Amsterdamse Iconen: Won Yip

In de programmareeks ‘Amsterdamse Iconen’ ontvangen we elke editie een bijzondere Amsterdammer waarmee we in gesprek gaan over diens werk, leven en band met de stad. Tijdens deze aflevering is één van de grootste horeca-uitbaters van Amsterdam onze gast, namelijk Won Yip. Yip groeide op in Zeeland, samen met zijn ouders, zusje en twee broers. Zijn vader exploiteerde er een goedlopend restaurant en zo werd ondernemerschap er al met de paplepel ingegoten. Zelf opende Won Yip zijn eerste café in Goes op zijn 19e en twee jaar later kocht hij zijn tweede zaak, Café Zwart midden op de Dam in Amsterdam. Dit was het startpunt van zijn carrière als misschien wel de meest succesvolle en hardwerkende horecaondernemer van onze stad. Vanavond maakt hij tijd vrij in zijn volle agenda om meer over zijn leven te vertellen.