僕が一番旨いとガチで思っているあのチェーン店の看板パスタをやべえほど旨く再現しました【トマトとにんにくのパスタ】

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高を越えたトマトとにんにくのパスタ】
1.4mmのパスタ…100g
にんにく…計10g
玉ねぎ…1／4個 60g
ベーコン…35g
オリーブオイル…大さじ1
トマト缶…1／2缶 200g
塩…小さじ1／3
豆板醤…小さじ2／3
味の素…6振り
水…350cc
オリーブオイル…小さじ2
塩…適量
おろしにんにく5gと玉葱1/4個60g、ベーコン35gをオリーブオイル大さじ1で炒め、トマト缶1/2缶200gを入れよーくいためる
塩小さじ1/3、豆板醤小さじ2/3、味の素6振り、水350cc入れ沸かし1.4mmのパスタ100g入れ5分中火で煮て水分を飛ばしおろしにんにく5g、オリーブオイル小さじ2、塩を絡め煮て完成
★味変でマジスコ
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[@ひろひろぴー-n1l]

いつもありがとうございます。 母の代わりにご飯を作るようになって5年。りゅうじさんの動画を見てかなりレパートリーが増えました🎉これからもたのしみにしてます！

[@Miyachan-fy5ek]

いつもありがとうございます。 材料が少なく、調達可能なものなので心配せずにトライできます。 最近相方を亡くして料理する気持ちが落ちてしまっていたのですが、また向き合いたいという気持ちになってきました。

[@ooo9915]

普段料理しない学生ですが、簡単に、素晴らしく美味しく作れました💖💖💖ニンニクマシマシで食べたい✨ トマトソースでも作れましたが水分飛ばすのが大変だったので次はトマト缶で作りたい！ 【　メモ　】 ・ディチェコのパスタ1.6mm ゆで時間9分 水ひとり分400mlだとちょうど良さそう ・豆板醤ひとり小さじ半分で十分な辛さだった

[@モッシー-t9q]

昔 厨房に入ってましたw 当時 ベースのトマトソースにはたしかオレガノも入れてました。 出来たトマトソースは各種トマト系パスタやピザにも使ってましたね ニンニクトマトのパスタには仕上げにオリジナル粉チーズも入れてました。 りゅーじさんのワンパンパスタはどれも美味そうですネ！

[@01akg35]

カプリチョーザのキッチンで働いてたけどニンニクは20g使ってた記憶がありますねぇ。あと粉チーズも20グラム使ってました！

[@ooo9915]

粉チーズは最後にかけるのでしょうか…？

[@デリバラー]

@@ooo9915ソースとかを店で作ってるわけないやん

[@nyofe0831]

⁠@@ooo9915本人ではないので申し訳ないですが、最後にかけるわけではないと思います。一回店舗に行って注文してみればわかると思います！！❤

[@ooo9915]

@@nyofe0831 店舗行ったことがなく…すみません😢今度行ってみます！ありがとうございます！

[@ayayupanipanit]

自分の見返すよう！ 2人前の時は水580cc！

[@パセリ-m2o]

ありがたい❤

[@akamr.9428]

追いオリーブ&にんにくで一口目の風味がお店の感じになりました！！すごい！

[@美星-b8i]

いつも楽しみに拝見しております。 『「万人が美味しく作れる料理」を紹介するのが料理研究家の究極なんだ』 リュウジさんのこの考え方が多くの人に支持される要因なのですね。リュウジさんのお陰でお料理のレパートリーが格段に増えました。とても感謝しています。 今回のパスタ、早速明日材料を購入して作ります‼️間違いなく美味しい😋

[@真衣-j1w]

最近カプリチョーザのトマトとニンニクの再現レシピ作りたいと思ってたのでめちゃくちゃ助かります！！！！！ 次の休みの日に作ります♡ リュウジさんのレシピはいつも間違いないなく 美味しく仕上がるので楽しみです♪

[@少女T]

家で作るトマトパスタって味がイマイチでしたが、リュウジさんのレシピ通り作ったらお店で食べる美味しい味が再現出来ました😭 有益すぎる動画！！

[@Keiko-j5o]

お店の方々の努力をリスペクトしているリュウジさんを、私はリスペクトしています。いつも、飽きずに料理できるように工夫してくださってありがとうございます💐

[@dcs3225]

茨城県民です。 水戸市にはカプリチョーザがありません。22年前 千葉県松戸市の女の子と付き合っていた時に初めて連れていってもらった柏駅近くのカプリチョーザ。その時に食べたトマトとにんにくのパスタの美味しさは忘れられません。生まれて初めてトマトパスタが美味しいと思いました。

[@mi-po-rin-Tj]

え！私は松戸市に住んでいて、親は柏市で祖父は茨城です（笑） うちのちかくにもカプリあります！

[@dcs3225]

@@mi-po-rin-Tj さん なんという………(笑) 何かのご縁を感じずにいられません

[@楓原万葉-c7c]

@@dcs3225運命の再会ってこと？

[@dcs3225]

@@楓原万葉-c7c さん まさか… 別人だと思いますよ

[@あにーた]

カプリチョーザのこのパスタ好きすぎます。何回も再現しようとしてたどり着いたのがオリーブオイル多め、スライスニンニク、粉チーズも入れてましたけど、リュージさんのやり方も美味しそうなんで今度作ってみたいと思います！

[@snowsnowsnow05]

ノーカットのいいところは、どのくらいの時間炒めたり煮詰めたりするのかがわかりやすいのと、次の行程の準備に慌ててなくてよいところです！ そしてスマホをみつつ、炒めつつ、飲酒を楽しめます。

[@tsukuyomi_channel]

食べた瞬間、むっちゃカプリチョーザ！！！ なつかし美味しい😋 いつも簡単で素敵なレシピをありがとうございます😊

[@ゆきこ-y8o]

カプリチョーザ行ったら、絶対たべるトマトとニンニクのパスタが 家で食べれるなんて嬉しい😊

[@nn270]

4人家族なのでなんとか4人分作りたい…！と思って4人分の材料で作り始めてパスタ入れるぞ！と思ったらパスタ3人分しかなく… ソースたっぷりのパスタができあがりました😂4等分したけどそこそこ量があって良かった笑 ワンパンパスタ初だけどちょっと自信ついた！本当は1人前とかで作りたいけど😂次回は4人分で再チャレンジします笑

[@ma-hc6dk]

カプリチョーザの店舗で限定セットを購入した中に入っていたパスタを使って、早速今晩作ってみます🍝

[@はげねこ-e5f]

この2倍ニンニク使うともっと店みたくなるよ

[@キャロットスネーク]

マジスコは本当に旨い。 もう手放せない存在にまでなってるよ。

[@takeshi928]

パスタはほぼ家で作るけど、カプチョのトマトとニンニクだけは食べに行くから最高🎉

[@kissingcrown]

料理研究家の定義にプライド持ってるんだろうな いつもこういう事語るとき熱くなりますよね そういうとこ好きだわ

[@まさ-l4f]

コメントしないわけにはいきませんでした。 本当に本当においしい！！！

[@広瀬康一-u9i]

早速作ってみました🍅🧄🍝 食材と調味料の一体感が素晴らしいと思いました👍 パスタ100gじゃ足りないですね😂

[@うさまるうさ]

この頃はワンパンパスタです〜 何回も作り直した努力のリュウジさんのカプリチョ－ザ最高に美味しいです😊✨

[@sdrhdjutrcfit]

カプリチョーザの再現もっといっぱいやってほしい！ 魚介カラスミのペペロンチーノとか…

[@mkn7174117]

私でもこの味を再現させてくれるリュウジさん、マジ天才です❤

[@pmk2065]

ついにキター！🎉 このパスタを食べたいが為にカプリチョーザに行ってます❗️家で再現できるなんて鳥肌ものですっ😊

[@junjun-world]

今までどのカプリチョーザ再現レシピを見て作っても、似ませんでした！ リュウジさんの動画が出て嬉しいです😂 Happy Valentine❤🍫

[@55sky]

カプリチョーザキッチンで働いてました！ 作り方が全く違うのに同じ様な味になるとは！食べてみたいです！

[@のぶりんご-p5j]

今回も素晴らしい❗ うちの卵サンドは、りゅうじさんの味です。本当に尊敬しています。

[@SIMOVAIZAKA]

作らせていただきました。大変美味しかったです。 自分のところはカプリチョーザが近所に無いのですが、行ったことある友だちは「こんな感じだった」と喜んでいました。 ところで水の量について気になったので書き込ませていただきます。 今回、友だちが来ていたので４人分を作りました（非常にフライパンが重かったです） 1.6倍づつにしていくと何度か動画内で説明されていますが、4人前を作るとすると 350×1.6×1.6×1.6＝1433.6になります。しかしこれだと 350×4＝1400　と、単純に倍量にしていくのより水が多くなってしまいます。 それでリュウジさんが言いたかったのはおそらく(4人前で作る場合) 350 + (350×0.6) + (350×0.6) + (350×0.6) = 980 もしくは 350 × (1+0.6+0.6+0.6) = 350 × 2.8 = 980 みたいな感じではないかと思いました。 （今回１Lで作りましたが、水分量は適量ぐらいに感じました） ちなみに混ぜるのがものすごく大変だったので、400ｇも一気に作るもんではないと思いました。 勘違いでしたら申し訳ありません。

[@ryuji825]

多分それです…

[@SIMOVAIZAKA]

@@ryuji825 早速にご返信くださりありがとうございます。 友達にパスタ超大食い野郎がおりますので、もしあればパスタ超大盛りレシピをよろしくお願いします！

[@かなあき-r9u]

すみません。ちょうど気になっていたことをコメントされていたのでついでに質問させてください。 他のトマト缶や調味料の量はどのように増やしましたか？ 今日3人分作ろうと思っているのですが、、

[@SIMOVAIZAKA]

@@かなあき-r9u こんにちは 水以外の分量は全て4倍にしました トマト缶は2缶 玉ねぎは一つ にんにくはものすごく多かったです

[@かなあき-r9u]

@@SIMOVAIZAKA ありがとうございます！ では3倍にして作ってみます🎉

[@マーカス大好き]

リュウジさん いつも有り難うございます。 今回のパスタ、早速作り、とても美味しかったです。 トマトソースのワンパンパスタ、待ってましたという感じです。 冷製納豆パスタ、シン納豆パスタ、悪魔のカルボナーラ、至高の大葉パスタは何回も作っています！ 今回の動画で、テクニックがあまり必要ではないレシピ作りに腐心されていることが分かり、改めて、感謝感激です。 今後も動画楽しみにしております。応援しています‼️

[@tongue_oishi]

これはマジで大好きだからリュウジナイスすぎ

[@しゅう-i9o9u]

早速作りました。こんなに美味しいパスタが自分でも作れる事に驚いています。本当に美味しかった！つぎはバジルソースを使った美味しいパスタを教えて頂きたい！

[@しゅわしゅわ-l4b]

これは何回も作るやつって確信してます😂いつも素敵な動画ありがとうございます！

[@トムさんガゼル]

最近パスタにハマってるので助かります!ありがとうございます。

[@mameee6311]

作ってみた。豆板醤使うってのがめっちゃ参考になった！

[@mannen_novice]

ワンパンパスタの本いいですね。パスタ以外でもワンパンレシピがあったら嬉しいです。

[@SY-jk4ys]

豆板醤すごい……めっっちゃ美味しかった…

[@しいたけ-i9c]

チェーン店のありがたみが伝わる動画

[@Ao-gm3jy]

うわ！待ってました！これめちゃくちゃ嬉しいです！！

[@SaintBernard-oo4om]

いつも分かりやすい動画ありがとうございます☺️早速作りました😆 家族みんな美味しかった〜と大満足でした☺️これからも応援してます😆

[@成瀬慎司-b1u]

これ本当に美味しいです。 最高です、ありがとうございます。

[@みな-o4y]

作ってみた！めっちゃ美味しかった😭 リュウジさんありがとう

[@tamacof]

カプリチョーザ大好き！ 渡り蟹のトマトクリームも、スーパーの身近な食材で再現できないでしょうか🥺💕 いつか教えてくださったらうれしいです！

[@hpddmtj-z1k]

パスタに豆板醤という発想はなかった 辰年バージョンの味の素の瓶使ってる！（緑色）

[@HanaHato]

ユウキの豆板醤は化学調味料不使用で味が分かりやすい

[@星野コーヒー]

カプリのトマトとニンニクは月一で食べるくらい好きだからうれしみですね

[@imfine2382]

作りました！！ 目ん玉飛び出るくらい美味かったです！！😳✨ カプチョのこのパスタ食べたことないけど、絶対本家超えてる！！笑

[@朝日ソーラーじゃけん]

美味しかった！！

[@EdwardsComment]

Cool. Very conservative use of equipment and water. I like the idea of douban in it, too.

[@金子妄想]

これは材料を買いそろえて真似したい

[@turn2back]

豆板醤はパスタに合いますよね。 自分もペペロンチーノやトマト系のソースでよく使います。

[@SAS22REGIMENT]

料理も良いですが、リュウジさんの食べるときのマナー最高ですね！（スパゲッティを食するとき、スプーンを使わない等、、、）

[@jiji-yg4px]

カプリのトマトパスタめっちゃ食べたかったです！！ トマト缶と豆板醤あるわ👍これは今夜やらなきゃだ

[@hunedonbe]

私もカプリのトマトとニンニクのパスタ大好きで 何とか再現できないかと試行錯誤すること10年以上 近所のカプリチョーザにも足げよく通って店長さんと仲良くなり なにかヒントを...とねだったところ オリジナルブレンドの粉チーズが決め手だそうです これは真似できないと思うよと言われ...＿|￣|○ il||li 本家のソースに混じってるスープも違うんだよなぁ...めっちゃ美味しいし(*´༥`*)♡ リュウジさん流レシピの豆板醤入りもやってみよーっと！

[@こーべんかーと]

たつやさん本当納豆好きだな

[@SAKURA-no-HANA]

ワンパンパスタの方が難しいですよね。 リュウジさんが言ってくれて良かったー。 上手くいく時とベチャベチャになる時と差があります。 同じ1.4mmでもパスタによるのかな？

[@チョコミント-y1p]

ワンパンパスタとても美味しくて大好きですが、水分量で失敗しがちなので今回のようなノーカット版は動画を見ながら同時進行できるので分かりやすく、貴重でありがたいです。何度も作って自分好みの味に仕上げたいです！

[@おいも3兄弟-q8l]

カブリチョーザって聞いたことなかったけどこれは美味しそうだから作りたい😳

[@加藤圭-n6v]

虎ノ門のハングリータイガーのペスカコンバジの再現を是非お願いします🙇

[@PG_SgSho34005]

マジスコ本当に美味しい！買ってよかった

[@井野行]

そういえば桑田さんがリュウジさんの虚無飯をパクって、カプリチョーザ風パスタを作っていました😊

[@sy7529]

以前Xでワンパンパスタを作る時にレシピの太さ(1.4ミリ)が手持ちのパスタになく、1.6ミリで作る場合のお水の量について質問した者です。 どれくらい水を増やせばいいか教えて頂き、ありがとうございました！ 早速こちらのレシピ、作ってみたいと思います。 本当にありがとうございました！

[@和樹-r3n]

ソースだけ作って冷凍しても大丈夫ですか？

[@ye4980]

ﾄﾏﾄｿｰｽを加えた段階で美味しそぅですよね!ﾜﾝﾊﾟﾝは最近家族に評判いいですよ.作ってみたいと思います｢塩鮭のﾈｷﾞまみれ｣こういう食べ方もあったのか!と勉強になりましたね.ｽｰﾊﾟｰに甘鮭がなく生しかなかったので少し塩振りしたのでﾈｷﾞﾀﾚがちょうどいい感じで味がついたのだと思います.美味しかったですごちそうさま～🐹

[@ゆう-m2c9k]

ワンパンパスタ、いつも麺がねっちょりになって失敗します😢 今度は別茹で作ってみます

[@nych]

再現できなかったから、セブンの冷食のかぷり買い置き❤

[@nekotaro0604]

ご飯作る時バズレシピ流しっぱでやるからノーカットありがたすぎる

[@辰吉とも-p9d]

長々となりますが😅 高級食材や手間暇かければ当然美味いモノは出来ますよね。素材の味だったり…etc リュウジさんは安い食材かつ誰でも手に入る調味料でレシピを提供する。素晴らしいです！

[@技矢無剣舞風亜]

トマトを油系だけで炒めると、温度が油の沸点の180℃になり、酸味のクエン酸が175℃程でアコニット酸に変わり旨味を呼び込むんだそうです。 カレーマニアのユーチューバーの情報の又聞きですが😅

[@プーチンぷーちん]

料理初心者です…… 動画とは関係ないのですが肉じゃがの余りを次の日カレーにするやり方を聞いてもよいでしょうか?

[@ookinamomo]

シャレオツなフォーク🍴

[@ハムハム-u4c]

まずカプリチョーザって…何？ ってなりました。初めて知りました😅

[@LLGRico]

試作してる動画も見てみたいです！

[@miyu-uy8cy]

むっちゃ美味しそー😳 更にタバスコ！必ず作ります♪

[@yh3907]

あーこれ、普通に美味しいトマトパスタで、カプリチョーザでは無いやつだw

[@幸暁海]

特にペペロンチーノとかはワンパンのが乳化が簡単やから俺も最近は自分の飯はそれで作ってるなぁ。

[@Rinon-y8c]

今日、何分か前に、カプリチョーザのトマトとニンニクのパスタが美味しいって言う動画を観て、あ、食べたいなぁって思ってたら、すぐりょうりのお兄さんのこの動画に当たりました︎︎👍さっそく作ってみたいと思います。ありがとうございます❣️

[@マレムラチヒロ]

わたしも、はしださんのカプリチョーザの動画を見て食べたいと思ってました！ 作ってみたいですね😆

[@はるぴよん]

最近、煮詰めや焼きの時間をノーカットにしてくれることが多くて本当に助かります。特に、最近料理に目覚めた兄が「どのくらい焼いたら火が通るか分からない」というのを「リュウジさんがノーカットで見せてくれるから見れ」とお勧めできるのが良いです。

[@オレンジ-c8p1g]

使う素材が少ないのは毎回たすかる

[@kkksss3941]

アライグマ？

[@モルブルー]

@@kkksss3941 節子、それラスカルや

[@AzumarilItimi]

7:25 2人前の分量

[@ryunosukesakamoto3153]

いつもありがとうございます！ 観ていたらどうしても晩ごはんで食べたくなりました！ トマト缶がなかったので野菜ジュースで今回は作りましたが、ちゃんと煮詰めたらめちゃくちゃ美味しくなりました。 今度は必ずトマト缶でやります笑 本当にありがとうございました‼️

[@kenbro.9694]

店の名前出したりプロモーションがある時は敬意を持ってなのかキリッとしてるのがさすが。

[@YumK-x8w]

カプリチョーザ大好き！！ 引っ越して近くにないから、再現レシピ嬉しすぎる！

[@AzumarilItimi]

今まで作ってきたカプリチョーザの再現レシピの中で1番美味しかったです！ 家でこの味が出せる事に感動しています！！

[@yu-mu9586]

夜中の１時にみてもうて… 材料もあるなんて… 作りました😂❤ P.S.美味しすぎました！ 豆瓣醤が良い味出していると思いました！簡単なのに本当にすごい！ 最近毎日リュウジさんのレシピにハマって、明日のお昼は豚骨ラーメンに挑戦予定です❤

[@ちぇいよー]

まず本家が何か分からなかった😂 トマト煮で余ったホールトマトがあったから丁度いい、明日にでも作るか。

[@fumiep808]

アメリカで、30分で作れる家庭料理で人気者になった、レイチェル レイを思い浮かべました。自分はシェフではなく、料理人と言って、あるもので手早く美味しいものを作る。 リュウジさん、凄い。

[@emilysu5747]

凄い久々に見に来たら大好きなトマトニンニク再現パスタ！ まさかの豆板醤だけど絶対作る

[@あいこ-w4f]

リュウジさんのレシピは旦那にも子どもにも大好評なのでめちゃめちゃ助かってるんですが、授乳中なので酒が飲めない！！！ 早くリュウジさんと一緒に飲みながら料理したいです！！😍

[@masakiy]

1.6mm、400ccで作りました。美味しくできました。いつもありがとうございます。

[@syl3791]

こんなにもっっっったりするまで煮詰めるなんて知らなかった！ そして本当においしい。お店に敬意も湧きますし、ノーカットで見せて頂いてありがたいです。

[@JJ3WTY]

この動画の公開前日に、まさにカプリチョーザでトマトとにんにくのスパゲッティを食べながら、「リュウジさんがレシピ化してくんないかなぁ」って話してたんです。 今度、2人前で作ってみようと思います！

[@oyy4368]

これうますぎました。作りやすさも極まっとる。最高です。

[@ムキバットゴリー]

トマトパスタ大好きな娘に お母さんは再現の天才だね！って 褒められました。 ありがとうございます！

[@atsu72562]

お店に行くと必ず注文する大好きなパスタなんだけど、近くに店舗が無いのでセブンイレブンの冷食で我慢してました 今度 自分で作ってみます！

[@火の伝説]

チェーン店をリスペクトする姿勢、素晴らしいなと思いました😂

[@mamico.s3841]

いつも分かり易いのに、さらに今回は煮詰める工程ノーカット… 料理のお兄さんの「みんなが美味しい料理を作れるように」という 愛情が伝わってきます。