Pan de yuca, una receta tradicional!!!x

[@cabppbac]

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[@cocina_de_lucas]

Señor carlos buenas, me queda una duda, sera posible que me explique por favor de nuevo como es que se hace la cocion elevada o indirecta, que no la entendí muy bien

[@CarlosQuecomo]

Primero que todo señor @cocina_de_lucas gracias por ver mis videos. Lo de la coccion es que a veces nuestros hornos caseros, no son tan eficientes para distribuir la temperatura y mientras esperamos que se doren por encima, se queman. Entonces lo que hago es dejarlos en la parte de abajo cerca a los quemadores del horno, una parte del tiempo y luego subo la parrilla para que esten cerca del gratinador y se dorren.