PAN ANDINO DULCE Suave Delicado Delicioso y muy Fácil receta Venezolana

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Este es un pan especiado que se prepara en la región andina de Venezuela, es muy suave y delicado, con un sabor único y delicioso que a nadie deja indiferente.
Ingredientes: para 2 panes de 500gr c/u
560 grs Harina de trigo de todo uso = 4 tazas = 28 cucharadas y un poco más para el amasado
200 ml Leche tibia 30 o 40ºc = 14 cucharadas = casi 1 taza
30 grs Levadura fresca de panadero o 10gr seca de panadero
140 grs Azúcar = 8 cucharadas
1 Huevo a temperatura ambiente
40 grs Mantequilla a temperatura ambiente = 2 cucharadas
½ cucharadita Canela en polvo (opcional)
½ cucharadita de Anís en granos
½ cucharadita de Sal
1 huevo batido para pincelar los panes antes de llevar al horno
1 bandeja de horno engrasada con aceite o forrada con papel vegetal.
Preparación:
En un tazón agregue un poco de leche tibia, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina y la levadura, mezcle muy bien, tape y espere que reaccione unos 10 a 15 minutos.
En un bol grande coloque la harina, agregue el resto de los ingredientes secos menos la sal, mezcle bien y haga un volcán.
Vierta el huevo , la mantequilla, la mezcla de leche con la levadura y el resto de la leche sobre la harina y con una cuchara de madera mezcle hasta integrar todo, agregue la sal amase un poco más, luego enharine el mesón y coloque esa masa sobre el mesón.
Amase durante 10 minutos agregando harina según sea requerido sin exagerar hasta obtener una masa tersa y suave, es recomendable golpear la masa contra el mesón para activar mejor el gluten.
Haga una bola, coloque en el bol y deje reposar tapado en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Una vez transcurrido el tiempo desgasificar la masa y dividimos en dos partes iguales y con el rodillo extendemos dando forma rectangular luego enrollamos y en el fin mellamos el extremo final de la masa con los dedos y podemos poner un poquitito de agua para ayudar a sellar y tenemos nuestro cilindro hecho, rodamos un poco para alisar y estirar así damos el tamaño deseado tratando de hacerle unas puntas como muestro en el video. colocamos sobre una bandeja engrasada o con papel vegetal, cubra con un plástico y deje reposar durante 1 hora para que fermente y doble su tamaño si es posible.
Ahora con un cuchillo u hojilla haga un corte superficial de solamente 1 milímetro de profundidad o varios cortes en toda la largura del pan, pincele los panes con huevo batido.
Lleve al horno precalentado a 160°C hasta que dore. Puede ser que demore de 25 a 40 minutos dependiendo del horno, cuando esté bien dorado retire del horno, retire de la bandeja, deje enfriar sobre una rejilla o un paño seco y buen provecho.

[@user-qf6bf1yp5x]

No puedo creer como salen las resetas bien que gran ❤️ corazón el de ustd.srta.maria jose e echo de otras personas sus recetas y no salen 😭 lloraba de colera porque perdia todo a usted muchas gracias y que Dios me la bendiga 😘😘😘😘😘😘🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@florfernandez13]

Ayer hice este tipo de pan. Han quedado bellisimos, muy ricos, esponjosos y en una palabra deliciosos. Acabo de desayunar acompañado de mantequilla, queso latino y por supuesto un cafecito con leche. A mi familia, que hace 13 años se vinieron a España, les pareció un lujo volver a probar este pan. Gracias Giselle por todas tus recetas tan bien explicadas y por preocuparte de ofrecernos sugerencias para sustituir ingredientes que no se consiguen al menos aquí en España. Dios te bendiga!!

[@kattylecaro9075]

Gracias por tu respetas ricas dios te bendiga siempre lede salud ❤❤😂

[@reginaalvarez4033]

Hola maria jose que Jehová dios te bendiga amén esas manos eres única q Bueno esos panes andinos

[@anarosales9830]

Buenas tardes...se ven de un rico...ya, los prepararé si Dios quiere....pan andino es pan andino, no tiene comparación...🙏🙏🙏

[@vivavenezuelalibre]

Gracias por mantener la tradición gastronómica de nuestro amado país. Te sigo desde hace muchísimo tiempo. Eres un encanto y apetece hacer todas tus recetas. Un fuerte abrazo de una venezolana más.

[@auragiselaconde3703]

Estoy de acuerdo con Viva Venezuela. Dios te bendiga

[@mayitoh-g1790]

Eh aprendido tanto de esta amada señora! De verdad tengo mucho que agradecerle porque por sus recetas me e dado cuenta que yo tenía un talento oculto❤️que Dios la bendiga por compartir su conocimiento con todos nosotros 🙌🏻 un saludo desde dosquebradas Risaralda Colombia 🇨🇴

[@robocoppolice1144]

Se me hizo agua hasta el alma con este pan tan rico que se ve!!!! Me inundó

[@irislariva4309]

Gracias Dios te cuide y te proteja siempre amén 🙏👼 venezolanas Dios té bendiga siempre 😇 cuídese

[@inastover]

Dios te bendiga María José, eres una maravilla explicando cada una de tus recetas. MIL GRACIAS por ser un referente cada vez que busco una preparación. Contigo siempre hay garantía de que saldrá a la perfección.Tu amor hacia la cocina lo transmites en cada video. Saludos desde Venezuela.

[@Soydana-plays]

El pan andino es el pan más divino para mi , soy de Venezuela del estado Aragua y de verdad q no hay pan como el andino , es mi delirio 🤗😍👍 hoy mismo lo voy a preparar

[@luisaarango3088]

In

[@ligiaalcala8682]

Las mejores recetas que he visto en internet, son 100% reales... Gracias Gracias Gracias 🥰

[@nildasantiago3554]

Dlb sra María José yo también hago panes y me gusta todo lo que usted hace gracias y que mi sr le siga bendiciendo sus manos amén

[@mariselasanchez4488]

Yo de verdad la felicito porque su explicación es excelente, pues explica muy detalladamente y además nos brinda el equivalente a la medidas en las diferentes maneras. Gracias! Soy venezolana y claro que lo voy a hacer!

[@marthalugo7071]

Buenas noches Amiga María José.... Prepare este pan y le diré que UD se quedó corta al decir que es una delicia, que pan tan divino.... No tiene comparación..... Muchas gracias... ❤️❤️❤️

[@DorisBustamante]

Extraño mucho ese pan Andino María José. Eres muy experta con todas tus recetas. Gracias.,.,.,.Un abrazo.😇

[@carmenmedinadecorrea358]

Hola. Que manera tan espectacular de enseñar, sencillo fácil y recetas exquisitas ! Gracias María José Dios te de buena Salud y largura de vida! Amén

[@raizagonzalez4592]

Gracias Maria por tu dedicación al explicar cada receta. La verdad que el que no aprende a cocinar contigo, es porque no quiere. Un abrazo fuerte desde Vzla.

[@luzenriquez772]

Soy domonicana me encantan sus recetas, Dios bendiga esas manos ! Muchas gracias Maria Jose,

[@arnoldocarvallo5925]

Ud es simplemente fabulosa gracias por dar a conocer las recetas Venezolanas

[@roselisjosefinagonzalez4205]

Muchísimas gracias por compartir tus recetas ...me encanta que des varias alternativas... Venezuela entera te lo agradece ....Dios continúe bendiciendo siempre

[@mercedessiza4605]

Buenos dias apreciada Maria José. En mi region Estado Táchira a ese pan no se le coloca anis dulce, ni tampoco se pincela para hornear, la masa se prepara con un hongo especial psra el fermento (24 horas) es el Pan Andino mas Delicioso en todo el Estado Táchira. Saludos.

[@DiegoOlivares_1985]

Eso es cierto

[@mariuzambrano1824]

Siiii. El del Táchira es el mejor

[@maitemarrero9074]

Yo lo comia mucho en Valencia y es verdad que era bastante blanco y delicioso, no he probado nadar igual 😢

[@mildredrojas9762]

Realmente deliciosos resultan estos panes, 100 % recomendados

[@alondraperez7745]

esta señora es mi icono no hay nada que ella haga que le quede mal

[@rosadominguez534]

Dios me les bendiga grandemente por esta maravillosa receta soy de Rubio TACHIRA y vivo en Manaus Brasil y voy hacer este rico pan 🍞de mi tierra gracias Dios bendiga sus manos.

[@patriciagonzalez2377]

Qué rico se ve Ma. José, muchas gracias por la receta y por los datos de su origen. 🙏👍🏻😋❤️

[@saraalvarado689]

Se ve que salió muy ricooo 😃 la señora María José y su melodiosa voz que acompaña muy bien al didáctico video 👌👏

[@milagrosarangoquiroz2215]

el mejor pan del mundo de mi estado tachira, extraño comerlo tanto años fuera de mi bella vzlA

[@glorialeon4447]

Gracias de todos estos video eres la que mejor explica las recetas, muchas gracias por tu paciencia y tus recetas,

[@yelitza007]

Soy nueva seguidora y en un día ya me he visto varios vídeos y me encanta que muestres nuestra rica gastronomía.... Deberías hacer aji andino

[@marinabracho2720]

Hoy, hice el pan, quedó exquisito. Gracias Maria, mi esposo está muy contento saboreando el pan 😆👍🌹

[@nancyurdaneta7784]

Muy buena soy venezolana siempre había querido aprender hacerlo me gusta mucho cómo lo explica con mucha paciencia Dios te bendiga

[@jakelineviloria8764]

Bella mujer y virtuosa quien la hallará " Dios te bendiga

[@alidamartinez7583]

María José sobre paso la lista !! Es la mejor explicando cada receta ! da alternativas sobre los ingredientes !! Y con cariño y su humildad uno se engancha rápidamente.nuestro país es inigualable ...

[@rosaaleman654]

Que ricura de pan, mil gracias estimada María José por la explicación al detalle de una de nuestras delicias culinarias...Un abrazo desde mi linda Venezuela

[@user-ff5kj7sl5n]

HOLA AMIGA .GRACIAS POR SUS ENSEÑANZAS. SON.MARAVILLOSAS.MUY PRONTO HARE ESR PAN. SE VE DELICIOSO! .SALUDOS DESDE VENEZUELA

[@nancygutierrez1652]

Muy bien explicado y elaborado como todas tus recetas...Gracias x darnos tanto conocimiento en la cocina.. DIOS TE BENDIGA.. SALUDOS VENEZUELA...

[@celiamariaIam]

Estoy orgullosa de ti, soy lusovenezolana y me encanta tu estilo!!

[@lesbialamas7507]

María José entras en la lista de las mejores, Dios te bendiga honras a nuestra Venezuela 🇻🇪

[@luisarobles2545]

yo soy vzolana María José me encuentro en Ecuador y aquí he seguido tus recetas aprendí hacer pan dulce y ponques marmoleados desde hace tiempo se le quiere

[@franyelinarodriguez5857]

Franyelina Rodriguez devenezuela 🇻🇪

[@rubenneto6301]

Felicitaciones por esa receta una de las consentidas de nosotras las venezolanas .la voy a preparar en honor a mi patria.venezuelA.brasil.

[@rubenneto6301]

En honor tambien a mi Madre andina.arriba venezuela.

[@marbellatua363]

María José para mí una clase magistral.Felicitaciones

[@MARIAFERNANDEZ-jd1os]

Te felicito mi paisana venezolana esa receta me encanto desde Trinidad y Tobago

[@joseyelena2733]

Delicioso!!! Me encanta tanto su canal!! Soy brasilera en España y adoro todas sus recetas las portuguesas...venezolanas...todas! Un gran abrazo María!

[@monicaanamangone1949]

Se me hizo agua la boca!! 🤷🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🙈👏👏🤤🤤🤤🤤🤤

[@joserodrigocaticabarbosa5566]

La felicito por la forma de explicar. Soy profesor universitario por más de 25 años y me fascinó su forma de explicar. Bendiciones. Lo prepararé, mil gracias.

[@irvingaleman7277]

Gracias María José x tus vídeos explicas muy bien, y además nos ayuda alas que, no tenemos pesa muchas felicidades, y de nuevo gracias xq aplicas con cucharada

[@maritzagarcia1813]

Gracias María José por compartir todos tus conocimientos. Desde Venezuela recibe mil bendiciones

[@ruthmulford1654]

Deliciosos esos panes Andinos con un chocolate caliente! Madre mía.

[@zoraidaalvarez2613]

Señora maria me encanta. Todo lo q hace .Y específica bien. .Todo lo q prepara .soy de venezuela. Todo lo q muestra. En dulces o salados los preparo. Gracias. A usted y me quedan riqisimos

[@elbamilagrosolivo4701]

Que delicia de pan me encanta cuando nos deleita con cualquier receta, pero hacer pan para mi es una terapia Muchas gracias por compartir. Bendiciones desde RD

[@selvalopez8981]

Adoro sus recetas son espectaculares y ese pan hummmm!!se ve regio vpy hacerlo. Me llamo SELVA vivo en CHILE pero soy Argentina tengo 75 años mis cariños a ud.

[@gracielavalencia9519]

Buenas tardes Señora María José soy la Colombiana pero he disfrutado el pan andino y es delicioso vive muchos años en Venezuela felicitaciones

[@carolinaescobar9212]

Hola me encantan sus recetas e hecho varias desde mi querido 🇸🇻 le escribo y siempre la sigo 🤗🤗

[@jeffersoncampos7004]

Es mi todo mio

[@andreinaflores3882]

Super Rico me gusta mucho 👏👏💯 Pan andino😍 Gracias María José muchas Bendiciones para ti y tu familia 💞 saludos Venezolana en Perú 😘

[@anairismoreno8388]

Hola gracias por tu reseta si es q todo lo de VENEZUELA es bello y bueno y de los andes mas Mérida bendiciones

[@ponponsitorojo4042]

Vuelvo por aquí a recordar la receta para esta semana, me encanta ese pan

[@juanbub2377]

Muy buena su esplicacion para la formación de está masa de mi país,soy Chef de cocina y me pareció muy perfecto su laboracion de esta receta venezolana 💯% original mucha felicidad para usted

[@cecilavanegas2768]

Siii ella es muy buena como tallerista....DIOS LE PROTEJA

[@joseluisrodriguez-hc8wl]

mucho gusto maría josé soy venezolano de verdad me encanto ese pan andino dulce que usted acabo de hacer la felicito muchisimo mis saludos desde aquí en venezuela

[@blancaestella7909]

I

[@m.carolinagra113]

Ma.Jose.Eres maravillosa.Todas tus recetas salen perfectas.Gracias

[@nellyyanez4549]

Que mujer tan agradable. La quiero mucho. Aunque no hago nada me encanta ver y escucharla😘😘

[@mayelarodriguez309]

Hola María José...todas tus recetas me encantan.. sobre todo tus recetas de pan... son un espectáculo... gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde Vzla

[@luisacattarinich4951]

Ay mi señora menos mal que ud existe en las redes con sus múltiples y excelentes recetas. Gracias de una Venezolana en Chile!!!!

[@luisacattarinich4951]

@MG L qué raro qué ????

[@luisacattarinich4951]

@MG L cuál es tú problema??

[@thaisbartoli6518]

De acuerdo contigo Luisa .... Menos mal que existe María José, yo he hecho las hallacas, el pan baguette, este pan andino, la leche condensada y no recuerdo que mas y todo a través de María José maravillosa, excelente .... Desde Caracas, Venezuela

[@luisacattarinich4951]

@@thaisbartoli6518 Saludos

[@juanjopratdesababarillas1760]

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[@RONALDIN2000]

El mejor pan Andino lo hacen en San Cristobal, Estado Tachira!, cualquier Panadería tiene mas de 20 variedades!! son magníficos

[@yacquelinabetancourt1662]

Gracias Sra María soy venezolana y lo voy hacer hoy... Luego le envio fotos dios le bendiga x sus recetas

[@damarisjerez6151]

Que fino,mis padres son de los Andes de Trujillo, y siempre comíamos pan andino,ricooo

[@pedrofigueroa4120]

El pan trujillano no es Andinos Como talking, El verdadero pan Andinos es el tachierense El que hizo LA cocinera no es el verdadero pan tachirense ni parecido Eso es una formula que el tachirense no da

[@gerardoguerra5800]

Felicitaciones Sra. Ana María, el mejor pan que hay en Venezuela.

[@BRIAPRILINDA]

La Sra, M, José. Una Gran Chef ,, me encantan sus recetas , E echo muchos panes con sus recetas... y me salen ricossssss gracias

[@yamilethpadron822]

Hola sra Maria, me encantan sus recetas, deliciosas gracias...

[@florlanzmartinez2851]

Hola María José , eres excelente enseñando tus recetas me quedan estupendas gracias 🤗

[@luzaidagarcia806]

Doña Maria Jose me encanta como explica cada receta de forma sencilla y fácil de entender y hice algunas de ellas muy ricas me quedaron gracias por compartir sus conocimientos felicitaciones

[@YajairaRomeroYaja]

Hoy 8 de Diciembre del 2021 hice los panes Andinos ! quedaron muy buenos. Gracias !

[@carmencastro4923]

infinitas bendiciones maria josé

[@carolinaromero4757]

Wow wow wow espectacular maravilloso No me canso de ver sus videos fantástica es usted Gracias

[@sugma05]

GRACIASSSS Sra..Bonita por la receta👏👏👏 Dios la bendiga siempre 🙏 un abrazo desde New Jersey 😘😘😘

[@albapabondevelasquez1550]

Hola Maria José. No puedo evitar la tentación de ver tus videos. Son tan deliciosod y tan bien explicados. Yo amo ese pan. Eres la mejor.

[@darciariasmolina5141]

La estoy haciendo.gracias amiga por la receta.orgullosa quw seas de mi pais

[@Alonso6713]

Gracias María José. Voy a intentar hacerlo. Y disfrutarlo con mi familia.

[@mariadeestrada6078]

Hola mi Marijo, un abrazo y un beso grande desde Venezuela. Como siempre demasiado bueno. Y un color hermoso.😘👏

[@ZoraidaA1000]

Gracias por esa receta, yo soy andina me encanta ese pan

[@dancycurbatarondon2946]

Buenas tardes me encanta como explicas todas las recetas bien detalladas paso por paso Felicitaciones excelente eres unica

[@migdaliacrespo6255]

Sra María José , hice el pan andino, y me quedo suave, riquísimo, con un aroma por las especie espectacular, a todos mis hijos les gustaron y a mí esposo también!!!!!! Gracias desde Venezuela estado Zulia !!! Seguiré haciendo sus recetas , me gustaría que hiciera el pan patemula🇻🇪🇻🇪🇻🇪🥖🥖👍👍

[@dinalugo7980]

Patemula...? De donde es ese pan amiga ? Soy Vzlana cuando he ido a Maracaibo nunca he oído de ese pan es dulce? Saludos

[@migdaliacrespo6255]

@@dinalugo7980 hola Diana, cuando yo era niña, en las bodegas o negocios del barrio llegaban, camiones, de las panaderías. De Valera, en este caso el camión tenía escrito en grande la valerana, ellos traían diferente clases de panes entre ellos el pan patemula se asemeja al golfeado pero el sabor es muy distinto y todavía lo vende en valera, porque me trajeron unos amigos No hace mucho, y yo quiero hacerlo y saber que es el relleno que lleva en el centro.

[@dinalugo7980]

@@migdaliacrespo6255 que bien! En Maracay vendían uno enrollado y le decían "pavo relleno" era rojo el relleno, en nuestro país hay tanta diversidad de cosas ricas.. Como lo extraño acá en Panamá

[@migdaliacrespo6255]

@@dinalugo7980 si algún día regresas a Venezuela, y viajas a valera ve a las panaderías y busca el pan patemula te encantará es muy sabroso, lástima que ya no lo traigan para el Zulia, 😂😂, espero que hagas el pan andino queda muy rico.

[@dinalugo7980]

@@migdaliacrespo6255 Amen, así sea amiga, saludos

[@ailitiaesc]

Como Sra. Le deseo mucha felicitación tiene un buen canal donde todo lo q me enseña me funcionó bien muy bien gracias por los detalles.

[@dorahilda8529]

Felicitaciones y gracias x sus explicaciones uno capta rápido. Medalla de oro para usted.

[@yenioro8953]

Dios siga bendiciendo sus manos y le permita poder compartir tantas recetas tan deliciosas.. me encanto, estoy fascinada con todas sus recetas, un abrazo.

[@jesabeluzcateguigarcia1630]

Cada vez que busco una receta de algún antojo que me dé, tus videos son mi salvación. Eres la mejor! 💜

[@miriampadron5596]

Fácil,sencillo, m3 encanta tu estilo y tus recetas, éxitos desde Zulia Venezuela

[@Lahistoriaes]

Igual yo! Se que ella siempre tiene la receta ☺️

[@roquetrujillo1641]

Buenos días señora María no solamente lo sabroso que a lo mejor le quedo ese pan si no como lo explica todo detalle a detalle felicitaciones

[@nigmetfiguera6764]

Espectacular muy bueno quedó este pan andino

[@valeriacorraleshernandez775]

Hola Por favor ayudame recomendando o suscribiendoce a el canal de mi Mamá es cocina colombiana se llama RECETAS DILCI. Gracias

[@stillapara6767]

Yo la felicito reitero d las explicaciones excelente, desde republica dominicana besos

[@inesmendoza1893]

@@nigmetfiguera6764 rb GC cm

[@gladyssosa8980]

Muy bueno sra Maria se ven exquisitos, los voy hacer

[@marimejis]

hola señora Maria Jose me encantan sus recetas estan bien explicadas es la mejor profesora felicitaciones que Dios la bendiga grandemente

[@solnarvaez6440]

Eres un amor explicando paso a paso que Dios la bendiga

[@ArlinÁbrego5800]

Mis respetos, hacer pan es un arte, me dio hambreee😋

[@margaritasalazargonzalez1319]

Hice el pan y me quedó delicioso!! Muchas gracias por la receta!

[@PedroNavarro1970]

Gracias Maria Jose. Me llena de mucha energia disfrutar tus recetas. Dios te de mucha salud y gracias nuevamnete.

[@gloriajuricic1315]

Me gusta mucho tus recetas e preparado algunas ,mi esposo. Y mis hijas les encanta,, muchas gracias Gloria Uruguay Montevideo

[@freydermanbolivar2167]

Feliz Tarde❤️ Sin duda alguna soy fiel seguidor de todas sus recetas, no nada más por lo buenas que son si no por la manera en que explica🙏🏼🇻🇪 Saludos de un Venezolano más enPerú Dios La Bendiga

[@mariabracho6229]

Excelente te quedo ese pan Maria Jose. Estaba esperando que lo prepararas.! Gracias.

[@diegoperez15]

Super recita la he hecho varias veces, siempre riquísima felicitaciones por tus recetas muy bien explicado todo, la de masa de pizza genial mejor que cualquiera.

[@lilianasilveralugo698]

Viva Venezuela. Gracias por tan magnifica receta! Saludos Desde Caracas Venezuela

[@FrayyAt]

Lo hice hoy y quedo espectacular, una vez más quedando muy bien gracias a tus recetas

[@auraenriquetaramosdecerpa6096]

Mría José,mis saludos desde Venezuela.Excelente tu receta!! !muy bien explicadas y máxima ayuda con las equivalencias d las nedidas.Felicitaciones.Un abrazo!!

[@anajimenes9117]

Hoy hice los panes quedaron super super la receta perfecta todo los ingredientes exactos. DIOS LE BENDIGA SU TALENTO

[@nellyrojas7998]

María José me encanta esa didáctica que tienes al explicar tus recetas no nos queda duda al realizar la nuestra ya que eres muy clara y detallista en tus explicaciones. Te felicito.

[@nellyrojas7998]

Cuando pruebas tus recetas que te las comes con un sabor y gusto no nos queda otra que prepararla. Jajaja

[@normapalavecino7325]

Te saludo desde Argentina !!! Gracias por la receta lo voy a hacer !!!!

[@maiteguerra9677]

Hola, María Jose, decirte que lo hice ayer y esta delicioso, muchas gracias. No crei que me fuera a quedar tan bueno. Ya he preparado muchas de tus recetas y siempre exitosas. Saludos.

[@isaacdelgado240]

Si me gustó mucho la receta muchas Gracias , este canal es expetacular, gracias por tu enseñanzas, Grácias, gracias, gracias, gracias

[@lileisvelasquez453]

Eres excelente profesora gracias paisana saludos de una Venezolana en España 👏👏👏