泡菜雞排洋風定食｜雞腿排這樣煎，絕對好吃！ [詹姆士/姆士流]

用亞洲的元素跟西式料理做結合
有點熟悉又有點小陌生，但是絕對好吃
大家試試看吧！
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#詹姆士 #姆士流 #韓式泡菜 #日式洋食 #雞腿排

[@jasonwang6513]

我喜歡看詹姆士做菜，也喜歡學習他做的料理，因為詹姆士做菜很少用複雜的調味料，大部分都僅用鹽、黑胡椒、白胡椒，強調食材本身的味道，料理起來也相對簡單的多，明天就來去買一片雞腿排回來試做

[@kof3248]

適合打一顆蛋進去變成泡菜雞排親子井洋風定食嗎

[@jdcc9864]

前天照著食譜做了，真的超級好吃⋯真的好危險，每天都想吃

[@ajl8615]

我會伴薯泥吃，因爲比配飯香😊

[@michellewu3106]

請問鮮奶油可以用牛奶代替嗎?

[@kilua0212]

感覺直接鋪在一大碗白米飯上也可以😁

[@Bin_045]

請問除了燉牛肉以外有其他也適合加入紅酒做的料理嗎

[@unse4859]

請問詹姆士bgm是什麽音樂呀真好聽～每次聽到這個旋律就想到你們的節目哈哈

[@pei9365]

這道要是義大利麵店有的畫 我一定點!!!美味啊啊啊

[@緯緯緯-i2t]

想請問一下，如果不吃蘑菇，有可以替代的食材嗎？謝謝

[@吳泓穎-o6o]

豪爽喔 大家有沒有推薦什麼泡菜味道夠的阿

[@chibidevil95]

Is he using a skillet ? I see his cooking doesn't stick to the pan

[@LFLFL000]

所以壓力鍋是在煮甚麼 🤣

[@yongjinwing556]

请问詹姆士你用的瓦斯火炉是什么品牌呢？

[@是隻熊]

好香

[@hildacheung5833]

😚 好吸引吖 ～

[@江展輝]

昨天看到你們團隊去美食展😂

[@chef_jamestw]

認真上班

[@junshengden9546]

必须学着做来给儿子吃了

[@smilenow5927]

好媽媽！兒子好幸福！

[@陳昌汶]

請問詹姆士，這個炒鍋是哪一種嗎？

[@Cindy16319]

也想知道，看起來好好用😂

[@有從事]

有人知道這個鍋子是什麼牌子的??

[@やまと-d1q]

十香

[@hytr8981]

🤤

[@MauriceMoo-iv6zn]

簡單主食👍配米反或意面也是不俗配搭‼️‼️‼️😱

[@joshwang5582]

沒有白胡椒都是邪教

[@fuvrclx80052]

我要加上義大利麵 感覺好好吃

[@rexchao9162]

真的，光想就好吃啊！

[@張仁瀚]

看完我也想到 加義大利麵 就很好吃

[@faniah.4304]

「很好吃，你要有心理準備」😂

[@randcchen5227]

剛才跟著做了，可能是買到的雞腿肉不好吃，也可能是煮過頭了，時間不會拿捏，口感不好。但是整體味道很不錯。下次我會先醃一下雞腿，一開始就煎到剛好全熟，不再放入湯汁裡煨煮過頭😅也可以保持焦脆的雞皮。

[@littleponnn3237]

7:29水小一點 😆

[@葉雅慧-j3k]

😂😂😂

[@bloodpiece]

學到了 原來日本的烤肉是在日朝鮮人搞出來的

[@KT6601]

每每看詹姆士大神的影片照著做～～ 真的都很美味啊😋❤🎉

[@ellis6897]

請問如果沒有鮮奶油，有沒有什麼替代方式？

[@藏愛依戀]

感覺雞腿上面可以放上一顆半熟蛋......

[@Joy-fo8lk]

照著製作 醬汁沒放鮮奶油跟巴西里，我們改放cheese絲 非常好吃，謝謝師傅！

[@ryantsai2047]

能不能不要一直有菇啊😢

[@LoyinWang]

請問哪有食譜可下載？謝謝

[@jonathanchentw]

把壽司放在披薩上面再淋上台式滷汁，不就是台式洋定食嗎?

[@chengch508]

好吃的才是定食，不好吃的叫大便

[@Kyo_35p]

@@chengch508 不好吃的叫噴

[@愛吃-h6i]

請問 7:30 是火小一點 還是水少一點

[@jioalways]

火

[@張添瑋-d6v]

請問詹姆士是否有推薦哪一個牌子或怎樣的鮮奶油呢? 最好是一款就可以應付詹姆士老師的菜單 雞腿一定要還沒切就下去煎嗎? 如果買已經切成條狀的雞腿會比較不好嗎?

[@a99301353]

看了好多姆士的影片 好想知道那個夾子哪裡買的到🥲🥲🥲🥲🥲

[@呼延冷]

感覺像大號的實驗室鑷子(提供思路給你參考)

[@呼延冷]

5:17暫停觀看可以看到

[@zanwaychan]

像南洋料理叻沙的感覺

[@彥小乙]

真香

[@STW]

看起來好爽喔🤤 很想一半拿來配飯和一半拿來煮烏龍麵🤤

[@worldevercry]

真的很怕炒蘑菇，吸油太快，总是看起来要糊。总感觉爆香料头之后再加油，总是加不够，闻着总觉得要糊锅。

[@useresu886]

真的會怕，可以直接微波，能把水份跟香味逼出來

[@worldevercry]

@@useresu886 下次试试！

[@BOBo-ny1nl]

試吃的部分真的是正片😆

[@stevechen2088]

巴西里？看了兩秒鐘才知道原來是怕死你！

[@zelion79715]

我現在就缺一隻可以試味道、聞香味的手機!!! 我好饞!

[@b8585885]

好久沒做刀具介紹了，想在看日式跟中式的

[@xiyuanhao]

韩国泡菜不就山东大白菜😂😂😂 全东亚都流行吧

[@steven570323]

雞排切成丁, 或加牛肉片, 打個蛋, 就變成很好吃的丼飯咯

[@pplong1984]

看起来少油少盐，我觉得我会很喜欢

[@frank83654]

請問這個鍋子是　用什麼鍋子？

[@brendamahonemusic]

请问鲜奶油的量是多少？

[@yinanna5125]

專業❤燒肉的原頭也知道了

[@minzhang6740]

我要配面条

[@陸羽-d4w]

餓了

[@av8dstock]

肩香

[@Helen33-d9r]

好優 學起來👍🏻🧡

[@cathyh1233]

🤤🤤🤤🤤

[@古美門研介-o7m]

脖香

[@賈斯丁-i6l]

看得口水直流啊⋯⋯

[@蕭嘉彣]

安安😊😊

[@DIO.Passenger]

正，如果是兩隻雞腿就更好了😆😆

[@chef_jamestw]

你說的很對

[@lennontanly]

好吃，喜欢。

[@許大象-f7v]

頭香

[@davidt4053]

今天收音特吵。火都關了還很雜。

[@chef_jamestw]

旁邊的壓力鍋在煮東西

[@davidt4053]

@@chef_jamestw 啊原來如此！

[@大王米格魯]

你要有心理準備，很好吃，我喜歡，很秋

[@jfang0911]

那么会做又喜欢美食，要怎么保持体重，哈哈

[@何姿瑩-e6g]

想知道怎麽清洗蘑菇

[@jchou9122]

應該不用水洗

[@henry9722]

不建議用水洗，因為蘑菇會吸水 可以用廚房紙巾把表面的土擦掉就好

[@owen-k4i]

我自己是會洗啦 畢竟上面的沙土還是有 在炒的時候先不放油先把蘑菇的水分炒干在放油煎香就可以了

[@winniegranger6394]

菇類都不用洗，近兩年各大料理節目跟好菇道都在宣傳

[@owen-k4i]

@@winniegranger6394 那要看什麼菇跟種植方式 種在太空包的的確不太需要洗 但有些是種在樹裡或土裡的就看你了

[@陳昌汶]

提問好幾次，想知道是什麼鍋。都沒收到回應

[@深閃]

請問放水下去煨煮，可以用泡菜的汁嗎？

[@免費仔-c2q]

我覺得會太鹹

[@q455501]

如果覺得泡菜味不夠重當然是可是斟酌加 可以自行調整