Pan esponja de chocolate para pastel de 3 leches

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Recetas para el mejor pan para pastel de 3 leches que vas a probar:
Receta en gramos:
200 g de harina de trigo todo uso
30 g de cocoa en polvo sin azúcar
1 cda. (Tbsp) de polvo para hornear
1/2 cdita. (Tsp) de bicarbonato de sodio
1/4 de cdita de sal
250 g de azúcar
8 huevos
1/2 taza de leche entera
El jugo de 1/2 limón grande
1 cda. (Tbsp) de esencia de vainilla
Receta en tazas de 240 ml:
1 2/3 Tazas de harina de trigo todo uso
1/3 de taza de cocoa en polvo sin azúcar
1 + 1/4 de taza de azúcar
1/4 de cdita.(tsp) de sal
1 cda. (tbsp) de polvo para hornear
8 huevos de 55 g c/u
el jugo de 1/2 limón grande
1/2 taza de leche entera
1 cda. (tbsp) de esencia de vainilla