PAIN COCOTTE avec le COMPANION de MOULINEX

Coucou, voici ma première vidéo recette, le pain cocotte.
INGREDIENTS :
- 500GR DE FARINE
- 300GR D'EAU
- 10GR DE SEL
- 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER

[@coraliecourt9713]

J'ai réalisé cette recette aujourd'hui car mon conjoint s'occuper des enfants( 4 et 1 an) je pensait me lancer dans un truc qui allait être compliqué qui ne donnerai pas comme votre vidéo enfin comme vous pour votre première fois j'étais septique. Et se fut une vrai GRANDE BONNE SURPRISE déjà niveau timing je trouve la préparation super rapide le robot fait quasiment tout ce qui fait que je me sens tout a fait capable de la faire en semaine même avec les enfants et le résultat était parfait ! Je suis trop contente du résultat! tout mon entourage veut la recette au vu des photos prise! alors un gros merci pour cette recette! du coup je me suis abonné à votre compte.

[@elolemonde1078]

Bonjour! Super je suis très contente que la recette vous ai plus ! Et oui c’est l’avantage de ces petits robots ils facilitent bien la vie !!! Contente de vous compter parmi mes abonnés😍 je vais rajouter des recettes, et même si désormais j’ai le thermomix, les recettes s’adaptent facilement au companion. A bientôt et bonne soirée !

[@chantal698]

@@elolemonde1078 peut-on savoir pourquoi vous êtes allés vers thermomix?

[@elolemonde1078]

@@chantal698 bonjour. Quelques soucis de mise en sécurité, et de puissance pour certaines préparations. Et le côté plus intuitif du Thermomix m’a attirée. Du coup j’ai vendu mon companion et je ne regrette pas dutout. Même si le companion reste un bon robot .

[@chantal698]

@@elolemonde1078 Merci pour votre réponse. Je n'utilise pas beaucoup le robot, je fait beaucoup de soupe avec, c'est super, pas besoin de surveiller. C'est mon mari qui cuisine en général et n'aime pas les robots. Je suis retraitée de chez Moulinex donc j'ai des avantages . Par contre, j'essaierai votre pain. Bonne soirée.

[@annebalmat91]

Bonjour, 1er essai hier je suis trop contente le pain est délicieux et ce matin au déjeuner grillé au toasteur un vrai régal. merci pour cette recette.

[@elolemonde1078]

Anne Balmat bonjour c’est super je suis très contente que ma recette vois ai plus 😁😁😁

[@fredericfontaine1803]

Merci pour la recette, ça cuit très bien et le pain est bien croustillant

[@elolemonde1078]

Frédéric Fontaine bonjour merci pour votre commentaire , je suis ravie que vous ayez apprécié la recette 😁😁😁. A bientôt 🙂

[@patricekonrad4972]

Bravo !!!! Top !

[@elolemonde1078]

Merci beaucoup 🥰🥰

[@claudedrouhin7852]

Magnifique, bravo !!!!😊

[@elolemonde1078]

Oh merci 😊😊

[@Quetcha]

Merci pour cette recette je l'essayerai

[@carolehess6884]

Super recette enfin j'ai reusi un pain merciiii

[@elolemonde1078]

Super 🥰 je suis contente que vous ayez réussi 😃

[@spikeli84]

Ah ben ça donne envie d essayer la !

[@elolemonde1078]

😁 allez-y vous ne serez pas déçu !

[@nanieamw]

MERCIIIII.... je n'y croyais pas car j'avais fait déjà plusieurs essais d'autres recettes. Mais là c'est parfait et j'ai eu la même bonne surprise à la sortie du four que celle sur ta vidéo. En plus je tiens à te dire que tu es très agréable sur ta vidéo! simple mignonne souriante c'est super continue :-) et merci encore

[@elolemonde1078]

anne-marie W oh de rien ça me fait trop plaisir que tu ai réussi 😍 !!!!! Oui je vais continuer à faire des vidéos j’aime bien partager mes petites recettes merci bcp pour ton gentil commentaire c’est adorable 🥰 p🥰

[@eddyorion809]

trés beau pain, ça donne envie de le manger...

[@elolemonde1078]

Merci beaucoup 🥰

[@daniellebouyer4876]

Merci, je vais essayer. Je n'ai pas de cocotte en fonte. Puis-je le faire cuire dans le four sur la plaque ?

[@elolemonde1078]

Bonjour et mercis pour votre message. Désolée je viens seulement de voir votre commentaire. Pour la cuisson je vous déconseille de faire la cuisson sans cocotte. Ce qui fait que cette recette est bonne c’est la cuisson à l’étouffée et la vapeur qui font gonfler le pain. Bonne journée 😌

[@supersamu59]

Bonjour, Papa de deux enfants, en visionnant votre vidéo je me dis que ça n'a pas l'air si compliqué... Je vais les reveiller et leur proposer de faire du pain ce matin 🙂 on verra... Ça sera une surprise pour maman (infirmière) qui travaille de 07h30 à 19h30, quand elle rentrera à la maison ce soir 🙂 Le seul hic c est que je n'ai pas de levure sèche, comme celle que vous utilisez, j'ai un petit cube de levure de boulanger. Sauriez vous me dire si c'est possible et quelle quantité prendre ? Je pense qu il suffira de la délayer dans l'eau comme vous avez fait avec la levure sèche, vous confirmez ? Merci Passez une bonne journée et en cette période difficile prenez bien soin de vous.

[@elolemonde1078]

Sam UEL bonjour, merci pour votre commentaire, je suis désolée je viens seulement de le voir 😱 c’est une très bonne idée pour votre femme ça devrait lui faire plaisir 😍. Avez vous réussi du coup ? Effectivement vous pouvez mettre de la levure fraiche mais il faut y mettre un cube de 25gr , ce ne sont pas les mêmes proportions. J’espère que ça a marché en tout cas ! C’est une très belle attention de votre part en tout cas. Passez une belle fin de journée et prenez soin de vous aussi et continuez à chouchouter votre femme😊.

[@supersamu59]

@@elolemonde1078 Bonsoir, merci pour votre réponse Oui nous l avons fait. Nous avons coupé le cube de levure (42g) en 2, soit environ 20g Résultat mitigé, soit j aurai dû mettre plus de levure soit laisser lever la pâte plus longtemps (45 minutes 30 degrés) Et peut-être aussi laisser cuire plus longtemps (1h) ou alors le mettre plus fort (240)... La mue est assez tassée, pas trop aérée...😕 et la croûte est un peu molle. S'il est bon ? Nous le saurons ce soir ma femme ne devrait plus tarder à rentrer du boulot 🙂 Bon appétit et merci encore 👍

[@nanieamw]

re-bonjour c'est encore moi :-) pourrais-tu me donner la marque de la levure que tu achètes chez Gamm Vert STP merci d'avance j'ai fait aujourd'hui ta recette de pains au lait... avec mon Companion et je m'en suis bien sortie; Ils sont beaux et bons!!!

[@elolemonde1078]

anne-marie W re bonjour ! Super pour les pains au lait tu vois tu peux adapter à ton companion 😁😁😁. C’est la marque bruggeman un paquet bleu :-)

[@fatimamelo5005]

Malgré mes plusieurs recétte visualisé mon pain n'a j'amais le même aspet que sur les vidéo Merci pour vôtre recette .

[@clairelaudieres5402]

Bonjour, merci pour votre recette, je voudrai l'essayer avec mes loulous, qui sont très impatients😁... mais j'aimerai savoir de quel diamètre est la cocotte que vous avez utilisée, pour savoir si ça rentrera dans la mienne😊. Merci bcp

[@elolemonde1078]

Bonjour, excusez moi je viens seulement de voir votre commentaire 😩. Elle fait 22 cm de diamètre 😌. Après vous pouvez utiliser une cocotte de taille différente dans la mesure où il y a suffisamment d’espace pour que le pain pousse 😁N’hésitez pas si vous avez d’autres question

[@clairelaudieres5402]

@@elolemonde1078 merci pour votre réponse. J'ai tenté et j'ai été vraiment très contente du résultat. C'est très facile à faire et rapide. Par contre, cela a accroché au fond de ma cocotte et j'ai eu bcp de mal à le démouler, alors la prochaine fois je mettrai de la farine... Je le referai régulièrement. Merci à vous

[@elolemonde1078]

@@clairelaudieres5402 oh super je suis contente que ça ai fonctionné !!! Pour la cocotte effectivement en fonction du revêtement ça peut coller… bonne soirée !

[@cissetraore128]

Merci infiniment Je vais faire

[@elolemonde1078]

Cissé Traoré de rien avec plaisir. Vous me direz si vous avez réussi 😁

[@cissetraore128]

@@elolemonde1078 je vais faire aujourd'hui

[@sabinebonnot7740]

Si je le laisse monter dans le four à 30° combien de temps dois je le mettre ? Svp merci

[@mimidouce4120]

J'adore cette recette j'ai envie de la faire juste une petite question es ce qu'il faut graissé la cocotte pour mettre le pain en cuisson ? merci ..Et prenez sinon de vous ..

[@elolemonde1078]

Mimi Douce58 bonjour ! Pour ma part j’utilise une cocotte émaillée et je n’ai jamais eu à la graisser, après si cela vous rassure vous pouvez mettre du papier cuisson 😁. Prenez soin de vous aussi on traverse une triste période...

[@mimidouce4120]

@@elolemonde1078 Oh merci pour vôtre message !!!oui vraiment triste il faut communiqué comme on peut courage !!

[@Marlab2]

Merci beaucoup pour cette recette.quel type de farine utilisez vous ?

[@elolemonde1078]

Marlab bonjour, j’utilise une farine classique , la farine de blé de Lidl pour moi :-) T45 ou t55 je n’ai pas vu de différence 🙂

[@Marlab2]

Merci pour votre réponse ultra rapide 😂donc pas la peine d’acheter des farines spéciales ou autre ! Génial 👍 bonne année à vous.

[@elolemonde1078]

Marlab Je vous en prie 😊. Oui c’est l’avantage de cette recette😄. Très bonne année à vous aussi !

[@fabienneopitz4027]

bonjour, je n'ai que de la levure fraiche, pouvez vous me donner l'équivalent de votre levure sèche en vous remerciant

[@elolemonde1078]

Fabienne Opitz bonjour, il faudrait mettre 24gr, si vous avez un cube de 25 mettez le en entier :-) bonne recette !

[@juliepasquier4809]

Bonjour C'est quoi votre cocotte?

[@elolemonde1078]

Bonjour, c’est une cocotte de chez lidl. Je n’ai plus la référence mais ils en vendent régulièrement :-). Oui un facebook : facebook.com/profile.php?id=100063554259535 . Elo Le Monde et je suis aussi sur Instagram : elo_lemonde . N’hésitez pas à me suivre. Bonne journée 😊

[@juliepasquier4809]

@@elolemonde1078 cool merci j'ai le companion XL depuis mai dernier je cherche des recette rapide de la vie quotidienne

[@elolemonde1078]

@@juliepasquier4809 je suis passée au thermomix depuis un petit moment maintenant mais n’hésitez pas à adapter mes recettes elles fonctionnent aussi au companion 😊 bonne journée

[@sabinebonnot7740]

Par contre moi il est blanc dessus comment tu as fais pour qu’il soit un peut cuit

[@elolemonde1078]

Oh mince tu utilises quoi comme cocotte ?

[@elolemonde1078]

Rien de plus que dans la video. Tu l’as Bien humidifié avant de mettre la farine sur le dessus.

[@sabinebonnot7740]

Moi je ne l’ai pas fait assez monter dommage sinon il est parfait la prochaine fois je laisserais doubler la boule

[@elolemonde1078]

Super 😊😊😊

[@cissetraore128]

Moi aussi Je le meme moulinex compagnon

[@charlottemartinaud8699]

J’ai pas de cocotte comme vous j’ai une cocotte Tupperware je vais tester

[@mayo9322]

Je l ai fait et résultat moyen ! La mie est sèche et serré ! Je pense qu il faut le laisser gonflé à nouveau dans la cocotte avant de le déposer dans le four ! 🙄

[@elolemonde1078]

jeanne AUTRET bonjour, merci pour votre commentaire, effectivement les pains cocotte ont une mie plus compacte que des pains ayant une pousse plus longue, le principe du pain cocotte étant sa rapidité la mie est de ce fait moins aérée, effectivement si vous avez le temps vous pouvez prolonger la pousse😁

[@micheltouboul835]

Donc donc donc...

[@elolemonde1078]

Donc je vous invite donc à faire des vidéos vous n’aurez certainement aucun tique de langage 😉… merci pour votre remarque.

[@joseponcedeleon5196]

COMPANION TRES CHERE ET DEDANS PAS CUIT PEUT- être

[@elolemonde1078]

Bonjour, effectivement c’est un budget . Libre à chacun de dépenser une telle somme et effectivement tout le monde ne peut pas se l’offrir, après il y a des alternatives comme le monsieur cuisine de Lidl qui est très bien aussi. Le pain est cuit puisqu’il a été mis au four… et je montre le résultat à la découpe dans la vidéo…le companion ne cuit pas le pain…

[@laetitialaffineur9972]

Bonjour si je veux cuire ce pain dans un moule à pain, a combien de degré et combien de temps dois je le mettre ? A la cocotte il est juste parfait , mais j aimerais un pain carré. Merci

[@martinevigneron4198]

Bonjour une question régale du four chaleur tournante ? Merci

[@elolemonde1078]

Bonjour oui chaleur tournante. Bonne recette 😊

[@suzannemoya9077]

Le pain était super bon !!! j 'étais septique a l'idée de mettre de la farine T45 je met toujours de la T65 pour les pains... j' essayerais la prochaine fois pour voir si le gout est différent ...je vous tient au courant , encore merci BONNE JOURNEE

[@NinaRB]

Quel beau pain! J'aimerai en faire autant! En vous regardant faire la recette cela semble facile. Mais il faut ce robot et aujourd'hui j' hésite entre le companion et le thermomix. J' ai vu que vous avez acheté le thermomix alors je voulez savoir si avec votre nouveau robot vous avez essayez cette même recette? Cordialement

[@elolemonde1078]

Bonjour ! Merci beaucoup. En effet la recette est suuper simple, tellement que la première fois que je l'ai faite je n'y croyais pas dutout.Et quand j'ai ouvert la cocotte ce fut la surprise 🤣. Je suis passée au thermomix car mon companion ce mettait très souvent en sécurité dès que je faisais des pates lourdes comme des brioches etc. J'ai fait cette recette avec le thermomix et j'ai eu le même résultat 😊

[@NinaRB]

@@elolemonde1078 Merci beaucoup pour votre réponse. Pour le thermomix je voulais savoir sur quel site vous l' avez commandé et acheté? Le prix aussi sans vouloir être indiscrète car je me suis aperçu qu' il y avait plusieurs prix sur ce thermomix. Et enfin le nom de votre cocotte pour bien choisir la bonne cocotte. Merci encore pour vos beaux partages et surtout celle de ce magnifique pain. On en rêverait. ! Cordialement

[@elolemonde1078]

@@NinaRB Mais c'est normal, j'adore échanger😊😊. Sinon le Thermomix est vendu par des vendeuses indépendantes, vous ne pouvez pas l'acheter autrement, sauf d'occasion (le boncoin etc par exemple). J'ai cherché une vendeuse travaillant sur mon secteur, elle est venue chez moi avec l'appareil pour tout m'expliquer et passer la commande si je suis convaincue. Niveau prix, le TM6 comme le mien qui est le dernier sorti coute 1299 euros. La version d'avant est légèrement moins chère. Egalement malgré quelques défauts, le companion peut être aussi très bien pour une utilisation moins soutenueque la mienne. Et ma cocotte vient de lidl 😊 ils en vendent de temps en temps (il faut surveiller 😊) maos vous pouvez en trouver ailleurs aussi. Merci pour votre gentil commentaire , de nouvelles videos vont arriver bientôt. Bonne soirée !

[@NinaRB]

Elolemonde Merci beaucoup pour votre réponse c’est très gentil. Lidl est un magasin que j’aime beaucoup et je m’y rends régulièrement donc je finirais par trouver cette belle cocotte. Pour le robot je réfléchis encore. Merci et à bientôt pour votre nouvelle recette. Cordialement

[@mimidouce4120]

@@NinaRB Bonjour vous pouvez en trouver d'ocassion sue Rakuten TM5 et impeccable paiement en plusieurs fois j'adore ce site !moi je suis contente de mon compagnion XL ..

[@juliepasquier4809]

Vous avez un Facebook ?

[@severineminary7750]

Merci beaucoup pour la recette j ai juste changé la farine pour de la complète

[@mimidouce4120]

Bonjour et il était bon avec la farine compléte?

[@marcellecouvent6842]

Bonjour je vais essayé sans de gazé la pate, cela me fait drôle

[@OliviaDiard]

Je comprend pas… avant les 1h de cuisson ma pâte étais liquide ?

[@elolemonde1078]

Bonjour. Oh mince…. Vous n’avez rien changé à la recette ? Après il a pu y avoir û soucis de pesée, ça m’est arrivé, ma balance avait un soucis

[@mademoisellelea7060]

C'est dommage que je ne peux pas insérer de photo mais le résultat est le même que dans la vidéo ! Toutefois au départ, la préparation était bien trop liquide donc j'ai du rajouter pas mal de farine, la prochaine fois je mettrais moins d'eau et un tout petit peu plus de sel ! Le dessous de mon pain est un peu trop cuit, mais c'est dû à ma cocotte achetée chez Action ^^ En tout cas, préparation simple et efficace, je recommande !

[@elolemonde1078]

Mademoiselle Léa Bonjour super si vous avez réussi ! Je suis contente, vous pouvez mettre votre photo sur la page facebook si vous voulez « elolemonde » 😁

[@claudedrouhin7852]

Bravo, magnifique !!!! Merci

[@michelineturpain7008]

Merci beaucoup pour votre recette, votre pain est magnifique !!! et j'espère que vous ferez d'autres recettes , au companion, je viens de l'acquérir et vous suis dorénavant, et de plus, vous expliquez vraiment bien 😉

[@elolemonde1078]

Bonjour. Oh merci beaucoup pour votre gentil commentaire 😻 pour l’instant je ne fais qu’au thermomix, en effet, suite à quelques soucis avec le companion, j’ai changé pour thermomix. Mais mes recettes s’adaptent à tous les robots 😊😊. Encore merci 💕

[@aureliegarnier7720]

Je suis entraint de le faire il est entraint de poser !! Jai mis 25g de levure fraîche. Nous verrons le resultat 🤔

[@elolemonde1078]

aurélie Garnier bonjour 😊 peut être un peut trop de levure pour le coup. Mais ça peut marcher quand même 😁😁😁 tenez moi au courant !

[@xavcfh4253]

Merci pour la recette. J adore le pain. Je peux manger une flûte entière d un seul coup. Je vais essayer votre recette. Mais le pain ne va pas faire long feu car chaud c est encore meilleur. Merci

[@elolemonde1078]

Je vous en prie. Je ne suis pas une pro mais j’adore partager mes petites recettes 🥰. Pour le pain je suis une vraie gourmande aussi 😂n’hésitez à me dire ce que vous avez pensé de la recette. 😊. À bientôt !

[@xavcfh4253]

@@elolemonde1078 je ne possède pas de cocote. Vous croyez que je peux mettre la pâte directement sur la grille? Promis je vous direz le résultat.

[@elolemonde1078]

@@xavcfh4253 bonjour désolée je viens seulement de voir votre message. Non il vaut mieux pas 😬. Ce pain fonctionne grâce à l’effet d’étuve de la cocotte 😊

[@mimidouce4120]

Superbe votre pain merci pour votre partage et votre gentillesse j'ai noté !je m'abonne!

[@elolemonde1078]

Mimi Douce58 merci beaucoup pour ce gentil commentaire et votre abonnement 🙂de nouvelles recettes arriveront bientôt !

[@mijobrin5431]

Bonjour, Pour moi la mie est un peut serrée...

[@elolemonde1078]

Mijo Brin bonjour , il est possible de faire une pousse plus longue. Ici il s’agit d’une recette rapide donc oui la mie est moins aérée qu’un pain classique 🙂

[@suzannemoya9077]

MERCI pour votre réponse.rapide ...alors je l' ai sortit du four il etait aussi beau que le votre , nous allons le manger ce soir ,je vous dirais ça demain encore merci bonne soirée

[@elolemonde1078]

Super !! Vous verrez, c'est une recette inratable 😁😁

[@elolemonde1078]

Très contente ! J'adore avoir des retour comme le vôtre. passez une bonne soirée .😊

[@carlastrapazzon]

Bonjour je voudrais savoir si on peut remplacer les 300 g d’eau avec 300 g de sucre merci beaucoup pour cette vidéo 😁

[@elolemonde1078]

Bonjour merci pour votre commentaire 😊 et bien je n’ai pas bien compris votre question

[@carlastrapazzon]

Noooo je suis nulle 😒 je voulais savoir si on peut remplacer 300 g d’eau avec 300 g de LAIT 🥛 😂

[@elolemonde1078]

@@carlastrapazzon 😂 c’est ce qu’il me semblait 😃. Et bien je ne pense pas , je n’ai jamais essayé mais je ne pense pas que le résultat serait terrible….

[@carlastrapazzon]

@@elolemonde1078 je l’ai fait le pain cocotte avec votre indications mais avec un tiers de farine complète et lievitation une nuit au frigo…… pas mal pas mal 👍

[@carlastrapazzon]

@@elolemonde1078 merci beaucoup pour votre gentillesse

[@aliciamonteiro7359]

Bonjour je vais esseyer. Vous mettez le four à combien de degrés ?? Et combien de temps pour la cuisson en cocotte ? Encore merci 😁

[@elolemonde1078]

Bonjour, vous mettez votre four à 220 degrés (enfourner à froid, surtout pas de préchauffage) pendant 45 min 😊 si vous aimez le pain plus doré, vous pouvez enlever le coivercle et le laisser dorer quelques minutes 😁.n'hésitez pas à me dire le resultat où à poster une photo sur ma page facebook 😊

[@sabinebonnot7740]

240° 45mn vous enfourner le pain dans le four non préchauffé

[@davoinejoelle9507]

Bjr on peut utiliser une cocote en émail ou un plat en verre avec son couvercle

[@elolemonde1078]

davoine joelle bonjour, oui par contre je vous conseille de mettre un papier cuisson au fond 🙂

[@elolemonde1078]

davoine joelle bien vérifier qu’elle peut passer au four 🙂

[@carlastrapazzon]

Salut bonjour je voulais demander si on peut remplacer l’eau par 300g de lait. Merci pour cette vidéo 😁

[@charlottemartinaud8699]

J’ai fait votre pains bas franchement j’adore 👍 merci pour la recette

[@elolemonde1078]

Bonjour, super je suis contente que la recette vous ai convaincue 😻. De nouvelles recettes arrivent bientôt. N’hésitez pas à vous abonner.Bonne journée !

[@charlottemartinaud8699]

Je vais la refaire souvent car c’est facile à faire je me suis abonné à vous

[@elolemonde1078]

Oui c’est pratique en plus. Parfois j’en fais un en avance, je le tranche et le mets au congélateur. Et quand j’en ai besoin je sors quelques tranches que je passe au grille-pain 😊. Merci pour votre abonnement ! J’ai désormais le thermomix mais les recettes sont très similaires.

[@LunairiaNohr]

10 gr de sel ? o_O

[@elolemonde1078]

Et oui pour 500 gr de farine vous variez entre 7 et 10 gr sinon le pain est fade. Après rien de vous empêche de tester la recette en diminuant la dose 😁

[@LunairiaNohr]

​@@elolemonde1078 Je fais mon pain depuis plusieurs années maintenant. Je le fais avec un peu moins de farine ( 400gr) et seulement 4gr de sel et il n'est pas fade du tout. Je testerai votre recette au companion mais avec 5 gr de sel. (100gr de farine pour 1gr de sel 😊)

[@elolemonde1078]

@@LunairiaNohr si ces doses vous conviennent c’est parfait 😊 le tout dans la cuisine est d’adapter à ses goûts 😍. Bonne recette à vous 😁😁

[@LunairiaNohr]

​@@elolemonde1078 je suis bien d'accord tout est affaire de goût. Disons qu'il y a tellement de sel dans tout ce que nous achetons que là j'ai la possibilité de le contrôler je le fais 😊

[@VinsPringuy1991]

Le programme P1 correspond à quelle vitesse ?

[@sabinebonnot7740]

J’ai hâte de le faire il me manque juste la levure

[@mimidouce4120]

je suis entrain de le faire j'espére reussir lol je vous dirai !

[@elolemonde1078]

Ça va bien se passer 😁

[@elolemonde1078]

Mimi Douce58 ça va bien se passer 😁😁😁

[@patriciavolders7507]

Bonjour on ne sait pas cuire le pain dans l appareil ?

[@fabiennedeclerck7107]

Merci pour la vidéo vais essayer de cette façon 😁

[@elolemonde1078]

Bonjour, vous me direz si vous avez réussi ?

[@fabiennedeclerck7107]

@@elolemonde1078 bonjour oui ça marche mais moi j'utilise de la levure fraîche ( 20g) et 270ml d eau et en fin de cuisson j'enlève le couvercle pour qu il colore un peu plus 🤤

[@michellecourtais5971]

Quel type de farine vous prenez, peut on prendre la même quantité de farine de campagne svp merci

[@elolemonde1078]

Bonjour, désolée pour le délai de réponse. J’utilise la farine de blé T45 classique. Je n’ai jamais teste avec de la farine de campagne, mais comme ça je dirais qu’il faudrait peut-être rallonger un peu le temps de pousse de la pâte car cette farine doit être plus épaisse. Bonne recette à vous 😊😊

[@mijobrin5431]

Bonsoir, ma mie est serrée ☹️

[@nanieamw]

bonjour je profite de ta gentillesse pour te demander un petit service :-) je suis complètement perdue dans le choix des levures boulangères?? fraîche... sèche... achetée en sachet avec à chaque fois un poids différent 5g...8g... (et chère!!!) j'ai vu sur ta vidéo que j'avais exactement la même que la tienne cela m'a rassurée pour essayer ta recette. mais tu parles pour la brioche d'une levure achetée chez GammVert? et quel dommage que tu aies acheté un Thermomix hihihi... je ne sais pas trop comment adapter tes recettes pour mon Companion :-( bonne journée à toi

[@elolemonde1078]

anne-marie W bonjour anne-marie pas de problème 🙂. J’avoue que j’ai été longtemps perdue aussi car pour ma part, je ne supporte pas le gout de la levure de boulanger fraîche 🤢. Donc je n’en utilise que très rarement. J’ai acheté ma levure chez gamm vert car elle revenait moins cher et lorsqu’une recette indique « 1 sachet de levure » je mets 7 gr de la mienne.ou pour 20gr de levure fraiche on met 7gr de levure sèche par exemple. Concernant l’adaptation des recettes thermomix c’est assez simple finalement, lorsque j’utilise le mode pétrin du thermomix, sur le companion il faut mettre la lame pétrisseur concasseur et choisir « P1 » pour du pain, « P2 » pour la brioche, « P3 » pour un gâteau. :-) si tu tape sur internet « adapter recettes thermomix au companion » tu auras encore plus d’informations. J’espère t’avoir aidée en tout cas :-) passes une belle journée 🥰

[@nanieamw]

@@elolemonde1078 merci bcp... je vais effectivement chercher pour adapter thermomix au companion... et attendre le déconfinement pour aller faire un tour chez GammVert :-) excellente journée à toi également

[@claudedrouhin7852]

Bravo pour ce beau pain bien appétissant 😊!!!

[@elolemonde1078]

Oh merci Beaucoup 🥰

[@denizodk]

Bonjour 45min quand vous enfournez ou quand votre four sonne à température souhaitée ? Parceque lui faut bien 30min au mien avant d'atteindre cette chaleur

[@elolemonde1078]

never beauty bonjour non non il n’y a pas de préchauffage vois pouvez mettre la cocotte à froid 🙂

[@denizodk]

@@elolemonde1078 d'accord merci beaucoup Prenez soin de vous Et faite plus de video ! 😂😆 elles sont trop bien

[@elolemonde1078]

never beauty oh merci beaucoup c’est gentil 🥰 je vais en poster une bientôt. Prenez soin de vous aussi, restez loin de ce sale virus 😅

[@marcellecouvent6842]

Ohhhhh ma pâte n a pas gonflé 😕🤔

[@elolemonde1078]

Marcelle Couvent bonjour, 😭 ah bon ? Quelle levure avez vous utilisé ?

[@suzannemoya9077]

cmment puis je faire pour vous envoyer la photo

[@elolemonde1078]

vous pouvez me l'envoyer sur ma page facebook si vous voulez 😊 Elo le monde

[@elolemonde1078]

facebook.com/Elo-Le-Monde-1788309004623470/

[@katialombard1737]

Est-ce chaleur tournante svp

[@elolemonde1078]

katia lombard bonjour, oui chaleur tournante 🙂

[@katialombard1737]

Elolemonde Merci beaucoup 😊

[@mimidouce4120]

Ma pâte et plus liquide que la votre cependant j'ai mis 300 gr d'eau ?

[@elolemonde1078]

Mimi Douce58 bonjour, désolée je viens de voir votre message... avez vous réussi ? 🙂

[@mjm8827]

Cela dépend de la farine , certaines demandent plus d’hydratation que d’autres...avec l’expérience, quand on emploie toujours la même qualité de farine, ça permet d’ajuster la quantité d’eau

[@suzannemoya9077]

bonjour, je suis en train de faire le pain je l'ai mis a 240degrés comme vous dites dans la vidéo .mais vous repodez a un personne et vous dites 220 degrés donc c quelle temperature ,? il y a quand meme 20 degrés d'ecart

[@elolemonde1078]

Bonjour, le maximum que vous pouvez, mon nouveau four s'arrête à 220 et j'ai le même résultat 😁 vous me direz le resultat ?