Let's Make Kimchi Mandu as We Wait for Seollal!

#PaikJongWon #KimchiMandu #Seollal
Seollal is just around the corner!
Going out is difficult these days.
Why not enjoy the New Year by making kimchi mandu at home?
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Kimchi mandu
[Ingredients] about 24 mandus (30g each)
2 cups (260g) sour kimchi
1 cup (150g) minced pork
2 cups (120g) soaked glass noodles
1 cup (60g) chives
1 cup (60g) green onion
1/2 cup (35g) unhulled perilla powder
1 tbsp (20g) minced garlic
2 tbsp (16g) coarse red pepper flakes
1 tbsp (14g) oyster sauce
2 tbsp (14g) sesame oil
1 tbsp (12g) brown sugar
1 tbsp (10g) thick soy sauce
24 sheets mandu wrappers
600ml water (for boiling the mandu)
[Directions]
1. In a bowl, cut up the sour kimchi using scissors.
2. Finely chop up the green onion into 0.3cm pieces. Place in a bowl and set aside.
3. Remove the moisture in the soaked glass noodles and finely cut them up using scissors.
Tip: Cut up the noodles as finely as you can to make them easier to wrap with mandu wrappers.
4. In a bowl, thoroughly combine the sour kimchi, green onion, soaked glass noodles, minced pork, brown sugar, minced garlic, coarse red pepper flakes, thick soy sauce, and unhulled perilla powder.
Tip: Add MSG and beef dashida to your liking.
5. Wearing gloves, thoroughly combine the ingredients and mix in the sesame oil to make the mandu filling.
6. In a tray, sprinkle a thin layer of flour. Then, have a small bowl of water prepared.
7. In a pot, pour enough water to cover the mandu and boil over high heat.
8. Place the mandu wrapper on the palm of your hand. Dip your fingertips in water and wet the edges of the mandu wrapper.
9. Using a spoon or a knife, scoop up a big amount of filling onto the center of the mandu wrapper. Lightly press on the filling and seal the center of the wrapper first.
10. Seal the rest of the edges so that they don't come apart.
11. Seal together both edges of the half-moon shaped mandu, being careful not to make it burst.
12. When the water in the pot boils, add the mandu and boil for about 5 minutes.
13. Plate the cooked mandu and serve.

[@juryuhak]

0:50 만두 20~25개 혼자 먹기 딱 좋긴 하네요~ 라고 생각하자마자... 4인분이라뇨 ㅠㅠ

[@user-lg2kx9iq8o]

선생님 그렇게 드시면 만두에 취하겠어요 ㅋㅋㅋ

[@Frye_de_Bacon]

교수님 만두랑 어울리는 술은 뭐가 있나요? ㅋㅋㅋㅋ

[@user-hb6zn2bg9u]

선생님 고맙구 감사해유

[@user-xv4el5bp5f]

내말이~~~ 내말이~~~

[@user-kn3mk8zh7k]

앜ㅋㅋ

[@user-ye8by7ug7q]

우리나라 전통음식 “김치”로 만든 만두 😍

[@user-ib2jr4pq7j]

오늘도 잘 배웠습니다~빽쫑원쌤 존경합니다.한번 만나뵈었으면...

[@user-gm6vh3rm5z]

여름에 보는 사람 여기있습니다.... ㅋ

[@rofhs22]

한사람 더추가요 ㅋ 잔뜩 만들어서 냉동고에 쟁겨두려구요 ㅋ

[@user-iz7pi7ip5i]

ㅎㅎ 휴가라서 조신하게 만들려구요 친정아빠가 항상 해주셔서 그맛이 늘 기억나요

[@keikokim720]

요리를 엄마한테 못배우고 백종원 요리사님한테 배우네요~늘 잘보고 있어요~

[@GrandmaOverFlowers]

와~~~ 이맘때면 김치 다져서 만두소 수북히 만들어서 다같이 모여앉아 만두피 밀고 김치 만두 만들던 생각이 나요 한김 식혀서 먹으면 어찌나 맛있던지요!

[@Tam-lb9cf]

맞아요ㅠㅠ할머니네 모이면 사촌언니들 이모들은 땋는 모양 동그란 모양 잘빚는데 저는 잘안돼서 어린마음에 속상했던 기억이 있네요ㅎㅎ

[@kyeongheelee8251]

주전자뚜껑으로 찍어서 만두피만들었지요. 요즘은 주문하면 다 오는 세상...

[@user-dh5uq9hu3n]

오늘 보자마자 재료사서 만들었는데 너무 맛있고 무엇보다도 간단합니다. 두부를 안넣는것이 신의 한수인듯.. 두부넣으면 물기도 짜야하고 ㅁ만두속의 양만 늘어나지 맛이 좋아지는것같지 않아요.. 오늘 꼭 필요한 레시피였는데 감사합니다.

[@pakgihyeong]

마침 설날에 만두나 만들까~ 생각하고있는데 잘됐네요! 감사합니다

[@user-bv4ef6mr1c]

백종원 김치만두레시피 좋아합니다

[@jinu9942]

ㅋㅋㅋㅋㅋ09:36 만두는 배부른다음에 남겨 두는거예유~ 빵터지네 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-jl3mo5yn4b]

설때 만두 만들려구 했는데 감사합니다 근데 두부 넣으면 양념 양이 달라지겠지요?

[@user-cs9oy2rc3x]

8:35 요로케 요로케 요로케 요로케

[@user-cl6ss6cz6n]

쫄깃하고 맛이는 내가좋아하는 김차만두 너무나 맛있어요 설날에 만두떡국 해서 맛잇게 먹을거예요 감사합니다 새해 복많이 받으세요

[@Vlog-ub8qs]

해마다 명절이면 만두 만드는데 ..눈크게뜨고 잘 배워서 만들어 봐야겠어요 😃😃😃

[@anew_m]

백종원님의 재치있는 말과 편집자님의 센스있는 편집 이렇게 재미있는 요리영상은 없을듯 ㅋㅋ 요리비책❤

[@user-kw7ym2re7g]

덕분입니다.감사합니다.날마다 더좋은날 되시길 바랍니다.👏👏👏👍👍👍

[@하양밥상]

울아부지 이 영상 보심... 나가지도 못하는데 만두나 만들자 하실텐데ㅠ 백쌤 유튭 괜히 알려드렸어😥

[@hani93yang]

백선생님 레시피 감사합니다 이번 설날은 제가 만두를 하려고요 ㅎㅎ

[@kanghyunyoo6690]

wow

[@user-hk1kn3eg8o]

구라ㄴㄴ

[@Machupicchu-iq8yx]

어 그래 영진아 기대해보마

[@user-uu9hc4nt3z]

맛있겠어요. 백대표님 시식하는거 보니 군침이 생겨요......

[@user-wy7ti6wq9o]

백종원님 프로 즐겁게 잘 보고있어요 새해도 맛있는것 부탁드려요 새해복많이받으세요^^

[@nanthehousechef]

설날엔 김치만두죠. 똑같이 만들어 볼께요. 영상 감사합니다.

[@seoyi123]

저는 백종원님 보고 요리하거나 만능양념장도 사서 잘먹고 있습니다 김치만두 맛있겟어요😍❤️❤️❤️ 믿고 해먹는 같은 백씨 헤헷

[@user-py1if1qb2d]

참 좋으신 분 존경합니다 선생님 요리가 진솔한 요리 입니다^^ 항상 감사합니다^^

[@k.4348]

어제 오늘김치만두랑 고기만두 만들었어요 백쌤의 레시피는 초보인 저도 요리왕을 만들어주시네요 ㅎㅎ 백쌤 짱~!

[@user-pn9vl3lk2k]

새해복많이받을께요❤️ ❤️❤️ ❤️ 종원님과 요리비책 식구들 모두 새해복 많이 받으시길_!

[@user-lc3st6og2c]

우왕!!!!!!!!!슨생님이 알려주신대로 만들어봤는데 지인짜 맛있어요...♥️만두만드는거 어렵다고생각하고 시도도안했었는데 생각보다 쉽고 맛있어요ㅋㅋㅋ!!감사합니당👍

[@user-wd4rw8nr2s]

오늘 만두초자가 따라했는데 너무 맛있게 만들어졌네요 영상 감사합니다~^^

[@lilyb239]

집에서 만들어 먹었는데 레시피 대로 하니까 너무 맛있어요. 고맙습니다^^

[@inhoyeon1]

만두소에 계란 안들어가도 되는지 이제 알았네요 ㅎ. 설날에 김치만두 만들려구요~ 감사합니다!

[@love4u537]

김치만두의 맛의 70%는 김치맛이다. 우리집 김치는 맛이 없지.

[@gd4521]

레시피 좋네요~ 시중에 파는 포장된 만두는 생각보다 첨가물이 많이 들어간답니다. 특히, 만두 소에 들어가는 가공육이 제조되는 과정에서는 WHO 2A급 발암물질 방부제까지 들어가지요. 매번 만들 수야 없겠지만, 적어도 명절 같이 많이 먹는 시기에는 이런식으로 직접 만들어서 건강하게들 드셨으면 좋겠습니다~

[@물컹이]

와 그런게 있는줄 몰랐네요 덕분에 좋은거 알아갑니다 더 정확히 알아보고 싶은데 혹시 관련 글같은거 있으시면 알려주시면 감사하겠습니다

[@gd4521]

@@물컹이 육류를 가공해서 가공육으로 제조할 땐 정말 많은 첨가물들이 사용되는데, 아질산염 방부제가 대표적입니다. 이 물질은 많이 섭취할 경우 대장암을 직접 유발할 수 있는 위험한 물질이며, WHO에서도 2A급(1급 바로 아래) 발암물질로 등록되어 있습니다. 이 물질은 거의 모든 육류가공품에 사용되고 있습니다. 또한, 가공육 제조과정에는 아질산염 외에도 위험한 첨가물들이 많이 사용됩니다. 그래서 가공육의 발암물질 등급은 WHO 1급으로 오히려 아질산염보다도 더 높습니다. 가공육과 대장암 간의 상관관계에 대한 연구와 논문은 수도 없이 많은데, 그 중 공통적인 결과값만 추산하더라도 가공육을 많이 섭취할 경우 대장암 위험도가 20~50% 높아지는 것으로 나타나고 있으며, 이는 전 세계 대장암 발병원인 중 1위에 해당됩니다. 최근 한국인의 식습관이 가공육 중심으로 많이 변화하면서 대장암 발생률이 1위로 올라선 것도 이와 가장 관련이 깊은 것으로 학계에서는 해석하고 있습니다. 만두도 마찬가지지만, 특히 햄/소시지/베이컨 같은 가공육은 더 많이 해로우니 자주 섭취하지 않으시는 것이 좋습니다. 가공육의 위험성에 대한 내용을 직접 다룬 짧은 영상이 있으니 필요하시면 참고하시기 바랍니다. kzbin.info/www/bejne/l32bepunadiNlaM 항상 건강하십시오.

[@-2-275]

🍲 고맙습니다 설날 김치만두 부라보!

[@zzoazzoa78]

김치만두 오늘 첨 만들어서 먹었는데 넘 맛있네요!! 아들들은 한국인인데 김치를 싫어라해서 남편이랑 저만 먹게 생겼어요. 백선생님 말씀대로 저는 물만두로 해서 먹었는데 이제부터 시중 김치만두는 못먹겠어요. 좋은 레시피 감사드려요!

[@user-cq6pr5rf4v]

8:06 방심했다

[@SongA_525]

매년 설마다 김치만두 빚어먹었는데 올해는 못할것같아서 아쉬웠는데 혼자라도 해먹어봐야겠어요ㅎㅎㅎ

[@user-sl2po1dl7l]

설날 이 레시피와 고기만두 두 레시피로 만두 만들어 먹었어요. 난생 처음 만두 해봤는데 정말 너무 맛있네요😊😊 백쌤 넘 감사합니다 🎉🎉

[@user-qp9qp1tu3k]

만두는 김치만두가 최고~~ 영상 감사드립니다~~^^

[@slee2149]

들깨가루는 진짜 ... 생각도 못했는데 ... 대박;

[@j_up_db]

만두는 김치만두 김치는 대한민국

[@musclechef5783]

지금같이 추운겨울 따뜻한김치만두 최고죠 ! 항상 좋은영상 올려주셔서 감사합니다 ! 백종원선생님!

[@HowToCuisine]

OMG! I have to make this at home! 😱😱😱

[@user-mp4mr1sw8x]

이 조합이 설마했는데....앗!! 역시 갓종원!!!! 너무너무 맛있어용. 갓종원... 만세!!!!

[@HOTCHLEE]

20~25개 라길래. 음 1인분 인가 했더니 4인분이였네....흐음..

[@user-yq8zn4om1p]

오늘바로따라해보려고요 백선생님 짱 😄

[@frost2529]

생만두피는 시장 두부집에서 파는 경우가 많아요

[@user-kq9zv2kx5u]

👏👏👏👍👍👍김치만두 너무너무 좋아용! 고기만두도 좋은데 어릴적 설연휴때 가족들 친지들 모여 함께 만드 빚으며 이런저런 많은 담소들을 많이 나느던게 생각이 많이나요! 백대표님이 만드신 것이니 맛은 뭐 당연히 맛있을거예요! 잘 보고갑니다!

[@chohat2116]

샤프중에 가장 정직하고 솔직하게 알려주시는분중 한분

[@ragrashome]

역시 대박이세용👍🏼👍🏼👍🏼 감사합니다.👍🏼👍🏼

[@hayeonsooon]

내 최애 유튜버들의 김치레시피들 너무 좋습니다 김치는 한국음식!

[@user-ye7lx7lf9d]

아 진심맛있어요 두번해먹었어요 어제 다먹고 오늘 또 해먹고 역시 👍 오늘 더 맛있게 먹었어요

[@user-sb9ej3hv6l]

해물떡찜 레시피 원츄합니다ㅠㅅㅠ 똥튀김도 같이 알려주시면 더 감사감사ㅠ 해물덕후인데 저 진짜 해물떡찜0410 정말 좋아했는데(이 때 백쌤 처음 알게 됐어요. 진짜 그 브랜드 너무 좋아해서 찾아봤거든요) 없ㅇㅓ져서 진짜 너무 슬펐거든요ㅠㅅㅠ 이너넷에 떠도는 뇌피셜 레시피들 말고 진짜 백피셜 레시피 알고 싶어요ㅠ

[@user-bu7ur7le5r]

kzbin.info/www/bejne/fXPSimCmicuCeMk 이거라도... 우리 팀원분 생각나서 가져왔어요

[@user-lv5pn3ed9r]

고기만두에서는 당면 삶아 주시던데 어떤 차이가 있는 걸까요?

[@user-is2kt2td4l]

만두 빚는 방법 설명이 이렇게 귀여우실 일이냐며...

[@user-uf1sj3mr3z]

ㅋㅋ 당장 만들어야지 감사합니다 새해에 복 많이 받으세요

[@user-dp8vo7ro5e]

만두먹고싶다ㅠㅠ그것도 "우리나라 전통음식 김치"가 들어간 김치만두 먹고싶다!!!

[@l3rooocy]

그냥만두는 중국꺼 김치만두는 한국꺼

[@user-dp8vo7ro5e]

@@l3rooocy 👍👍

[@tvfacegenius7484]

재미, 정보 다 챙겨가네요. 지가 만들고 지가 맛있으러 갑니다 ㅋㅋ

[@garybuan7831]

들깨가루 구하기가 어려워서 그냥 없이 만들어야겠어요. 날씨도 쌀쌀한데 만들어야겠네요.

[@user-fo8ze6ez5u]

백주부님 오늘도 열심히 잘배웠어요. 신정때꼭!! 해먹을 랍니다.

[@soul9029]

항상 좋은 컨텐츠의 영상 올려 주셔서 감사히 잘 보고 있습니다. 영상 편집하시랴 업로드 하시랴 고생 많으셨겠습니다 저의 '좋아요'를 받아주세요!! 행복한 하루 되시고 화이팅 하세용!! 😍😍😍😍😍😍😍😍

[@user-hn4qz8zr1y]

저 김치만두 도전해보려구요. 아 맛있겠당~

[@soonsal_08]

옛날에 고기가 부족해서 두부 넣었던것 같고 안넣는게 더 나은것 같아요~ 만두소에 설탕 한숟가락은 필수

[@user-cs2nf2xr4h]

오늘도 맛있는거 찍어주셔서 감사합니다

[@user-sd9ot2se7p]

백종원은 전생에나라를 구하셨나요ㅡㅡ 귀한손에 물묻혀가며 요리하는종원씨 멋져부러유ㅡ

[@pyongwilliams7008]

저도 한번 해봐야겠네요.

[@friendshipj8982]

저도 이번 명절 시댁서 오지말라 하셔서 집에서 만두 빚어 먹으려고 합니다. 영상 잘 봤습니다

[@user-ajiaji]

만두 싸기 시작할때 물 끓이는거 ㅋㅋ 최고의 팁이네요~

[@SUMITklass]

물만두도 해주세요! 안 터지게 하는 방법이요! 김치 물만두 파는곳도 없어 먹기도 힘들어요

[@user-hq1ii5oh9m]

이영상 3번보고 저기에 두부만 추가해서 태어나서 처음으로 김치만두 만들었는데 진심 파는것보다 더 맛나요!!역시 백샘ㅠㅠㅠ

[@latteyaong]

저기있는재료 다넣고 두부만 추가로 넣으신건가요? 얼만넣으셨어요...?

[@hnjnbk2828]

꼭 만두 먹을줄 모르는 허수들이 두부같은거 쳐 넣지 ㅋㅋㅋ

[@jongmin0328]

@@hnjnbk2828 꼭 두부 먹을 줄 모르는 애들이 이딴 소리 하지 ㅋㅋㅋ

[@Xyxyxy0202]

해외에 체류 중인데, 설날전에 김치만두 만드는 영상을 보자마자 막 사무치고 눈물나고 그래요. ㅠㅠ

[@hoisis]

찍어먹을 맛난 간장양념도 알려주세영!!!! 집밥백선생3때보다 더 디테일한 만두빚기

[@hyl2510]

항상 꿀 레시피 감사드립니다!!!♥새해복많이받으세효!!!호호호홍

[@syou1120able]

이번 명절엔 만두 만들어야지 했는데 똭 영상 올라와있네요. 지금 남편이랑 만드는중~ 감사합니당^^♡

[@user-wo6vg2fv5m]

설에 만들어 먹어야겠구만

[@user-oo6pz2hc4t]

백종원 선생님 레시피간단요약 감사해요

[@minhojung1962]

잘 봤습니다 역시 만두는 사 먹어야 겠네요!

[@user-js8um6eq1g]

헐 어제 만두빚었는데,,,, 하루만 늦게 빚을걸 그랬네유ㅠㅠ

[@user-pr9ci2tw7m]

만두 정말맛나게 정말맛있게 만들어 먹고. 감사마음전합니다

[@juliechung3280]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 여름에 보지 말랬는데 딱 7 월 여름에 봤네요 ㅎㅎㅎㅎ 맛있게 먹을게요~~ 감사합니다, 백쌤 !!!🩵

[@길거리CD_추억나이트809]

역시 백종원형님. 최고입니다

[@August924]

김치를 꽉 짜지 않아도 되는지요?

[@janehyun2581]

Thank you for this recipe. Will try it hope I can find all of them in the country I live in 👍😀

[@kkorean8059]

이걸 새벽에보면서 설날에 아무것도안먹고싶은 내인생이레전드다

[@user-dx1xg1ky3k]

여름에 보고 있는 1인 여깄네요😂😂😂 잘 봤습니다~❤

[@jhchoi8804]

만두 만들고 싶은생각이 막 올라오네요. 웃으면서 봤어요

[@soojinlee713]

김치를 꽉짜지 않아도 돼지고기를 생으로 넣어도 가능하다는 것에. 도전해보기로했네요. 넘 기대되요😘

[@user-st7ub8yt3c]

좋은 영상 항상 감사합니다. 덕분에 집밥 자주 먹네요 :)

[@user-qz2uu7qu3j]

얼마나 끓여야되나??하면서 영상 보는데 안나와서 더보기 눌러보니 5분 끓이라고 나오네요 ~

[@user-tv7sk1uz4n]

맛있겠어요 저도~배울께요

[@jinkim866]

엄마,엄마! 엄마를 부르며 또 접히네, 접희네 라고 마술 주문을 하며 만드는 만두. ㅋㅋ 재밌네요.

[@user-we5gb6zm7o]

백종원 넘 재밌고 쉽게 알켜주니 최고예용

[@user-ip2xc5cv7j]

선생님 쟁반에 가루뿌리지 마시고 비닐종이 펴놓고 만두놓으면짱이예요 ㅎㅎ

[@kimhyunduk3922]

오~ 이거 몰랐던 꿀팁이네요. 다음에 해볼께요.

[@JNP.]

종이 호일 말하는건가요?

[@user-ei2xr2wd3c]

낼 김치만두하려고 검색했는데 4시간전에 올라왔어 대박

[@user-xf8st6xp2h]

맛있겠다

[@user-hu9wc3xy3j]

흐엉 신김치 맛 찐하게 나는 김치만두 너무 좋아하는데!!!!!

[@user-wg1hd5oe6b]

이렇게 재미있는 요리방송은 아이랑 같이 보고 만들어야 겠어요 ㅋㅋ엄마엄마 접히네접히네 어머나?! ㅋㅋㅋ

[@user-iz7pi7ip5i]

추석에 하려고 보는중입니다 송편은 사먹고 심심하니깐 딱 한끼먹을꺼만 하면 좋음 ㅎㅎ

[@user-qc3gs2cx9u]

너무 간단해서 만들어 먹었어요 맛이 있어요 그런데 껍집들깨가루가 좀 거친듯 담에는 고운 들깨가루 넣어야 겠어요 좋은 레시피 고맙습시다

[@king52520]

ㅎㅎㅎ 저는 구정앞두고 거의 1년만에 보니까 딱 제때 보니 다행이네요.ㅋㅋ

[@user-ys5tc5nz6u]

우앙!! 진짜 너무너무 맛있게 해먹었습니다!! 진짜 최고예요!! 자랑 하고 싶어서 이웃과 나눠 먹었어요^^

[@user-iw2dh2pr5v]

저도 해먹어봤는데 정말 맛있었어요

[@min_hee5974]

백선생님 새해 복 많이 받으세요.😊

[@AllThatShine]

만두는 생전 만들어본 적도 없는데 만두가 만들고 싶어지는 영상