【“パフォーマンス”失敗】ステーキ店で親子がヤケド 5歳児は顔に…

沖縄県のステーキ店が鉄板の肉にアルコールをかける「フランベ」というパフォーマンスに失敗し、客の親子がやけどを負ったことがわかりました。5歳の男の子は、顔の半分程度をやけどした状態だということです。
　　　　◇
鉄板の上に並んだ分厚いステーキ。料理人は調味料の容器をくるりと回して一礼。ステーキ店を訪れた客が、鉄板焼きのパフォーマンスを撮影していましたが、この後、予期せぬ事態が起きました。料理人が火をつけた次の瞬間、撮影者の方に炎が燃え広がったのです。
消防によると、5歳の男の子と動画を撮影していた父親が顔や手にやけどをしました。
現場は、海を望める沖縄・豊見城市のステーキ店「サムズアンカーインイーアス沖縄豊崎店」です。22日は入り口の扉が閉ざされ、臨時休業となっていました。
18日、男の子は家族と一緒にステーキ店に来店していました。午後8時前に119番通報があり、男の子と父親の2人が病院に搬送されました。
命に別条はないといいますが、家族によると、男の子は顔がただれるなどして通院治療中で、父親は両手に大きな水ぶくれができるやけどをしたということです。
　　　　◇
原因は、火をつけてアルコールを飛ばす調理法「フランベ」です。そもそもどういうものなのか、都内の鉄板焼き店で聞きました。（※事故とは関係のない店）
渋谷 鉄板焼ORCA　長谷川義洋オーナー
「『フランベ』というのは、最後にお肉の仕上げにブランデーで甘い香りをつけるためにやる作業。パフォーマンスも兼ねて、激しく炎を上げる店が多い」
ブランデーや赤ワインなどで香り付けとして行われるフランベ。この店では約1か月、毎日練習をして経験を積んでから客前で披露するということです。
渋谷 鉄板焼ORCA　長谷川義洋オーナー
「油とか引火の原因になるので、油は捨ててから（肉は）自分たち寄りに置く」
注意することは、余計な火が上がらないように油を捨てて、客から遠い位置に肉を置くことだといいます。
さらに、撮影する人がいる場合、注意を呼びかけるといいます。
渋谷鉄板焼ORCA　長谷川義洋オーナー
「動画を撮られる方には、『離れて引き気味に撮ってください』と」
また、ブランデーをかける時は、客の方向にノズルを向けることはないということです。
今回の事故を捉えた動画では、料理人の手元に握られたボトルはノズルが撮影者の方を向いていました。そしてボトルから液体が出た瞬間に炎上し、手元のボトルも爆発するようにはじけていました。
警察によると、炎が燃え広がった原因とみられるのは“手順の間違い”です。料理人が本来入れるべきでないタイミングでアルコールを入れたため、炎が飛び散ったとみられています。
ステーキ店の本部は、日本テレビの取材に対し「現在詳細を調査中です」とコメントしています。
(2022年11月22日放送「news every.」より）
#ステーキ　#フランベ　#沖縄県　#日テレ　#newsevery　#ニュース
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2023/8/25　コミュニティ投稿

[@rag5062]

手順の間違いと言うより、不適切な容器が一番の原因だよね 握ったらアルコールが勢いよく出る容器に入れてたら、今回の事故も起きちゃうよ

[@user-ju9te7jh1h]

自分昔沖縄の修学旅行で 同じようなパフォーマンスで 熱々な油ぶっ掛けられて すみませんですまされたことあって 今思うとムカついてきた…

[@user-uz2lh8wi5i]

火傷だいじょうぶだった？

[@user-hr3mr6ys7z]

え…しんどすぎる…何この事故… 私も小さい頃手にかなり酷い火傷負いましたが今はあともなく綺麗に治ってます、心の傷はかなり難しいと思うけど、お顔の傷ほんとに綺麗に治って欲しい…

[@1969pontiac455]

やはり事故って予期せぬ事が起きるもので、いつ加害者になっても、被害者になっても、そして何が起きてもおかしくないですね。 ある時から、明日死ぬかもしれないと思って好きな事やって後悔の無いように毎日生きてます😢 お子さんの顔に火傷の後が残らず、コックさんもファミリーも通常の生活に戻れることを切に願います。

[@user-bw3wi2wb4f]

明日は我が身

[@shotaro_kaneda_]

料理を渡す手間が増えるかも知れませんがカウンター前にガラス張りした方がいいのかもですね。

[@user-sk7fs2cg3f]

みんな漫湖求めてこんなこと言ってそう…

[@somethingyoulike9253]

@無限に広がる大宇宙 定期的に決まった操作しないと自動消去とか？

[@Iamhuman211]

最後の3つはこんなところのコメ欄で言うなよマジで。

[@user-hw9st3cp8k]

こういう故意じゃない事故ってお互いに心に傷を負うから悲惨よな…安全対策とっても大事

[@user-gb8wu4uh9y]

@@icomikisan聞かないと分かりませんか？

[@voiceredmoon3834]

お互いに傷を負うかなぁ.... イジメと一緒で単純に被害受けた方しか心身ともに傷負ってないように感じるんだが

[@user-hw9st3cp8k]

@@icomikisan 故意にマニュアルを破ることと故意に人を傷つけようとすることはイコールじゃなくね？ 破った理由が面倒だからなのかなんなのか知らないけど見知らぬ他人の子供の顔面を傷つけてやろうとは思わないでしょ。知己とかなら故意の線もあるだろうけど。

[@user-hw9st3cp8k]

@@icomikisan ただただ困惑してるんだけど、飲食店での事故と通り魔殺人がどう関係してるの？

[@yukichichang]

故意じゃないから事故なんだよ。故意なら事故じゃなくて事件だからな。

[@user-ju5xy7ht4b]

これ店畳むレベルの事故でしょ？ 数日休んだだけじゃなにも変わらないよね。

[@rihominori576]

悲しい…お客さんを楽しませるためのパフォーマンスで相手を傷つけることになるなんて…😢 お父さんも息子さんに喜んでもらうために連れてきただろうに… 皆さんの身体と心の傷が早く癒えますように…

[@angelcream0141]

心ないコメント残してるやつらの神経を疑う。

[@Iamhuman211]

@@user-yh9ot1me1qこれって一個上のコメに対して？だったらメンション使った方がいいよ。コメ主への侮辱とも読み取れるから

[@angelcream0141]

@@Iamhuman211 二人いるのに一人一人ハンネつけてコメントなんて馬鹿馬鹿しいし誰を対象と取ってるかなんてわかるでしょ。

[@user-fo6lg4tn6g]

子供の顔に火傷が出来てしまったらショックだなぁ…。

[@takeflute]

この容器に入れてプシューッって押したらこうなるって！しかも客向き。100%予測可能な手順。シロウトかよ。

[@maple_mania]

素人だったらしいです…完全に監督者責任ですねこれは……

[@user-dj1hn4nx4v]

それですわっ！ この容器パコっと赤い部分外れますねん！ mamaなんちゃら

[@ehatovcat7037]

鉄板のそばに置いてて、熱で容器内圧力も膨張してたんでないかな。で、少し押しただけでビュッ！と。いずれ、こんな管理してた店は責められて当然。

[@user-fl8di9oc1k]

いやブランデー入れてる容器に火が吸引されて、容器内部の空間の大きさにもよるけど内部で燃焼爆発してる。

[@user-dh3lg2rq8z]

@@user-fl8di9oc1k だから容器が悪いんでしょ。 良く見れば１００均のプラスチックボトルだよ。

[@user-zq3pu9lx4f]

Twitterで見た怪我の写真がすごく痛々しかった、、。

[@diornoda]

Twitterでお子さんとお父さんの火傷みたけど想像以上に酷かった、、

[@user-kq8hc5rz4r]

容器のポンプを押し過ぎ🥺💦

[@fumi55]

ちゃんとした道具でやってないじゃん、調理師免許持ってても出来ない奴はいるんだから3年修行させてから客の前でパフォーマンスさせなよ 調理師の修行不足もあるけど客の前に立たせた店側にも責任はあるでしょ

[@user-bp6gf4eb1l]

Twitterで火傷の写真見たけれど想像以上に酷くてかなり痛ましい。5歳の子の顔全体の火傷、ちゃんと痕は消えてくれるのだろうか…痛みも当分続くだろうし心配。酷い。

[@user-sg3ob5re1u]

お父さんは撮影の為に顔の前でカメラを構えていたおかけで火が顔に直撃するのは避けられたのか。子供は気の毒としか言えない

[@naoskin8087]

違うよ アルコール容器の問題 プラスチック容器を握ってアルコールを出したから空気が吸い込む時に火も吸い込んで容器が膨張してアルコールが噴き出たんだよ ガラスの瓶を使い炎の近くでアルコールを止めない事が重要

[@user-V1tuberb3uta]

Twitterで見たけど子供の火傷エグかった 個人店で鉄板焼きパフォーマンスを見る事がたまにあるから今後は警戒しようと思う

[@ob226]

子供にとっては悲しいですし、大きな傷ですね、、

[@kzk2654]

賠償額ヤバそうやな。 店潰れたな🤥

[@shikishiki7869]

これね経験あるんですが(急な吹き出し)あのアルコール入れてるのがシリコンやプラだとこうなるんだと…料理人さんより店の安全見直しだと。お客様には誠意ある対応と、そしてたまたまではないんだと改善し頑張って欲しい。美味しい楽しいを届けようとしてたんだからさ。

[@foo5177]

やっぱり入れ物からしておかしいですよね 瓶ならこの事故は起こらなかった それに、熱に弱そうな入れ物ですよね、、

[@user-cu4ry3kp9n]

なるほど、カメラに向かってブシューーってなってますよね。 瓶で垂らすようにすれば事故を防げそう

[@Hiro-ki4jq]

根本的な問題はどこに向くではなく、空気とアルコールが一緒に吹き出せる容器を使うのが問題です。 空気と燃料がノズルの中同時に存在するから、火はノズル内まで燃えます。 火を鉄板からボトル内部に引火すると、ノズルをどこに向いても爆発したり飛んでしまったり可能性があるからね。

[@hashikim]

ガラス瓶から高さの距離を置いて注いでから火が上がる〜のでなく、柔らかいポリ容器を既に炎が上がってる近くに押して吹き出させている… それによって吹き出したアルコールは火炎放射器の様に噴射方向に襲い掛かり、容器側にも引火して容器自体までもが爆発している… もう「なるべくしてなった」事故ですね…

[@Oriana_leung]

Possible.

[@gonbenanashino2652]

ほんとそれ。事の本質はそこ。

[@sakanakusai521]

命に別状は無いと言っても、 子供の顔面えげつない程火傷してたからなぁ... 少しでも跡が残らんことを祈る

[@user-nr1wz4cj4c]

皮膚が爛れるほどの熱傷は組織が壊死してる可能性もあるから…、完治は難しいかもしれないです…。

[@-Himajin--]

火炎放射器じゃないんですから… こういうパフォーマンスはせめてガラスを挟んで行うべきではないでしょうか。

[@ehatovcat7037]

他のフランベ動画で、アクリル板はさんでても、かなりキワドいのありましたよ。ほんと危ない。

[@cn6334]

救命センターで沢山の熱傷患者を見て来ましたが、お子さんのお怪我見る限りは今後皮膚移植が必要な程重度ですね… 手も一部黒色壊死している様なので、場合によっては指も落とさなければいけないかもです…。 痛ましい出来事に心が苦しくなります。。 一日でも早い回復を願っています。。

[@pino8332]

元料理人の飲食コンサルですが、動画見た感じだとフランベは既に鉄板でしていてその後にアルコールもしくは油のように見える液体をかけていますね。このボトルは蓋つきで温かいところに置いておくとボトル内で気化し蓋を置けた時に勢いよく出ることがあります。また流動がないものですとボトルの入り口でつまり強く押すと同じく勢いよく出ます。それを人の方向に向けていたということになりますね。個人的には動画見る感じだと油を入れていたような濃度に感じます。追加でフランベでアルコールをするのはアルコール度や匂いがのこるにであまりやらないように感じますし顔ついても瞬時にアルコールが気化し鎮火すると思われます、油の方がコストが抑えられますし顔についた際高温になった油が火傷の症状をより深刻化する可能性もあります。

[@user-gh5xk3qt6t]

やっぱそれなりの理由あるよね 知識のない人が飲食やっちゃいけないね…

[@Onigiri_munashi]

火をパフォーマンスにするのはやっぱり危険だね

[@anotherworld8762]

いや、やり方が危険なだけね これはプロ失格

[@user-hk7ki1rl3v]

@@anotherworld8762 あほうよは、ちがうか❓😂

[@user-wn9fl6ol8m]

USJのバックドラフトも危険！？ てかなくなったっけ……🤔

[@user-jr8st6ul1t]

@@anotherworld8762 いや、火を使うこと自体は何事においても危険性を孕むよねっていう話であって技術云々ではないと思うけど。 技術が必要なのは当たり前だし

[@anotherworld8762]

@@user-jr8st6ul1t だったらそういう言い方するはずだね コメ主の文章化能力が欠けてるのかも

[@kanem8432]

アルバイトって時点でどうしよもないな 本人もさることながら完全に監督者責任ですわ。あの子の火傷だと一生償わんといかんよ

[@user-lw3gz9uk7z]

@@user-jb8vq1ei8s 監督者責任って言ってんじゃん‥

[@alianhrod8978]

このやりとり大好きです

[@reon3581]

@@user-jb8vq1ei8s えぇ…読解力低すぎやろ（ドン引き）

[@user-dv3fb1kp7r]

@@user-lw3gz9uk7z もうお前が全責任を取れ

[@Mi-kunnoheya]

どんなに得意だとしても一回も失敗したことがなくても誰でもいつか絶対悪気はないけどいつか人を苦しめてしまうんだな

[@user-pt1xs6wz4p]

今回は明らかに上手くないし練習不足だからなあ

[@Illuminati_88]

うーん。深い。

[@user-qw5yp7tf9d]

ちょっと何言ってるか分かんないです

[@user-dp6wm8ov2l]

オーナーが大阪人らしいから派手にしたかったのかな？

[@__-ri2tb]

自分の実力を買いかぶりすぎると悪気がなくても人を傷つけてしまう、ってことかな？

[@user-mb9ew6tf6y]

一度でも重い事故を起こすと全ての信用信頼が消し飛んでしまうのが恐ろしいな。🤕🤢

[@irauchosusawaru]

それでヌケヌケと戻ってこれるのが芸能界。※ただし人によりけり。

[@tobikichi]

しっかりアルコールは消し飛んだ模様

[@user-yy3yd4fc9u]

どうか心と身体の傷が一日でも早く治りますように…‪ ᵕ ᵕ̩̩

[@evolution6329]

火を甘く見てたな。どんなに熟練してても予期せぬ事も起きるんだよ。

[@kentodanaka1398]

アルコールが入った容器がプラスチック製な時点で有り得ない 起こるべくして起きた事故

[@jns.nomutalk1322]

しかも押し出したらこうなるよね。

[@kid1850]

男の子可哀想だな。まだ5歳なのに、 顔に跡なんか残ったら一生それが尾を引く可能性もあるからな。

[@hinako1892]

5歳児の前に父親の怪我も結構やばいじゃないか！！！

[@私の名前は新垣結衣]

顔がただれたらもう戻らない 子どもはとんでもない業を背負ってしまった

[@populus5613]

@@私の名前は新垣結衣 その発想はいかがなものかと思いますがね。 本人を苦しめるのはやけどそのものより、そのようなある種の差別的な周囲の考え方、自分を見る目ではないかと。 ある程度のやけどは現代なら普通に治りますし（アルコールは燃焼温度が低い等）、別にその男の子はその男の子である、というだけです。

[@私の名前は新垣結衣]

@@populus5613 一理ある

[@user-ll5oq4ut7r]

@@populus5613 ツイッターで見たけど治らない程度の火傷だったよ

[@populus5613]

@@user-ll5oq4ut7r 私もその画像は拝見しました。 家庭の治療で治るとは言っていなくて、高度な医療（皮膚移植等も視野に入れて）を受ければ完治し得るということです。画像を見るにⅢ度までいっていないと思われますので、いずれは治癒すると考えられます。水ぶくれはひどいようで案外浅達性の場合が多いものです。 また、小さな子供であるというのもポイントで、成長とともに治る可能性が高くなりますし、皮膚移植事にも目立ちにくくなります。 私自身幼いころにはケロイドがありまして、かなり痛んでおりました。ただ、今は多少の色素沈着はありますが、言わなければわからないくらいに消えています。いろいろな情報もその関係もあって調べていました。 また、私としてはこの男の子にできれば治ってほしいという願いもありました。

[@user-jw7sq3ik6q]

なんでこうなったか解明して欲しいね。会社は客に責任取るのは当然だし、バイトにも責めるんじゃなくて自分たちの指導が悪かった事を反省して全責任を負うべきだなぁ

[@user-gp1zz7kv3d]

5歳の男の子も、あつあつだな

[@toys41]

アルコール入れてる瓶の中にまで火が引火して爆発したんだろう

[@user-tq1si1tg8c]

アルコールのふたがゆるかったんやろ

[@user-lw2dq3vi2j]

この人が、お店から言われているやり方と違う方法でやってこの大惨事みたいです。 店のマニュアルだと小皿に使う分を入れてそれを肉にかける決まりみたい

[@sissy4781]

バイト？？

[@yuuyuu116]

おもいっきり撮影者側に吹きかけてるじゃん、、こわ、、そりゃそうなるよ。。

[@eygy3757]

故意じゃなくても火傷は人生かわるよね、、。どちらも悲しい、、

[@user-bk9lu8mx1i]

オレも昔右腕に大火傷負って完治した今でも毛穴はボツボツしてるしケロイドで一部ビヨビヨだし人の目が気になるよ 男の子は顔に火傷だから悲惨だな めちゃくちゃ辛いだろうな

[@eygy3757]

@@user-bk9lu8mx1i 姉の子もなべの汁でケロイドだし知り合いもお湯頭にかかったみたいで毛は生えてないしケロイド。油と熱湯だと、やっぱり油の方がやばいのかな？

[@user-ki6lt1oc3v]

地獄のパフォーマンス

[@karyu0in0japan]

カッコつけがエスカレートしてより近くでより派手になるのはよくないね。本来火や包丁は危険なものなのに

[@user-ut5wx6rd9o]

男の子の火傷の痛み、トラウマに対しての賠償はもちろん 5歳の男の子を通院させ痛がる子を宥めながらお風呂や寝かしつけ、痛みによる夜泣き対応等の日常的な世話をしないといけないご両親の苦労も考えて欲しい。金払って終わりじゃないんだ。

[@user-rn9ec7ou9d]

最低でも５億くれればまぁ許すかな

[@Dclas14135_Priest]

話が変わるが恐ろしいのはこの動画のコメント欄に「【なんかのキャラ（名前は憶えてない）（火傷跡あり？）】みたいになるんか、、俺は好きだけどね」って言ってるヤツがいることですわ、、

[@user-td7gq9hu5y]

@@user-xj8oz6kv8d現代の司法のあり方の話してなくねwそれを超えたらの話をしてるやんw

[@m-diamond268]

いや、、私は５歳ではつれていきません。　火傷の痕って、どんなに治療しても残ります。　火傷レーザーで薄くなるか、、、いっそのこと、、豚やお尻などの皮膚を移植して傷が小さくなればいいですが、、。　消毒も毎日痛いし、、泣き声が、、、　悲しすぎる事件です。　今後、子育てをする方は本当に注意してほしいです。　　小学校あがるまでこどもの皮膚って爪で引っ掻いたり、床にあたるだけでも、一針縫うほどの傷、けっこうあります。　　ご注意ください。

[@doppo129]

調理してた人、どうか反省しているならコメント欄とかTwitterとか見ないでください。余計に意味もなく苦しくなります。、。

[@user-rz5tz8jd2n]

コロナ対策じゃなくこういう事故対策でアクリル板とか防火ガラスが必要だなって思いました(小並感)

[@user-zx5vk3fj3r]

めちゃくちゃ、カメラ持ってる人の方に、液体がびゅーって向かってきてるの映像で見えるね。 やばすぎ

[@mamaloveno1]

怪我をされた方の感知を祈るばかり…… 話は調理の方に戻るけど さっきの動画だとお客さんに近いし、お酒の入ってる容器も耐熱では無い安いプラスチックのやつだし チャッカマン使ってるし 脂分もまだ周りにもあるしで むちゃくちゃ危ないと思った 料理店の指導というか、調理方法や調理器具、容器のことに関しても徹底指導して再発防止に望んで欲しい。

[@unknown_spicegirl]

パフォーマンスつってもフランベは料理人でも危ないってわかってることなんだからそれを客に見せるときは仕切りとか用意すればよかったのにね……

[@yonslowalker]

2:51 『容器』が『原因』 『アルコール』を入れる『容器』は『ガラス』等『搾れない容器』でなければならない。

[@fyilhlv]

一応仕切りのような器具は置いているが、手元が狂ってそれてしまっている。 油の容器が温められて中で揮発・膨張で空気圧が上がって勢いよく飛び出してしまったんだろうな。

[@user-lh9vs6yp4b]

100均の容器に酒入れてんじゃねぇよ 事故起こるわこんなもん

[@user-pt1xs6wz4p]

バイトかよって思っちゃう

[@user-gh1fd3vs4s]

フランベに使うのはアルコール

[@jpnespresso7211]

@@user-gh1fd3vs4s どゆこと？何が言いたいかわからん 疲れてるのかもしらんが

[@user-lh9vs6yp4b]

@@jpnespresso7211 俺が油って勘違いしてたんや…

[@jpnespresso7211]

@@user-lh9vs6yp4b あね そゆことか

[@Kw0908xxx]

相当トラウマになったんだろうね。😭 中国の焼肉屋で火傷を負った女の子の事故思い出します。 ステーキを焼くパフォーマンスは迫力満点なエンターテインメントだ。 ただ、怪我をする可能性ありの危険なパフォーマンスであることを心に留めて欲しいです。

[@user-vn6td1hn9h]

どこに置くとかどうとかじゃなくて　柔らかい容器に移し替えて押し出すように吹きかけてたらいつかこうなるに決まってんだわ

[@user-eu8wv6vp1e]

この悲しい事件を知って、何も無い自分でもフランベをトラウマになりました。 お子様の大火傷が1日でも早く回復しますように。

[@ryoutyanyo]

フランベ禁止にしましょう

[@user-mc3ip3rp1z]

多分あれは治らない

[@YoshinoVer.X]

@@ryoutyanyo 動画見て言ってんのやったら何も出来ないで。

[@teihenTV]

@@user-mc3ip3rp1z 画像出てたけどエグかったな ずっと残っちゃうんじゃないかって

[@user-wx4gf1nx4v]

トラウマの使い方過剰すぎでは

[@user-he9nc1bc9p]

確かに命に別条はありませんけど、顔に大きな火傷をされたお子さんのことを思うと一生を変えられてしまう大きな事故だと思います。 お医者様によっても火傷の治療は全然違うそうなので適切な最善の治療がされるといいんですけど。

[@user-hk7ki1rl3v]

@@ytss554 めほね⁉️

[@Google-Japan]

さすがに怖すぎ 一瞬で来てるから避けようもない...

[@user-ex4fu8wn7g]

辛いなあ。こういうパフォーマンスしないと集客出来ない業界の厳しさ。安全対策で硝子張っても、割れる心配もあるし、メンテも大変だし、、、。 みんな普通の食事（美味しければそれでいい）で満足してほしいなあ。

[@timelost9458]

手順の問題かもしれないけどアクリル板とか設置して確実に被害が出ないようにするしかないでしょ

[@scarlet7387]

ですね。手順の問題があっても客は守れる構造にしなきゃ。

[@takato657]

鉄板 炎 肉、全てが恐怖として心に残りそう… そしてドレッシング容器も😨

[@nonoyoutu]

フランベの容器に問題があった可能性が高い。動画で使用している容器を見ると、ジェットオイラー？みたいな手で押すとペコペコするプラの容器に見える。瓶に対しての問題点は •容器を指で押している時は正圧だが、離した瞬間一瞬負圧が発生する為、周囲の熱気を吸い込んでしまう。 •酒の吐出量、方向、勢いが調理者の技量に依存する。ミスが起きやすい。そもそも残量が少なくなったら握りしめちゃったり細かな調節なんて出来ないでしょ。 •瓶の容器に比べて耐熱、耐圧が低い。 動画でレクチャーしてる人が使ってる容器はフランベ用のガラス瓶だし、もうそれが答えじゃないですかね。フランベのタイミングがどうこう、では無く店側がレベル低くて初歩的な事を知らなかったと言うただの現場猫案件だと思います。

[@yotiyotiyotiyoti]

そもそもなんでアルコール入ってる容器ビンとかの押しても出ないようなものじゃないのかが疑問

[@user-tf3nw7cw4f]

カウンター席に鉄板あるんは危ないね。 自分も日本でバイト時代にエラい狭苦しいお好み焼き店で働いてたけど、火事とかなくて良かったよ….。

[@user-vk4pb6eu3r]

火傷ってレベルじゃない。。 痛くて泣いたよね。 こういうの見たら 近くに座りたくないし子供と行くお店考えちゃう

[@ymulberry2682]

そこそこ高級な店だと思うのに、調理がバイトなのがびっくりしたわ

[@user-vo7nu3pd7q]

そんな店、ごまんとありますよ。 私は高級なお寿司屋さんのバイトしたことありますよ、高校生の頃

[@haino_keiji]

@@user-vo7nu3pd7q 高校生のバイトが高級寿司屋で握りやってたってマジ？

[@haino_keiji]

@@Tegu- 鉄板焼きスタイルのステーキ店の焼きって高級寿司屋の握りくらい重要じゃない？ コメ主はそれにびっくりしたって言ってて、嫁っちさんの返信がちょっと違う気がしたからコメントしたんだけど 俺なんかおかしい？

[@haino_keiji]

@@Tegu- 君の言いたいことがさっぱりわからん 学生さんかな？多分俺の言いたいことを理解できると思えないからいいや。

[@haino_keiji]

@@Tegu- 俺の読解力の問題ねぇ〜それならそれでいいよ！ありがとう！

[@user-ys1jt1bn2y]

バズる、映えるに目が行き過ぎて知識、技術が不足してる事は日常に溢れてる

[@tuujiii017]

少しでも危険と感じる場所は連れていくか考える必要はあるよね、、、 全てを予測するのは難しいけど(._.) 目の前で火を扱うのは大人でも怖いもん

[@manimanidevil887]

なんでこんな炭酸みたいに吹き出したんかと思ってたがボトルに引火して中身が膨張した感じなのかね

[@kokutoukennsi]

失敗してはいけない失敗もあるよな😑

[@user-bw7zh4fw5x]

昔、こうゆうパフォーマンスやる場所へ食べに行ってたけど…いつかこうなるんやないかとずっと思ってた。

[@leeamy7094]

凄いパフォーマンスだな

[@taku_01]

もし子供の顔にやけど跡が残って一生の傷になったら、店側はどう責任を取るんだろう

[@icpor5675]

どうもなにも賠償でしょ。 それ以上にどうしろと？笑　切腹とかムショ行き？

[@taku_01]

@@icpor5675 一生の傷になった場合、子供や親族の方の事を考えると賠償等では済まされないよねって話です。

[@Sugar-On]

生涯、フランベ肉食い放題

[@user-nt9rf3hn5o]

2億だや

[@taku_01]

@@nekama..zamamamama 勿論そうですが、それでは被害者が可哀想なので店側はちゃんと被害者に寄り添ったアフターケアをしてほしいよねって事です。 言葉足らずですみません🙏

[@user-rh7us5ru5j]

撮影者がいきなりステーキになるとこだったな

[@pepshi]

写真を見たが、ひどい火傷だった。無事に完治することを祈ります

[@私の名前は新垣結衣]

どうやって見たの？

[@v4vendetta687]

子供の方は本当に可哀想になるレベルの火傷だったね…

[@user-ym5ru2jg3l]

自分で晒すのか

[@takashidd]

こういう失敗したら事故につながる事は絶対に失敗をしてはいけない 仮に少しでも失敗する可能性があるなら、間に透明なフィルターを設けたり、鉄板と客の距離を長くするなど対策をするべき

[@pinoroicafe6206]

可哀想な事故だな… 手慣れて注意をしなくなってたとかなのかな… なんにしてもパフォーマンスを全面的にやめないと怖いと思う人が大多数だろうから潰れちゃうんじゃないか店

[@user-ul1sq5sv3b]

安物の容器でフランベするなよ。

[@user-st1zq6zk3j]

恐ろしい。私もこういうパフォーマンスの鉄板焼に行ったことがありますが、子供は連れて行ったことないです😢 こういう可能性があると思っていました💦

[@user-hv7rw7ev3n]

たまにタコの足とかを長い包丁を客の前で回して切る動画見るけど、見ながら自分の手とかお客さんに飛んだりとか気にしながら見てた、パフォーマンスも良いけど、お客さんの安全の元でやってほしいと思ってた前から

[@yonslowalker]

2:51 『容器』が『原因』 『アルコール』を入れる『容器』は『ガラス』等『搾れない容器』でなければならない。

[@ex1615]

前から思ってたけど こんなお高い鉄板料理ってなんでお好み焼き屋みたいに鉄板が高温じゃないのかな？

[@user-yb8xb3rd7j]

フランベボトルが柔らかい素材だったから強く押せば激しく噴霧するのは明白 手順の問題ではないと思うが… 私は元ホテルの鉄板焼で焼いてましたがここまで火はつけませんでした。

[@ebi-kei]

顔の火傷だけで目に異常がなかったのが不幸中の幸いですね、それでもつらいですが…、この子が学校に通い出した時にこの火傷が原因でいじめられないかが心配です。

[@Bellemeows2]

男の子の火傷、絶対傷跡残る程の大ヤケドなのほんとキツい。ヤケドの写真がショッキングすぎて可哀想でいたたまれない

[@user-rs3qt4tg1h]

ただただ酷いね もう普通に塩コショウで焼いて 切ってどうぞ…でいいと思うで

[@sonic-bn4bt]

にんにくだろいい加減にしろ😡😡

[@user-nz4wj5tq2i]

顔がただれるほどの火傷って、、😢 息子さんまだ小さいのにこれから生きてくの大変そう

[@user-mc3ed1ml3t]

程度は推測でしか無いけど、この程度の一瞬の火傷であれば一生残る火傷にはなりませんよ

[@user-dv8wp5bz2p]

@@user-mc3ed1ml3t いや、簡単に残るよ 適当な事言うもんじゃない

[@user-mc3ed1ml3t]

@@user-dv8wp5bz2p 推測であるのは間違いないけど適当ではないよ。 火傷跡の肌が黒く変色するくらいに酷い火傷を経験したけど自然回復で1年半かかって綺麗に治ったからさ

[@user-dv8wp5bz2p]

@@user-mc3ed1ml3t たった一回の経験だけの推測が適当じゃないは草

[@user-mc3ed1ml3t]

@@user-dv8wp5bz2p 自分の経験もないくせしていちいち絡んでて草

[@booneusa2303]

火に油にアルコール...ゾッとしました。慣れからかどうかは知りませんが、明らかに人為的災害です。店主も監督不行き届き、これは営業停止どころか廃業のレベルです。こんな無責任でテキトーな料理人に今後一切火を使わせるな！と思う🔥👎お二人とも衣服に燃え広がらなくて不幸中の幸いでした。

[@seiji9710]

冷静に考えたら客の目の前で油を燃焼させる訳だから、めっちゃ危ないパフォーマンスやね

[@jousca007]

アルコールの蒸気はボトル内で蒸気爆発を引き起こし、噴射燃焼につながり、広範囲の損傷や火災を引き起こす可能性があります。このようなことが何度も起きています。最も重要なのは、燃焼している火にアルコールを小口の容器から追加しないことです。

[@tairosdayo]

調査するまでもなく業務上過失致死傷罪よな逮捕されろ

[@MKDS_5KXL.]

同じ飲食やってる身としては、これは他人事じゃ済まされないなぁ 家族のせっかくの思い出や担当者、店の信頼が一気にマイナスになるのは本当にキツい こういうイージーミスはマジで気を付けないと

[@user-bt2xi4yr1q]

熱した鉄だといって冷えた鉄あてても水ぶくれになるっていうから、熱さ的にはそこまででなくても激しい火があたれば火傷もできるわな。

[@user-lw2dq3vi2j]

最初の胡椒ふりまわしてるのもこわいわ

[@user-wr1nn4ji5f]

どうして？

[@user-gl2ec3mq8r]

格好ばかりを気にかけて技術や守らなければいけないことを疎かにする。典型的な事例だね。

[@user-lw2dq3vi2j]

そうそうドバッとかかるのもそうだし、木の棒飛んできて皿ガチャしそうだし

[@tt-xz9uc]

もう透明な仕切りが必要だね。耐熱のガラスとか

[@YG-eb1de]

わざとじゃないからこそ責めようがないけど…ほんとに子供可哀想だった

[@YG-eb1de]

@@icomikisan この人だって予測出来なかったことであって起きてしまったことに責任取るのも謝ることも大事だけど周りが責めて怪我治るの😊？ 君怪我した人の身内か何か？

[@YG-eb1de]

言い返されて無視かますくらいならはなっから突っかかってくんなよ🤷‍♀️🤷‍♀️

[@user-ys2hi6dc1z]

だる

[@YG-eb1de]

@@user-ys2hi6dc1z 誰やねん笑

[@user-ww3fr2qv7p]

わざとじゃないから交通事故で人殺しても無罪ですよね。分かります

[@user-mr6oi2hm4x]

5歳があのステーキを食べるのか

[@tanaka8184]

当時小学生の時に見ましたが凄かった。 数十年たった今でもいまでも覚えています。 対策はしっかしり、被害にあった親子に配慮し、今後も頑張っていただきたいです。

[@SILVER19451945]

これ去年の出来事やが

[@user-is6mt3xy2n]

@@SILVER19451945体験談やろww

[@nano-vv4eg]

悲しくて涙出る😢 悲しすぎる😭 男の子とお父さんの傷が少しでも軽くなりますように😢

[@coconuz]

タイミングがどうこうじゃなく、手元のビンからスプレーみたいに吹き出してるのがおかしいやんけ。

[@user-to3yv6kw5e]

料理人だいぶ焦ったろうな〜 事故後の心境は計り知れない

[@user-wj9qd5rt5y]

前例があるかは知らんけど、こういう事件が起こっちゃったわけだし最悪規制ワンチャンありそうやな それか透明な壁を設けるみたいな再発防止処置してない店でのパフォーマンス禁止みたいなやつとかな いつかは起こり得たことが今回起こっただけって感じやな

[@user-vl6xl9ii8h]

個人的な予想だけど、ノズルが火に近すぎたんじゃね？ だから、容器内のアルコールに引火して暴発したんじゃね？ 知らんけどそんな気がする。 実証実験したほうがいいかもね。

[@AZUKI_OKOTA]

入れ物も百均とかで似たの売ってる、握ると勢いよく出るやつやん……危な……

[@user-yp9bl2qg3z]

やっぱほんまもんはいれる容器がおしゃれでピュッとでてくるものでもないもんな。あと距離が近すぎるし。

[@j2channel61]

一概に火傷と言ってもレベルがありますから､やけどは深さによりⅠ度、Ⅱ度、Ⅲ度に分類され、それぞれ症状が異なります 症状としては手の水ぶくれがひどく男の子の顔の火傷はかなりひどいものでした､ この後､完治したとしても傷跡が､そのまま広範囲に残ってしまってもおかしくないような酷い火傷でした 火傷の治療を含めてこれから大変だと思いますが頑張ってくださいとしか言えませんね

[@user-pt1xs6wz4p]

かなりの金額請求出来そう

[@---ud3up]

こんなん火炎放射器だろ🔥

[@naPoLeoN_poL]

こんなん事故じゃなく事件だろ

[@hirosetoshihiro6892]

手順を間違えたのではなく、「ノズルを客へ向けて可燃液を噴射」したからである。