Πως φτιάχνω Μπίρα Επ.10 - Mexican Lager

Σήμερα φτιάχνω μια Mexican Lager. To carbonation λόγο βιασύνης δεν εγινε πολύ καλό. Δοκιμάζω τον λυκίσκο lemondrop ο οποίος όμως δεν μου άφησε και τις καλύτερες εντυπώσεις. Στο επόμενο βίντεο φτιάχνω IPA όπως όλα δείχνουν έχει βγει παρα πολύ καλή. Όπως πάντα είμαι στην διάθεση σας στο [e-mail], στο facebook και στα comments απο κάτω😃
Για 24 Λίτρα (στο τέλος πρόσθεσα 2 Λίτρα στον κάδο ζύμωσης). Βράσημο 90 Λεπτά.
Mash steps:
66 C for 70 min.
75 C for 15 min.
- 4,5Kg Weyermann Pilsner
- 0.5Kg Corn Flaked
- 350gr Dextrin Crisp
- 150 gr Rice Hulls
- 15 gr Lemondrop 60 min.
- 10 gr Lemondrop 30 min.
- 10 gr Lemondrop 10 min.
- 15 gr Lemondrop 0 min.
Μαγια Fermentis S-189 στους 18 Βαθμούς στα 12 psi
Η παραγωγή έγινε με τους εξοπλισμούς της Grainfather 30 και fermzilla.