Paella | Clase de cocina Kiwilimón

[@cristinamendez3472]

Trataré de hacerlo. Me gustó mucho la sencillez con la que explica. No es pretencioso y seguramente debe ser un chef calificado. 👌

[@aracelymartinez6666]

Me agrado mucho tu receta!! Saludos desde Toluca

[@lupeangeles6986]

Que bella cazuela 🤩luce igual las originales pero de barro aweww

[@hipolitamontejo6329]

Yo solo se que nunca aprendí mi esposo era español y hacía una paella todos los sábados pero nunca pensé que iba extrañar esta sabroso plato el murio y ahora me hace falta comerla

[@Nefergaby16]

Me encantó que usaran una olla de barro. Quiero aprender a hacer este platillo y aquí tomé buenos tips

[@hipolitamontejo6329]

Asi la hacia mi esposo el era de zaragoza y siempre teníamos visita y aquí en estados unidos no hacemos tantas paella y muy buena ❤

[@gabriellaabrahao]

Hola, soy una suscriptora nueva y hablo desde Brasil🇧🇷

[@MiguelLara-oe3jc]

Excelente platillo chef

[@ramosaponte5623]

TE VEMOS DESDE PUERTO RICO, EXCELENTE PRESENTACION

[@rosangeladacostaarnaud1996]

Telo acompanho desde Alemania 😊😊😊

[@carmensierra9827]

Que bueno verlo con nueva receta, gracias por compartir

[@hipolitamontejo6329]

Aquí te estoy mirando Para una familia para un día como hoy esta genial solo que para mi sola es mucho pero tiene tan buenas pinta Y tengo la dos. Clases de paelleras desde NY. Te saludo feliz día de pascua que ricura!!

[@juanitasanchez7430]

Saludos desde Tijuana Baja California Norte México.

[@audyrodriguez6908]

Hola buenas tardes de Bogotá Colombia estoy mirando el vídeo para hacer la paella para el 31 la cena por la noche!!

[@missevertinamartinez7348]

Gracias espero que me salga igual de rica

[@mariavazquez8225]

Hola desde el sur de españa🇪🇸 desde cocretamente desde sevilla soy sevillana y aquí se hace diferente las paella que tu hace son mixta asi le décimos nosotro en españa pues la de valencia son simples aqui las mixtas. En Andalucía se le añade almejas chicas. Gamba peladas ustede le dice camarones nosotros camarones son los bebe de las gamba o langostinos los langostino son. Grandes eso le ponemos de adornos al final los mejillones y los langostinos con adorno. Con tira de pimientos rojos asados rodajas de limones. Cada uno lo adorna diferente yo te explico como lo hacemos aquí. Hay muchas forma pero no le. Añadimos ni chorizo ni chitorra solo carne de pollo o cerdo y mariscos de verdura le añadimos ajos en lámina cebolla al gusto tomate en dados pimiento verde en dados sal aceite de oliva o de girasol azafrán o colorante un vaso de vino blanco al gusto pastilla de cardo de pollo de consome magui o avecren guisantes no se como le dice ustedes alli son las bolitaa verde de verdura aqui le decimos guisantes y abichuela o judias verde ni se como le dices USTEDES y los mariscos son calamares en rodajas almejas gambas y langostinos y mejillones sal agusto y. Ojo aqui el medidor del arroz es una taza de arroz por persona el agua es por cada. Taza de arroz una taza o un baso de agua por cada taza. De arroz un vaso de agua. El arroz se lava bien para que salga todo el armidon pues tiene mucho polvo y suciedad. Ojo el arroz que se utiliza es arroz grueso aquí se estila el arroz. De la marca brillante o SOS también el arroz Cigala. Que son mas grueso. Nunca utiliza el arroz largo de ensalada. En fin yo hago primero adoro las carne y cuando la carne esta dorada la saco y la pongo en un plato y con el mismo aceite. De oliva doro. Las verduras. Y. Cuando este dorada las sacon mientra en un caso o olla pequeña pelos las gamba y laa casacaras las pongo a hervir la cabezaa ect.. Ese cardo lo cuelo y lo reservo para. Luego en otro resipiente lavó las almejas con sal la dejo reposa un rato y que suerte todas la arena que tiene dentro denla concha la sal la hace que se habra si no se habre pon un caso con agua caliente y sal y la dejare posar el agua caliente las habre lo mejillones los lavo muy bien le quito toda las impurezas el ilillo de algas ect... Limpio bien sepia o calamar lo parto a rodaja y los limpiony lo sofrio y lo dejo a parte. Luego añadir todo los ingredientes i cluido el cardo de las gamba el vaso de vino blanco. El arroz ect.. Dejalo afuego alto hasta que se reduzca el alcohol del vino y ya Entoce añadirá por cada taza de arroz una de agua. Lo pone afuego lento que se reduzca el agua vas mo viedo y luego cuado este reducido el agua añada y adornar con los langostino lis mejillones y deja que afuego lento se hagan y se haga su socarra lentamente en el fondo. Luego lo apagas. La paella y lo deja reposar le pone una ta padera dejalo en reposo la paella unos minuto que se termine de reducir el cardo en el arroz y se mezcle los sabores Le mando un cordia saludo desde sevilla. buenos dias

[@sashajara3864]

Delicioso!!!!😋😍Saludos desde Uruguay!!!😘

[@claudiaocarizsanchez9126]

Excelente versión al estilo mexicano abundante con mucho sabor. Felicidades y gracias.

[@leticiamemetla364]

Te vemos desde México de ve delicioso

[@lorenagallardogarcia2144]

Qué ricooo Chef, voy a comprar todos los ingredientes y hoy la hago!! 😋

[@verasalinas2154]

Me Gusta Todo lo que Nos Explicastes 🍽️ Chef 💯 Muchas Gracias ❤️

[@laurafigueroa2144]

Yo vei tus videos desde LA california asi conmigo me gusra ver tus videos👍👍👍👍🥳

[@anto67]

Pues debes saber que lo que ha hecho no tiene nada que ver con la paella. Ha dicho un montón de mentiras sin saber de que habla ,por ejemplo que la paella no tiene receta. La paella si tiene una única receta que no tiene nada que ver con lo que ha hecho este, lo demás arroz con cosas

[@hipsanch]

Gracias por su receta. Saludos desde Cali Valle del Cauca Colombia.

[@henny5272]

Se ve deliciosa 💐💐💐💐💐

[@magdalenavargas5692]

Me encanto está forma de hacerlo y como buena mexicana como no utilizar la cazuela de barro gracias por la receta

[@kamerinacananea4400]

Hola nueva suscriptora, saludos desde México. 👍😀🇲🇽🙏😘

[@fede1933]

En España eso es un arroz chino frito tres delicias, con pollo, chef. Y en cazuela de barro? Mu fuerte. Te van a nombrar hijo predilecto de Valencia por este invento...

[@hipolitamontejo6329]

Me interesaba saber cuando le pongo los mejillones esta my linda pero todas son rica pero aprendí un montón por tengo la paellera está genial gracias para todos

[@patromju4238]

yo le hice mi flor😎😌👩🏼 les encantó mi paella amis tías soy una niña

[@magdaariadnabelmontcortes5613]

Que arroz usaste muchas gracias por tu receta

[@olgaa5411]

muy buen estilo a la mexicana

[@mariarodriguezfernandez6210]

Madre mía, nunca he visto tantos enfadados e indignados por no hacer un plato sin seguir los estrictos cánones tradicionales. Está claro que este arroz tiene poco que ver con la paella valenciana, pero en honor a la verdad, tiene una pinta estupenda y me lo comería con mucho gusto. Además el cocinero lo explica todo de una manera sencilla y clara y procede de una forma limpia, sin ensuciar ni toquetear los ingredientes. Gracias por su esfuerzo.

[@mariadelourdesgutierrezzar3452]

Yo lo estoy viendo en cd.ixtepec Oaxaca Saludos

[@refugiomojicab3826]

Yo le pongo langostinos, almejas,calamar, pollo, puerco, chistorra, cebollín, zanahorias, chícharos y marrones rojos saludos desde Detroit

[@berserkerhazaselkira1395]

Que delicia de receta preparaste hoy chef mau.

[@mariadelourdesgutierrezzar3452]

Gracias por la receta de paella lo felicitó quedó excelente gracias

[@patromju4238]

Gracias me quedo muy rico🙄👌👀😂

[@Crux161]

As a non-native Spanish speaker who has only taken 2 semesters in college - this was still somewhat understandable and very entertaining. I feel like a little kid who only understands half of what’s being said.

[@ideassquisitas2812]

That’s what I feel, but with the English 🥹🙂😁🙏

[@tinasalinero4093]

Desde España, una cosa es PAELLA, y otra " arroz con cosas" de todas formas debe estar bueno con todo lo que lleva

[@derasmaria1d073]

Española indignada detectada

[@diegob1111]

Totalmente de acuerdo contigo tía!! 👌🏼

[@mariamedina5752]

Ja ja ja no dijiste nada.!!

[@laurafigueroa2144]

😂😂😂😂 si en efecto resentida y detectada

[@cocinatematica9807]

Tina totalmente de acuerdo contigo

[@anamariamoralescampos599]

Hola. He visto algunas recetas y está es la que me funcionó mejor GRACIAS por compartir

[@albertoruiz3129]

No es indignación es simplemente sorpresa pero bueno la Paella se hace siempre en ua Paellera y los ingredients se hacen de manera diferente y jamas chistorra, la auténtica paella Valenciana nunca a llevado mariso ya wue la paella es una comida de gente pobre del campo las nuevas versiones se hacen es con marisco, y pimienta tampoco Sr. en un recipiente de barro puede hacerse un arroz con mariscos no se como quedará imagino que malo no estará ya que las ollas de barro dan sabor bueno pero a los guisos ya que en una paella se consigue el famoso SUCARRADED Valenciano un saludo y buen provecho saludos desde Barcelona España 22 Abri 2021

[@betysoria1487]

Guadalajara, Jalisco, MÉXICO

[@derasmaria1d073]

Soy de El Salvador, la paella se ve deliciosa, gracias por compartir la receta!

[@RafaelMartinez-xk8jw]

Oye Chef Mau, tome nota de todo, pero queria saber esas porciones que hiciste para cuantas personas sera?... cuanto pesa tu paella?... Gracias y excelente contenido Chef...

[@yolandaperezrobles9158]

Delicioso... También le dicen arroz con tropiezos....

[@helenlopez7016]

Hola estás guapísimo, gracias por compartir, mmmm se ve deliciosa, fácil de preparar, la voy a hacer para una amiga que quiere, a ver qué tal me queda, que Dios te bendiga siempre

[@elivaalas4227]

Mmm😋Kiwilimon💚

[@pedromacias4075]

Que es chstora ??? San Diego Ca...jDe cual arroz estas usando,bomba o de Mexuci???

[@angelesrobles8007]

Excelente receta Las almejas y mejillones están cocidos previamente? O se incorporan crudos a la paella?

[@esmeraldagomez1648]

Van crudos

[@bettyboo7045]

Gracias por la clase de hoy chef se ve que quedó deliciosa 👏👏👏👏 saludos kiwi limón 🙋

[@jesussalvadorvazquezmares8788]

Españoles pues suban un buen video especiando como hacer paella que en internet no encuentras ninguno

[@LucreciaMirandaVazquez-ee3bj]

Por favor 🙏🙏🙏🙏🙏🙂🙂‼️‼️‼️‼️

[@alejandroheviamarmolejo3331]

buenas noches para cuantas personas hiciste esta paella

[@JoseMundo]

Cómo encontraría la chistoria en Texas, que otro nombre tendría?

[@rosysantistevan4431]

Hola Chef delicia se ve 👍1ero se debe lavar y escurrir arroz 2do camarón con vena y 3ero lavada almejas+mejillones cuántas veces❓Confío me ayudes ❤

[@sixtorubenquimicirino2659]

Calamar, camarón, carne de res, pollo, cerdo, almejas, mejillones, pimientos rojos, arroz parborizado, fondo de pollo

[@aideemorales9652]

Sr. Mau le pido de favor mencioné cantidad de arroz, de qué está elaborado el caldo, y si es arroz pre cocido o normal , gracias y bendiciones.

[@zulayparra5424]

Oooo que rico oooo

[@antoniogarciaesparza9439]

Una pregunta el arroz es precocido??

[@silviaseguramartinez1912]

Hola esa cantidad para cuántas personas es

[@zherazannuh9350]

Quiero paella

[@barrigallena4872]

Yo no soy chef pero se que la paella se deben sofreir las carnes primero sobre todo el pollo para que esté bien cocinado y dorado para que suelte todo el sabor y al finla el arroz para que lo absorba con todo su cuerpo

[@lilianadevargas3152]

Mm me gustaría Saber las medidas esactas De los ingredientes. Gracias

[@annatelia7]

Esta receta para cuantas personas es

[@yesicervantes977]

El arroz está remojado ? Se enjuaga ? Antes

[@luiscastanplaza6575]

Si eso es paella, pues meto cualquier cosa en una tortilla y digo que es un taco al pastor. jajajajajaja lo que hay que ver

[@lluismariaspablo6424]

No se puede llamar paella a un amasijo de ingredientes sin orden ni concierto, , diga usted que hace un arroz a su estilo y listos, pero respete el nombre de la paella y viaje a la huerta valenciana para aprender sobre la auténtica paella valenciana. Ni tansiquiera el arroz que usa es correcto, debe ser siempre arroz bomba. Un saludo a todos.

[@MC-mg9rk]

You are incorrect, there is an ‘original recipe “, but there are many variations of the original, because of the tastes around the world.

[@derasmaria1d073]

ª

[@silviatortosa5231]

OMG!!! Cerdo, chistorra? Si quieres hacer paella valenciana SI hay una receta tradicional, CON POLLO Y CONEJO!!! Eso que hay cientos de paellas es falso, hay gran variedad de "ARROZ CON COSAS". No deberías ofrecer paella valenciana si no sabes hacerla!!! Te lo dice una valenciana!

[@carmenespivillagrasa5870]

Llámalo como quieras, pero eso NO ES "PAELLA VALENCIANA". Por el amor de DIOS. Eso es arroz con cosas. Lo que no impide que el arroz esté bueno.

[@helenlopez7016]

Muéstranos tu receta para ver cuál es en verdad la paella VALENCIANA

[@luanhidlo]

Soy mexicano y vivo en Valencia hace casi 4 años y eso no tiene nada que ver con la paella valenciana, el chef en varias ocasiones menciona que es paella valenciana, pero eso es un error, como mucho podría ser mixta, pero tampoco, porque la mixta lleva pollo y algo de marisco nada más, junto con alguna verdura. Este chef está haciendo ahí un batiburrillo un tanto extraño, estará bueno no digo que no, pero hay que intentar ser un poco más fieles con las recetas, es como si a un Guacamole le ponemos pimiento rojo, pimiento verde, ajo, un poco de curry y unas chalotas y luego el ingrediente principal q es el aguacate no se aprecia con tanto ingrediente, es lo mismo que pasa con estas paellas que a penas y se ve el arroz.

[@Andrea72773]

Paellera… es el nombre del sartén especial

[@eruvielestrada9071]

hola como hacer el caldo no me quedo claro

[@annatelia7]

Esta paella queda amarilla? O porque el jitomate

[@sergiolaralopez1770]

Quién le enseñó a hacer la paella,es vergonzoso.desde valencia.

[@aralia-nl4nu]

Yo hago la paella con arroz congelado y sin caldo 😅

[@tilaperera9734]

Buenooo... Se ve rico, pero pues a cualquier versión de paella si le agregas embutidos y con sabor tan marcado como la Chistorra, creo yo le mata todo el sabor a paella que pudiera tener, finalmente se sentirá el sabor a Chistorra.. 🤷‍♀️De cualquier manera, gracias por la receta.

[@diegob1111]

Españoles enojados y comentando pestes en 3,2,1....

[@armandodiez1042]

La paella es una receta de arroz que recibe su nombre del recipiente en que se hace, la paellera como le llaman se llama paella, además se usan ciertos ingredientes, cuando se usan diferentes combinaciones se le llama de manera diferente, arroz a banda, arroz rojo, arroz del senyoret, etc etc etc Por lo tanto si lo haces en cazuela de barro no es paella, sería una cazuela de arroz, no una paella, no hablemos ya de la combinación de ingredientes.... Todo eso parece que lo sabes entonces... Quieres atraer el hate de españoles y valencianos y viralizar el vídeo? Creo que está funcionando, desconocía el canal y ahora me encuentro comentando el vídeo....

[@estherguerrerogarnero477]

A si no se hace la paella valenciana el arroz no se hecha lo primero

[@xooouuu]

Esto no es paella, ni muchisimo menos valenciana. Puede que este buenísimo q no lo dudo, pero decir q esto es paella es faltarle el respeto a los españoles y especialmente a los valencianos, q como yo hemos tenido q escuchar incontables veces q esto es una paella valenciana. Aquí la paella es mucho mas q un plato, es una seña de identidad y decir a cualquier arroz con cosas q es una "paella valenciana" es una ofensa enorme.

[@Andrea72773]

Relax…. Es como si yo me ofendo comiendo “chiles rellenos” en cualquier parte del mundo excepto México… en donde en vez de chile poblano usan pimiento morrón… ya se sabe que los ingredientes de origen y cocinar en el origen es lo auténtico… las versiones externas son eso…y así con mil platillos muchos países

[@jeremymartinez730]

LA PAELLA VALENCIANA ES CON VEGETALES, ESA ES UNA PAELLA MIXTA

[@JoseMartinez-gb3ct]

Desde España, llamalo arroz, pero no paella, el protocolo que ejecutas no tiene nada que ver, eso no quita que pueda estar bueno.

[@patromju4238]

Si

[@maicabernalcastano9755]

Hola desde Valencia españa Haber si haces una paella entérate bien de los ingredientes una cosa es paella y otra cosa es arroz con cosas cocina como quieras pero no digas paella valenciana jamás se pone chistorra y cerdo a la paella y no se hace cazuela de barro eso es para arroz al horno a si que mírate bien los ingredientes que no digo que cocines mal que cocinadas bien pero por favor no lo llames paella valenciana Gracias

[@aarwonx]

Alv no se había sellado el pollo ni el cerdo no hagan esto

[@antoniodiaz6666]

Ese wey es Chef?

[@javierroberto8506]

Una paella con arroz largo. ?😅 Normal que no se te pase,chico listo

[@Grow4uchannel]

No tienes ni idea de hacer una paella. Ni empezando por la olla de barro, que jamás de hace con eso, ni por supuesto los ingredientes ni la forma de hacerla. Solo se parece en que tiene arroz.

[@VincentMerino]

Soy de Valencia y eso no tiene nada de Paella. Lo ha hecho todo mal desde los ingredientes hasta los pasos. Es la peor paella que he visto jamas.

[@alejandramontejanodiaz7292]

Yo quiero aprender hacer correctamente la paella, he visto diferentes recetas y no me convencen, si me pudieras compartir la receta original...gracias y saludos!!!!

[@escalfor]

Dices que no hay receta para la paella?🤣🤣🤣

[@anto67]

Con lo que ha hecho debería ser suficiente para meterlo en la cárcel

[@essensaciones]

Arroz Albufera o arroz bomba. Hay que saber trabajarlos. La base de la paella valenciana no es esa, mejor no decirlo, si no quieres que te digan de todo. Eso es un arroz estilo propio, pero nada de paella valenciana.

[@helenlopez7016]

Que horror espero que todas las personas que critican sean muy expertos en la cocina, porque que feo que sean así

[@javierrodriguezsena6485]

Que manía de llamar paella a cualquier cosa con arroz!!! Eso no es paella. Ni parecido. Si que hay una receta de paella, no mientas. Eso es un arroz en cazuela, con muchas cosas.

[@dw10ck9k6]

10:47 Te hacemos nosotros una paella y te pones a llorar del vídeo que has hecho. Anda, échale un vistazo a esto y verás la diferencia.: pon en el buscador : "cómo hacer una paella valenciana por Toni Montoliu" quizás aprendas algo. De nada, un saludo

[@analyvahi7485]

Para las personas que vivimos en México está receta está genial!! Ya que aquí no encontramos los ingredientes originales de la paella valenciana. El chef nunca mencionó que fuera una paella valenciana, solo dijo paella. Creo que para los latinos esta receta esta perfecta. Su comentario esta fuera de lugar. Pero si gusta un canal con recetas originales puede hacer el suyo, no tiene por que hacer sus comentarios ofensivos, además el chef super amable, explicito y amistoso. Saludos!

[@carlosarnaumartinez]

Eso no es paella es arroz con cosas, madre mía q barbaridad y q mala pinta. No me como yo eso ni por un millón de dólares. La carne y el pescado NUNCA se mezclan en una paella animal!!!!!

[@elysa1067]

A mi me parece indignante tu indignación exagerada. Estoy segura que ustedes han de preparar cientos de comidas de otros países de manera errónea utilizando sus nombres tradicionales sin pedir disculpas y se han de sentir muy cosmopolitas.

[@carlosarnaumartinez]

@@elysa1067 la verdad no me importa tu opinión, pero gracias por dar visibilidad a mi comentario con el tuyo

[@fannyaquisecarbajal2601]

Yo prefiero paella solo de mariscos no me apetece la mezcla de cerdo pollos y mariscos..

[@mariadelpilarnajera4810]

Que tipo de arroz utilizamos ya que tengo entendido que hay un arroz para la paella 🤔🤔🤔😅

[@leticialedesma5776]

Hola arroz Arborio es especial para la paella 🥘🙂

[@essensaciones]

Arroz bomba o Albufera

[@marisajimeneztorres2125]

Eso no es paella!!! Es arroz con cosas . Menuda bodrio!!! Ufffff que fatal

[@javiermotes854]

Desde España en concreto de la Comunidad Valenciana,lo que estas haciendo no es Paella Valenciana. Eso es arroz con cosas por favor no engañes a tus suscriptores y aprende a cocinar

[@verasalinas2154]

Chef di tú Nombre Lentamente porque No te entendí. Cómo te llamas Chef ?

[@ajrd-2020]

Desde España: Desastre, eso no es Paella y mucho menos con ese arroz semi-cocido y alargado. Tampoco lleva chorizo. El arroz se sofríe después de dorar los ingredientes y pochar el sofrito con las verduras y el tomate. En fin, una pena llamar a eso paella. Eso es arroz vaporizado con cosas, que seguro esta rico, pero no lo llamen paella ¡Por dios! Por cierto la genuina paella es La Paella Valenciana, ciudad costera por cierto, pero se hace con sofrito, conejo, verdura y garrafón (una especie de haba), además del arroz BOMBA o en su defecto redondo y CRUDO siempre, nunca arroz vaporizado o pre-cocido ni arroz largo. En fin. Un poco de respeto a ese noble plato típico español llamado paella, por Favor.