🚨예산시장 긴급 재공지🚨 예산시장 임시 공간 오픈이 미뤄지게 됐습니다 ㅠㅠ 4월 15(월)에 오픈하기로 했던 예산시장 임시 공간이 내부사정으로 인해 미뤄지게 됐습니다. 추후 정확한 일정은 다시 안내드리겠습니다~ 참고로 시장 안쪽 매장들은 정상 영업 중이니 이용하시는데 참고 바랍니다.
@밥도둑-c5h5 ай бұрын
홍콩반점은 언제 조지러가심?
@김효준-z8i5 ай бұрын
1호선 예산 연장 언제 되나요?
@choi27295 ай бұрын
4월초에 갔다가 헛탕치고왔음..
@최성호-u9l5w4 ай бұрын
저도 헛탕치고 왔습니다
@ndndmain13914 ай бұрын
맛이있나요?과연..😮
@다니엘-y1u6 ай бұрын
와 저 사장 골목식당때 진짜 어리버리하고 말도 제대로 못했는데 손님응대 많이 발전했네 엄청 친절하고 청소도 열심히하고 저런사람들이ㅜ일머리는 없지만 정말 노력많니하는 스타일이라 백종원이 좋아할 듯
@seunghee50283 ай бұрын
아니 갑자기 상사가 지방 파견 보냈는데 본인 적성도 아니였고 근데 그걸 저렇게 해내네…. 포기하면 끝인거야 으름장 놓긴 했지만 내가 상사라면.. 이자식…. 좋아 다음엔 이거 시켜봐야겠다 담엔 얘 데리고 가야겠다 할듯
@mindbridge006 ай бұрын
5:45 아름다운 사람은 떠난 자리도 아름답다.. 라는말이 정말 잘 어울리는 분들이셨군요!!
@sunpet43036 ай бұрын
저분은 그래도 피드백 하면 바로 바로 받아서 충분히 자격이 있음!!! 화이팅!!!
@user_bluesky6 ай бұрын
골목식당때도 일머리 없는걸로 많은 시청자분들이 답답해 했었는데 지금도 처음 배우는거에는 그런 모습이 있지만! 그래도 열심히 하고 점점 나아지는 모습이 보여요! 익숙해지시면 능숙하게 잘 하실듯!!
@Iwyfhxx-su1xw6 ай бұрын
ㅂㅅ
@son92916 ай бұрын
근데 가라고 지방까지 내려가서 아예 새로운 메뉴로 도전하는 것도 대단한거임 등떠밀렸을지는 몰라도 사실상 백종원만 믿고 간거니까
@son92916 ай бұрын
@@burnsyong9312 장사 안 되는 것도 아닌데 갑자기 업종변경해서 시골가는 게 줄서든 말든 무슨 상관있나요 새로운 매장 열려는 사람들이나 장사 안 되는 사람들이 줄서있겠죠 제가 볼 땐 백종원 보고 간겁니다
@digimonrpg29415 ай бұрын
@@burnsyong9312 근대 사실상 원래 주메뉴가 덮밥이셨는데 갑자기 예산시장와서 한번도 해보질 않은 메뉴를 하라고 하면 당황스럽죠 게다가 예산시장자체가 현재도 많은 관심 과 사랑으로 외부객분들이 많이 오시는곳이라 정신도 없고 해서 차라리 그냥 해오던 덮밥가게를 다른위치로 차려주셨으면 사장님 입장에서도 편하시긴 하셨을것같음 저거 잘못되면 덮밥집 사장님은 얄쨜없이 예산시장에서 퇴출 당하게 되는꼴이라.. 진짜 힘내셨으면 좋겠음 백대표님께서 그래도 좋은기회주신만큼 잘해내셨으면 좋겠지만 저게안되면... 흐~음
@강창목5 ай бұрын
예산 시장이 백대표 나와버리인데 백대표낙하산타고 들어온사람을 누가 퇴출시켜요 큰사고 치지않으면 쭉갑니다
@user-op4bq3yp5c4 ай бұрын
@@digimonrpg2941덮밥 이였다가 아니라 이셨다? ㅂㅅ 도 아니고 덮밥에 존대쓰는 능지 클라스 ㅉㅉㅉ
@digimonrpg29414 ай бұрын
@@강창목 그렇긴 하겠죠 정말잘하셨 으면 좋겠음 아무별탈없이
@오늘한잔어때6 ай бұрын
사장님이 그래도 포기안하고 뚝심이 있으셔서 해내실거라 믿습니다!!!
@user-ag7iw7bs7k6 ай бұрын
그냥 예산에서 미전옥 메뉴 그대로 팔았으면 어땠을까 싶음… 먹어봤는데 맛도 괜찮고 가격도 좋던데 예산시장에서 미전옥 달고 팔면 홍보효과도 있고 좋을텐데 몇년 간 해오던 덮밥 멈추고 하루아침에 꼬치어묵이라니.. 좀 무리 아닌가 싶음 다시 서울 돌아가서 덮밥 장사 하실건데 굳이 경험 ? 을 핑계로 어묵장사를 하라는 것도 웃기고
@ironmini72216 ай бұрын
덮밥 포장하러 자주 갔었어요. 바로 며칠전에는 오랜만에 홀에서 먹으러 갔다가 가게 내부에 왠 집기들이 쌓여있어서 결국 폐업하셨나보다 했는데 예산에 딴 살림 차리셨군요ㅋ 살이 부쩍 찐 모습도 다시 살짝 빠진 모습도 건강해보여서 다행이에요 많이 아쉽지만 어디서든 번창하시길~
@홍가을-t8k4 ай бұрын
덮밥집 사장님이 오늘 처음보는데 고생많으시네요 어떻게 보면 기회지만 참 내가 원래 요리하던 덮밥도 아니고 다른 분들 사정에 의해서 얼떨결에 기회가온 어묵 장사를 하면서 처음해보는 것에 쓴소리듣고 얼마나 고생입니까 저라면 쓴소리 많이들으면 조금 억울할것같기도해요 덮밥장사로 욕먹는게 아니고 뜬금없는 대타 어묵 장사로 욕먹는 것이니까요 그래도 백종원님 유튜브에 이렇게 나와서 조금이라도 본인 가게 홍보되고 영업지식쌓는것에 의의를 두고 참여하신것같네요.. 저라면 쉽지 않을 것같아요 파이팅
@freeskye6 ай бұрын
튀김하시는 매장을 저렇게 깔끔하게 관리하셨다니 +_+ 어묵사장님 내외분 리스펙!!
@_WooRi_3 ай бұрын
위생점검 보고 두 눈을 의심함..... 저게 진짜 장사 하는집이 맞아??? 다 새거같은데;;;; 집에서도 기름기 있는 음식 해보면 아시겠지만... 한번만 요리해도 사방 팔방으로 기름이 알게 모르게 다 튀어서 온 주방을 박박 닦고 난리를 쳐야하는데 ㅠㅠ 와 진짜 대단하시다는 말 밖에는...
저거 진짜 브라이언이 와도 저렇게 하는거 힘듬 매일 순간순간 바로바로 청소했다는 증거임 존경합니다!
@이병헌-l4c6 ай бұрын
10:43 염도 맞냐니까 본인이 모르면 어떡해 이딴소리하고있네. 뭐야 이거? 편의점에서 봉투 드릴까요 물어보면 그럼 들고가냐 이런 수준인데
@dolmu-b7c6 ай бұрын
@@이병헌-l4c 전혀 다른 얘기지. 파는 사람이 간을 맞추는게 기본이다. 손님이 간맞춰서 가져가는게 맞나? 도대체 어떤 가게에서 그렇게 파나? 설렁탕집도 아니고. 본인이 모르는건 생각을 안하고 비난부터 싸지르는게 맞나?
@이병헌-l4c6 ай бұрын
@@dolmu-b7c 백종원은 손님 입장으로 온게 아니라 컨설팅하러 온거잖아. 컨설팅 하러 온 사람한테 물어본건데 니는 뭔 소리를 하는거냐 ? 능지가 낮으니까 이런 생각을 할수도 있구나
@승원-j8o2 ай бұрын
8:00 우인철 과장님 어제 셋팅을 끝냈어야 했으면 어제 연락을 해서 언질이라도 주시던가. 당일날 나와서 본인이 백종원이라도 된 것 마냥 따지듯이 말하면서 장사 안한다 어쩌고 하더니, 정작 백종원 본인이 와서 맛평가 할 땐 자세부터 아주 공손하게 팔 잡고 계시는 거 전형적인 강약약강 스타일이신 것 같아서 참 꼴보기가 싫네요. 그 사이에 백종원 대표님이 이야기 하는 것도 어쩌면 연출이지 않을까 싶을 정도로 능력 대비 인성이 참 불량하신 분 같아 보여서 뒤에서 욕 좀 많이 들으실 것 같은데 안타깝습니다.
@상하목장-o4x6 ай бұрын
기존 대술어묵 사장님들 존경스럽습니다.. 기름쓰는곳에서 저렇게 유지하시면서 장사하셨다는게 진심이 느껴지네요 건강 꼭 회복하세요❤
@바르톨로메오크리스토6 ай бұрын
@TVPlayersTV 오뎅 땡긴다
@김진호-f8d1m6 ай бұрын
@@바르톨로메오크리스토 ㄴㄴ 얼마전에 여기갔는데 예산시장에서 유일하게 실패한 음식점임,,,, 마라어묵도 향신료맛 너무 강하고 카레맛도 백설카레에 물탄맛남; 그냥 옆에 국수랑 고기튀김먹는게 더 좋음;
@digimonrpg29415 ай бұрын
@@김진호-f8d1m 사실상 방문하시는 여러분들의 눈이 CCTV에요 여러분들이 먹어보시고 평가해서 제보하는게 백대표님한테 가장큰도움이 됩니다.
@비호천왕5 ай бұрын
@@김진호-f8d1m 아직 초보자니 그렇지 경력은 그냥 나오는게 아님
@grandmimusic6 ай бұрын
기존 대술어묵 사장님 청소 상태 진짜 존경스럽습니다..........는 말이 절로 나오네요... 꼭 쾌차하시길 바랍니다!
@제우스-m9s6 ай бұрын
백종원 진짜 멋지다 끝까지 저렇게 신경쓰고 디테일하게 챙겨주기 힘들텐데 물론 자본력과 인력이 되어서 그렇기도 하겠지만 마음을 저렇게 쓴다는건 쉽지 않은건 분명함.
@Wang_HoYoung6 ай бұрын
이미지메이킹에는 도움되긴하겠지만 진짜 저기 들어가는 돈도 어마무시할듯;; 인력부터 컨설팅에 인테리어 지원비까지 생각하면;; 자기 장사에 투자했으면 더 성공했을듯;;
@vgb96kr6 ай бұрын
아 그래서 홍콩 반점 언제 가냐고 ㅋㅋㅋㅋ
@조채원-b2r3 ай бұрын
@@Bye--__--갔어임마 이제 ㅋ
@김현식-t7n6 ай бұрын
잔머리 없이 우직하게 알려준거 그대로 꾸준하게 따라하고 이어가는 것도 대단한 재능인 것 같아요. 힘내시길
@copy04186 ай бұрын
설때 예산시장 방문했었어요. 그때 어묵집에 들렸을때 바뀐 사장님께서 뭐 물어보면 친절하게 답해주시고 포장요청드리니 포장 뚜껑이 없어서 국물용그릇째로 비닐 봉투에 담아주시며 여기 잡으시고 뜨거우니 조심히 들고가세요. 하셔서 바쁜와중에도 정말 친절하시다 싶어서 마음 따뜻했었는데 이런 사연이 있으셨군요. 저는 마라어묵 먹고 싶었는데 가족들은 호불호가 있어서 어쩔수 없이 기본 어묵 먹었던 ㅠ 다음에 가면 마라어묵이랑 카레어묵 먹어봐야겠어요. 신메뉴도 기대하겠습니다!
@woosh58406 ай бұрын
구 미전옥 근처 사는 사람인데 엄청 친절하시고 덮밥은 진짜 맛나게 잘 먹었어요 가성비가 좋아서 죄송할정도로 잘 먹었어요 엄청 좋으세요❤
@song62836 ай бұрын
예전에 미전옥 바로 옆에 살아서 항상 퇴근시간에 지나갔는데, 매일매일 마감청소 열심히 하시더라구요. 항상 의자 올려져있고 테이블도 옮겨가며 청소하셨죠. 글구 요기 사장님 야구 좋아하십니다. 야구 이야기하면 끊임없이 이야기하셔요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@jun-m2w8gАй бұрын
생각해본다는게 예산으로 내려와라? 신경 써주는건 고마운 일인데 너무 끼워맞추는 느낌..
@dryades1Ай бұрын
ㄹㅇ요
@jihwanlee-nk6jx6 ай бұрын
미전옥 가게근처 주민으로 자주 포장해서 먹었습니다. 골목식당 솔루션 받고 처음에는 어리숙한모습이 계속보이다가도 응원하는 마음에 계속 이용했는데, 어느순간 사장님께서 자신감도 생긴모습, 욕심안부리고 장사하시는모습이 참 감사했습니다😊 좋은기회 잘 잡으셔서 앞으로도 멋진모습 보여주세요 응원하겠습니다 👍
@tellmerir6 ай бұрын
미전옥 지도앱에서 삭제됐던데 닫았나요ㅜ
@brandlee50896 ай бұрын
백종원님 좋아하는 이유가 지금 다들 서울이네 경기도네 가는 분위기라 지방 소멸하고 있는데, 그 중심에서 핵심 사업(지방의 특산물 및 활용 음식)을 위해 헌신하고, 미래를 위해서 노력하는 모습이 아름다움. 거기에 추가로 자신과 인연이었던 사람들을 자주는 못보지만 그래도 노력해서 보는 모습이 더 멋지다고 생각함.
백종원 직원들은 자기가 백종원인줄알고 너무 말을 함부로 하는거 같아요 카메라가 있는데도 저정도면 카메라 없는곳에서는.. 말이 아 다르고 어다른데 조금더 조심스럽지만 리드하는 방법으로 말했으면합니다.
@dongyidongyi19886 ай бұрын
백종원도 대단하지만 아무말없이 따라서 원하는것을 다해주는 사장님들도 대단합니다 어쩔수없어서 하는것이 아니고 해야한다는 생각들을 가지고 장사하시는분들 대단합니다
@조성훈-r2d6 ай бұрын
장사하실때는 목소리가 밝으시네요. 건강하게 살빠진것만 해도 성장하셨네유. 번창하세유
@sogeum_radio6 ай бұрын
편지에 사모님께서 매장 청소와위생때문에 남편이랑 이혼할뻔했다고 ㅎㅎ 정말 그정도로 깨끗하네요 매일 얼마나 청소를 하셨을지..! 대단하십니다 쾌유해시길 빌어요
@안녕하세요hihello6 ай бұрын
좀 어리버리 해보였는데 많이 없어졌네요 응원합니다
@JUKEYEL6 ай бұрын
그런 케이스가 있지 저 젊은 사장처럼 처음에 할때는 어리숙한거 ㅋㅋ 저런것도 세월이 답인지라 숙달되면 문제 없어짐
@klo59496 ай бұрын
처음엔 어리바리한게 당연한거지
@차림-v8k6 ай бұрын
잘 따라가주시는 것도 고마운 일. 업종이 갑자기 변경되서 당황하신 것 같지만 그래도 노력하시는 게 보여서 보는 저도 좋아요~^^
@hgfbughjtfd20 күн бұрын
부장이라는 사람.. 덮밥집 사장님이 더본 부하 직원도 아닌데, 존중이 안느껴져서 불편했네요. 일머리는 부족해도 가르쳐주면 성실하게 잘 하시는 분인데.. 원래하던 가게 솔루션 받는것도 아니고;; 저렇게까지 고압적으로 쏘아붙여야했나 싶습니다. 본인 화법에 대해 심히 고민해보셔야할듯.. 이 영상으로만 판단한다면, 좋은 상사는 못되겠네요.
@블링블랑-b6h18 күн бұрын
사장님 아끼는 마음에서 말 하시는 건 알겠지만, 저걸 존중이 없다고 생각하고 모욕이라고 생각하고 기분 나빠하면 아무 것도 배울 수 없습니다. 불과 음식 다루는 곳에서 위생과 관련한 부분은 엄격하게 관리 받는 게 맞다고 생각합니다. 평생의 생업과 관련된 부분을 공짜로 배우면서 판매 수입까지 올릴 수 있는 기회가 얼마나 있을까요. 그걸 아니까 사장님도 우직하게 잘 해 나가는 거고요. 생각보다 사장님은 참 멋진 사장님으로 거듭나고 있는 것 같네요.
@mili_neer6 ай бұрын
미전옥 사장님 장사 접고 뭐하시나 했더니 저기 가셨구나 ㅠㅠ 동네 주민으로써 항상 맛있게 먹었습니다 ㅠㅠ 재개발 때문에 다른 동네로 왔는데, 나중에 예산으로 놀러 가야겠네요
@woosh58406 ай бұрын
미전옥 근처 사는 주민인데 사라져서 아쉬웠는데 여기서 정보 알게 되네요... 사장님 참 친절하셨는데 옮기셔서 대박나셨으면 좋겠네요... 사장님 너무 싸고 맛있게 잘 먹었습니다❤
@할거없냐Ай бұрын
덮밥 팔던사람 어묵시키더니 준비 안된다고 존나갈구고 깨끗하게 열심히 장사하고 있는데도 와서 유지못하면 나가라 하고ㅋㅋㅋ 덮밥집 사장님 뚝심있게 잘하시네 ㅋㅋ
@tekken8_hworangАй бұрын
지가 만든 예산시장에 존나 부려먹는... 특히나 골목시장 때도 젊은 사장들한테만 쿠사리 주고 아주머니들한테는 상대적으로 별말안함😅
@Domperignon-Krug6 ай бұрын
더본코리아 인턴때 진짜 많은 걸 배웠습니다 항상 왜 저기에 들어가고싶은 사람이 어마어마한 이유가 있는지 깨달았고 단기간에 큰 성장할 기회가 정말 엄청나게 많았습니다 .. 더본 선배님들 능력자들이 많으셨고.. 요식업 장사 몇년 해본 것보다 더본에서 1년이 훨씬 값졌네요