PALING LARIS ADONAN SEDIKIT JADINYA BANYAK | OTAK OTAK GORENG VIRAL

[@heavenblast1664]

Terima kasih banyak resepnya Bang, sukses buat Abang.

[@dishisgan]

Sama sama kak. Makasih doanya. Sukses juga buat kakak. Amin!

[@titiyanti7040]

Terima kasih Resep nya izin mau coba bikin pak

[@dishisgan]

Dengan senang hati kak Titi.. Ikutin tahapan2nya ya.. Nanti sharing jika saat buat

[@SuyotoYoto-b5p]

Bg resep otak-otak y bisa ngebang yg kemasan itu ngk bg mudah mudahan Chanel berkembang dan sukses terimakasih...

[@dishisgan]

Otak otak yang kemasan spt apa ya mksdnya kak @SuyotoYoto-b5p? Terima kasih doanya buat channel ini. Amin.

[@mechanofficial]

Saya koq tidak paham ya kata katanya

[@iinlismiana6696]

Jadi ingat pas ke tulungagung di depan perumahan purimas ada yg jualan otak2. Nama nya otak2 lumbung ikan

[@dishisgan]

Otak otak Lumbung Ikan? Keren namanya, otak2nya digoreng juga ya?

[@difahairuzi4546]

Bukak e bengi opo awan mbk

[@verabudiyanti6619]

Kalau frozen gimana bs kah?

[@dishisgan]

Kalau mau frozen, goreng setengah matang saja, setelah keluar dari Frozen dan dibiarkan pada suhu ruang, bisa digoreng lagi

[@monalissAngel123]

Sukses selalu host saya Anak pemula,

[@dishisgan]

Thank you very much kak Monalisa Angel

[@sobateva2705]

Gk pakai tapioka bang

[@dishisgan]

Kalau mau ditambahin boleh juga tapi gak terlalu banyak

[@triaost6660]

Selain ikan tengiri ,ikan ap kk yg bs dipake

[@dishisgan]

Bisa diganti dg ikan Belida atau ikan Gabus, atau ikan kakap, atau ikan Lele nih kak.. Silakan dipilih ikan yg lebih ekonomis kak Tri

[@laukana4479]

Ikan tongkol bisa ndak kak?

[@sakurasan4941]

Ikan nya ganti teri nasi bisa ndak ya ?

[@dishisgan]

Bisa kok.. Direndam air dulu ikan teri nya ya.. Uji coba juga komposisinya yang pas.

[@ekafitrianah5819]

Kira2 dijual brpa an yg bang

[@dishisgan]

2 ribuan dengan 5 sampai 6 potong masih untung kok. Bisa dihitung juga modal dan jasanya ya...

[@pcot_1659]

kalo ikan nya selain tenggiri bisa gak bang?

[@dishisgan]

Bisa kok, bahkan diganti ikan lele juga bisa.. Pastikan saja ikannya beraroma tajam spy hasilnya dominan ikan dan berasa.. Spt ikan gabus dan kakap merah.

[@c-mung3351]

adonan di suhu ruang bertahan berapa jam

[@dishisgan]

hai @c-mung3351, kalau di suhu ruang, tahan 2 sampai 3 jam.

[@c-mung3351]

@@dishisgan mksih kk 👍

[@mohammadnurchim2578]

Kalo udah dingin lama apa gak alot bang?

[@dishisgan]

Kalau pemilihan bahan Mangga nya yang mengkal dan gak terlalu matang, masih kres kres sih hasilnya.

[@mohammadnurchim2578]

@@dishisgan mangga dan mengkal itu apa artinya?

[@dishisgan]

@@mohammadnurchim2578 mengkal itu artinya keras dan gak matang

[@mohammadnurchim2578]

@@dishisgankempes gak bang kalo udah dingin

[@widiwidiyah1365]

​@@dishisganmaksudnya gimana ini otak2 kok ada mangga?

[@Daily_Rajendra]

kenapa gk pakai kuning telurnya sekalian??

[@dishisgan]

Biar gak terlalu bau kuning telur yg tajan

[@putrabagus6046]

bertahan berapa lama ngk kempes setelah di goreng,rencana mau buat jualan

[@dishisgan]

Yang saya buat itu bertahan 1hr saja

[@DwiWidodo-rw3xy]

Kok pakek tepung trigu...

[@dishisgan]

Ini kan otak otak yang digoreng, jadi tepung terigu tidak akan membuat adonan otak otak meletus saat digoreng, selain itu tepung terigu juga memberikan kestabilan pada tekstur permukaannya. Tapi masih ada campuran tepung tapioka juga kok, meskipun lbh sedikit spy membantu kekenyalan dan tekstur keras krn kandungan amilopektin dan amilosa-nya yg mudah nyerap air dan bisa tergelatin saat proses penggorengan.

[@DwiWidodo-rw3xy]

@@dishisgan ooo...gt brt harus tepong trigu sama aci 1:1 gk meletussss ya

[@pujirianto5609]

​@@dishisganBener klo adonan otak2 gini trigunya lbih bnyak kblikan dr somay/batagor

[@dishisgan]

@@pujirianto5609 iyesss betul

[@dishisgan]

@@DwiWidodo-rw3xy iya benar kak