PÃO DE DEUS - Receitas Carolina Gomes

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Projecto para o fim-de-semana: fazer o melhor Pão de Deus!
O passo a passo está todo explicado no vídeo.
Pães de Deus
(faz 7 pãezinhos)
Ingredientes:
Para a massa:
300 gr farinha de trigo sem fermento
120 gr leite (pode ser leite vegetal)
60 gr açúcar
50 gr manteiga amolecida (pode ser manteiga com sal)
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa (11gr) levedura seca
Para a cobertura de coco:
100gr açúcar
150gr coco ralado
3 ovos
O Passo a Passo:
1) Na noite anterior:
Dissolva o fermento no leite morno e espere até o fermento fazer espuma. Numa tigela (pode ser a tigela da batedeira) misture os ingredientes secos. Depois junte o leite com o fermento, os ovos e manteiga.
· Se fizer a massa na batedeira, use o gancho de amassar e amasse até obter uma massa elástica e macia.
· Se fizer à mão, amasse durante cerca de 5 minutos até obter uma massa elástica e macia.
Ponha a massa numa tigela, cubra com papel aderente e deixe a fermentar durante a noite no frigorífico.
2) Na manhã seguinte
Retire a massa o frigorífico e divida-a em pedaços de cerca de 80gr. Mantenha sempre os pedaços de massa tapados com película aderente para não secarem. Em seguida forme bolinhas com os pedaços de massa e disponha no tabuleiro espaçadas cerca de 3cm entre si (ou mais espaçadas se preferir que os pãezinhos não se toquem depois de cozidos). Cubra o tabuleiro com película aderente e deixe levedar novamente 1h30 a 2h. Até a massa ter duplicado de volume e se mostrar bem leve.
Passado 1h30 pré-aqueça o forno a 180C.
Prepare a cobertura de coco misturando o açúcar com o coco e os ovos e reserve.
Quando a massa estiver pronta cubra cuidadosamente com o preparado de coco. (Se gostar dos Pães de Deus mais corados pincele-os com uma gema de ovo antes de adicionar a cobertura de coco.)
Leve ao forno 15 a 20 min até estarem levemente dourados.
#pãodedeus #pãesdedeuscaseiros #receitasCarolinaGomes

[@biancadanuncio4154]

Que delícia de vídeo! Estou fazendo a receita nesse momento, animada para ver os meus pães crescerem!

[@raqueljacome443]

Saudações de uma das portuguesas pelo mundo !!

[@AlinePereira]

Seu vídeo ficou muito bom , canal incrível , continua que vai longe !! Já deixei o meu like e comentário para te ajudar tmj tb sou KZbinr

[@cristinafernandesmpululu6663]

Ooh obrigada Carolina! Agora daqui em diante é ir fazendo sempre aqui o meu pão preferido! Bem haja, ótima explicação! 🤗

[@sheilanunes5928]

Fiz esta receita, e ficaram maravilhosos. Agradeço lhe, pq já tinha experimentado outras receitas, mas estes ficaram exatamente como cá em casa gostamos.

[@ReceitasCarolinaGomes]

Que bom!! Fico contente por saber. ☺️

[@sheilanunes5928]

Bom dia...quero experimentar a sua receita, mas gostava de saber, em ml, qto são 120gr de leite? Obrigada e continuação de muito sucesso

[@ReceitasCarolinaGomes]

Bom Dia, 120gr de leite são 120ml de leite.

[@sheilanunes5928]

Obrigada

[@reginaferreira6348]

Gostava de saber o porque os da padaria sao amarelos a massa eu ja fiz e o de baixo ficou como pao doce mas nao da mesma cor serà que colocam corante na massa?

[@ReceitasCarolinaGomes]

@@reginaferreira6348 Corante talvez não, mas pode ser dos ovos. Há ovos mais amarelos que outros. 😉

[@alsa2647]

11 g Levedura seca...😳????...Talvez queira dizer 5 g de derrame 300 g farina 🤔

[@ReceitasCarolinaGomes]

Olá Alisa, são mesmo 11gr (1 colher de sopa) de levedura seca. É uma receita com muito açúcar e manteiga precisa de energia para crescer. ;)

[@alsa2647]

@@ReceitasCarolinaGomes ok, merci🙏🤗😘

[@luizferreira7651]

ELA DISSE QUE AS CRIANCAS GOSTAM DESTA ''' PORCARIA''' QUE FEIO FALAR ISSO MULHER. ATE PAREI DE ASSISTIR O VIDEO. ESSA DOIDA TA FAZENDO VIDEO DE ALIMENTO E NO MESMO TEMPO CHAMA O ''' PORCARIA''' SUA LOUCA.