Pan para torrijas | Pan casero Ep. 5 | Receta ganadora

[@margaritasolis2170]

Acabo de hacerlo , ha quedado perfecto y riquisimo . Hare las torrijas mañana . Muchas gracias por su receta.

[@Recetaganadora]

Me alegro mucho Margarita. Mañana a disfrutar de las torrijas caseras. Un saludo

[@margaritasolis2170]

Otro para usted ,muchas gracias.

[@algrano852]

Que harina usaste ?

[@margaritasolis2170]

Harina de fuerza

[@diegoguisado3173]

Que buena pinta y que ganas de Torrijas tenemos ya!!!

[@Recetaganadora]

Gracias. Pues ya sabes, manos a la obra, o a la masa, que el próximo viernes subo 2 recetas interesantes

[@mariaa4172]

Hace un rato que he hecho el pan para torrijas, bueno no ,¡espectacular!! vamos que si no se lo escondo a mi marido me quedo sin pan para las torrijas, para desayunar está tan bueno que no haría falta poner nada encima del pan, sólo con un café con leche y buenisimo, muchísimas gracias por la receta pirque la haré muchas veces, ha salido perfecto!!

[@mariaa4172]

Ami 30 minutos a 150

[@Recetaganadora]

Me alegro mucho, en mi casa pasa igual 😜

[@margavillarreal6920]

Con ese pan tienen que estar riquísimas!!!

[@Recetaganadora]

Lo están Marga. Un auténtico vicio

[@lalacomparte2]

WOW excelente receta. Gracias por compartir

[@Recetaganadora]

Gracias a ti por seguirla

[@LaCocinadeNubeRosayLila]

Un pan perfecto para elaborar las torrijas,tomo nota! Un saludo

[@Recetaganadora]

Gracias. Ya me contarás cuando las hagas

[@arturoflorezdelprado2838]

Saludos desde Ronda, Málaga. Receta sencilla y claramente explicada. Sigue así.

[@Recetaganadora]

Gracias majo

[@elenamad2391]

Ya os contaré como me queda la masa ahora mismo que la puse a reposar esta espectacular , eso si ,tuve que rectificar un poco más de leche

[@Recetaganadora]

Ok

[@josemi2276]

A por torrijas!!!!

[@Recetaganadora]

a por ellas oe a por ellas oe a por ellas oe a por ellas oeoe

[@cocinandoconfer951]

riquísimo

[@Recetaganadora]

Gracias, merece la pena

[@yinnaamadorsilva9877]

Buenos días.soy.de.Honduras, Tegucigalpa primer vez que veo uno de sus vídeos Ganadores ,me encanta el nombre y usted explica muy bien paso a paso la receta muchísimas gracias, pero quería hacerle una pregunta será posible para una mejor especificación de la Receta aquí manejamos más las medidas en Tazas y cucharadas y cucharaditas, se que en Internet par puede buscar medidas pero si usted pudiera le agradecería que indicará la receta en Tazas y cucharadas baratas, Que Dios le guarde y siga Bendiciendo y que prospere en todos sus proyectos y en su Programa, 🍞

[@Recetaganadora]

Gracias. Intentaré ponerlo así tambien

[@mariaa4172]

Por tazas yo no me entero

[@milagrosglezgabarre]

Suscrita

[@Recetaganadora]

Genial

[@yoligarciaaller620]

Se puede hacer en panificadora

[@Recetaganadora]

Pues no sé, supongo que si. Al fin y al cabo la panificadora domestica amasa y hornea. Ahora bien, ni idea del programa a usar

[@angeljm8]

Con 350 gm. De harina y 100 ml. De leche, lo que salen es unas migas muy buenas.

[@Recetaganadora]

Que va hombre, sale un pan dulce con miga densa que luego al ser bien empapados queda con una textura y firmeza muy buena para las torrijas. Es pan para torrijas

[@angeljm8]

@@Recetaganadora pues a mi me salió perfecto con 200 ml. De leche. Con 100 ml. La harina queda seca completamente.

[@mmp7152]

A mí me ha pasado igual! He tenido que echar 50 ml más

[@Recetaganadora]

@mmp7152 pues Bienvenido sean

[@yoligarciaaller620]

Hago yo un pan toda la semana que lleva los mismos ingredientes un poco más en un poco menos en otro pero los mismos y luego planificadora puedo hacer este también

[@Recetaganadora]

Pues seguro que si

[@maricarmen3692]

Me podría decir cuántas proteínas tiene la harina ? Un saludo

[@Recetaganadora]

13

[@maricarmen3692]

@@Recetaganadora gracias por responderme

[@Recetaganadora]

@@maricarmen3692 de nada

[@deliasantana1750]

Me encantó ☺️ Pero,quiero saber....Si puede ser,si usó harina de trigo o, harina de fuerza? GRACIAS 😊👌😋❤️

[@Recetaganadora]

Yo use harina común

[@maricarmen3692]

@@Recetaganadora Hola aquí en esta respuesta dice que utilizo harina normal y en otra que he leído dice que harina de fuerza . Me gustaría saber cuál debo usar?

[@Recetaganadora]

@@maricarmen3692 tienes razón. Creí que estaba contestando al vídeo de los tirabuzones o cañas que las hago con harina normal. Efectivamente es harina de fuerza para que desarrolle más el gluten y se quede más esponjosa. Mil disculpas

[@maricarmen3692]

@@Recetaganadora gracias muy amable

[@deliasantana1750]

@@Recetaganadora Muchas Gracias ❤️👍

[@lo35y62in]

Acabo de hace r la masa y he tenido que añadir 30 ml. de leche y creo es poco, ya veré como sale el pan. Ya os contaré

[@Recetaganadora]

Bueno yo creo que no es necesaria tanta leche. Tiene que quedar un pan denso para luego absorber bien. En cualquier caso seguro que te queda bien

[@ameliavicentegarcia3992]

La arina es de fuerza o de trigo comun

[@Recetaganadora]

De fuerza. Siempre que uses leche, huevo o mantequilla en una masa es recomendable usar harina de fuerza

[@ameliavicentegarcia3992]

Muchas gracias. lo voy hacer Pará estos días de semana santa. Un saludo 👋

[@maricarmen3692]

Me gustaría saber cuál es la harína con la que tengo que hacer el pan . Pues en una respuesta dice que harína normal y en otra harían de fuerza .

[@Recetaganadora]

Harina de fuerza 13 de proteínas

[@doralopez734]

@@Recetaganadora Tengo una duda se puede hacer la torreja con harina de pan (Bread flour) es que es la unica harina que tengo ahora mismo

[@Recetaganadora]

@@doralopez734 si claro que se puede. Simplemente hay que dejarla reposar más para que la levadura haga su efecto

[@Recetaganadora]

@@doralopez734 si claro que se puede. Simplemente hay que dejarla reposar más para que la levadura haga su efecto

[@doralopez734]

@@Recetaganadora muchas gracias

[@mariaa4172]

El horno calor arriba y abajo??? muchas gracias

[@Recetaganadora]

Si, pero colocado un poco más abajo del centro

[@Recetaganadora]

Y vigilando, porque cada horno es un mundo

[@mariaa4172]

Muchísimas gracias, mañana lo haré

[@algrano852]

Hola , la harina es de fuerza ?

[@Recetaganadora]

Si, si es de fuerza. Cuando se trabaja panes con mantequilla, huevo, leche, conviene utilizar harinas de fuerza

[@algrano852]

@@Recetaganadora muchísimas gracias lo voy a hacer !!

[@algrano852]

@@Recetaganadora perdona que te moleste otra vez , si es levadura fresca cuánto es ? Muchas gracias x tu tiempo !!

[@algrano852]

@@Recetaganadora y azúcar Moreno ? Lo último ya no te molesto más 😬😅

[@Recetaganadora]

@@algrano852 pues el equivalente en levadura fresca sería aproximadamente 15 gramos.

[@penalosafelix3115]

Las mejores torrijas en Segovia

[@Recetaganadora]

Bueno no creo que eso dependa de la ciudad o zona, mas bien del que las haga

[@MikiMiki-ik1he]

Y la sal que?

[@Recetaganadora]

Salió

[@elenamad2391]

Leí mal y utilicé harina común que tengo de casualidad porque casi todo lo hago con harina de fuerza o bizcochona para bizcochos 🤦‍♀️

[@Recetaganadora]

Bueno no te preocupes, seguro que te sale bien. Eso si, como la miga será densa, cuando hagas las torrijas deja remojar bien las rebanadas de pan

[@Recetaganadora]

Tengo otro vídeo utilizando ese pan haciendo 2 tipos de torrijas: de leche y de vino

[@lairagrowspencer5731]

Hay que usar harina común o de fuerza entonces?

[@elenamad2391]

@@lairagrowspencer5731 con harina de trigo común quedó impresionante, eso si de leche puse el doble , utilice levadura fresca que es la que tenia , hice prefermento con 100 de leche levadura y dos cucharadas de harina , el resto en un Bo, añadí los otros 100 ml de leche

[@elenamad2391]

Se fue sin terminar! Añadí todo a un bol y a reposar , todo igual que en el vídeo excepto la leche y lo del prefermento , el pan muy esponjoso

[@manueldarias3990]

No engañes con las cantidades, necesitas más líquido

[@Recetaganadora]

Yo no engaño a nadie. Tal cual la ves la hice

[@mmp7152]

He tenido que añadir más leche se queda a la masa muy seca

[@Recetaganadora]

Bueno, todo depende de los ingredientes, del tipo de harina del tipo de leche etc. la masa efectivamente tiene que quedar un poco seca para después se impregne bien del caramelizado y quede jugosa. Gracias por tu aportación