পাহাড়ি সবজি কানাইডিঙ্গা (🥒)তোজা আর সজনে পাতার (🌿) সিদ্ধ তরকারি!!! 😌

Рет қаралды 809

Күн бұрын

পাহাড়ি সবজি কানাইডিঙ্গা (🥒)তোজা আর সজনে পাতার(🌿) সিদ্ধ তরকারি যা আপনার শরীরের জন্য খুবই উপকারী দুইটি জিনিস 😌। কানাইডিঙ্গাকে আমরা মারমা ভাষায় বলে থাকি (ক্রংশ্যাসি) আর চাকমা ভাষায় বলা হয় ( হনা) যা আমরা আদিবাসীরা সিদ্ধ বা তোজা করে খেয়ে থাকি!!!
✴️উপকারীতা :
✅( কানাইডিঙ্গা)
কানাইডিঙ্গাগাছের মূল ও ছাল, ফল ও পাতা জন্ডিস, শরীরব্যথার মতো সমস্যায় ওষুধ হিসেবে কাজে লাগে। জন্ডিস হলে ছাল বেটে গুড়ের সঙ্গে মিশিয়ে শরবত করে খেলে উপকার পাওয়া যায়। এ ছাড়া অজীর্ণ, ডায়রিয়া, আমাশয়, কোষ্ঠকাঠিন্য, বাতজ্বরসহ নানা রোগের ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করেন অনেকে। কানাইডিঙ্গা ভারতে আয়ুর্বেদিক ওষুধের উপাদান হিসেবেও ব্যবহার করা হয় বলে জানা গেছে।
✅( সজনে পাতা)
প্রতি গ্রাম সজনে পাতায় একটি কমলার চেয়ে সাত গুণ বেশি ভিটামিন সি, দুধের চেয়ে চার গুণ বেশি ক্যালসিয়াম ও দুই গুণ বেশি প্রোটিন, গাজরের চেয়ে চার গুণ বেশি ভিটামিন এ এবং কলার চেয়ে তিন গুণ বেশি পটাশিয়াম বিদ্যমান। ফলে এটি অন্ধত্ব, রক্তস্বল্পতা সহ বিভিন্ন ভিটামিন ঘাটতি জনিত রোগের বিরুদ্ধে বিশেষ হাতিয়ার হিসেবে কাজ করে।