ผัดไทยเจ (อาหารเจ)

ผัดไทยเจ (อาหารเจ)
ผัดไทย เป็นอาหารที่มีครบรสครบเครื่อง คือมีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และรสหวานโดดเด่นจากการใช้น้ำตาลบี๊ป และเปรี้ยวจากน้ำมะขาม กุ๋ยช่าย คือผักต้องห้ามในเทศกาลเจ ผัดไท สูตรเจ จึงต้องหลีกเลี่ยงแบบช่วยไม่ได้
www.foodtravel....
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.t...
วัตถุดิบผัดไทยเจ (เมนูเจ)
สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
1. เส้นเล็กผัดไทย 200 กรัม
2. ไชวโป้วหวานแบบเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
3. โปรตีนเกษตร ที่แช่น้ำแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะขามเปียกสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกป่น 2 ช้อนชา
9. ซอสพริกเจ 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
11. ถั่วงอก ตามชอบ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำผัดไทยเจ (เมนูเจ)
1. ทำน้ำผัดไทย โดย ผสม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม พริกป่น ซอสพริก และน้ำเปล่า
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
3. นำไชวโป้วลงไปผัด
4. ตามด้วยโปรตีนเกษตร
5. ใส่เส้นเล็ก ปรุงรสด้วยน้ำผัดไท ซีอิ้วขาว
6. ผัดจนสุกทั่ว เส้นนิ่ม
7. ใส่ถั่วงอกลงผัด
8. จัดเสริฟ

[@mrfoodandtravel]

กินเจกินผักชี ขึ้นฉ่ายไม่ได้? : การกินเจ แตกต่างจากการกินมังสวิรัติมากที่สุดตรงที่ จะต้องงดเว้นผักฉุนบางประเภทซึ่งมีผลต่อฮอร์โมน และอารมณ์ต่างๆในร่างกายที่ทำให้รักษาศีลปฏิบัติธรรมได้ยากขึ้น ได้แก่ 1. กระเทียม 2.หอม (ต้นหอม หัวหอม หอมแดง หอมหัวใหญ่ หอมขาว หอมญี่ปุ่น) 3.กุ้ยช่าย 4.ลักเกี๊ยว (กระเทียมโทนจีน) 5.ใบยาสูบ (รวมถึงสิ่งเสพติดทุกชนิด) แต่เนื่องจากคำศัพท์ที่ใช้เรียกพืชทั้ง 5 ประเภทนี้เรียกว่าผักฉุน ทำให้หลายคนที่กินเจในช่วงเทศกาล คิดว่าผักอะไรที่มีกลิ่นฉุนอย่างผักชี ขึ้นฉ่ายก็ควรจะเว้นไปเสียทั้งหมด ก็เลยทำให้หลัง ๆ มีการบอกกันว่าผักชี ขึ้นฉ่าย ฯลฯ ก็กินไม่ได้ ซึ่งเป็นความเข้าใจที่ผิด จาก Website สยามรัฐ

[@Keysister]

สรุปคือ กินขึ้นฉ่าย ผักชี เเละกระเทียม ได้ใช่ครับ เพราะมันคือผัก

[@i.bambamm4112]

FoodTravelTVChannel ตม้กะหล่าปลีเจ

[@phacsarunchortthong7699]

คึ่นช่ายกินได้นะค่ะเจ ไม่มีในข้อห้าม

[@pydkk5326]

คึ่นฉ่ายกินได้ค่ะไม่ห้าม ที่ไม่ได้คือกุ่ยช่าย

[@pydkk5326]

Key sister กินเจห้ามผักฉุน5อย่างค่ะ 1.กระเทียม 2.หลักเกียว(กระเทียมโทนจีน) 3.หอม,หอมแดง,หอมหัวใหญ่ 4.กุ่ยช่าย 5.ใบยาสูบ,สารเสพติดทุกชนิดค่ะ

[@nuttakitta9833]

ขึ้นฉ่าย เจ ทานได้ค่ะ. ที่ไม่เจคือ กุ้ยฉ่ายค่ะ

[@thenoise3472]

จริงๆแล้วผักคึ้นฉ่ายทานได้นะคะ..แต่ที่ทานไม่ได้คือซอสพริกค่ะ..ต้องเป็นซอสมะขือเทศนะคะ..ถ้าเป็นซอสพริกต้องซอสพริกเจเท่านั้นค่ะ..ผักที่ทานไม่ได้คือ กระเทียม หัวหอม ต้นหอม และกุ้ยฉ่าย..คึ้นฉ่ายทานได้ค่ะเดี๋ยวคนเข้ามาดูเข้าใจผิดกันนะะเชฟ

[@wanwisa1482]

กุ๋ยชายค่ะพูดผิดค่ะแล้วตั๋งฉายเค็มหรือหวานค่ะ

[@TruelyLies]

คึ่นไช่ทานได้ค่ะ ที่ต้องห้ามในผัดไทยน่าจะเป็น กุ่ยไช่ นะคะ

[@sosojongbujojaja4424]

ชอบค่ะทานเจตลอดชีวิต

[@pydkk5326]

Sosojong Bujojaja ดิฉันทานมังสวิรัติตลอดชีวิตค่ะ แต่ผักฉุน5อย่างก็ไม่ทานนะ

[@พูนทรัพย์บุญส่ง-ป4จ]

น่าทานครับ ผัดไทยเจ ขอบคุณครับ

[@lavax3924]

ค้นหาน้ำผัดไทยมาตั้งนานคะสาทุคะ

[@lookketthanyapat7133]

😊

[@ม.มันนี่-ฑ1ณ]

ขอเป็นคนของเธอ

[@ชิตพลสิรินทร์-ฆ8ฆ]

เจ้เชฟตาดีเนอะ

[@บงกชเทาศิริ-ฬ5ห]

มีหลายคนสับสนเรื่องผักชีถือเคร่งจะไม่ทานหรือพระจีนจะไม่ฉันเพราะเชื่อว่าจะทำให้กำนัส

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณที่แนะนำค่ะ😀

[@lekrn490]

ผักฉุน5อย่างจะไม่รวมผักชี คึ่นช่ายค่ะ

[@VivoYs-mb2yy]

4:01

[@VivoYs-mb2yy]

😊

[@goonchorn]

อุ๊ย วันนี้เชฟแต่งหน้าสวย!! ฮี่ๆ

[@sabaydee9412]

แน่ใจอร่อยนะเชฟ