Паейа&Сангрия! Ще готвим ли заедно?

С тази вечеря исках да отпразнувам прекрасната испанска ваканция, като че ли исках да продължи още малко 😃
За първи път приготвям както Паейа, така и Сангрия, но сме доволни от резултата.
В този Плейлист може да вивите нашата ваканция: Andalucia
• Андалусия (Извън Италия)
💜 INSTAGRAM 👉 initaliaconkate...
✅Записване в канала: / @katerinaitalia
🇬🇧 Втори канал на английски език: / @beautifulitalywithkat...
☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе: / @katerinaitalia
🥰 Страница Фейсбук: profile.php?...
🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: groups/55445...
❤️ Група във Фейсбук”Разходки е Рим: / 1788490881330293

[@KaterinaItalia]

Ето рецептата, която използвах (за 4 порции): Ориз 350 гр Бульон 800 мл Пилешко и заешко 1 кг - 1,2 кг Домати; жълти и зелени чушки; може грах; може малко едър боб; зелен фасул Зехтин, сол, червен пипер, задължително шафран От моме та в който изсипем ориза няма да бъркаме и да пипаме нищо, ще оставим да поеме бульона, последните десет минути във фурната не са предвидени в рецептата, аз направих така, защото ми изглеждаше правилно. С бульона не се регулирах добре и отиде малко повече. За Сангрията: Сангрия се прави с младо вино, аз съм използвала Chianti, което е разхищение, но такова имах. На 1 литър вино се добавя едно безалкохолно, примерно: Фанта лимон/ Фанта портокал/ Тоник/ Спрайт/ Лимонада - по избор От алкохолните напитки испанците слагат коняк, бренди, ром, мартини, каквото предпочитате Може да разтворите захар в топла вода и да добавите газирана вода. Канела, карамфил. От плодовете ще изберете по ваш вкус, нека задължително да има ябълка, може праскова, грозде, диня, портокал, лимон, лайм Ще трябва да я приготвите няколко пъти, за да намерите “вашата” рецепта. В Испания всяко заведение си има негова рецепта, една от друга по-вкусна.

[@verginiatudjarova9822]

9:53

[@AniDoneva-hj5fd]

❤ priatna veceria

[@user-nr5md4ei1m]

Всичко е прекрасно.😊Наслада са твоите видеа. Благодаря!🤝😊

[@user-tf4sg8pc5u]

Катерина,страхотна си и да не съм гладна ще ти се дойде.Много ми е приятно да те гледам и слушам❤❤❤❤

[@user-yf6bg8mo6j]

Катерина,много ми е интересно с теб и твоите разкази.Благодаря от сърце.🎉❤😊

[@kati6888]

Bravo❤Me encantas ❤

[@hristinaradoslavova3659]

Успяваш всичко да направиш. А колко ми е хубаво като гледам всяко твое видео! Благодаря Кате!

[@user-nz3gv8oh7q]

Браво,Кате, не знаеш колко обич си получила по ефира!!!❤

[@galiaborisova9102]

Аз не съм пробвала паея, но щом ти я харесваш значи че е както трябва!Благодаря за споделеното!Много сбъднати мечти на Симона ❤💃🍹💐

[@miraivanovaa4611]

Чудесна,рика пайея.Кате, аз обичам много да приготвям пайея с морски дарове(марискос)Наздраве!!!

[@KaterinaItalia]

Благодаря мила, но Паейа се прави на истински огън, моята не се получи добре, все пак беше вкусна 😊

[@slavkatanova-vi6iz]

Да ти е жива и здрава рожденичката, Кате! Много сбъднати мечти и успехи в живота! 😘❤️🌹

[@user-pk2ud8ne2d]

Привет, Катя! Благодаря за споделените рецепти и видеа. Аз ви гледам от 2-3 месеца и съм ви много благодарна, че чрез вас виждам толкова интересни места и научавам за тяхната история. Бъдете живи и здрави-ти и твоето семейство!

[@user-rf3uh2tb7s]

Мммм, изглеждат чудесни, Кате!

[@danielabozhkova7629]

Ще пробвам! Наздраве! Хубава вечер!

[@user-lq5ti1ry6i]

Честита рожденичка,да е здрава и много щастлива !!!!!!🎉

[@zlatinauhr957]

Честит рожден ден на Симона! Здраве и сбъднати мечти!

[@elisabetheli4693]

Честит празник!🌺

[@user-vj1rc9gh6e]

Кате, опасна си❤ супер ти се получи всичко. Поздрави ❤

[@didastoyanova1253]

Честит Рожден Ден и от мен и от Бог благословен!

[@alinaina8158]

Благодаря.Катенце!Прекрасна си,както винаги!Страхотна сангрия❤❤❤❤❤❤❤❤Най-хубавата паейя съм яла в.....Брюксел с пиле,миди,калмари,скариди.Има една уличка в центъра с много марокански и алжирски ресторанти.Тяхната морска храна е страхотна,с много високо качество,защото я внасят от Холандия.Пробвала съм паейя в Барселона и Малага,но не беше и 1/3 вкусна от тази,която опитах в Брюксел.Бях много учудена,но факт!

[@lineljana]

Buon compleanno cara Simona🎂💐🎉🥳☀🥰❣️Благодаря за рецептите❤

[@Jaklin_Dimitrova]

Честит празник 🎉 Симона да бъде здрава и успешна ❤️

[@user-rw2ij5sj6b]

Честит рожден ден на красивата Ви дъщеря 🎉❤

[@borislavakrystanova35]

Сега разбрах че дъщеря ти има рожден ден . Да е здрава и с хубав късмет . И аз имам детенце и то да здраво,да са в по добро бъдеще,всички .

[@mariakovacheva3129]

Прекрасна , вкусна храна 😊

[@user-lt7pu6ow6g]

Честита рожденичка, Кате! Да е много здрава, щастлива, успешна. Да ти носи само поводи за радост и гордост! 🎉🎁 🍰💐🥂🍷🎂🍹🎈❣️

[@KaterinaItalia]

Благодаря ❤

[@user-yb5hj8cv4g]

Хей Кате, изглежда много вкусна❤❤❤

[@user-nk1bl3ot3b]

Голяма вкусотии, браво, честита да е Симона,. наздраве 🎉❤🎉❤

[@atilapopova5784]

И двете вкусотии които направи,направо ми потекоха .......Изглеждат изкусително.Отивам да ги правя.....🎉🎉🎉

[@xhippieful]

Привет Кате и наздраве! Да е жива здрава рожденичката ти и да има много късмет в живота! Относно ориза, не ми е познат Карнароли, но за паеята ако нямам Бомба използвам Арборио

[@KaterinaItalia]

Аз ще си поръчам Бомба по Амазон и ще се науча да я готвя както трябва. Карнароли защото италианските блогове съветват да се използва или Карнароли или Виалоне нано.

[@valiadocheva829]

Ами вкусно е😋И аз обичам пилешко месце. Ще се прави💯, ясно е 😘

[@milkazhekova1733]

Честита да ти е рожденничката!Да е здрава и щастлива,и само радост да ти носи!❤❤❤🎉🎉🎉

[@yananikolov7532]

❤❤❤

[@danielatodorova5080]

Честит рожден ден на Симона🍀 Жива и здрава и все така усмихната 🎂🍸🌼🌷🌼

[@user-yr7fu9yo8c]

Кате,здрава щастлива и много обичана нека бъде твоята Симонка! Родена на деня на малка Богородица да бъде закриляна от нея през целия и живот!❤❤❤🎉🎉🎉😅

[@bisidimitrova2150]

Вкусотия….усещам аромата ❤️

[@snezhinapeeva]

Добър вечер , Катерина ! Много приятен и вкусен моменто ! За Паелята от практика знам , че бульонът се сипва до болтчетата на дръжките от вътрешната страна . От там надолу ще трябва да изври до една трета . Ориза го насипват във форма на кръст върху всичко и колкото толкова .

[@KaterinaItalia]

Пак ще я правя 😀

[@user-cr9rq6px8b]

Д. Д. Ст. Загора. Честита рожденничка. Кате. Да е жива и здрава.

[@user-bu8pp7re3r]

Za mnogo godivi va Simona da ti e jiva I zdrava I mnogo sntastliv vesel praznik

[@deqnaatanasova221]

ЧРД на Симона!!! Пожелавам и всичко най-хубаво в живота!!! 🎉❤😊

[@user-so3qi1my4v]

Буон комплеано на Симона!Танти агури а лей!Честит празник и на теб Кате!

[@user-ye6ny7sy9i]

Честит празник на Симона! Да е здрава и да постига с лекота мечтите се!❤❤❤

[@lyudmilaantonova640]

Да е жива и здрава рожденничката! Според мен проблема с по-течната паейа не е точно в съотношението ориз/бульн, а в котлона и съда в който готвиш. На видеото се вижда, че не целия съд се загрява равномерно, а в периферията почти не ври. От там и течността се изпарява много по-малко от колкото би било с друг котлон (газов например) или с друг съд. Следващия път опитай с тиганите, които обичайно ползваш, сигурна съм, че ще има по-добър резултат. Възхищавам се на готварските ти умения, не те критикувам, а споделям мнение (дано остана правилно разбрана).

[@KaterinaItalia]

Вярно е. Снощи видях едно документално филмче за автентичната паейя валенсиана, готвят на огън върху много интересни два диска, които загряват тигана равномерно. Това моето тиганче явно е само сувенир. Следващият път ще стане по-хубава.

[@conkakirova4389]

Ч Р Д само здраве и пожелавам всичко др се постига

[@sisolina1]

Сангрията е :"Mama Mia" ❤Отлична😊

[@borislavakrystanova35]

Кате с риск да ми се разсърдиш и да ме вземеш за 0,005 %от онези лошите които пишат лоши неща и критикуват и с риск част твоите хора които са по старите абонати да почнат да ме съдят и плюят като започнат да ти пишат"Кате това,Кате онова,не обръщай внимание на такива зли хора ....и т.н ." Та на въпроса това не е типичната Испанска Паеля,поне не съм срещала такъв тип в Испания. Била съм в Испания и точно такава Паеля не съм яла . С морски дарове ще чакам да покажеш,с удоволствие ще чакам да покажеш следващата Паеля . Без лоши чувства,без задни мисли . Една от новите ти абонатки . Която харесва историите които разказваш и показваш различни места .🌹

[@vladivladi6004]

Напротив, имате право. Това е пиле с ориз 😉

[@borislavakrystanova35]

@@vladivladi6004 👍

[@KaterinaItalia]

Паеята е родена във Валенсия, с месо. След това има варианти с морски дарове и смесена с месо и морски дарове. Нямам типичните испански зеленчуци, не купих от едрия испански боб. Паейя всъщност е тигана. Няма какво да де сърдя, не живея в Испания и без автентичните продукти това е резултатът.

[@KaterinaItalia]

Какво е Паейа? Тиганът. Къде е родена Паейата? Във Валенсия. С какво се приготвя Паейа Валенсиана? С месо и зеленчуци. С какво месо? Пилешко и заешко, зайци не ям, така ме ги пропуснах. Какви зеленчуци използват испанците? Каквито аз нямам. До колкото знам, пиле с ориз има разлика как се приготвя, но да кажем, че в пиле с ориз.

[@borislavakrystanova35]

@@KaterinaItalia Важното да ви е било вкусно на тези които сте консумирали . Пък дали е Паеля ?Или не ? Така ти разбираш Паелята,но дори да е с пиле с ориз макар и малко по различно малко с допълнителни продукти .🙂

[@krasimirakoeva8771]

ПОЗДРАВИ ОТ БЪЛГАРИЯ КАТЕ!!! ИМАШ НАЙ КРАСИВОТО ЦВЕТЕ ОТ ТВОЯТА ГРАДИНА,* А ИМЕННО ТВОЯТА КРАСИВА ДЪЩЕРИЧКА!!!! ДА ТИ Е ЖИВА И ЗДРАВА ДА БЪДЕ ОБИЧАНА ОТ СВОИТЕ ЛЮБИМИ ХОРА, ДА СБЪДНЕ МЕЧТИТЕ СИ, И ВИНАГИ ДА ПОСРЕЩА НОВИЯ ДЕН С УСМИВКА!!! ДНЕС ТЯ НЕ ОСТАРЯВА, А ОЩЕ ПОВЕЧЕ ПОМЪДРЯВА!!! РАДВАЙ СЕ ОТ СЪРЦЕ НА ТОВА КРАСИВО ЦВЕТЕ!!! 💐🌼💖🌸🥳💓🌴💮🕊️🌿🤍🌴