पाव भाजी | I Made Hotel style Pav Bhaji | Street Style Pao Bhaji |

पाव भाजी | I Made Hotel style Pav Bhaji Recipe | Street Style Pao Bhaji |
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Ingredients सामग्री
for bhaji बाजी के लिए
1/2 bowl Capsicum 1/2 शिमला मिर्च
1/2 bowl beetroot 1/2 कटोरी चुकंदर
1/2 bowl tomato 1/2 कटोरी टमाटर
1 bowl potato 1 कटोरी आलू
1/2 bowl cauliflower 1/2 कटोरी फूल गोभी
1/2 bowl carrots 1/2 कटोरी गाजर
2 nos spicy green chilli 2 तीखे हरी मिर्च
4 nos garlic cloves 4 लहसुन की कलियां
1/2 inch Ginger 1/2 इंच अदरक
1/2 tsp pav bhaji masala 1/2 tsp पाव भाजी मसाला
1/4 tsp turmeric powder 1/4 tsp हल्दी पाउडर
1 tsp cooking oil 1 tsp वनस्पति तेल
salt to taste नमक स्वाद अनुसार
water as required आवश्यकता के अनुसार पानी
for Tadka तड़के के लिए
1 tbsp butter 1 tbsp मक्खन
1 tbsp cooking oil 1 tbsp वनस्पति तेल
2 nos chopped onions 2 कटा हुआ प्याज
2 nos spicy green chilli paste 2 पीके हरी मिर्च का पेस्ट
1/2 tsp ginger garlic paste 1/2 tsp लहसुन अदरक पेस्ट
1 no chopped tomato 1 कटा हुआ टमाटर
2 tsp tomato pure 2 tsp टमाटर का प्यूरे
salt to taste नमक स्वाद अनुसार
1/4 tsp turmeric powder 1/4 tsp हल्दी पाउडर
1 tsp Kashmiri red chilli powder 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 1/2tsp pav bhaji masala 1 1/2tsp पाव भाजी मसाला
1/2 tsp chat masala 1/2 tsp चाट मसाला
1 tsp dried fenugreek lives 1 tsp कसूरी मेथी
1/2 lemon juice 1/2 नींबू का रस
a little chopped coriander leaves थोड़ा कटा हुआ हरा धनिया
for roast pav पाव भूनने के लिए
1 tsp butter 1 tsp मक्खन
1/4 tsp pav bhaji masala 1 tsp पाव भाजी मसाला
1 tsp bhaji 1 tsp भाजी
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[@madhavvhatkar]

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