PÃO TÍPICO DE PORTUGAL PÃO ALENTEJANO

[@ComidaAlentejana]

Olá Luzia Souza, vi o seu video até ao fim, parabéns,deve ter ficado um Pâo gostoso, mas nâo merece ter o nome de Pâo Alentejano, eu nasci Alentejano nos Anos 60 e fui criado com o Pâo Alentejano, o Pâo Alentejano têm que ter massa azeda,que é o faz o sabor tipico do Pâo do Alentejo, antigamente muitas pessoas faziam o Pâo em Casa e deixavam um pouco da massa do Pâo para azedar e ter massa azeda para o próximo Pâo, sem massa azeda ou massa velha como tambêm é conhecida,nâo é Pâo Alentejano, olha minha amiga eu quero fazer um Pâo Alentejano daqui a 7 Dias,comecei ontem a fazer a massa azeda e vou juntando todos os Dias farinha e água e passado uns Dias vou ter a massa azeda pronta para fazer um Pâo Alentejano original.

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

eu chama isso que vc chama de massa azeda de fermento caseiro para fazer pão de massa mãe, eu tenho uma receita desse fermento no canal e também faço pão com ele, chama pão de massa mãe, da um pão maravilhoso de fermentação lenta é muito saldável, já esse pão eu ganhei a receita da prima do meu marido que é Alentejana o pai e avós do meu marido também são alentejanos, eu sou Brasileira casada com um Português e já moro em Portugal a muitos anos, de qualquer forma na família Alentejana do meu marido se faz o pão assim, mas de qualquer forma agradeço seu comentário e sua critica construtiva e respeitoso, obrigada boa semana

[@ComidaAlentejana]

@@LUZIASOUZAVIDALOWCARB pois é no Alentejo é conhecida por massa velha,massa azeda,massa mâe ou isco, significa o mesmo, e é o que faz o Pâo Alentejano ser diferente, mas eu nâo quiz dizer que o seu Pâo nâo ficou delicioso, e os Pâezinhos recheados com os enchidos sâo uma delicia,👍

[@deolindacerqueira9910]

❤ obrigada vou fazer é este que eu quero fazer ❤

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Obrigada você beijinhos

[@ermelindafernandes969]

tãk delicia o pão de Portugal muito obrigada..eu gosto muito..adeus...Deus nos bençoe...

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Muito obrigada 😃 que Deus abençoe vc também beijinhos

[@joseliaconceicao6719]

Hummm tens um bom aspecto eu vou fazer

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

obrigada beijinhos

[@FazendoFestaOficial]

Que show de pão. Já quero teatar essa receita

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Obrigada Meninas vão amar beijinhos

[@vilmadossantosmetta9247]

Adorei os pães. Ficaram lindos.Gostei muito.

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Bjs

[@lucasmonteiro8909]

Muito bom video. Bem e explicado e você é muito simpática. obrigado e sucesso

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Obrigada Lucas bom Domingo bjs

[@cidaliamartins6356]

Parabéns 👏👏👏👍👍👍🌟🌟🌟

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Obrigada 👍 Cidalia beijinhos

[@jacijukinha3475]

Luzia, fiz com 2 xícaras de farinha de trigo da branca e uma da integral... Vou ver como vai ficar. Adoro os pães de Portugal!! Não sou muita fã de morcela... Mas adoro os enchidos daí. Gratidão!! Fica com Deus!! Beijinhos.

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Obrigada Jaci depois diz como ficou beijinhos 🥰😘❤

[@rogerioporto3402]

Parabéns 👏 obrigado

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Eu que agradeço obrigada beijinhos

[@LuisC7]

Muito bom

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Obrigada Luís Bjs

[@sueliterencia6342]

Vc explica muito bem , vou fazer . Abraço

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

onrigada bjs

[@fernandagoufa5419]

Maravilhoso 😍👏

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Muito obrigado 🤩 beijinhos

[@desouzaesilva]

Vc falou que Era ferment biologic Seco ou o normal fresco

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Pode usar o fermento de pão seco ou o fresco beijinhos ⚘❤😘

[@marizildabarbosa2289]

Gostaria da receita do pão português bem fofinho(dizem que vai bastante manteiga) você conhece essa receita,passe para nós, também, obrigada.

[@ritaaraki]

Oba! Muito obrigada 🙏🏻

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

eu que agradeço Rita por assistir beijinhos obrigada

[@mariagloria8194]

BOA NOITE MENINA QUAL É A FARINHA QUE VOCÊ ESTA USANDO? ME DIZ POR FAVOR!

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

eu usei farinha de trigo tipo 65 mas pode ser também a 55 as duas servem para fazer pão beijinhos Maria feliz ano novo

[@vilmadossantosmetta9247]

Sp.Capital.Gosto muito desse Pão.

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

é uma delicia Vilma, obrigada Bjs

[@polyannalins9604]

Qual marca de fermento você usa?

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Nesse foi Royal, mas já usei varias marcas, use a que vc quiser beijinhos obrigada

[@desouzaesilva]

Posso fazer com o fermento fresco?

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

pode sim Bjs Obrigada

[@lmd1601]

Ola.... Posso trocar o recheio pó frango ou atum?

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

o recheio é o que vc quiser beijinhos obrigada

[@susanaramos9595]

Eu sou alentejana estou a aprender com você brasileira

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Obrigada beijinhos

[@vandasouza9627]

você tem uma receita de pão com levian?

[@renataborges1912]

Olá Vanda, tenho o hábito de usar o Levin pra fazer o pão. Normalmente uso 1 colher de Levin e uso também 1 pitada de Fermento seco. Se quiser usar só o Levin, coloque um pouco mais e lembre-se que o tempo de fermentação pode ser até o dobro do que quando se usa somente o Fermento seco.

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

tenho sim com fermento caseiro, massa mãe, e de fermentação lenta obrigada Vanda beijinhos boa semana

[@mariadasnevesmedeiros3829]

Posso usar farinha de trigo, sem ser a 65 ou 55. Estou no Brasil e aqui não tem estas farinhas.

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Pode sim mas essa farinha é aquela comum que tem ai no Brasil aquela sem fermento, beijinhos bom ano😘❤

[@mamagalinha6468]

Farinha para o pão alentejano é a 65 no Alentejo só se usa fermento da massa do pão e forno de lenha e quando era pequena comia ele com 15 dias e era maravilhoso feito pela minha mãe que já não se encontra entre nós ela amassava sempre 20 kg de farinha

[@joseferreira-pl9]

@@mamagalinha6468 Poderia explicar-me como se obtém o fermento da massa do pão, desde já agradeço pela atenção. Bjs

[@artmacrameligy9739]

ola se eu usar fermento fresco cuantas gramas ponho

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

se for o fresco usa 30 gramas para um kilo de farinha de trigo, Bjs

[@artmacrameligy9739]

Luzia Souza Artesanato e Culinária brigada Beijinhos 😘😘😘😘😘😘

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Obrigada Ligi tenha um bom dia Beijinhos

[@susanaramos9595]

Faço todos os passos e o meu não está crescendo o que devia que poderá ser????

[@LUZIASOUZAVIDALOWCARB]

Eu não sei Su, mas pode ser que o fermento não esteja bom ou vc pode ter colocado água muito quente ou até mesmo o sal pode está matando o seu fermento beijinhos fique com Deus ❤😘