パン屋YouTuber界の最高峰 パン研究家 内橋さん「リスクがあってもパン屋を立ち上げた理由」（

00:00 オープニング
04:05 内橋さんの自己紹介、事業概要
10:12 パン屋をやるまでの経緯
23:08 リスクがあるのにパン屋を立ち上げた理由
34:08 今後の展開
こんにちは！coboto bakeryの酒井です。
今回対談させていただいた方は、‪@bakerschannel1530‬ 究
@パン研究家 内橋 / Baker's Channel の内橋さんです。
KZbinチャンネル登録者様4.5万人という、パン屋KZbinrの最高峰といえる内橋さん。
そのセンスの源は何なのか、また原材料価格高騰が続く中、リスクのあるパン屋を立ち上げた理由は何なのかなどを、深くお伺いしました。
方向性を模索しながらも、自分の道を切り開いていく内橋さんの姿は、これからお店をされる方の道標になると思います。
是非、最後までご覧くださいませ。
（パン研究家 内橋さんのインスタ）
/ t_uchihashi
/ uchihashi_breadshopstudio
#パン研究家 #パン屋KZbinr ＃内橋
パン屋経営に関する動画を上げています。パン屋や飲食業に関心ある方は是非チャンネル登録お願いします！
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/ @coboto

[@user-gv8tp4nx5k]

はじめまして! ベーカーズチャンネル内橋さんの 大ファンの一人です。 内橋さんの違う一面が見れて、 楽しく拝見させていただきました。 cobotobakery様、 チャンネル登録させていただきました🥰 そして… 兵庫へ行く機会があれば、 お店に伺わせていただきます❤️ 今回の動画をアップしていただいて、ありがとうございました。 毎日暑いですが、お身体ご自愛して、頑張ってください❤️

[@coboto]

コメントありがとうございます。 今回の対談で、内橋さんの魅力がさらに分かった気がします😀 うちも小さいお店ですが、こちらに来られる際は是非ぜひよろしくお願いします。

[@bakersachi939]

内橋さんのことを知ることが出来て、嬉しかったです♪　酒井さん、ありがとうございます～

[@coboto]

内橋さんKZbin7年の実績があるので、ほんとクオリティ高いですっ。

[@tarotaropan]

初めまして。 いつも動画を楽しく拝見しています。 昨年、埼玉県嵐山町という小さな町でパン屋を開業し、酒井さんの解説動画がとても参考になり勉強させていただいています。 そしてなんと、今回はまさに最高峰のパン研究家である内橋さんとの対談動画が投稿され、たいへん驚き、何度も繰り返し拝見しました。 酒井さんが、内橋さんのパン屋開業に至るまでのストーリーを丁寧にインタビューされていてとても勉強になりました。 ステキな動画をありがとうございました。 次の投稿も楽しみにしております。

[@coboto]

初めまして。コメントありがとうございます。 内橋さん、ほんとステキな方でした。悩みながらも行動して道を切り開く姿は、ほんと尊敬ですね。 パン屋さん、ハードですけどお互い無理せずがんばりましょー。

[@user-gv8tp4nx5k]

たろたろ様、こんにちは☀️❤️ ミントです。 今回の対談、素晴らしかったですね❤️ たろたろ様と、感動を共有できて嬉しいです❤️ そして…富山県という田舎で、 県外のパン屋さんと出会える奇跡☀️‼️ ウッチーが繋げる輪が凄すぎる😆☀️👍 兵庫県、埼玉県、大阪 素敵なパン屋さんとの出逢いに感謝✨✨✨❤️😆

[@user-ex4fb4fw1j]

初めまして😊 内橋さんて本当にすごいし素敵な方ですよね。何がすごいってもうパンの作り方からこね台から家の中まで全て綺麗だし、いつも笑顔で本当に幸せそうにパンを頬張る姿は見ている私まで幸せな気持ちになるくらい素敵な雰囲気の方です。 趣味でパン作りをしてる私にとって内橋さんは心底憧れの存在です。 今回この動画でいろんな話を聞けてよかったです。４０分超えの動画も短いくらいに感じました。 今回ななぱんさんの動画からこちらの動画にきましたがコボトベーカリーさんもすごく気になったのでいつか行ってみたいです。コボトベーカリーさんのクロワッサンすごく美味しそうです🤤

[@coboto]

コメントありがとうございます。 内橋さん、ほんとステキな方で憧れてる方が多いのも納得でしたっ。 ななぱんさんも魅力的な方なので、いいパン屋さんを作るんじゃないかなーと。 クロワッサン、人気ですぐ無くなりますが機会があれば是非ぜひ🥐

[@ekurea12]

チャンネルのオーナー様のベーカリー，インスタグラムでぞんじあげてます。 デニッシュに目が😍釘付けに。 デニッシュたくさん作ってる方ですよね、(内橋先生でなくて) デニッシュペストリーはパンの宝石💎です。 ウッチー先生の生真面目さが出まくり。 他から、パン屋に転職した人だから。 内橋ファミリーのリスナーも熱々の人ばかりです。

[@coboto]

コメントありがとうございます。 内橋さん、ほんとに真面目で優しくて、熱意のある方ですよねー。内橋ファミリーさんも素敵な方が多そうです🙂

[@tomomama9754]

ビックリしました。 感激です。 内橋さんから、cobotobakeryさん、友達なんです。と聞いていたのですが、（一度しかお会いしていませんが。） 本人を目の前にcobotobakeryさんの話と、リベイクの話しかできなくて、（話できたでけでも、幸せなラッキーな事ですが。） 代りに聞いて頂けて嬉しかったです。 お2人のチャンネル登録させていただいてます。 これからも楽しみにしています。

[@coboto]

コメントありがとうございます。 内橋さん魅力的な方ですねー。対談を通じて、さらにステキな方だなぁと実感しました。 内橋さんの話は、パン屋を目指してない方にも参考になる話でしたねー。