PÃO FRANCES FERMENTAÇÃO 12 HORAS

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[@CDRA1984]

Parabéns a Zanepan e o professor Elias pela aula de panificação, ele passou orientações importantes para o seguimento.

[@malualves8294]

O trabalho que dá pra fzr, até q o pão francês é barato. Misericordia!

[@izaiasa.oliveira3428]

Nossa! Que esplendorosa arte, perfeito chefia 👏

[@joaoaraujo7198]

Excelente parabéns

[@janainajanaina8545]

Perfeito...

[@receitasdoutorbonfim-odout7917]

Maravilha 👏👏👏👏👏👏

[@sebastiaonunes4182]

Muito bom , bem explicado

[@CezarLopes-tm5hp]

Gostei muito bom

[@raquelnogueiradelimaesteva7714]

Aula maravilhosa,posso dizer que ainda não tinha visto nem uma aqui no KZbin com tanta qualidade e precisão,parabéns e obrigado pelo ensinamento ❤

[@corasantos4872]

👏👏👏👏 Bravo! Very well explained, thank you for sharing your expertise with us all.

[@marcelorivaldo2553]

Nunca tive tanta informação em vídeo só parabéns mestre

[@aldeenesoliveira5862]

Melhor vídeo que já vi ensinando fazendo pão francês

[@AntonildoReis-tb3re]

Gostei muito

[@izaiasa.oliveira3428]

Incrível...!

[@cleuzamoreiramoreira5964]

Parabéns ótima explicação, estou com problema no pão congelado vou tentar esta receita.

[@macielalves8387]

Sou de Campinas -SP Já estive visitando a ADINOR . Fui muito bem recebido pelo Sr. Paulo . Excelente produtos

[@AndreLuis-kt7zd]

Eu gostei muito show

[@miriamsampaio1099]

Esse ai é melhor padeiro do Brasil.

[@anamariaalvesbatista8614]

Você é dez

[@celiorodrigues9100]

Foi simplesmente o melhor passo a passo que já vi até hoje na internet!! E essa Canuela parece ser um a farinha muito top mesmo. Pena não ter ela aqui na minha região. Parabéns chef!!

[@lojazanepan899]

Farinha importada perfeita 😁 mas entregamos todo brasil, vamos conversar 😁

[@ciceroliliano9831]

O primeiro vídeo que vejo que da a receita completa de pão 🥖 francês ou pão de sal pão carioquinha ect parabéns cara ❤porque vc não falou nem uma frescura que muitas pessoas que faz receita de pão nó KZbin

[@lojazanepan899]

Muito obrigado 😊

[@lucianacelialisboa297]

Eu quero este produto

[@diogomori9455]

Olá! Estou com um forno turbo da Pratica, não tenho a função de desligar a turbina/ ventilador no fundo. Então, ele costuma assar muito mais rápido os pães que ficam no fundo do forno. De qualquer forma, não crescem ou as vezes até murcham e ficam feios. Ainda treinando fazer este pão.

[@elviomoura7260]

Ótimo vídeo, aproveitando para fazer uma pergunta. Que modelo é este forno e quantas esteiras? Se me responder fico feliz. Abraço.

[@joseglorival6949]

Gostei muito,!! Serrinha Bahia Brasil,!!😂

[@lojazanepan899]

Que máximo 😁 seja bem vindo canal 💪

[@diego80614]

Ola uso qual das 2 farinhas nesse pão ???

[@andregomes2480]

Boa noite sou de Surubim vc dão curso de panificação

[@AdenielsonAlves]

Olá, top as explicações. No caso dessa fermentação, é relativo essa afirmação de 12hs de fermentação né? Levando em conta a temperatura ambiente né isso?

[@lojazanepan899]

Simm, mas temos mais 2 videos no canal falando sobre assunto confere la talves tire mais duvidas 😁

[@alanleite9406]

Só o veneno glutem so máximo 😢😢😢😢😢

[@luizcarlosferreiracarlos3081]

Como fazer comprar os produtos ? Gostaria muito de comprar!

[@lojazanepan899]

Ola Luiz tudo bem? Voce pode entrar em contato tanto por telefone ou diretamente em nosso site: ATENDIMENTO ZANEPAN TELE-VENDAS IVONE: 28 999661100 KAWREN: 28 999565100 RENAN: 28 999744100 NATHALIA: 28 999107246 SITE LOJA ZANEPAN: www.zanepan.com.br/ LOJA VIRTUAL RAYRA: 28 999527755 ATENDIMENTO ZANEMAQ TELE-VENDAS LOREANE:28 999201489 GLEIDSON:28 992734130 JULIA:28 999884200 SITE LOJA ZANEMAQ: www.zanemaq.com.br/

[@roberthramirez6429]

Parabenizo você irmão pela experiência, queria saber a que temperatura e umidade fermentou 12 horas na câmara, saudações da Venezuela, muito obrigado

[@lojazanepan899]

Fizemos armario normal não foi usado camera 💪

[@roberthramirez6429]

mas a que temperatura @@lojazanepan899

[@carlosfelix3961]

Bom d++++++

[@gilvanmenezes3650]

Esse fermento e o

[@neiltontiburcio3913]

Agui no rio de janeiro não tem está farinha

[@lojazanepan899]

Mandamos todo Brasil 😁 essa farinha e diferente

[@user-so7eu9di8c]

Qual tempo ideia pra cada velocidade.quanto tempo na primeira e segunda velocidade?

[@lojazanepan899]

Ola, pergunta difícil, qual sua amassadeira ?

[@lojazanepan899]

Cada amassadeira tem um tempo 😁

[@user-so7eu9di8c]

Aspiral de duas velocidades de 25 kg

[@s.m4861]

Usou fermento biológico fresco ou seco??

[@lojazanepan899]

Sempre seco 😉

[@flavioaraujodonascimento5766]

Deixou a massa descansar amigo? Por quanto tempo?

[@lojazanepan899]

E fermentação prolongada com uma boa farinha, seguindo os passos usando nosso aditivo j pan , ate 12 horas !!

[@eduardoreis7957]

Quantos paes franceses em media rendeu 10kg de trigo?

[@familiapalmeirasoficial]

Não consigo te passar a quantidade exata, mais sou padeiro e nesse 10 kilos rendeu cerca de 200 pães.

[@marceloaraujo5012]

Posso fazer sem a gordurina?

[@lojazanepan899]

A gordurina e perfeita 😁www.zanepan.com.br/biscolache?_q=Biscolache&map=ft compre nosso site 😁

[@neiltontiburcio3913]

Vc falou 10 ou 12 de femento

[@FF.omegafreefire]

Quantos minutos vc deixa ela bater

[@lojazanepan899]

Bate ate achar ponto véu, depende farinha , masseira do gelo temperatura massa 😁

[@FF.omegafreefire]

@@lojazanepan899 entendi obrigado pelas dicas mn

[@everthonribeiro3107]

Top d+

[@fabioc.s5086]

Seria bom falar a quantidade de proteina dessa farinha .

[@lojazanepan899]

E uma farinha importada solo argentino. Se vc tem padaria vai amar chama zap q negociamos entrega 💪

[@italobrito3876]

Meus pães francês estão virando na assadeira durante a fermentação,mesmo estando no posicionamento correto, eles virão, o que pode ser?

[@gabrielcastellonsabera8487]

Muito forte farinha, diminuir melhorador

[@CDRA1984]

Na minha opinião, esteja atento a esses itens... modeladora desregulada. Qualidade da farinha. Massa muito firme. Ambientes muito seco através da corrente de ar. Espero ter ajudado.

[@chefeloyalcantara4425]

Esse pão não foi congelado! Informou que era congelado e não é verdade! O pão congelado é diferente

[@lojazanepan899]

Ola ai e fermentacao prolongada 🥰

[@larissasouza7520]

Não vi 12 horas nem uma 😂😂

[@lojazanepan899]

Ola se nao gostou acompanha ai q vamos soltar um fermentação prolongada com mestre rosivaldo bispo 😁 logo vai sair

[@emilianenayara3402]

Eu fiz essa receita mas meu pão ainda está ficando muito seco 😞😞 já tô pra degistir .deve ser pq meu forno não e profissional

[@lojazanepan899]

O trigo também e importante 😁

[@emilianenayara3402]

@@lojazanepan899 obg só tenho agradecer peguei todo o seu ensinamento aumentei só açúcar porq moro nordeste baixa umidade deu super certo agora adorei glória deus certo q Deus te abençoe