ผักตบชวา วัชพืชน้ำมากประโยชน์ | Foodwork [CC]

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พามาที่ศูนย์ฝึกอาชีพมีชีวิตตำบลหนองน้ำใส อ.ภาชี จ.พระนครศรีอยุธยา เรียนรู้การแปรรูปวัชพืชน้ำอย่าง "ผักตบชวา" ที่แปรรูปมาเป็นบะหมี่ชวา บะหมี่ที่ทั้งหอม เหนียวนุ่ม และไม่เหม็นเขียว ได้ถูกทำมาในอาหารจานเด็ดอย่าง บะหมี่ชวาทะเล และหมี่ชวาเย็นน้ำลำไย ส่วนต้นอ่อนของผักตบชวา ก็จะถูกรังสรรค์เป็นจานเด็ดอย่าง แกงเทโพชวา และน้ำพริกชวาเสวย รวมไปถึงอาหารจานใหม่จากเชฟบุ๊คคือ โกยซีหมี่ชวา
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 28 สิงหาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
#ผักตบชวา #วัชพืชน้ำ #foodwork
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

[@user-xr8om7ep6o]

เปิดหูเปิดตาจริงๆค่ะ ได้รู้ว่าผักตบชวามีคนที่นำมาทำประโยชน์ได้เลิศมาก ส่วนตัวคือทานดอกผักตบชวา หรือดอกผักโป่ง ก็ว่าแปลกแล้ว เจอรายการนี้แปลกกว่าอีก

[@aspelosangeleschapter1148]

ชอบๆมากเลย สิ่งที่คนส่วนใหญ่รังเกียจ เสียเงินเก็บเอาไปทิ้ง กลับพบว่าแท้จริงเป็นทรัพยากรมีค่า

[@JennyThreeMeal]

แปลกมาก เพิ่งรู้ว่ากินได้ คนไทยสุดยอดคะ รายการดีมาก

[@user-ye7hx9vj5b]

ใช่ครับ

[@plapiepam7465]

คลิปนี้มีประโยชน์มากกกค่ะ ใกล้จะย้ายบ้านไปเชียงใหม่ ผักตบชวามีเยอะทีเดียว เดี๋ยวจะจัดไปค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏

[@tuntidaboonyou7217]

รัฐควร..ให้พี่เค้าเป็นวิทยากร สอนชาวบ้านทั่วประเทศ..ที่ไหนใกล้เคมีก็ทำปุ๋ย..มีเยอะก็ทำเป็นกันกระแทก..

[@Kai888]

เดี๋ยวงบลอกคลองไม่มาฮะ...ปีนึง 100-1000 ล้าน

[@user-qe8ei7pn5p]

ถ้ามีสระน้ำจะปลูกผักตบชวาไว้ มันมีค่า สาระพัดประโยชน์ ทำปุ๋ย ทำกิน เลี้ยงสัตว์น่าจะได้ เมนูอาหารจะทำตามค่ะ น่ากินมาก ขอบคุณรายการที่นำความรู้ดีๆมาให้ผู้ชม ถ้ามีคนทำตามเยอะๆ คงมีรายได้เพิ่ม แม่น้ำคงสภาพดีขึ้น นำผักตบชวามาใช้ประโยชน์ให้มากที่สุด

[@user-fw3rw7kc3w]

คนไทยสุดยอด ผักตบชวาเอามากินได้ ทีนี้หล่ะ สูญพันธุ์แน่

[@user-uv7gu1hv9q]

เขากินกันมานานแล้วครับตอนเด็กๆผมก็เคยกินแต่คนเขาไม่นิยมกินกันเองครับ

[@user-fw3rw7kc3w]

@@user-uv7gu1hv9q อ้าว เหรอครับ น่าจะปรับปรุง โปรโมทนะ จะได้เอาทำอาหารให้คนยากไร้ ดีกว่าปล่อยให้รกคลอง

[@user-uv7gu1hv9q]

@@user-fw3rw7kc3w มันอยู่ที่พื้นที่ครับน้ำสกปรก​เขาก็ไม่กินกัน

[@ToonKantaphon.]

มีประโยชน์มาก ทุกวันนี้ล้นคลอง ไปหมดแล้ว

[@huisaejao2206]

คุณแม่ๆ เก่งมากๆเลยค่ะ👍🥰

[@natthawutsaetia2511]

ทำตะกร้า กับกันกระแทก และปุ๋ย ดูจะกำจัดได้เยอะสุด ที่เหลือคือฝืนไป แถมกำจัดได้ปริมาณน้อย

[@svan794]

Unbelievable😋😋😋Super😋👍ภูมิปัญญาไทยจริงๆๆ...ภูมิใจมากๆๆเลย👍👍👍👏👏👏😘😘😘💞💎💞🙏🙏🙏

[@mobay2302]

มีประโยชน์ขนาดนี้ปลูกเพี่อกินหรือโรงงานผลิตเส้นหมี่น่าสนใจนะขอบคุณรายการคับอยากทานจังคับ

[@user-bq1dw4iw9j]

ของไทยๆไม่ว่าอะไรที่กินได้สามารถทำเป็นของคาวและของหวานได้ทั้งหมด​ อยู่ที่ความคิดที่จะทำ​ เปลือกแตงโมเอามาทำแกงเลียงอร่อยมาก​ ปลาแห้งเอามาทำข้าวเหนียวหน้าปลาแห้งเป็นของหวานใครกินก็ติดใจ​

[@jiwrybar4343]

ตอนเด็กๆอิฉันเคยเก็บมาลวกจิ้มนำ้พริกค่ะ รสชาติอร่อยเหมือนผักคันจอนค่ะ สมัยก่อนผักพวกนี้ไม่มีใครนำมาประกอบอาหารค่ะ

[@brookrynmax]

เหมือนเคยได้ยินมาว่า จริงๆ ผักตบชวาไม่ใช่พืชในไทย แต่มีการนำเข้ามา เพราะดอกผักตบสวย เลยนิยมปลูกเพื่อการนี้ แต่กลายเป็นว่า มันขยายเร็ว จนเป็นปัญหาทางน้ำจนทุกวันนี้

[@aun6248]

จริงค่ะไม่ใช่ของไทย

[@user-ed3gc8up2t]

รัชกาลที่5นำเข้ามาครับเพราะเห็นว่าดอกสวย

[@sunshi2986]

เผื่อใครยังไม่รู้..ดอกผักตบเอามาแกงส้มใส่ปลาแบบบ้านๆอร่อยมากนะคะ

[@aun6248]

ไหลมันก็อร่อยนะเหมือนไหลบัวหลวงเลยเอาอ่อนๆหน่อยแกงส้มอร่อย

[@sunshi2986]

@@aun6248 จริงค่ะ ตอนเด็กได้กินบ่อยมาก อร่อยจริงๆ

[@user-cj1et7bn7z]

ขอบคุณค่ะ ให้ความรู้ดีๆ สิ่งที่ไม่เคยรู้มาก่อน ก็รู้จากรายการนี้และค่ะ

[@ever.6950]

ทำวัสดุกันกระแทกแทนการใช้โฟมหรือบับเบิ้ลเหอะ อย่างอื่นดูฝืนไป

[@ud3959]

สมัยก่อน อยู่อุดร เก็บดอกอ่อนมาลวกกินหอมอร่อย

[@appleapple9063]

ท่านวิทยากรสุดยอดมากๆ

[@Chika854V1]

ชื่นชอบนี้รายการมากได้นำเมนูฟิวชันของเชฟบุ๊คดีเยี่ยมนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@praphatsornkaewkong819]

สารพัด ประโยชน์ จริงๆ

[@user-mnsytqp123]

อาหารง่ายๆ ที่คนไทยลืม! เราถูกสังคมทุนนิยม พาเราออกจากความเป็นไทย?

[@KD-pw2zm]

เพ้อเจ้อ

[@phetruch8958]

เคยทำกินค่ะ ต้นอ่อนๆอร่อยดี👍

[@tapraya3032]

เป็นรายการที่ดีมากๆแต่พิธีกร..พลาดนิดเดียวพูดภาษาไทยไม่ใส่ใจ ร/ล เลย น่าเสียดายแล..เสียใจเท่านี้เองครับ💝🙏กราบขออภัยที่ติติงครับอยากให้รักความเป็นไทยกันมากกว่านี้ครับ🙏💝

[@praneerest525]

สุดยอดมากค่ะ เพิ่งรู้ ว่า ผักตบชวา มีประโยชน์ มากมาย ขนาดนี้ ขอบ คุณ สำหรับ ความรู้ค่ะ

[@gypsihome9078]

คิดถึงน้องหวานจังค่ะ

[@nynw692]

เรานำดอกมาผัดน้ำมันหอยใส่หมู แขนงอ่อนๆ นำมาแกงส้ม คล้ายๆสายบัวแต่รสสัมผัสจะเหนียวนุ่มอร่อยกว่าสายบัวมาก

[@happypunhappypun9827]

น่าอร่อย

[@deeondonjai90]

สุดยอดเลยค่ะ

[@Ray-hl3by]

💛🙏ชอบมาก

[@user-qg6er4gm8r]

ผมต้มจิ้มพริกครับ

[@peonypoonn]

คุณแม่น่ารักจังค่ะ เรียกลูกตลอดเลย🥰 อยากลองชิมบะหมี่บ้างจังค่ะ

[@Somnuekchen]

รัฐต้องรีบส่งเสริมด่วน ให้เกิดการพัฒนาและต่อยอดให้เป็นอุตสาหกรรม อย่างคนบวงจรและอย่าลืมเรื่่องการจดสิทธิบัตรครับ

[@user-mr8fp6lo6g]

ผักตบชวากองรวมเยอะๆๆปล่อยให้แห้งนานๆๆจะเกิดเห็ดหอมอหร่อยมาก

[@nattawatmeesena]

ขอบคุณมากครับ

[@na7973]

เครื่องทำเส้นสุดยอดครับ

[@user-qf4pl6sp3r]

เก่งมากอยากลองทำกินเองครับ

[@PRpurin]

สุดยอด

[@yatoythamdai]

ชอบมากค่ะรายดีแบบนี้

[@gasjcnfy8166]

เลิศมากเลยค่ะ

[@sugarpie8950]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@Noname-lt1bz]

สุดยอดคับ

[@pongsrinaylor6735]

💙💙💙💙💙👍👍 สุดยอดไปเลยค่ะ ว้าาาๆๆๆ !

[@kusumawan8356]

ผักตบพึ่งทราบนะว่ากินได้เคยเอาให้หมูกินจ้ะขอบคุณค่ะได้ความรู้ และสาระดีๆๆชอบค่ะ

[@sabaijaigarden1387]

มีประโยชน์ทุกส่วนเลยคะ น่ากินทุกเมนูเลย น้ำพริกน่ากินสุด

[@meenasettha3706]

ดอกตูมแกงส้มอร่อยค่ะ

[@anekanek1195]

แกงส้ม..ลวกจิ้มน้ำพริก..อร่อยครับ

[@user-uv7gu1hv9q]

ตอนเด็กๆเคยกินดอกมันครับสีม่วงๆลวกกินกับน้ำพริก

[@user-sc1nr7by4p]

อยู่ หนองน้ำใส ภาชี เหมือนกัน จร้า

[@puwakl4779]

เส้นหมี่น่าสนใจมากครับ

[@vanidayimyuan4058]

กินตลอดค่ะดอกก็กินได้

[@user-qk1gh2xr5o]

ดีจังถ้าทานได้เดี๋ยว ก็หมด

[@user-cj2lg9km9e]

ชอบกินดอก.ลวกจิ้มน้ำพริกกะปิ

[@ratsudasrirawong4291]

อยากกิน

[@user-pq8tp3tn1m]

ตอนเด็กๆชอบกินดอกผักตบกับขนมจีนอร่อยมาก ดอกสีม่วงๆ

[@fueangfathongkhamsuk1685]

ที่รร. มีผักตบเยอะ อยากลองพานร. ทำเลยค่ะ ขออนุญาตนำแนวทางจากกศน.นี้หน่อยนะคะ

[@user-gs7hh1dy9x]

ความรู้ใหม่😀😀😃🥰👍

[@user-tn9lw8nk5v]

หากใครเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเอาผักตบชวาไปทำเส้นหมี่ผมว่า..ใช้ได้เลยนะครับ

[@nanetayan5541]

สวัสดีค่ะอยากเห็นวิธีทำจาน นำมาเสนออีกครั้งได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@gasjcnfy8166]

ย่างกินกับลาบหรือส้มตำนะอร่อยมาก

[@user-qf4pl6sp3r]

สอบถสมข้อมูลได้ดีมากมีความรู้มากครับ

[@himsomnang471]

Great

[@phaijitchimada5204]

อยากกินน้ำพริกนะเห็นแล้วน่ากินแต้ๆๆเลยจ้าวชอบมากเลย

[@wiroonputi2852]

ผมใช้ไหลบ้านผมเรียกหลดเอามาแกงส้มอร่อยมาก

[@visumahasaen7183]

เชฟคะ ไข่ดาวสบายดีรึเปล่าคะ

[@theeraphatsunthornwit6266]

ดีเก็บกินให้หมดเกะกะลำคลอง 😀

[@chaijakawan9255]

สุดยอดมากรัฐบาลน่าจะสนับสนุนให้มากกว่านี้👍👏✌️✌️🇹🇭❤️

[@user-to1sd8rv6w]

ดอกกินกับน้ำพริกได้ค่ะ

[@user-qg9mc1zy9t]

คนใต้ใส่แกงส้ม แกงเลียงกะทิใส่ปลาย่าง

[@bounmymongkone5521]

เคยเห็นเขาเอามาต้มให้หมูครับ

[@user-zq8zh4oz5s]

ดอกออ่นแกงส้มอรอ่ยมากๆๆเนื้อผักจะหวานจ้า

[@dalinda9677]

สวัสดีค่ะน้องไข่ตุ๋น ร้อนมั้ยเอ่ย😘😘

[@chantiwamanitayakul6747]

น่าทึ่งมากผักตบชวาคุณประโยชน์มากมายสุดยอดไอเดียคะ

[@mblack8888]

อยากเรียนรู้ครับ สามารถไปเรียนรู้ได้ที่ไหน

[@kokonamwan9962]

น้องไข่ตุ๋นนนนนนน

[@user-cj2lg9km9e]

อยากใด้เอาที่เเห้ง.เป็นถุงเอามาผสมทรายแมวคะ.ชื้อใด้ที่ใหนคะ

[@c.t.1156]

มีหน่วยงานวิจัยรองรับไหม

[@banchacharoensakulchaiporn1417]

ไข่ดาวเป็นไงบ้าง

[@kingkeawification]

อยากได้ทรายแมวจัง

[@wksiamlife5781]

มันมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมั้ย

[@mikethapanat9285]

อยากจะบอกว่าตอนนี้คือตอนที่ดีที่สุดเลย เมื่อเอาผักตบทั้งหมดทำปุ๋ยอย่างเดียวเลย

[@c.t.1156]

อย.ให้ขายได้ไหม

[@rtffft8430]

คนอู่ไทfc

[@jgnb477]

ที่บ้านอยู่ในสระปลาตอนนี้ขึ้นเต็มสระแล้วค่ะหอยเขอรี่ชอบกินค่ะ

[@user-cj2lg9km9e]

เราชอบกินหอยเชอรี่

[@khamphowanchai]

👍👍

[@Friendsship-eo5xq]

อยากเรียน วัตถุดิบหาง่าย แต่เราเรียนรู้ นำใช้มีที่อยู่ สนใจ

[@prachpasit5279]

สารโลหะหนักที่ตกค้างในผักตบชวามีมั้ยครับแอด

[@JennyThreeMeal]

เขาให้เลือกแหล่งน้ำ เขาบอกในคลิปนะ

[@user-pl4bl6mz5u]

เก่งมากๆเลยค่ะความคิดสร้างสันต์ดีค่ะน่าทานมากๆค่ะ

[@surapongngamwong1412]

ถ้ารู้ว่ากินได้ คงหมดไปนานแล้วผักตบเนี่ย

[@Chika854V1]

Hello Foodwork Live at Pattanakarn 28/08/2022

[@TieowNoPlan]

ไข่ดาว

[@janleesimnacher969]

😀👍👍👍👍😇😇😇

[@user-mj6pp3sy9v]

ดอกผักตบก็กินได้..เอามานึ่งจิ้มกินกับน้ำพริกก็อร่อยครับ

[@warapornhass3780]

เอ้ากินได้รึ

[@AppleApple-zz7ux]

นำพริกขาย

[@user-ym1sc2fh6x]

ช่างคิด

[@Mrphapho]

ผักตบมันดูดโลหะหนัก มีโอกาสสูงที่จะเป็นพิษรึเปล่า อย่าเสี่ยงดีกว่ามั้ง

[@JennyThreeMeal]

เขาบอกในคลิป เลือกแหล่งน้ำ

[@tapraya3032]

ปีนี้ผม๖๕ปี..เห็นรุ่นปู่ย่าตายายกินกันมา ก็อายุยืนไม่เคยเจ็บป่วยอะไรเลย..ครับถ้ากลัว!!ก็กิน กุ้งหอยปูปลาไม่ได้เลยเพราะรับสารพิษยิ่งมากยิ่งกว่าหลายเท่ายิ่งน่ากังวลมากกว่ามากมายหลายเท่านัก💝🙏💝

[@tuntidaboonyou7217]

เค้าวิจัยมาหลายปีแล้ว

[@frostmilfrostbola7222]

กินมากระวังเหมือนนักวิทย์คนนึงไล่งับแต่ข่าวปลอม lol

[@Newbie191]

ป้าเอาผักตบมากินหมด อบต.ก็อดได้งบกำจัดผักตบกันพอดี..อดแด๊กกก แย่เลย

[@wandeemokkarad9021]

ถ้าผักตบชวามีประโยนช์มากขนาดนี้ทำไมรับาลไม่สนับสนุนเอาไปแปรรูปต่างผักตบเต็มบ้านเมือง

[@Newbie191]

ถ้ารู้เยอะ..อดได้งบน่ะ ถามได้เนอะ