@take9334]

KZbinrって金払って飯食ってそれを撮影して広告収入あるっていいよな！

[@satoshiyochino5811]

今までのコメントのせいで うわ が気になって仕方ない

[@このうえ-t5y]

世界のハエがたかって家畜の飼料みたいな配給飯を裸足で並んで受けて素手で食べる恵まれない子供達に見せてあげたいわ🤣

[@arikkori-y.6107]

中国飯店グループって撮影NGなのにこれ絶対撮影許可とってないよね😥 大丈夫なのかしら…

[@kankro3]

咀嚼音が煩汚くて草 食事はどれも美味しそうなんだけどねｗ

[@グランジ特大]

食べ物を刺して食べるのはどうかと思うけどな

[@rururara8410]

刺し箸w w高級店いっぱい行ってるのになぜマナーにはこんなにゆるいのだろうかwww

[@Gokioji]

これが寿司や割烹なら、箸のマナーっていうのはまだわかるが、もしもジモンさんが中国料理に合わせたマナーをしているのならば、全く問題ない。中国料理のマナーの大前提は楽しく食べる事。そしてテーブルクロスを汚したり、料理を残す事や、食べ終えた骨などを皿ではなくテーブルに直接吐き出す文化さえある。ショート動画で本場の中国人が食事している動画があるが、ものすごいぞ。😂俺はうまそうに食べているなぁと感じるが、、、。ジャッキーチェンの酔拳の動画の食事シーンなどは典型的な例。私はあれはあれで非常に美味そうに食べていて好きだが。 文化の違いである。そして咀嚼音などのマナーは完全なる西洋文化である。文化は戦勝国によって書き換えられる。クチャクチャ音を立てて食べるのはやめなさいっていうのは、完全なるメディア洗脳。メジャーリーガーはガムをめちゃくちゃクチャクチャするし、ラーメンもフォークで食べる。要するにメディアを戦勝国に支配されているので戦勝国の好むマナーを押し付けられるというのが現実である❤かつての日本の長崎などに来ていたポルトガルやスペインなどの商人達は、手掴みで食っていた。そしてこれはマナーという名目のルールであり、それを決めるのは、いつの時代も権力側の支配層である。

[@アスパラの佃煮と緋鯉の佃煮]

国独自の文化がある 浅はかな知識で発言しない方がいいぞ　恥晒しになるよん

[@ようせい-f9u]

何がそんなにおもろいん??

[@楯の會]

もぉ～ 刺し箸をするな！

[@Gokioji]

中国のマナーならばOK❤

[@楯の會]

@@Gokioji じゃあ欧米で日本蕎麦すすっても 文句を言われる筋合いないね(笑)

[@Gokioji]

@@楯の會どこで誰と食事するのか❓それが考えるべき事です❤たとえば、あなたが日本の外交を任されて、援助を受けたい国のトップと会食する機会があるとします。どのように振る舞いますか❓逆にめちゃくちゃ嫌いで、どう思われてもいい奴らとメシの席が同じ場合にどのように振る舞いますか❓この世の全てを思いのままに動かせる人物が、どんなマナーを気にすると思いますか❓

[@変態紳士-x1y]

1コメ

[@blackops7047]

ジモンさんは良いです❗ 周りの人間が良く無いと思います… 編集のセンスが無さすぎる😅

[@Gokioji]

どんな部分がセンスがないと感じたのか書かなければ、あなたの主張が適切なのか判断できません😂❤