Pâte protéinée, miel, etc

Bonsoir à tous !
En attendant le beau temps et de pouvoir lancer les élevages, une vidéo sur la préparation de ma pâte protéinée pour mes futures éleveuses, la fin des comptages varroas et la mise en fabrication du miel de luzerne crémeux.
Bonne vidéo à tous.
La boutique en ligne: www.lesabeillesdeceline.com
Instagram: / lesabeillesdeceline
Facebook: / lesabeillesdeceline

[@damienlhomme1314]

Merci beaucoup Céline de prendre le temps de nous montrer et de nous expliquer tout ça. Tes vidéos sont très enrichissantes. Bonne continuation

[@patrickgaillard5100]

Au delà du partage des connaissances et de la présentation d'un travail soigné 'on vous suit aussi parce que vous êtes une belle personne. :) Bonne saison.

[@TambovskiyPchelovoD]

Добрый день, Селин! Спасибо за ролик, очень интересно! 👍🐝🍯🐝

[@benoitmercenier243]

Bosser, réfléchir, investir pour toujours faire mieux. Tu es géniale.

[@noeetalixpothier8661]

J’adore vos vidéos!!! On apprend mieux en visuel 😜. C’est clair, précis. Merci à vous Céline

[@davidpiresdafonte7702]

Bonjour Céline,merci pour vos bons conseils tout au long de l année. Celui la m à sauvé la saison car cette année pourrie a créé des arrêts de pontes dû au manque de pollen . La recette a été efficace ! Mille merci. Nous ne découvrons plus de nouvelles vidéos,vous avez certainement vos raisons mais cependant sachez que vous nous apportez beaucoup conseils et que votre énergie n est pas gaspillée. En espérant vous revoir bientôt, j espère que vous vous portez bien. Sympathiquement.

[@daviddelacroix1438]

Toujours le top j'aime bien l'école par visioconférence , mon cahier est plein j'espère passer en classe supérieure 😂😂🤗 merci Céline

[@francoismichelemarsick2417]

Un grand merci

[@domsoleil773]

Merci encore un fois pour le partage et j'ai adoré la référence aux donuts ! ;-)

[@ericdu6499]

Bonjour Céline, qu'elles sont chouchoutées ces fifilles.Elles ont droit à un gros gâteau fort savoureux.Merci pour tous ces conseils.

[@user-kq2et6eg3p]

Merci.Celine

[@domirodrigo9615]

Toujours aussi instructif, je vais essayez, je note dans mon cahier👍

[@samdumaquis2033]

Merci Céline, bon printemps.

[@beechon]

Merci Céline pour cette bonne recette 😁😁

[@redouanetub261]

bonne jour Je suis apiculteur novice. Je trouve que votre chaîne est une bonne chaîne, pleine d'informations précieuses, à laquelle je souhaite m'abonner.

[@yukselgunes4763]

Un tres bon partage. Que de bonne leçon avec plusieurs sujets en meme temps. Grand merci.

[@youcefyoussef2157]

Superbe travail douce nuit

[@christel1355]

Merci ! J'apprends, j'apprends ! 🐝

[@doryanGV]

Merci à vous 😉

[@franckgarcia1743]

Merci super la recette

[@meriembenchadi2143]

Coucou merci pour ces superrr vidéos 👍🌞🐝🐝🐝

[@bertrandpinel2911]

Merci beaucoup encore génial

[@walterp198]

Merci 👍👍👍

[@corinnecharousset2974]

Merci pour la recette de pâte protéinée !

[@nunziobiondo1773]

Toujours des vidéos intéressantes. Merci 🐝

[@ligeris1]

Super merci Céline

[@Nicolabeille]

Merci pour la recette et pour les conseils.

[@pierroetsesabeilles9153]

Superbe vidéo ! Hâte de voir les abeilles 🐝 À bientôt!

[@alainmarchandise3078]

Merci Céline pour cette vidéo !!

[@arthurbethegnies3062]

Merci pour la vidéo Céline

[@gillesp244]

De l apiculture de la pâtisserie ! Pleine de surprises cette vidéo ! Merci beaucoup :)

[@lesabeillesdepatrice]

Merci Céline .

[@BeeProvencale]

Sympa tes lunettes 👌🏻

[@phanie264]

Vidéo encore très interessante

[@davidlegay9813]

Merci Céline ! Hâte de voir les résultats avec cette pâte de pollen 😊

[@vincent0132]

Merci pour la recette ça va beaucoup m'aider 😁😉 Merci aussi pour le temps et le travail que tu consacre à faire tes vidéo qui sont à chaque fois très intéressantes. Une petite question, tu en es où avec le vol de tes ruches ? L'enquête est toujours en cours ? Merci pour tout, prends soin de toi ☺️🙏✨

[@sauvewise9354]

merci pour la recette c est apprecié ;)

[@tatianafranck1218]

Bonjour Céline... Merci pour le partage et votre travail 👍👍 Huummm du polen 😍 on peut nous aussiiiiiiiiiii d'avoir des barres 😋 clients toujours aussiiiiiiiiiii heureux 😉😆 "du miel. Du miel" bonne fin de journée 😉😆 appel de phare ✌😎

[@etiennenaudet8685]

Très jolie tenue,bon courage pour la suite!!

[@olitps]

Merci Céline pour le partage de votre recette et pour l'exploration du lange en gros plan. Encore des astuces qui vont me servir😉. Bon courage la douceur arrive

[@sylvainbigorgne110]

Merci, très intéressant comme d'hab, merci pour les explications des débris que l'on retrouve sur les langes. 🐝🐝🐝

[@fredgueryreikibien-etre4853]

Merci. Je viens de vous découvrir grâce à Léandre.😉🙏🏻

[@andreblin8900]

Merci Celine, très instructive pour la recette protéiné je vous souhaite très courage pour la saison au bord de seine ca commence à bien démarré fin 78 début 27 en apiculture abeilles noires elles sont très agréables ,faut savoir les prévenir, amitiés apicole Andre chocolatier pâtissier apiculteur passionné

[@fabricelaporte8866]

Bonjour, J'ai l'impression de me répéter toutes les semaines mais c'est pas grave. Très intéressant. Bon courage pour la météo.

[@passionweekend9600]

Très joli gâteau, il doit avoir bon gout avec tout les bons produits qu il y a à l intérieur 😁 hatte de voir le résultat, la distribution et la bonne prise par les abeilles. Vidéo recette super sympa

[@aristeebee3226]

Bj Céline J'espère ne pas être trop intrusif avec mes remarques. Pollen et pain d'abeilles sont différents. Les abeilles se nourrissent du pain d'abeilles. En moindre mesure de pollen directement. La raison est simple. Le pain d'abeilles, mélange de pollen et de miel (pour faire simple, mais c'est un peu plus complexe) subit une fermentation lactique, tassé au fond des alvéoles. Cette fermentation accroît grandement sa digestibilité notamment en "cassant" les protéines en acides aminés (je fais encore simple pour ne pas alourdir le propos). C'est le même principe que nous utilisons, pour la choucroute ou les autres produits lacto fermentés. Produits de haute valeur nutritive et de digestibilité améliorée par ce fait même. Tout ce préambule pour dire que, au lieu de placer la préparation au congélateur ou au frigo, il est grandement profitable, au contraire, de la placer dans un endroit à bonne température ambiante (20-21 degrés par ex) pendant qqs jours (3 à 4 jours suffisent). La pâte protéinée, loin de se détériorer, acquiert une meilleure consistance, une meilleure digestibilité et une profitabilité accrue. Une part importante de la décomposition des protéines en acides aminées (travail de la digestion) ayant été opérée. Depuis de nombreuses années, je fabrique ma propre pâte protéinée avec des recettes plus ou moins similaires. Pour des quantités conséquentes, j'utilisais un pétrin de boulanger (capacité d'environ 150kg). Dans cette vidéo, il me semble que la pâte est un petit peu trop liquide (coulante) - enfin, c'est une impression, je peux me tromper - elle risquerait, si c'était le cas, de "baver" entre les cadres se ramollissant avec la chaleur de la ruche. Les qqs jours de fermentation, sus expliqués, rendent la pâte plus compacte. D'autre part, n'ayez aucune inquiétude pour la conservation (pas besoin de la conserver au frigo ou au congélateur). Une pâte suffisamment compacte, bien faite, (mais malléable sans coller aux doigts) se conserve plsrs années à température ambiante. Je vous parle de plsrs dizaines d'années d'expérience et d'utilisation. Selon votre recette, il vous sera aisé de régler le taux d'humidité (garant de la conservation) en jouant sur la quantité de sucre glace. Personnellement, c'est par l'ajout de très peu de levure de bière sèche, désactivée (bio, on en trouve), de farine de soja ou mieux de restes de pollens séchés, que je règle le taux d'humidité afin d'obtenir une pâte, après fermentation lactique, qui se tient bien et se conserve sans pb. Une alternative au pétrin, pour des quantités de fabrication unitaire de l'ordre de 5 à 10 kg, est l'emploi d'un malaxeur à peinture ou à enduits pâteux, monté sur une perceuse. Une simple "queue de cochon" en forme de crochet, fabriquée avec un fer rond de 4 ou 5 mm de diamètre, et emmanchée sur une perceuse fait également très bien l'affaire. Cette dernière m'est apparue, à l'usage, plus pratique car la pâte y adhère moins qu'à un malaxeur. Et c'est plus facile à nettoyer. Bien à vous.

[@Lesbutineusesdes1000fleurs]

Vos vidéos nous manquent !

[@aristeebee3226]

@@Lesbutineusesdes1000fleurs C'est gentil. J'ai été un peu souffrant depuis l'an passé et l'installation d'un jeune couple en apiculture pro m'occupe bcp cette année. Aussi, plus très jeune pour faire tout en même temps. J'y retournerai aux vidéos. Plsrs apis m'ont suggéré des sujets nouveaux.

[@sylvainbruyere937]

Merci pour la recette. Pour l huile ça ne me serait pas venu à l esprit. Toujours aussi intéressant en tout cas.

[@apicultureperreaz411]

Instructif 🤓

[@ramdanehammar3655]

Bon courage espérant arrivé à un niveau plus que le classic mon amie abeilles de Céline.

[@c.billebaude4367]

bonjour Céline , pour la Luzerne vous la laisser fleurir avant la deuxième coupe ? ou est-elle plantée spécialement pour vos abeilles ? bon début de saison en espérant que tout n'ai pas trop gelé ...

[@stephanieconstandt5124]

Bonjour Céline comme toujours tes vidéos sont au top. J'ai une question sur ton pot de miel de luzerne écrémé, il y a du blanc en haut du pot, peux-tu me dire ce que c'est stp? Merci beaucoup.

[@icare7458]

Sympa ta vidéo, bravo. Mets tu la pâte direct sur les têtes de cadres ou bien intercales tu du papier sulfurisé ou autres (la consistance semble molle). Merci de ta réponse.

[@augustincollomb7353]

Coucou Céline bisous

[@nicolashullard8886]

Nous sommes tributaires malheureusement de cette météo catastrophique pour ce printemps 😞😞espérons que ça s améliore rapidement, on sait pas quoi faire un jour beau le lendemain glagla même les zazas savent plus se qu il faut faire 😞😞😞

[@alamenahlesetif]

verry good video

[@user-nw8er1eo4o]

فري ڨود الكرب

[@patrickgaillard6842]

Bonjour Céline pour ta recette pâte protéinée Les quantités correspondent pour combien de ruches ?

[@frankfrank7872]

Bjr vous aviez mixer le pollen avant de le melanger avec le sucre glace?

[@kanedad9]

Bonjour/Bonsoir, que pensez- vous des pâtes protéinée aux quelles certains rajoutent des épices comme : le gingembre ou le Curcuma ou même la cannelle comme substitut au pollen ?

[@evelynehoareau6414]

Bjr...j aimerai savoir si cette pate proteinee peut se conserver au réfrigérateur si on envisage de faire une grande quantité? Si oui, combien de temps ?

[@manworks2409]

Peut on remplacer le pollen par de la farine de pois chiche ou de soja ?

[@souficoufi5763]

Merci pour la vidéo. Ici en Algérie ,nous n'avons pas d'huile de colza ; peut -on la remplacer par l'huile de tournesol ?

[@celine33708]

Oui

[@lucio3238]

Merci Céline, très intéressant car je suis de l’avis que quand on fait soi même un produit on sait ce que l’on va obtenir (je me suis fait avoir avec une cire pour hausses soit-dit pure qui est résulte blanchâtre et cassante probablement content du chimique ! Pour la vidéo en regardant les fonds de ruche il m’a semblé voir des traces de fausse teigne, si c’est le cas que peut-on faire pour l’éliminer et faut-il à tout prix faire quelque chose? Merci pour le bon conseils.

[@celine33708]

Oui il y a des traces de fausses teignes. C’est surtout au début du printemps ensuite quand la colonie grossit on en voit moins. Mais je n’ai pas trouvé de solution pour m’en défaire.

[@lucio3238]

@@celine33708 merci Céline, j'apprécie beaucoup ta sincèritée, malgré la grande expérience que tu as, comme Jean Gabin nous devons accepter que même à 80 ans on ne saura jamais tout (pour ne pas dire rien). Bonne journée, apicalement Lucio

[@odilecarriere3862]

Merci pour cette vidéo Celine! La quantité préparée est pour combien de colonies ?

[@celine33708]

Cette pâte n’est pas destinée à toutes les ruches, c’est seulement pour mes 4 starters pour les élevages

[@beetiti4863]

Merci beaucoup Céline, comme toujours des vidéos très intéressante ! Mettez vous du papier journal entre le corps de la ruche et la hausse cette année, à cause de la météo ? Bonne continuation, Thiméo

[@celine33708]

Non j’attends patiemment le retour de la chaleur

[@beetiti4863]

D'accord merci !

[@TeomanOnay]

Bonjour, comment identifiez vous l'origine du pollen ? Juste la couleur ? Analyse ? Merci

[@celine33708]

Bonjour ce sont mes abeilles qui le produisent et en fonction des fleurs et des périodes de l’année on peut savoir de quel pollen il s’agit

[@yacineamara2806]

🇩🇿👍👍👍😃

[@lesabeillesdetitouenproven1551]

Salut Celine Tu la conserves comment cette pâte ? Merci 😉👍

[@celine33708]

Au réfrigérateur

[@lesabeillesdetitouenproven1551]

@@celine33708 👍

[@passionweekend9600]

@@celine33708 combien de temps vous pensez pouvoir la conservée au réfrigérateur ? Merci d avance pour la réponse

[@augustincollomb7353]

Coucou Céline ou est tu passée, plus de vidéo à bientôt ?

[@hadjin5077]

Le miel et le pollen sont tres chers ..

[@celine33708]

C’est de ma production, je ne les ai pas acheté

[@zenhed8572]

Super video,mais c est infernal toutes les pubs

[@bnono1410]

moi je n est aucune pub

[@bnono1410]

adblock

[@celine33708]

Il n’y a qu’une pub en milieu de vidéo normalement...

[@ayoubsb4651]

Huile de.......

[@celine33708]

colza

[@augustincollomb7353]

Coucou Céline Pas de vinaigre dans ta pâte protéiné .

[@celine33708]

Non pourquoi ?

[@augustincollomb7353]

@@celine33708 Coucou Céline, je pensé comme pour le candy pour améliorer assimilation .

[@TambovskiyPchelovoD]

Добрый день, Селин! Спасибо за ролик, очень интересно! 👍🐝🍯🐝