《外國人初體驗香港飲茶文化》懷舊點心一吃就上癮 ft. 香港Jenny || Hong Kong Dim Sum [Eng Sub]

[@annapl_official]

大家記得要追蹤Jenny的IG喔！@jennyhk82 instagram.com/jennyhk82

[@福爺]

❤❤😂😂

[@wongchoiying4206]

兩位已經不分公筷了😂

[@mimihello4410]

好地道~香港飲茶文化真好值得分享~Jenny 講解全面好評~~大家是香港人的話都好評~謝謝分享美食~

[@Choco95]

片頭假裝巧遇好可愛！Jenny介紹的好仔細，每一道都看起來很好吃😋

[@giannishen]

恭喜安娜實現了願望，跟珍妮一同去香港旅遊； 這家跟我去過的茶樓不同，許多品項都沒看過； 看來去香港還是要有珍妮這種地頭蛇陪伴才好； 看妳吃得津津有味，相信一定好吃，謝謝分享！👍🥰🙏

[@chanmeikuen2655]

珍妮去的是沙田大圍火車站旁的新强記，到香港，還有很多特色的點心跟其他美食，上網路找一下就有食評，不清楚就不如問我啦！😎

[@aflowerchen5197]

台灣的粥 大部份是 熟飯 加水或 高湯 煮成粥，香港的粥 是 生米 加水或高湯 慢慢熬煮很久 煮成粥 所以很濃稠好喝

[@annapl_official]

一樣叫粥 卻很不一樣～～～

[@于力司马夹头是条狗]

其实就是广东的做法。

[@yes1016tina0427]

臺灣傳統的是喝稀飯

[@peterlui7979]

​@@yes1016tina0427稀飯就是粥

[@AliChu20]

做法不同😂

[@孫悟空-g2r]

歡迎來香港🇭🇰😊👏🏻👏🏻

[@duoweiwong8308]

歡迎Anna 來香港，還有 Jenny 這位地膽陪伴吃喝暢遊 ! 香港人比較直接，有禮貌的直接就可的 ! 沙田新強記酒樓，個人覺得水準中上，Jenny 好介紹 !

[@annapl_official]

jenny真的是最棒的！

[@rookywu904]

Jenny説得非常清楚詳細 ! 像老師或導遊般.波蘭Anna 多來幾次香港.

[@wst9301]

洗食的大砵，前食客用過，傳應取走後，並無清洗，只倒去洗過食具的水，又取去予後來食客再用，所以建議不要放食具於砵內清洗，宜將沸水倒入個別食具冲洗，筷子直接用水淋洗，再將水傾倒於洗砵中，方為衛生。

[@jolung9520]

對 怕弄濕桌子的話， 會把飯碗放到大碗中 再倒熱水到飯碗洗其他餐具 碟子我也會洗的

[@rushita.s]

對，應該是在自己的碗裡面洗碗和杯和筷子，然後不要的水才倒大的兜裡面

[@youtubefive6091]

對的

[@KaikaiPoon-sh4wn]

説笑吧！～現在香港那有不清洗後才給客人用的餐具？～如有客人食用後肚子不舒服的話！～食物環境衛生處會來拜訪的！～店鋪生意都不用做了！～😂😂😂

[@tonyli6744]

😢😂😅

[@basicshipping9323]

Jenny knows so much 香港飲茶文化, enjoy the video. Thank you.

[@Amywong1224]

Anna,生日快樂！ 香港酒樓儀式感大概是這樣 來自香港的我❤

[@annapl_official]

謝謝你的祝福❤️

[@-ridaku-5340]

美麗優雅的Anna吃滿足了🫡👍，由以前到現在都還是青春美麗優雅，喜歡看Anna和2位可愛女兒👍

[@chillfarmer9516]

好久沒有回去走一走了 之前在香港住了5年多 看到那個茶壺含有感覺 尤其那個普洱茶 之前蠻常喝菊普（菊花普洱） 蠻好喝的

[@dikereeve]

很高興見到Anna來港，還有Jenny😊

[@dimsumyen4034]

Welcome to HK! Bon appétit! ❤吃得開心點啊！😂

[@teagood9845]

很好的影片，最好看的是您們的情誼，還有...生日快樂!

[@lolo-ls2io]

She is the first one introduce Chinese tea etiquette❤

[@王莉萍-q7l]

超棒的影片，看起來好好吃，而且長知識了!

[@janechen9354]

最近太忙了 好久沒看妳的影片了！生日快樂呀！越來越美 越來越好囉

[@annapl_official]

謝謝你喔🥰 最近應該會比較規律的出影片，敬請期待🫶

[@LAILAIMOMWOW]

傳統糯米雞一般都是放雞雜和雞肉，珍珠雞是糯米雞縮小版，內裏放的是豬肉碎和雞件和咸蛋

[@margareto21]

這集很好看！連我看得都想去吃一下！

[@frankieho9504]

飲茶餐前洗不洗關係不大，自由發揮，但重點是看看有沒有洗不乾淨的餐具跟傳統觀念影響的一種儀式感，因為現代有些大型茶樓都有用熱水洗碗碟機，跟幾十年前用手隨便洗不太一樣。但的確也是香港或廣東特有的習慣😂

[@devilmonitor]

香港的生滾粥煮得很綿滑 而且味道很足 很好吃

[@kwanwayu5187]

解釋十分詳細👍👍👍

[@未來人2100]

香港的食物普遍比台灣好吃❤❤❤❤❤❤❤❤

[@于力司马夹头是条狗]

就是粤菜！

[@gto691220]

終於了解香港飲茶文化，講解非常詳細

[@annapl_official]

Jenny導遊講解得很棒❤️請多多幫我們分享🫶

[@theallochan]

但Jenny 將茶壺蓋直接放在桌布上，我想大部分香港人都不會，感覺不衞生…

[@peterlui7979]

別人倒茶給你，你才會在桌上敲幾下表示多謝。據傳說源自乾隆與周日清下江南，在餐廳內乾隆倒茶給周日清。周日清原應跪下叩頭謝恩。但因乾隆要掩飾身分，故只可以食中兩指敲桌代表叩頭。

[@peterlui7979]

​@@theallochan同意。香港人絕不會如此。茶壺空了就把壺蓋拿起放在壺口邊緣，代表要加水了。

[@iz-3990]

如果我是外國人，在酒樓面對那一大堆複雜的餐牌，應該要哭出來了：這是要在欺負人嗎？ 還好我是土生土長😅

[@CindyKwan-p9t]

歡迎到香港旅遊及品嘗美食🌹💐😋😋

[@paulhm2825]

飲茶文化真的是香港特色，很多香港老人家一大清早就要去飲茶，在香港幾乎你住哪裏附近都會有茶樓的

[@wingkitlo]

歡迎anna來香港，普洱可能太濃了不如試試水仙或者香片😊

[@chunpang9147]

香港人去酒樓飲茶為什麼要用茶洗碗快呢？因為酒樓洗碗只過一次清水的。

[@yuetkukoihoje]

普洱跟水仙或香片本就是不同茶種，普洱茶是後經發酵加工而成的茶，而水仙或者香片皆是綠茶。醇厚消滯當然首推普洱，且有提神作用，所以有些人喝後會較難入睡，若嫌太濃，可向侍應要求淡普洱，即是只下少數量茶葉；綠茶較甘香但帶一點點草澀味，如果身體較虛寒就不要常喝綠茶。

[@metalboy7476]

來香港找Jenny 一起玩是聰明的。其實已經忍住唔睇 ，但係終於睇左 ！ 新強記酒樓是很有名的 。睇完非常肚餓 🤤

[@alexwang8315]

Jenny真的好會介紹 這集長知識了！

[@licolin4384]

我聽老爸說因為清洗餐具的清潔劑味道很濃, 所以我們都會用茶先把它們沖洗一下, 一來是再清理一來, 更重要用茶味是把清潔劑的味道除掉

[@chiwahng1398]

我第一次看Anna 的影片，嘩，這位波蘭美女怎麼國語講得那麼好？佩服！廣東話說，無得頂！

[@dairymark]

看得我好餓，是時候吃飯了

[@alextang4688]

外國人全程用煲冬瓜真是厲害！多謝外國人喜歡香港美食。😊😊😊😊😊😊

[@annapl_official]

那天可惜沒吃到煲冬瓜呢

[@getrido4724]

@@annapl_official @alextang4689是 讚你普通話(諧音煲冬瓜)很好 , 並不是問你有無吃煲冬瓜 .

[@judyfong3345]

兩位都是我WTO 好喜歡的姐妹，Anna 真的太美麗喇

[@Kizuna-Ed]

香港點心大推😋👍

[@kwokmingng4548]

@2:30 Jenny 我是土生土長港人, 飲茶時我只tim 左右两旁人的茶, 太遠我不tim la 🤣😂

[@prince5801]

Jenny好可愛。

[@TV-cr6uy]

哇！好好吃的感覺～～～

[@wingkitlo]

jenny又是什麼時候回來的呢？瘦了又漂亮了😊

[@cmphoenix]

很喜歡Jenny 🥰

[@annapl_official]

我也很喜歡 🥰

[@chanwaikowkck6196]

其實jenny有一點弄錯😅😅香港普遍吃到的是廣東粥，如Jenny所說湯和米分得很清楚的哪一種是潮州粥潮州人吃粥是比較像稀飯😁😁所以觀感上是有所不同😋😋

[@hl3335]

現在大部分人(特別是年輕人)倒茶的時候都不會用手指點一下桌面了 這是老一輩的人才會這樣做 另外 洗筷子部分 那個大碗子很髒的 我們通常都自己洗自己的 把水倒在杯子然後洗小碗跟筷子 把水再倒到大碗子 服務員會來把它拿走的

[@mingAu-ry1rc]

台主 您們好！ 曾在沙田大圍新強記附近做過幾年天橋工程，午膳和飲宴都去過多次，食物中規中矩，價格中上，也有聞以前大圍出名的雞粥並非這間。 2018年去過台北，當地的粥也很多料，是潮州粥做法，如爛飯仔，我較喜香港的做法，茶樓點心,在台北的選擇也很少。

[@chermaing2040]

我從小在大圍長大 新強記最少有30年了 中間是有一段時間裝潢過 翻新過 確實屹立了很多年了 😆😆老闆娘都已把茶樓交給她兒子營運嘍～

[@francowong2573]

新強記怎會是2000後才開業，開業很久很久了！

[@mingAu-ry1rc]

@@francowong2573 您好！可能是我在2000年代才留意到大圍新強記，Sorry 。

[@jamiehuang1091]

Anna是第一次吃pigeon嗎？Even在台灣也很少見😲

[@周博文-w9j]

其實台灣的的粥應該稱為稀飯，粥是將米粒熬煮到開花湯汁濃稠！

[@kingstonleung1776]

正宗沙田雞粥是強記不是新強記😂 Jenny 又充內行了😅

[@0706sky]

十分認同

[@Jeffffrey0902]

我沒有在台灣吃過粥，但聽起來台灣粥跟潮州粥很像，潮州雖然也在廣東，但飲食習慣跟廣東其他地方很不同呢。香港有很多潮州菜館，我們會把吃潮州菜叫做「打冷」，Anna有試過嗎？

[@annapl_official]

下次有機會一定要試試！

[@kenlee8456]

帶外國朋友去飲茶，建議去推車仔，自己揀點心的酒樓，才算正宗有特色。

[@kelvinng7749]

Good Video! Thank you for sharing!

[@wah3284ify]

Anna還在香港嗎？想跟你打卡啊🥰🥰

[@hedgehog1594]

粥跟稀飯是不一樣的食物!台灣有很多稱為粥的充其量其實是稀飯(也就是日本的茶泡飯.韓國的湯泡飯類似) ! 燉煮到看不到完整米粒的才能稱為粥,反之有完整米粒就算是稀飯了!

[@yuetkukoihoje]

潮州粥也是廣東粥品一種，但不是煮到米垃全熔化的，但較所謂水還是水米還是米那種稀飯較綿滑。

[@siuhungleung2880]

在看妳和珍妮已在台灣共同上了很多次節目了.你也來過很多次香港的.

[@chadngan7441]

我猜妳們會去車公廟拜拜！🎂生日快樂🎂！❤❤❤

[@annapl_official]

謝謝你❤️❤️❤️

[@haylai1608]

@@annapl_official 誤導迷信，不要去。

[@于力司马夹头是条狗]

车公庙不是深圳的吗？

[@chadngan7441]

@@于力司马夹头是条狗 是呀！整个香港都是深圳的，车公庙也当然是，不单只 。。。还有美国自由神像巴黎铁塔伦敦白金汉宫印度泰姬陵等等等等都是深圳的啦！👏👏👏（音乐响起）

[@pokamlau-yq2ik]

歡迎來香港

[@WingCheungChow]

沙田偶遇沙田友？ 不妨嘆吓沙田柚！ 👍👍👍👏👏👏🤣🤣🤣

[@AliChu20]

芝麻卷用料.是不下麵粉的呢.芝麻粉外.有馬蹄粉.粘米粉.冰糖呀~😂

[@sunpa5371]

洗杯因為幾十年前的確洗得唔光淨。 係習慣流傳至今，個個都驚死 🤣🤣🤣

[@bryantmak4545]

謝謝分享

[@Kumagood]

兩條女可以食咁多😮睇到我都想去食啦

[@鄭國威]

香港酒樓的飲茶文化，是有步驟的，你解釋得很清楚，我不知道你們台灣的酒樓是不是也有類似步驟。

[@kwanlok4718]

靠😅😂 直接看到自己家平時去開的酒樓 在hk基本 每日7-8點都會去落去飲茶

[@hksuperman]

潮州粥就是Jenny所說的米跟水是分離的，有點像是米湯。而台灣人即閩南人跟潮州人是同一文化，所以台灣粥也跟潮州粥應該也差不多。都是米湯狀的吧！

[@cynthiaksk]

大圍友報到！

[@mingchan2594]

0:23 jenny身上剛好有收音器材😂😂😂

[@judyfong3345]

Anna 好美喔，Welcome to HK

[@hongkongsmartboy]

又來香港😮

[@wilsonfu1282]

👍🏻👍🏻Jenny是沙田友嗎😊

[@user-md1pn8iy4p]

現在要去香港吃美食真的要趕快 很多很多老店都面臨倒閉潮 大排檔一間一間的關...... 要看真正的香港只能在港劇 港電影才看的到了 再見了~~~~~~ 我心中永遠懷念的香港

[@tonyyeung7613]

茶要洗的，先用來洗 杯碟！

[@林榮-p7r]

開場滿搞笑的，.....妳怎會在這邊😂😂😂

[@test3tw44]

Anna 小姐見識到 Jenny 小姐的厲害了吧！香港是很可怕的，一不小心衣服都有可能暫時穿不下。

[@yuetkukoihoje]

有兩種方法實行：去飲茶只想能近觀食品而不能肆意進食者，就穿無彈力布料全套牛仔衣褲去參與，若想放縱品嚐就穿橡筋腰頭運動套裝出席，豁出去開懷大食，然後到健身房作地獄式減磅運動。哈哈哈😁😆

[@tongsengwong-tg4yz]

Jenny有一樣說漏了，可能連 Jenny都不知，就是當人家舀(倒）茶給你時，Jenny說漏了一個典故 ，傳統的做法不只是用手指敲敲檯面這麼簡單的，是分輩份的！當晚輩斟茶給長輩時，長輩還禮時可以只用两根手指（一般是食指和中指）敲敲檯面便可以，但如果長輩斟茶給晚輩呢？那該晚輩則必須屈曲中指和食指敲敲檯面作為還禮！Jenny明白是甚麼意思嗎？你以前的長輩有沒有告訴你呢？不過，隨著時代的轉變，傳統的繁文俗禮都簡化了，以致很多典故禮儀後生一輩都不知，可以說差不多失傳，Jenny，可能再過多幾十年，很多你現時知道的禮儀，在可見的將來很快就失傳了，因為中共國拼命放大量的北方移民下來香港，恐怕將來的香港，情況甚堪輿，香港的文化是否還能保得住呢？你還能吃那些港式美食嗎？聽說現在廣州飲茶的點心都用預製菜來代替了，因為廚房裏的師傅大多都是北方人哩！

[@china46989]

可恶太过分了，我一向嫉恶如仇抱打不平且助人为乐，你在哪里我帮你讨回公道。

[@TheE1219268]

開場太剛好了吧？

[@charliechan900]

Jenny 給anna 時間吃東西吧

[@user-gw3dk1ug8n]

👍

[@ywlaiben1]

一般酒樓因為假設食客會再洗餐具，所以反而洗得不及其他種類的餐廳乾淨，這是一個遺憾。

[@APPSAPPSAPPS]

自己帶筷子匙羹

[@ansonlo0307]

應該要去手天點心呀。。

[@asker123]

Jenny，帶佢去單車徑踩單車啦！！

[@annapl_official]

原來香港也有踩單車的行程！

[@APPSAPPSAPPS]

​@@annapl_official80年代已有新市鎮就有新設計

[@yuetkukoihoje]

Good idea！食咗咁多食物，就租架單車由大圍踩到去大埔，如果覺得運動量還未夠，那麼就不在大埔交回單車，而是踩回頭去大圍才結束，包保 Anna 這時定會再覺飢腸轆轆，又是時候找一處食肆乾杯飲勝食個飽了。

[@聰明思考]

好想吃那個雞粥!!!!!!

[@annapl_official]

我也很想再去吃！！！

[@shoeplaywatcher]

細個果陣食過

[@limother3749]

沙田龍華乳鴿也很有名

[@hkcarnby]

出名難食

[@mingAu-ry1rc]

比新強記更貴。

[@tracyyan1688]

香港出名嘅食店=唔憂做只有遊客去，香港地道人唔會去

[@yuetkukoihoje]

龍華 long time ago 係 ok 的，家下就很多茶樓酒館都有燒乳鴿/豉油皇乳鴿出售，真的無需去名大於實收費不廉地方消費金錢。

[@hkcarnby]

@@yuetkukoihoje 那真是很久很久以前了

[@lawrence32368]

飲茶那一段透露了一點點香港飲食業長期人力不足的問題。大家仔細看就可以看到。

[@peterlui7979]

燒賣上面的不是蝦子，是飛魚子

[@longnian]

👍 。

[@terryyip-s1f]

你可知人家給你加茶時的手勢來由嗎？

[@hovenqqchen4871]

台灣的粥一般都白粥 稀飯 也不是無法煮到想港式那樣 只是要熬煮久一點 而且也不適合大鍋煮很多 因為熬粥要不停的攪拌 不然要是焦掉就壞了一鍋粥了 要吃好粥可能要去好一點的餐廳 一般清粥小菜或是小吃店哪有可能去給你熬那一碗粥 那他都不用花時間做生意了

[@theallochan]

用電飯煲以煑粥模式（約60分鐘以上）就煑成台灣粥，再按一次次（一共2個小時），就可以大概煑成香港的粥…. 不用攪拌，輕鬆煑成

[@MrTmml1240]

不用一直攪 一直攪會出水 不想焦放一隻湯匙到鍋裡就好

[@sunnyboy8644]

i like the opening a lot 🤣

[@youtubefive6091]

Anna would like to meet u in HK b4 u leave may I

[@edwardng8148]

波蘭Anna已經是亞洲人了😂

[@Alexoutdoorhk]

洗筷子原因,以前廣東（中國南方）,衛生情況不好,所以廣東人習慣飲茶時候,用沸水（很熱的水）,來洗一次確保衛生

[@wahyauwaiwah5363]

香港好吃牛肉粥 香港好吃豬澗粥 香港雞粥最尾好粥

[@qiqi1953]

OMG 公家用 快子 mixed up with individual chopsticks; 如果是我會停止 食那籠點心 （香港人習慣） 快子攪混亂來用香港人很介意

[@GoshoJiM]

OMG 就在我家樓下 錯過了😢

[@GoshoJiM]

不一定是打鈎 寫123 正字 全都可以的😂

[@lorettaleung7834]

說起別人倒茶给你時要用两指屈曲示意專敬及謝意動作，有傳其實是乾隆微服出巡下江南時，皇與一眾上茶居時，看倒茶者表演，乾隆興起亦想嘗試，随官為掩飾是皇上身份又想示謝恩，官行同人用二指彎曲示意叩頭謝意，後來留傳後世民間用以此動以作謝謝。

[@fireisburn]

洗碗洗筷子 是擔心對方過水過得唔清 殘留清潔劑在餐具上

[@SamLam-qp8gh]

Jenny講那麼多Anna真的能記下來嗎？😂

[@youtubefive6091]

U cant say that that’s HK hot dog it’s not we dun call that it’s 腊脹

[@sleng358]

又來看Anna了，廢話不多說趕緊先按個讚