PAIN DE CAMPAGNE maison, facile à la main par "LE BELLIS" - Artisan Boulanger - Gourmandises TV

RECETTE : Faire son pain ?... Grâce à Gaétan Cossoul, Artisan Boulanger, Boulangerie Pâtisserie "Le Bellis" à Gujan-Mestras (33), voici la recette "Express" du Pain de Campagne. Délicieux et croustillant à souhait pour vos petits déjeuners !..
En boulangerie artisanale la pâte repose toute une nuit, dans cette recette le temps de repos est réduit... Être Boulanger est un sacré métier, il faut être patient pour faire le bon pain qui pour nous tous est un véritable régal... ***🔔 Pensez à activer la cloche youtube 🔔 pour recevoir une notification lors de la mise en ligne des nouvelles vidéos et n'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne : / @gourmandisestv Canal Gourmandises - 2020.
Thanks to Gaétan Cossoul, Artisan Boulanger, Boulangerie Pâtisserie "Le Bellis" in Gujan-Mestras (33) France, here is the "Express" recipe for Country Bread. Delicious and crispy for your breakfasts! .. In a traditional bakery the dough rests overnight, in this recipe the rest time is reduced ... Being a Baker is a sacred profession, you have to be patient to make good bread which for all of us is a real treat ... *** Don't forget to subscribe to our channel: / @gourmandisestv Canal Gourmandises - 2020.

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❗️❗️***PRECISION POUR LE TEMPS DE CUISSON❗️❗️ : Comme je l'ai indiqué dans la recette, le temps de cuisson dépend de votre four, en effet le mien chauffe très bien mais, nous n'avons pas tous le même four, alors dans ce cas prolonger le temps de cuisson bien-sûr. Christophe. - Merci pour cette recette à Gaétan Cossoul, Artisan Boulanger. Boulangerie Pâtisserie Artisanale "Le Bellis" - 11 Cours de la République, 33470 Gujan-Mestras.

[@darradjihlima9023]

Àààà

[@GourmandisesTV]

@@darradjihlima9023 A oui !, excellent !..

[@reine1489]

Bonjour, le saladier fait toute la différence! 😀 Il est 3h du matin et j'ai une furieuse envie de saucer un plat à cause de vous! 😁Merci pour ce contenu accessible à tous. ❤

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous. En effet le saladier de la Mère Mitraille qui date de 1932, confère au pain un croustillant incomparable !!😁 Avec plaisir de vous livrer mes recettes simples et sans prétention et effet pour toutes et tous, comme à la maison !.. Bon régal à vous. Christophe.

[@genevievemichel9967]

Oh c"est chez moi 🙌🙌je connais parfaitement cette boulangerie patisserie😍merci.

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir Geneviève? Saluez Pascal et Gaetan de notre part et bon régal !

[@genevievemichel9967]

@@GourmandisesTV je suis abonnée à votre chaîne, je trouve vos recettes simples et fameuses, vos plats sentent bons La France et me rappellent mon enfance, de plus j'ai toujours adoré cuisiner. Merci😍

[@charlesgirot1023]

Recette faîtes aujourd'hui et c'est vraiment une réussite. Le pain est délicieux. J'ai fais cuire un peu plus de 20 minutes car j'ai un petit four. Je recommande la recette. Un régal 😉😉

[@GourmandisesTV]

Bonsoir à vous, merci beaucoup et bon régal !

[@voyageculinaireaupaysdugout]

C'est une bonne recette et j'ai bien essayé et j'ai bien réussi merci beaucoup pour le partage je vous souhaite une bonne journée

[@GourmandisesTV]

Félicitations Merci à vous 😊 bel été et bon régal !

[@charlesgirot1023]

Vraiment trop beau ce pain !.. recette à faire qui devrait m'occuper avec plaisir demain 😃. Merci Christophe et Gaetan! !

[@GourmandisesTV]

Bonjour Charles, merci à vous, vous verrez, ce pain est vraiment excellent !, bon Dimanche !

[@younesdzpower4479]

Merci pour ce partage huuuum le pain compagne je vais je vais l essayé

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous et bon régal !

[@chantalsib5538]

Très bonne recette Christophe, faîtes dès hier !!!, le pain est vraiment top avec un goût excellent. Il en reste à peine pour le petit déjeuner !. Merci à votre ami boulanger.

[@GourmandisesTV]

Bonjour Chantal. Un plaisir de vous lire et savoir que cette recette vous ait plu !

[@Valmy85]

Très joli ce pain de campagne, miam !

[@GourmandisesTV]

et excellent, il faut le faire !, bon régal.

[@n-fk]

Vous qui nous donnez de si bonnes recettes "à l'ancienne", n'auriez-vous pas la recette d'un gâteau ancien, la "patate" ( un appareil roulé dans de la pâte d'amande recouverte de cacao non sucré). Lorsque j'étais enfant, ma mère l'achetait chez un pâtissier "Nézard", rue ND des Champs à Paris 6ème. C'était un des seuls gâteaux que j'arrivais à manger (n'aimant pas les sucreries ...🥴) avec la "figue" ! Je cherche désespérément cette recette, mais je ne trouve que des "trucs" bien loin de mes souvenirs ! Amicalement 🤗

[@GourmandisesTV]

Bonjour, non je n'ai pas cette recette qui est certainement délicieuse. Bel été et bon régal !

[@n-fk]

@@GourmandisesTV Merci pour votre réponse....mais c'est bien dommage que vous ne puissiez pas me renseigner 😟. Bonnes vacances 🤗🌞

[@Matt-kf4ec]

Merci pour cette nouvelle recette. Est-il possible d'utiliser de la farine de blé 🌽 complète ? Merci également pour les autres recettes qui sont très bien expliquées.🙂🌻🌞

[@GourmandisesTV]

Oui c'est possible bon régal !

[@mammythailand]

Bravo et merci !

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@mammythailand]

J'ai fait mon meilleur pain grâce à vous ! :)@@GourmandisesTV

[@emileschaffhaunssen177]

Top ! Super partage, malheureusement je ne peut pas assister au direct ! A plus pour le diff donc !

[@GourmandisesTV]

Bonjour Emile, ca vaut le coup de faire cette recette, le pain est vraiment excellent et croustillant, même le lendemain !, bon Dimanche.

[@basmamahe9949]

je reussis en ce moment le pain sur poolish ....je connais pas la recette du pain de campagne merci bcp jai que de la t65 la farine est introuvable o magasin

[@GourmandisesTV]

On fait avec ce que nous avons...

[@fanchkat7420]

Bonsoir, une fois le pain, comment le conservez-vous ? Dans un torchon ? On peut le garder combien de jours ? Merci pour votre retour

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous. Il n'y a pas de secret, le pain frais est à manger dans les 24 heures et ici cela ne fait pas un pli !. Autrement, enroulez votre pain dans un torchon en coton, propre évidemment puis conservez-le dans une pièce à température ambiante, éloigné de toute source de chaleur ou d'humidité directe. Le fait d'être conservé dans un tissu évitera au pain de ramollir ou de dessécher trop vite... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !.

[@fanchkat7420]

Trop contente c'est un délice ! Même si je trouve la mie un peu compact. Merci beaucoup !!!

[@patrickdebaele8627]

Auriez vous une idée de crème banane 🍌pour faire des glands mais avec du bon goût banane biensur Christophe ?merci

[@GourmandisesTV]

Bonsoir Patrick, je ne suis pas, loin de là, un "grand pâtissier", mais je vous suggère une bonne crème pâtissière légère (à la maïzéna), avec un jus de citron, mixée avec une banane fraîche !, à consommer rapidement, la banane 🍌se conserve peu de temps... Pourquoi pas aussi avec une crème chantilly bien ferme mixée avec la banane, ou fouettée !, il faut essayer et tenter... Bon régal !.

[@rosco3587]

bonjour, la cuisson de 15 mn me semble peut , merci

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous. Comme je l'ai indiqué dans la recette, cela dépend de votre four, en effet le mien chauffe très bien mais, nous n'avons pas tous le même four, alors dans ce cas prolonger la cuisson bien-sûr. Bon Dimanche à vous et bon régal. Christophe.

[@rachara9384]

😯

[@GourmandisesTV]

Bon régal !

[@jouharadiamant3204]

Il faut que vous enlever votre bague avant de pétrir

[@GourmandisesTV]

Impossible à moins de la couper !, puis les recettes sont faîtes chez moi... pas pour des clients... je suis dans le pétrin donc pour la bague 🤪 Bon régal !

[@ginodalmo7142]

Bonjour, combien de gramme de levure fraiche ?

[@GourmandisesTV]

Tout est indiqué dans la recette, bon régal.