P2 - LÀM ĐẬU TẨM HÀNH KIỂU HÀ NỘI

---
►Theo dõi kênh để đón xem nội dung mới hàng tuần nhé!/ Subscribe for NEW VIDEO EVERY WEEK: goo.gl/pyh5H3 (Click the BELL icon to get notified on your phone as soon as a video is uploaded)
► SÁCH ĐÃ XUẤT BẢN/ GET MY COOKBOOKS:
►Nếu làm thành công các món ngon từ Esheep Kitchen, hãy chia sẻ những bức ảnh món ăn của bạn lên mạng xã hội cùng hashtag #EsheepKitchen nhé! If you love and recreate my recipes, please share a photo of your food on social media by inserting #EsheepKitchen. I'm looking forward to seeing it! Thank you!
►Hãy chia sẻ tình yêu bếp, tình yêu đời cùng mình và cộng đồng ẩm thực, phong cách sống hàng đầu Việt Nam - Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) trên Facebook nhé! Let's share your cooking love and your lifestyle with me on Yeu Bep (Esheep Kitchen Family) Facebook Group - the leading community for cuisine and lifestyle in Vietnam.
►Mời bạn ghé thăm/ Welcome you to:
● Instagram: / esheepkitchen
● Tiktok: / yeubepofficial
● Facebook: / esheepkitchenvn
● Group Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family): / groupyeubep

[@cuonglolisama]

Kênh ẩm thực đỉnh nhất tôi từng biết

[@EsheepKitchen]

Ui cảm ơn em thật nhìu 🎉❤

[@EsheepKitchen]

Mong tới giờ em vẫn follow kênh ủng hộ tui nhá 😍🥰

[@user-mn6px8ls3z]

Xem short nấu ăn, sv Vật Lý tiếp thu kiến thức cơ nhiệt lúc nào không hay 😂😂😂

[@EsheepKitchen]

Ha ha hsg Lý nhưng mẹ bặt nấu ăn 😅😂

[@august2213]

​@@EsheepKitchen có khi nào xem kênh của chị lại hiểu ngay thuyết tương đối không nhỉ. Mà người Việt nấu ăn đúng kiểu thuyết tương đối luôn. Nêm nếm gia vị, hàm lượng, khối lượng cho vào đều "tùy vào hệ quy chiếu quán ...sá của mỗi người". 😂

[@EsheepKitchen]

Có phần 2 đây rồi nha các bạn ơi 😍🥰

[@VieHanoi]

chị làm thịt kho tàu miền Bắc đi ạ❤

[@EsheepKitchen]

@@VieHanoi uki nha em ơiii

[@conanmatngu]

Em thích những nghiên cứu của chị Phan Anh và team về ẩm thực truyền thống lắm ạ!

[@EsheepKitchen]

Cám ơn em, sẽ cố gắng chia sẻ càng nhiều càng tốt ;))

[@quangduong535]

Nhìn bắt mắt. Tinh hoa ẩm thực Việt ❤❤❤

[@EsheepKitchen]

có đĩa này ngồi nhậu thì cứ phải gọi là...

[@lamzissung3544]

6 nước lọc, 3 nước mém, 1 đường,(mì chính hạt nêm tùy)

[@phantulinh6687]

Cách hành văn cuốn quá ạ❤

[@ThanhNguyen-jl1dy]

cô nấu ăn ngon lắm 😋

[@Thanh5887]

Mình cũng thấy vậy😊

[@yeeeuphiiim2498]

Cỡ trình độ giáo sư vật lý như này mới có thể nấu món trứng chiên Itachi huyền thoại. 😅😅

[@EsheepKitchen]

Được được! Để tôi đi bắt con gà rồi chiên 100 quả như Itachi 😂

[@phuchuynh3696]

Hah xat nhuyen xog roi cho nc gi mau vàg va co cog dụg gi vay a ?

[@parkbacon6857]

Thích kênh của bạn quá nè!! Xem từ vid nào cũng k nhớ mà cứ hóng vid bạn để xem!! Edit: à từ cái vid làm đậu hủ hoa cúc hay gì á!! Cái vid mà bầm đậu hủ ra thành đoá hoa cánh nhỏ ấy😂 mình k nhớ rõ tên của món đó. Bk bạn từ vid đó, cũng ấn tượng ngay luôn

[@EsheepKitchen]

Cám ơn bạn nhiều nhaa. Bạn nhớ bấm nút theo dõi để xem thêm các clip khác của mình nữa nhá.

[@nguyenhaibk]

Lấy đũa chọc 1 lỗ qua vỏ đậu rán thì mắm hành ngấm vào trong dễ hơn.

[@EsheepKitchen]

Đừng làm như vậy nhé! Cách thấm này làm đậu bị rách, không đẹp không ngon. Bạn làm đúng như video, đậu sẽ rất hút nước tẩm, mà vẫn vuông vắn đẹp mắt, đặc biệt khi xếp lên đĩa; nước đã ngấm trong đậu không hề bị chảy ngược ra đĩa. Như vậy mới hoàn hảo & thẩm mĩ ạ! Bạn thử nhé! Chúc bạn thành công 😍

[@shinchiakiko6344]

Hơi lạ nhưng tôi thích ăn món này với cơm hơn đặc biệt là mắm hành lâu lâu làm chan lên 🍚 cơm ăn cũng ok phết

[@EsheepKitchen]

Bố tui cũng thích ăn giống bạn á.

[@rossanderlukas3862]

Chiên lần 1 r xả nước, lần 2 chiên sơ bao giòn mà cốt vẫn mềm b ơi

[@kimyoung3484]

XIN cảm ơn em nhiều lắm ❤️❤️❤️❤️❤️

[@ngaituan5615]

Chuẩn đấy phải dùng hành hoa

[@EsheepKitchen]

Một chút tinh tế của người Hà Nội em nhỉ! Mùi nó không bị hăng nồng ❤

[@linh3085]

Video nào của Yêu bếp cũng thật là chỉnh chu ạhhh

[@EsheepKitchen]

Cám ơn bạn nhiều nhaa.

[@MaiNguyễn-q4j]

e thắc mắc là đổ gì vào lúc đầu để hành giữ dc màu ấy ạ?

[@EsheepKitchen]

Em đổ dầu sôi sùng sucj vào là đc nè.

[@tubibambi2152]

Minh thỉnh thoảng làm món naỳ ăn vói cháo đâụ xanh thêm mấy quả cà....Ui truồi ôi! Ngon tuyệt cú meò!

[@EsheepKitchen]

Chuẩn bài lunnnn, mình có làm với cháo đậu xanh đó. Ăn nó đãaaaa

[@nhitruong5837]

Nhà em thì dùng nước tương thay nước mắm. Cũng ngon và giòn lắm ạ ❤️

[@EsheepKitchen]

oh chị lại chưa thử với nước tương bao giờ vì nghĩ là nước tương á

[@minhchaudao747]

Nước tương là xì dầu hay gì hả bạn? Nhà mình toàn ng k ăn đc mắm sống 😢 Cùng lắm thì mon men Chinsu, chứ nc mắm truyền thống phải nấu chín, mùi mắm chuyển thơm mới chịu😅

[@nhitruong5837]

@@minhchaudao747 nhà em hay dùng nước tương Maggie loại nắp đỏ cũng ngon lắm ạ.

[@letru165]

Lấy cái đũa chọc vào miếng đậu rồi mới nhúng vào sốt tẩm hành thì nó mới thấm vào miếng đậu được

[@EsheepKitchen]

Đừng làm như vậy ạ! Cách thấm này làm đậu bị rách, không đẹp không ngon. Bạn làm đúng như video, đậu sẽ rất hút nước tẩm, mà vẫn vuông vắn đẹp mắt, đặc biệt khi xếp lên đĩa; nước đã ngấm trong đậu không hề bị chảy ngược ra đĩa. Như vậy mới hoàn hảo & thẩm mĩ ạ! Bạn thử nhé! Chúc bạn thành công 😍

[@letru165]

@@EsheepKitchen ồ hóa ra là vậy😁😁😁😁😁

[@nguyenkhuong6901]

Chị cho nc j màu vàng vào bát hành vậy ạ

[@GiaKhanhUong]

Dầu nóng bạn nhé

[@minhnhatnguyen8821]

Chỉ có 1 ước mơ nho nhỏ, là chị mở quán ăn đi, nhìn thèm mà lười làm quá😢

[@hangchuthuy3822]

hành hoa cọng nhỏ, là phần lá của cây hành lấy củ nha ad ơi. công nhận hành lá cọng nhỏ ngon hơn cọng lớn.

[@EsheepKitchen]

Ớ bà ơi chỗ tôi lại toàn gọi cái hành cọng nhỏ, không lên thành củ to là hành hoa. Còn hành lấy củ thì gọi là hành củ á 😅😂

[@hangchuthuy3822]

@@EsheepKitchen chỗ mình cũng có người gọi cây hành (mà không tạo thành củ, sau này có hoa) là hành hoa, mà mọi người toàn gọi chung phần lá hành là "hành lá", còn lại người mua tự phân biệt cọng nhỏ cọng to.

[@annatran5455]

Chị ơi đậu phụ chiên là ở mức nào soft-firm-extra firm c nhỉ! Hay là loại khác nữa! E ở bên này thèm đậu hũ mà tìm mãi chiên ko ra!

[@EsheepKitchen]

Bên ngoài giòn rụm bên trong vẫn phải mềm thơm nhân đậu nha em.

[@phuonginh1430]

Cho minh xin công thức mắm hành với ạ

[@thong2305]

Dấm gì mà màu như nước cam thế ạ

[@trucoan8077]

Giấm táo nha bạn ❤

[@tule2561]

Cảm ơn kênh

[@hangco9439]

Cảm ơn nhiều❤

[@aohang1659]

1 Tbsp dấm là gì ạ

[@Thichginaunay]

Cuốn quá ạ

[@duyen448]

Nhìn ngon lắm chị ạ:3

[@ThanhNguyen-jl1dy]

mình cũng thấy ngon lắm🙂

[@duyen448]

@@ThanhNguyen-jl1dy ừm😄

[@ThanhNguyen-jl1dy]

​@@duyen448 hello

[@tramynguyen3969]

Mới làm xong nè ngonnn đỉnh

[@EsheepKitchen]

mùa hè này có đĩa đậu tẩm hành là best luôn haa. Ăn cùng canh mùng tơi rau đay và cà muối xổi thì thành combo vô địch đưa cơm.

[@hoanghachannel9610]

đậu tẩm hành nào ăn với bánh cuốn thanh trì ?

[@nguyenthilanhuong5516]

Nước tẩm gồm có những gì v c

[@EsheepKitchen]

Em xem ở Part 1 của clip đã có rồi nhaaa.

[@hainguyentruong750]

Cái chảo chị dùng trong video là chảo loại gì vậy ạ

[@EsheepKitchen]

Chảo inox của Tupperware em ạ 😍

[@hainguyentruong750]

@@EsheepKitchen Dạ em cảm ơn ạ

[@thanhatnguyen7103]

Ngón nhất khi dùng vs sinh tố lúa mạch

[@xuanhuong3112]

Ngon à nha

[@talong3939]

Đục cái lỗ trên miếng cho nước nó ngấm nhiều hơn.

[@anhnguyentuan9103]

Hành hoa đầu mua hôi nhé ông :)) kể cả cọng to hay cọng nhỏ. Mùa lạnh thì người ta hay ăn hành láng “hành củ” hơn. Mùa hè thì trồng hành hoa. Nhưng hành hoa đầu mùa thường hơi hôi vs hăng.

[@haisaint4927]

"Có Đức mặc sức mà ăn..." Ăn Thuần Chay tạo Phước Đức không sát sanh hại vật , cầu Nguyện Giải Thoát Hòa Bình Hạnh Phúc.. love you 😘❤️ Thanks God bless you 🙏💕💖 Be Vegan Make Peace ✌️🕊️

[@Tnhii_]

cho mình xin lại ct ạ , nhanh quá k kịp nhìn ớ

[@EsheepKitchen]

Nhanh quá thì mình vô đây xem cho nó từ từ nhá: kzbin.info/www/bejne/qqmxnIKuZat0mtE

[@any9217]

không biết sao mà kiểu khác sợ không biết bữa hành mà kiểu xanh hết á cái sảnh chưa chín

[@Critical.Viewer]

ơ ảo thật đấy @Esheep.. ơi! lướt xuống video sau, cũng là món này nhưng cách làm hơi khác. mình có làm thử, thấy rườm rà với không thấm vị bằng cách này! nhưng cái kia

[@phuongtran78]

Tuyệt

[@hoangtrinh7036]

Nhìn ngon vãi mặc dù chưa ăn bao giờ

[@EsheepKitchen]

Thử làm đi thôi, ngon lắm á, Mùa hè ăn là best luôn đấy.

[@duongidi9567]

Cà pháo canh cua nữa 🤤

[@trangialapquoc8658]

Mỗi lần mẹ tui nấu món này thì chắc chắn hôm đấy nhà ăn canh cua rau đay :)

[@EsheepKitchen]

Combo chuẩn cơm mẹ nấu.

[@lewsijghtg3969]

6:3:1 là tỉ lệ của nước, mắm, đường nhé mn

[@trithuc5436]

6 lọc, 3 nc mắm, 1 đg

[@hoangnguyenhuy7495]

Sao lại ngon nhất khi ăn với bánh quấn, ngon nhất khi ăn với bia bạn ạ 😆

[@jontee6181]

E o cho nhin mat thi lam sao a biet duoc!😊

[@EsheepKitchen]

Tại xấu hổ á! 😅😂 Không dám show mặt!

[@anchaynguman]

Xin thông tin con dao thái hành b ơi

[@EsheepKitchen]

Này là dao Nhật đa năng Bunka thép Damascus, cán sơn mài đỏ của nhà Kei Kobayashi mình đặt mua tại daonhatchinhhang-aw chấm com b ạ!

[@user-kb2mq9mn9v]

tốc độ clip nhanh quá, xem ko kịp.

[@HanhNguyen-yf5ze]

Chảo mua ở đâu z bạn

[@EsheepKitchen]

Chảo Tupperware mình mua ở đại lý của hãng này ạ! Bạn search nhá! 😍 Chảo này nhà mình dùng mấy năm rồi ạ! Vệ sinh dễ nên nó vẫn mới tinh 🍓🍎

[@hoangtran6882]

Trông ngon quá 🤩

[@NhuQuynh-jt4pi]

Trong..ngon.qua

[@ThuMinh-ee5dr]

mẹ toi làm món này ngon lắm á :333

[@EsheepKitchen]

Tuyệt em nhỉ! Các bà các mẹ là pho món ngon nè 😍🥰

[@sontungnguyen5901]

Lần sau e nhơ dùng đầu đũa chọc 1 lõ ở miếng đậu rồi hãng tẩm cho mỡ hành nó thẩm thấu vao miếng đậu ăn vao thấy ngậy hơn rất nhiều

[@11cino]

Không cần thiết ông ơi, đậu nóng lấy ra từ chảo dầu nó hút nước mạnh nên chỉ cần nhúng thế là bên trong nó cũng đậm vị rồi. Còn dùng đầu đũa chọc vào là cách chữa cháy khi lỡ để đậu bị nguội thôi

[@sontungnguyen5901]

@@11cino video nay con nhiẻu thiêu sót lắm , đậu đã hút đu dầu khi rán rôi thi no hut gì nữa cha nội , mà đậu rán ngập dầu vs rán làm 2 lần đậu mới ròn hẳn vs miếng đậu vuông vắn ko bị xẹp như vậy nhé 😗

[@11cino]

@@sontungnguyen5901 hoặc là ông không biết hoặc là chưa bao giờ làm thử mới bảo không hút. Tui chiên đậu chỉ chiên ngập dầu 1 lần, gắp miếng nào từ chảo ra là bỏ ngày vào mắm hành thì mắm nó sẽ thấm nhanh và ngon hơn là chiên 2 lần xong để nguội rồi dùng đầu đũa chọc vào. Tui đều nấu theo cả 2 cách rồi và cách như trên clip vẫn ngon hơn

[@sontungnguyen5901]

@@11cino vl ko chọc miêng đậu ra no cung hút đk măm vao trong 🤣🤣🤣 THUA

[@phudoan4593]

Đơn giản mà nó ngon, đẹp 🎉

[@DoTheLaugher192]

Trước mình cũng làm kiểu này ,mà bố mình nhìn thấy ngứa mắt cho luôn đậu vào chảo rồi đổ nước mắm hành vào cho thêm ít nước cho đỡ mặn 😅😅

[@EsheepKitchen]

Dạ vậy thì là đậu rim hành rồi. :)) mỗi cách đều có cái hay riêng. Vượt qua sự "sốt ruột" để tận hưởng niềm vui nấu nướng thì ta có món đậu tẩm hành ngoài giòn trong mềm và đẹp mắt, khi xếp ra đĩa nước tẩm không hề chảy ra. Còn nếu không có thời gian, cần gấp gáp khẩn trương thì ta làm luôn đậu rim hành như bố bạn cũng được nè! 😍

[@nguyenthanh1328]

Chắc chắn ad đã xem vfact 😂

[@vuachoccho1297]

Tbsp dấm là gì vậy mn. Mà sao dấm gì màu vàng thế

[@xdduchii5141]

dấm bth thôi, tbsp là tablespoon, tức là cái muỗng nhỏ thon thon á

uây uây

[@TheDangPhan222]

Mlem mlem

[@phamhuyen499]

Mẹ mik gọi món này là đậu phi hành, nhà mik ở hn ạ

[@EsheepKitchen]

Cách gọi mỗi nhà sẽ khác nhau, thế mới thấy tiếng việt phong phú á.

[@tuannguyenanh8622]

Em hỏi chút. Tbsp là j ạ

[@tokuda3cham278]

1 tbsp ( 1 tablespoon ) = 1 thìa canh!

[@MrHeat48]

Legit!!!!

[@duyhungtran3701]

Món nà ngon nhất là ăn vã 😂

[@EsheepKitchen]

Siêu tiện mang đi picnic em haa.

[@Dhuytvreck3825]

Càng nhiều hành càng hoi lách 😂😂😂

[@leucanh1834]

Món này ngon nhất khi uống với bia hơi nhá

[@EsheepKitchen]

Chà rất nhiều ông nhậu vào comment như vậy á.

[@hangco9439]

​@@EsheepKitchen😊😊😊

[@maibui6928]

Đâu phụ kỵ hành lá đó bạn ơi 🎉

[@EsheepKitchen]

Oá lần đầu mình nghe vậy luôn! Kị là vì sao bạn ơi?

[@haohan.935]

Thông tin câu like thôi :j

[@Anhtrandz]

Tbsp là gì vậy ạ

[@EsheepKitchen]

là viết tắt của tablespoon, tiếng việt là muỗng canh. Đây là đơn vị đo lường quốc tế tương đương 15ml chất lỏng nha.

[@IamBlueeeee]

❤❤❤❤

[@belonco2425]

Và đậu nguyên chất đừng pha với thạch cao thì thật tuyệt đâu phải cứ đaị gia mới được ăn ngon nếu biết thực chất của một đại gia thì sẽ phải thốt lên là ối rồi ôi ko ở cùng đại gia đâu cứ bình thường cho tuyệt cú mèo

[@thithuydo7652]

1 Tbsp là gì

[@QuangNguyen-yh4nn]

Table Spoon, thìa bự hơn thìa cafe

[@HanTran-df1eo]

ăn xong hôi nách không

[@yeeeuphiiim2498]

Khi giáo sư vật lý nấu ăn 😅😅😅

[@EsheepKitchen]

haha, quá khen quá khen

[@thaonguyenbuithi3736]

😍😍👍

[@Beautifulofnature]

❤️❤️❤️

[@khongmegametv2910]

Tốn bia 😂

[@tunghoang8942]

Món này dễ làm. Đang thích nghịch nên thử xem😅

[@EsheepKitchen]

Thử và feedback lại cho chúng mình nhá.

[@dinochuahe7303]

ko giòn :D

[@nnhuy3494]

Sai rồi đậu này phải ăn cùng với bia tươi

[@tungpato]

TBSP là gì vậy nhỉ 🤔

[@CuongDang4080ti]

table spoon thì phải, vietsub ra thì nó là thìa cà phê

[@tungpato]

@@CuongDang4080ti ohhhh

[@tranhuy6145]

1tbsp = 1 thìa canh = 15 ml

[@BerkeleyTran]

Đậu chấm xì dầu hoặc mắm tôm, ko ai chấm nước mắm bao giờ. Lạc quẻ.

[@EsheepKitchen]

Ai dà vậy là bạn chưa biết tới món đậu tẩm nước mắm hành trứ danh này của người Hà Nội rồi! Mời bạn hôm nào nếm thử nha! Không lạc quẻ đâu mà lạc hồn lạc phách vì ngon luôn đó 😁

[@tuanviet301289]

​@@EsheepKitchenbạn này chắc người miền trong hoặc sinh ra ở nước ngoài nên không biết, món này đúng cổ truyền luôn (y)

[@longpham9862]

Ăn hôi nách không ad 😢😢😢😢😢

[@EsheepKitchen]

Ấy không! Bị thì ai dám ăn ha ha

[@hangco9439]

Sub liền

[@Kuuro97]

Sai ngon r , ngon nhất là ăn vs sinh tố lúa mạch😅😅

[@dudaongoclinhk34g]

Giấm gì mà vàng vậy chị, ban đầu em tưởng trứng nhìn chú thích mới biết là dấm 😆

[@e.z3318]

Những người không ăn được hành xem video này không có chút cảm xúc 😑

[@luannguyenvan5494]

Sao lại không ăn được hành nhỉ

[@longthe8323]

không cần phải làm chín hành bằng dầu/mỡ sôi . Dậy bạn cách làm : pha nước mắm như nước mắm bún chả , thả hành thái nhỏ vào , rán/chiên theo mức độ người dùng , gắp đậu ra cho luôn vào bát nước mắm hành là hành tự chín tới không bị nát hành , chưa nấu được cơm để bán cơm bụi đâu .

[@namnguyen2627]

=)) người ta nấu ở nhà hàng 5 sao còn được luôn đấy ông, bớt ra vẻ đi

[@longthe8323]

@@namnguyen2627 nhà hàng 5 sao tên là gì ? . Riêng cái cách pha nước mắm hành Kiểu kia ăn sẽ bị ngang , nhìn là biết nấu cho chồng con ăn được chứ không nấu cơm bụi để bán được .

[@namnguyen2627]

@@longthe8323 chủ kênh này là đầu bếp phan anh được chính phủ hàn quốc bổ nhiệm là Đại sứ ẩm thực Hàn Quốc tại Việt Nam, người ta là đầu bếp cấp quốc tế rồi chứ không phải đầu bếp quán cơm bụi như bạn

[@longthe8323]

@@namnguyen2627 xem cách pha chế nước mắm hành tôi không đánh giá cao . Đầu bếp cấp quốc tế là danh hiệu nên muốn tinh thông 1 món thì chưa chắc . Có đến như Gô đom ram Say nấu giả cầy còn không ra gì 😆 .

[@namnguyen2627]

@@longthe8323 ok bạn có thể thử cả 2 cách nấu của bạn và của chủ kênh, bạn thích cách của bạn hơn thì bạn cứ nấu, mình không có ý kiến gì cả, mình chỉ muốn bạn biết là trình độ chủ kênh dư sức nấu ở nhà hàng thôi

[@ucanhnguyencong8121]

em thik đậu ọt ẹt =)

[@minhhuandoan5825]

Đậu rán hơi chưa đạt 1 tí

[@dinhmao7595]

Vãi cả hiệu ứng leidenfrost :3

[@EsheepKitchen]

Thấy học sinh giỏi nấu ăn khác bọt chưâ

[@dinhmao7595]

@@EsheepKitchen haha, ngưỡng mộ ngưỡng mộ

[@minhcao4898]

Hiệu ứng đồ : ))

[@ZenixFBI_chồng_yêu_của_Qi]

Mấy đứa nách "thơm" kiểu :))))

[@EsheepKitchen]

Ơ không nha 😂 mùi hành hoa không bị giống cái mùi "kia" đâu 😅😂

[@ucao5311]

Món này ngon nhất là uống bia =))))

[@EsheepKitchen]

mồi nhậu xịn đét haaaa.

[@ThanhTamGsm-wz8je]

.

[@hoangbichnga5451]

người Hà Nội ko đổ dầu vào hành nhé em 😎

[@EsheepKitchen]

Vậy mà em ở HN mấy chục năm, đều thấy gia đình và những người quen làm cách này! 😂 Chị chia sẻ thêm cách của chị nha 😍

[@hoangbichnga5451]

@@EsheepKitchen nhà chị 5 đời ở phố cổ đây em ah, đến nghệ nhân nấu ăn truyền thống Ánh Tuyết cũng ko làm thế nghe. Làm thế nát hết hành

[@tuanviet301289]

Đúng rồi, đổ mỡ lên hành miền trong hay làm vậy chứ món này mình hay làm là rán đậu xong cho vào nước mắm pha với nước sôi, cắt hành ra bỏ vào cho chút mì chính và 1 tẹo đường

[@ThanhPham-fx6eb]

đổ mỡ nóng lên đồ ăn là cách người tàu hay làm… ( ng Việt không làm thế) . đó là nguyên nhân đồ tàu thường ngấy… chỉ được ưa chuộng khi người dân còn đói khổ!!! đó cũng là lý do vì sao ẩm thực Việt lên ngôi ngày nay , dân Âu- Mỹ- Hàn- Nhật thích đồ Việt hơn đồ tàu!!!

[@EsheepKitchen]

Dùng hành tươi, chỉ pha mắm, thì sẽ hành sẽ vẫn hăng và cay, miếng đậu tẩm có cảm giác chút gì đó vị hành sống sượng lắm. Cách thêm dầu vào hành này học hỏi từ người Hoa, 1 chút dầu sẽ giúp hành thơm hơn nhiều mà vẫn có cách kiểm soát để hành xanh mướt không hề nát, khi tẩm, mắm ngấm sâu vào đậu thì phần dầu này cũng khiến ruột đậu ngậy béo hơn. Vậy có thể, kinh nghiệm và kĩ thuật của cô Ánh Tuyết, khác với kinh nghiệm này của gia đình em. Chị có kinh nghiện hoặc mẹo nhỏ khác giúp hành không còn mùi hăng sống mà không dùng dầu, thì cùng chia sẻ với em và các bạn nhé! Mọi người cùng làm thử, cùng cảm nhận nha! 🥰😍