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Creme:
1 Litro de leite.
4 Colheres (sopa) de amido (60g).
4 Gemas Peneiradas.
1½ Copo Americano de Açúcar (225g).
1 Colher essência de Baunilha.
Massa:
1 Copo americano de água (190ml).
30g de Fermento Biológico Fresco ou 10g do Seco.
1 Copo Americano de Leite (190ml).
1 Ovo.
100g de Açúcar.
80g de Margarina.
750g de Farinha de Trigo (podendo variar conforme a marca).
1 Colher (Chá) de Sal (6g).
Pincelar com 1 ovo batido misturado com 1 colher de leite.
*Depois de assado pincelar com leite condensado ou geleia de brilho.
Medida do Copo Americano: 190ml.
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Apresentado por Maria Montanher.
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